Это цитата сообщения Королева-мать Оригинальное сообщение
Изумительный пирог / торт без муки и лишнего масла
- 4 яйца;
- 1,5 ст. йогурта (350 г);
- 3 ст.л. сахара;
- 3 ст.л. крахмала;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
-
сахарная пудра.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Эклеры «Мохито»
Вкусные, нежные, с мятным кремом и лаймовой глазурью.
Тесто
Мука пшеничная / Мука (=250 мл) — 1 стак.
Яйцо куриное — 4 шт
Вода (=250 мл) — 1 стак.
Масло сливочное — 100 г
Соль — 1/2 ч. л.
Крем
Молоко — 500 мл
Яйцо куриное — 4 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
Сахар (=250 мл ТМ «Мистраль») — 1 стак.
Мята (веточек) — 5
Глазурь
Сок (лайма) — 3 ч. л.
Сахарная пудра — 6 ст. л.
Начнем с приготовления теста. В воде распустить сливочное масло с солью. Заранее просеять муку.Как только вода закипела, постепенно всыпаем муку, тщательно размешивая, чтобы не было комочков, и немного прогреть на маленьком огне. Сняли с огня и сразу вбиваем по одному яйцу и вымешиваем тесто до гладкости, пока яйцо полностью не смешается с тестом, потом следующее яйцо и опять вымешивать до однородности и так все яйца.Тесто выкладываем на противень, застеленный пергаментом, можно с помощью кондитерского мешка, можно с помощью ложки. Ставим в разогретую до 180С духовку на 30-35 минут, духовку во время выпечки открывать нежелательно.
Пока займемся кремом.
Мяту вымыть, стряхнуть воду, со стебельков снять листики и добавить их к молоку. Молоко нагреть до кипения и поварить на маленьком огне минут 5. Вкус у крема получается не ярко-выраженный мятный, а легкий. Поэтому, если хотите явно мятный, добавьте больше мяты.В отдельной кастрюльке взбейте яйца с сахаром и мукой. Добавьте, продолжая взбивать, мятное процеженное молоко.Поставьте крем на газ и варите, постоянно помешивая, до загустения. Снимите крем с огня, накройте пленкой, чтобы не образовалась пленка на креме, и оставьте остывать. Для ускорения процесса можно поставить в тазик с холодной водой.
Когда эклеры испеклись и остыли, как и крем, острым ножом срезаем сверху шляпку, но не до конца, наполняем эклерчик кремом и закрываем получившейся крышечкой. Наполняем так все эклеры.
Теперь займемся глазурью. В мисочку высыпаем сахарную пудру, добавляем сок лайма, хорошо перемешиваем.
Выкладываем в полиэтиленовый пакетик, отрезаем кончик и покрываем эклеры глазурью. Если глазурь получилось густой, можно разбавить несколькими каплями, но добавляя именно каплями, если жидкая, то добавить чуть сахарной пудры.Охладить в холодильнике !
https://mirretseptov.ru/
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Шапочки на куличи пасхальные
Это цитата сообщения Львица_А Оригинальное сообщение
Вязание спицами. Шапка "Крылья бабочки".
От автора:
Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение
Женский пуловер 💫Nordiska💫 в скандинавском стиле.
|
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Как связать клубничного гномика
По просьбам многих девочек нашла как связать этих чудесных гномиков с клубничками.
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
Модные, стильные и просто красивые: подборка кардиганов для вязания спицами!
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Сладкий пирог: обалденно вкусный, а готовить проще простого
Это очень вкусный пирог с кремом. Тесто готовится за считанные минуты, получается очень нежный и вкусный пирог, практически торт.
Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение
Фактурные жилеты для зимы и ранней весны. 5 моделей с описанием
Фактурный жилет № 1 ♥
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
5 САЛАТов для праздника НА РАБОТЕ от Кухни наизнанку!
РЕЦЕПТЫ:
— 1 — Салат «Воздушная гора»
• Сердце индейки отваренное - 3 шт. (или куриные сердечки - 12 шт.)
• Курица запечённая или отварная (филе бедра без кожи) - 1 шт.
• Картофель (среднего размера) - 4-5 шт.
• Морковь - 1-2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Свёкла (небольшая) - 2-3 шт.
• Яйца варёные - 2 шт.
• Грецкий орех - 40 г
• Майонез ~ 4 ст.л.
Для маринада:
• Соль - 1/3 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Уксус 9% - 2 ст.л.
• Вода - 5-6 ст.л.
— 2 — Майонез домашний
• Масло растительное - 280 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Уксус - 1,5 ст.л.
— 2 — Салат «Принцесса»
• Копчёный куриный окорочок - 1 шт.
• Яйца - 4 шт.
• Солёные огурцы - 2 шт.
• Чернослив - 60 г
• Грецкий орех - 60 г
• Майонез - 2-3 ст.л.
— 3 — Салат «Весенний снег»
• Свёкла запеченная - 2 шт.
• Творог - 100-150 г
• Салатный микс
Для заправки:
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Мёд - 1/3 ч.л.
• Чёрный молотый перец
• Базилик (сухой)
• Соль
— 4 — Салат с консервированной рыбой
• Рис - 0,5 стакана
• Яйца (вареные) - 4 шт.
• Лук - 1 шт.
• Консервированная рыба - 1 банка
• Майонез - 2 ст.л.
Для маринада:
• Соль - щепотка
• Сахар - щепотка
• Уксус 9% - 1 ч.л.
• Вода - 0,5 стакана
— 5 — Простой слоёный салат
• Картофель отварной - 2-3 шт.
• Кукуруза консервированная - 0,5 бан.
• Морковь по-корейски - 100 г
• Майонез постный - 1-2 ст.л.
Это цитата сообщения Zharskaja Оригинальное сообщение
Klaziena Shawl by Kirsten Bishop
Вложение: 13516946_klaziena__ru.pdf
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Шаль " Селеста".
Дорогие друзья и гости моего дневника, хочу поделиться с Вами своим творением. Рада буду, если шаль Вам понравится! Девочки, кто хотел бы связать эту шаль в большем размере, за дополнительными схемами Вам сюда: http://www.stranamam.ru/post/12293094/?page=1#com94513978 или ко мне в личку. Наталия Гревцева.
Фотографии в альбоме «Шаль "Селеста"», автор grew.natalija на Яндекс.Фотках
Это цитата сообщения гилана Оригинальное сообщение
Безотрывное вязание крючком
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души Оригинальное сообщение
Творожные маффины: вкусные кексики для приятного чаепития
Творожные маффины получатся необычайно нежными. Выпекать будем в силиконовых формочках. Многие дети не любят творог, в числе таких оказались и мои дети. Но, лишь однажды попробовав испечь им такие маффины, они теперь стали неотъемлемой частью в нашем меню. И дети уже «присмотрелись» к творогу.
