Это цитата сообщения Елена_Ориас Оригинальное сообщение
Сёмгу я солю очень просто
Так удобно иметь под рукой соленую семгу!
Хранится долго, и если гости нагрянут - выложить ее на блюдо, подать жареной картошечки, вот и праздник.
Охлажденная семга у нас продается за 350 - 390 рублей. А соленая за 600 - согласитесь, большая разница.
[578x450]Вот такой кусочек - это килограмм. Для его засолки достаточно 250 граммов рассола.
Рассол я варю еще до того как чистить рыбу, он же должен остыть.
Две с верхом столовые ложки соли насыпаю в металлическую кружку (можно в турку для варки кофе). Добавляю полную чайную ложку сахара. Ну и сразу сыплю специю, по настроению, чего хочется то и сыплю, щедро, не меньше полной чайной ложки. Лавровый лист кладу. Заливаю 250 граммов воды. И на огонь, помешивая. Как закипело - рассол готов. Я его не фильтрую, прям с мутью от специй потом наливаю.
[231x393]Шкуру с семги я не снимаю Она полезная. Кто не верит, пусть почитает статью
Вернуть мозгу работоспособность
(обратите внимание на гиалуроновую кислоту).
Чистится рыба легко и быстро, особенно если нож с пилой.
Шкуру перед закладкой в банку обязательно надрезаю, иначе будут трудности с отжевыванием кусков, она этакая резинистая.
Ну и все, складываю куски в литровую банку (килограмм рыбы в нее входит тютелька в тютельку) и заливаю остывшим рассолом. Через двое суток уже начинаю таскать из банки кусочек за кусочком. С вареной картошкой - мммм!
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Как сделать спиральную закуску
Хочу вам показать, как нарезать спиралью сосиски и картошку. А ниже, вы увидите что можно сделать из нарезанного спиралью баклажана.
Это цитата сообщения kroshka_50369 Оригинальное сообщение
Заливное из красной рыбы
[показать]Сначала из этого набора задумывался суп, но, в последний момент, передумала, захотелось побаловать своих заливным. Сказано – сделано!
Это цитата сообщения Сундучок_хозяюшки Оригинальное сообщение
25 идей для Нового года
Праздничное настроение и антураж можно легко и быстро создать своими руками.
Создание атмосферы праздника полностью в наших руках, о чем , рассказали авторы Lookatme. Приложив капельку фантазии и творческих способностей, можно превратить в новогодние украшения, елки и венки даже рулон туалетной бумаги. А если у вас под рукой окажутся еще и ножницы, и краски, то есть все шансы сделать эксклюзивную дизайнерскую игрушку для елки или украшение для праздничного стола. Предлагаем несколько интересных и недорогих идей для Нового года.
Игрушки из арахиса
Пингвины из бутылок
Венок из яблок и яблочная чашка
Может яблоки это и не новогодний фрукт, но венок из яблок и яблочная чашка - смотрятся очень празднично.
Кружки в шарфах
Если шарфики декоративны, то манжеты от свитера сохранят тепло кружки и не дадут обжечься.
Шар-портрет
Для такой красоты лучше взять небьющийся шарик. Потому, что вы захотите его сохранить.
Воздушный шар
Шар пластиковый, монетка для весу в корзинку.
Рецепт для Золушки
Блестящая реинкарнация. Сколько же туфель не дождалось своего звездного часа и было выброшено после прогулок по брусчатке.
Снежинки из пластиковых бутылок
Отрезать низ бутылки, шилом сделать дырочку, нарисовать снежинку. Наверно в них и колечко не нужно, если вместо ленточки взять тонкую нитку.
Шары из бутылок
Бутылку порезать на тонкие кольца, скрепить и украсить.
Снеговики
Со снеговиками все совсем просто. Берется любой белый предмет и украшается морковкой и глазками.
Украшения из клея
Клей, темные бусинки для глаз, длиная оранжевая бусинка для морковки, вместо головного убора можно сделать бумажный кулек.
Жестяная елочка
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Фуршет.Еще немного рецептов
Еще немного рецептов порционных закусок на праздничный стол
Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение
Красавица Пуансетия Hand made - идеи
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ШИКАРНАЯ и потрясающе вкусная Свинина «Гармошка»
Поисковые системы показывают, что это блюдо в десятке самых популярных.
Такое праздничное и вкусное блюдо наверняка испробовали уже все. Так аппетитно, так красиво, что кажется, будто чувствуешь душистый аромат мягкого, сочного мяса. Но всё как-то не было повода приготовить такую вкуснятину. И вот настал этот день, когда я решила приготовить такое блюдо, как свинина "Гармошка".
Я думала что процесс приготовления займет уйму времени, но, как оказалось- ошиблась. Свинина запеченная с сыром - получилась просто шикарная. Чем я и спешу с вами поделится.
[700x526]
Это цитата сообщения orhideya6868 Оригинальное сообщение
ШКАФЧИК ИЗ ГАЗЕТНЫХ ТРУБОЧЕК.
1.
[373x595] 2.
Это цитата сообщения Ольга_Ангеловская Оригинальное сообщение
Причины всех невзгод и проблем – в самом человеке
[показать]1. Ничто так не влияет на ход исторических событий, как отношение к ним самого человека! Желание или нежелание человека участвовать в них – это ещё полбеды, а вот мысленное сопровождение, точнее – мысленный посыл и желание увидеть это событие, исходя из собственных (часто неверных) представлений, есть предтеча незапланированного Творцом необратимого изменения хода исторических событий вследствие необдуманного вмешательства человека.
2. Иными словами, если человек однажды вспомнит, сколько раз своими необдуманными мыслями он сам (повторяю: он сам) накликивал себе беду и менял свою жизнь, то обязательно поймёт, что его жизнь состоит из собственных посылов или собственных пожеланий не только самому себе, но и окружающему его Пространству.
Это цитата сообщения serbucna Оригинальное сообщение
Бесплатные программы для WINDOWS
[показать]
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Мясные рулеты
Несколько рецептов очень вкусных мясных рулетов
МЯСО С РИСОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ
8 ПОРЦИЙ • ВРЕМЯ: 1 ЧАС 30 МИНУТ
1,6 кг свиной шейки 100 г отваренного риса 50 г чернослива без косточек (замочить)
• Мясо очистите от пленок и надрежьте вдоль, раскройте как книгу, накройте пленкой и отбейте. Приправьте, выложите ровным слоем рис, затем чернослив, посыпьте корицей, посолите, если необходимо. Сверните рулет, обвяжите кулинарным шпагатом.
• На разогретой сковороде с маслом обжарьте рулет со всех сторон до румяной корочки. Переложите в форму для запекания, полейте маслом со сковороды и запекайте в разогретой до 200°С духовке 1 час, периодически поливая вытапливающимся жиром.
• Выньте из духовки, накройте фольгой и оставьте
на 15 минут. Переложите на большое блюдо, снимите кулинарную нить, нарежьте на порции и подавайте.
СОВЕТ:
Другой вариант - вместо свиной шейки возьмите говяжью вырезку, а рис замените молотыми грецкими орехами, добавьте замоченные курагу и чернослив. Рулет получится менее жирным и сочным, поэтому в начинку положите кусочки сливочного масла.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Новогодняя композиция из веток ели, цветов и конфет со свечками. Мастер-класс
[показать]Огромная благодарность флористу: Татьяне ПопченкоГлавное в празднике — настроение. В преддверии главного праздника года можно с большим удовольствием провести выходные, создавая композицию, которая станет ярким акцентом при украшении интерьера. Самое приятное, что ее можно сделать заранее — цветы в оазисе сохранят свежесть не менее недели. Кроме того, при необходимости всегда можно заменить увядшие гвоздики. Если при этом взять растения другого цвета, они "освежат" внешний вид композиции. А еще такая композиция окажется совершенно незаменима, если вы по каким-то причинам решили не наряжать елку.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Салат "Жемчужина" (из малосольной семги с апельсином)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Куриная грудка запеченная и ароматная - обворожительно ВКУСНАЯ!
Это не курочка - это шедевр кулинарии! Все обомлеют...Простая в приготовлении грудка под сметаной, очень сочная и ароматная.
Рецепт для тех кто не любит заморачиваться по поводу приготовления еды.
[700x525]
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Роспись рожицами цветочных горшков
Я очень вам советую приобрести самые дешевые горшки для цветов, купить акриловые краски и расписать горшки вот такими забавными рожицами. Не думаю, что на кухне с такими цветами кто-нибудь сможет находиться в плохом настроении) Ниже прилагается шаблон рожиц и фото мастер-класс.