Опытные кулинары никогда не раскроют секреты блюд,расскажут состав,технологию приготовления,но стоит им лишь забыть упомянуть специи,то вкус блюда будет безнадежно испорчен

Специи -это  на 90%  главное в блюде

[699x433]

Несколько полезных секретов о сочетании специй

Специи - что к чему подходит.

Чтобы Ваше блюдо получилось вкусным и ароматным, нужно знать, какие именно пряности подходят к определенным блюдам:

Для мяса: красный, черный, душистый перец или гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.

Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей, чабрец, базилик.

[604x340]

Танцы от плиты и до компа!!! Рецепт с конкурса!
[показать]

[показать]

Предлагаю вашему вниманию еще одно интересное по своим вкусовым сочетаниям блюдо, на этот раз - рыбное...

Начнем со сливочного соуса: Крупно нарезанный лук и чеснок пассеруем с добавлением тимьяна.

[показать]

[395x393]

[показать]

Предлагаю вашему вниманию вкусный салат с необычной подачей в виде сумочки.

[700x486]

Очень вкусный, легкий и нежный по вкусу салатик украсит ваш стол и в будни, и в праздники. А необычная порционная подача салатика в цветке из болгарского перца удивит и порадует ваших близких.

[700x485]

[показать]

Вкусно, сытно, согревающе и, соответственно, ободряюще.

[640x429]

[640x429]

Танцы от плиты и до компа!! Рецепт с конкурса!

[700x525]

Для приготовления понадобится :Для фарширования : Кальмар тушка, сыр фета -90-100гр,семга слабосоленая -50гр, зелень,чеснок и отварные креветки -30гр.

Танцы от плиты и до компа!! Блюдо очень благодарное ,вкусное,быстро готовится,и самое главное красиво смотрится на столе !! Рецепт с конкурса !

[показать]

Филейная вырезка - 320 - 400 грамм, мука - 120 грамм, молоко - 120 грамм, растительное масло - 8 грамм, яйцо - 1 штука,кулинарный жир - 60 грамм,соль,перец.Мясо  ваше любимое преимущество за говядиной но хороша и птичья грудь. Мясо нарезать тонкими пластинками , посолить ,поперчить замариновать в сухом белом вине, с любимыми специями минут на 30. На говядине  может образоваться темная полоска - мясо окисляется в маринаде

Белые цветы

                      Сегодня к нам в гости приехала моя свекровь со свекром. Слово за слово и рассказывает она мне свою историю... Мол связала она из белой ангоры себе шарф-хомут , да шов не очень аккуратный у нее вышел. Говорит вот тебе 2 крохотных моточка ниточек из остаточка,свяжи мол мне несколько цветочков чтоб шов прикрыть и тем самым внимание от него отвлечь.

Вот что у меня получилось:

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Серия сообщений "Авторские работы":
Часть 1 - Повязочка на голову для девочки
Часть 2 - Шапочка и снуд.
Часть 3 - Белые цветы

Серия сообщений "Цветы крючком":

Они любимы мастерами, без них не мысли этот мир...

Часть 1 - Цветочек универсальный "хоть куда"
Часть 2 - Объемные цветы на вилке. МК от Natalia
...
Часть 17 - НЕЖНЫЙ АЖУРНЫЙ БЕРЕТИК С ЦВЕТКОМ
Часть 18 - "Crochet cjrsage pattern". Японский журнал по вязанию.
Часть 19 - Белые цветы

Супер тесто на пельмени и вареники
Из этого теста можно приготовить пельмени,вареники,и даже чебуреки(без добавления яйца)
[700x430]

Ингредиенты на 1 кг теста

- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
- яйцо 1 шт
- соль 0, 5 ч.л.
- сахар 0, 5 ч.л.
- масло растительное 4 ст.л.
- мука 4 ст. (можно и меньше)

Приготовление:

В миске соединить все составляющие, кроме муки.
Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.
Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу
Дальше  можно лепить вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.

SelenArt

[показать]

[640x480]

[496x355]

[596x380]