Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
"Бига серволана" Итальянская булочка
|
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Слоеное пирожное с сыром и ветчиной
Сыр и нежирную ветчину нарезать небольшими тонкими ровными ломтиками (прямоугольничками).
Творог соединить со сливочным маслом (пропорции 1:1) и взбить миксером или лопаточкой.Собрать «пирожные», чередуя ломтики сыра и ветчины и прослаивая их творожным кремом (2 ломтика сыра, 2 ломтика ветчины на 1 «пирожное»,верхний слой может быть как из сыра, так и из ветчины, по желанию, можно чередовать).В мясной бульон (я обычно делаю бульон из кубика с любимым ароматом и специями) положить предварительно замоченный желатин и довести до кипения (пропорции приготовления указаны на упаковке с желатином, пакетика в 10 гр будет достаточно). Залить сыр слегка остывшим бульоном, можно в 2, 3 приема. Заглазированный сыр поставить на холод на 2 часа. На листья салата выложить по кругу кружочки свежего помидора (по количеству «пирожного») и выложить на них готовые «пирожные».Украшаю я так – если верхний слой из сыра, то в оставшийся творожный крем добавляю какао-порошок, немного, для цвета, хорошо перемешиваю и наношу шприцем на «пирожное» в виде сеточки, если из ветчины – какао-порошок не добавляю.
Серия сообщений "Закусочные торты рулеты ,паштеты : Мясные":Мясное , паштеты ,рулеты,Часть 1 - Рулеты "Коллекция лучших мясных рулетов "
Часть 2 - Красивый закусочный тортик
...
Часть 4 - Закусочный тортик
Часть 5 - Мясной тортик от Лехи Кабанова
Часть 6 - Слоеное пирожное с сыром и ветчиной
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Рыбный торт,с овощами и черносливом!это красиво, это вкусно!
Ей Богу так красиво не могла оставить и любоваться втихушку
Здравствуйте, уважаемые читатели smashno.ru!
Давно не делал ничего с рыбкой, а тут недавно набрел на одно видео, посмотрел и захотел сделать такую же вещь – рыбный торт с овощами и черносливом.
Погодите, что-то я не с того начал. Надо было вот с чего: поздравляю всех своих читателей-мужчин с прошедшим Днем защитника Отечества! (Пусть поздно, но все же.) Здоровья вам и вашим близким, мира вашим семьям. Женщин тоже поздравляю, вы наши тылы, наше вдохновение и радость нашей жизни.
Так вот, рыбный торт делается просто, и, если очень хочется чего-то оригинального с рыбкой, а карасиков в сметане готовить недосуг, то это блюдо для вас. Особую пикантность придает чернослив, но, главное с ним не переборщить, тут лучше недо-, чем пере-.
Нужны такие продукты:
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Салат - торт "Подарочный"
У каждой женщины должна быть изюминка, безуминка и тараканинка!!!!
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Салат - торт с семгой
У каждой женщины должна быть изюминка, безуминка и тараканинка
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Праздничный икорный тортик
Давно хотела сделать этот чудесный рецепт, который нашла в журнале "Гастрономъ". И вот, наконец-то, воплотила его в жизнь. Это оооочень вкусно, просто необыкновенно и очень красиво! Столько вкусов: пикантность лука с привкусом шампанского, кислинка сыра со сметаной, соленость икры - восхитительная праздничная закуска. В оригинале тортик делают в небольшой миске, выстеленной пленкой, потом его перекладывают на блюдо. Я сделала порционные тортики. Думаю, что из этого количества продуктов можно смело делать четыре порции, а не две. Мои порции получились внушительного размера. А можно сделать такую закуску послойно в красивых креманках или бокалах - изыскано и необычно. Экспериментируйте! Надеюсь, к праздникам рецепт пригодится!
[показать] [показать] [показать]Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Рулет из судака с сёмгой (рецепт)
Это цитата сообщения ЯнаКрым Оригинальное сообщение
Пирог с мясом и сыром
Очень вкусный и красивый пирог в виде подсолнуха! Тесто я готовила в хлебопечке.
Список ингредиентов
- мука — 400 г
- молоко — 100 мл
- яйца — 1 шт
- соль — 1/2 ч. ложки
- сахар — 1 ст. ложка
- масло сливочное — 50 г
- дрожжи сухие — 2 ч. ложки
- фарш любой (у меня куриный) — 250 г
- лук репчатый — 1 шт
- соль, специи — по вкусу
- растительное масло — для жарки
- сыр твердый — 100 г
- желток — для смазывания
- мак — для посыпки
- зелень — по вкусу
- чеснок — 1-2 зубчика
Способ приготовления
[620x465]
В ведерко хлебопечки влить теплое молоко. Добавить размягченное сливочное масло и яйцо. Сверху всыпать просеянную муку. По углам разместить соль, сахар. Сделать посередине углубление и всыпать дрожжи.
Если в инструкции к вашей хлебопечке сказано, что продукты нужно загружать в ином порядке - так и делайте.
[620x465]
Форму с продуктами поместить в хлебопечку и выставить режим "тесто" (у меня 1 ч. 30 мин.). Тесто получается довольно плотное.
[620x465]
Разделить тесто на 2 части. Каждую - раскатать в круг, толщиной около 1 см. С помощью крышки обрезать края, чтобы оба круга были одинакового диаметра. Пиалой, меньшего диаметра, чем заготовки теста наметить посередине круг - для начинки.
[620x465]
Заранее нужно приготовить начинку: на сковороде с растительным маслом обжарить порезанный мелко лук до золотистости. Добавить фарш и обжарить все вместе до готовности. В конце жарки добавить порезанный чеснок. Посолить и посыпать специями. Можно добавить немного измельченной зелени.
[620x465]
Добавить в фарш 1-2 ч.л. муки, перемешать и влить немного воды - так готовый фарш не будет рассыпаться в пироге. Фарш остудить.
[620x465]
Круг теста, который наметили поместить на противень, застеленный пергаментом. В намеченную серединку нижнего круга из теста поместить аккуратно начинку из фарша. По краю выложить натертый на терке сыр.
[620x465]
Накрыть вторым кругом из теста и также выделить пиалой середину - она должна быть выпуклой. Острым ножом сделать разрезы от края серединки на расстоянии 3-4 см.
[620x465]
Каждый лепесток (см. фото) вывернуть вверх, защипнув низ и бока лепестка. А верх чуть приоткрыть.
[620x465]
Таким образом сделать все лепесточки.
[620x465]Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ПРЯНО-СОЛЁНАЯ СКУМБРИЯ, ПРИГОТОВЛЕННАЯ ПРИ ПОМОЩИ МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЫ
Иногда так хочется рыбки, да с картошечкой. На этот случай всегда будет в морозильной камере слабосоленая рыбка. Да и любой праздник, разнообразит рыбка приготовленная по этому рецепту. Со специями можно экспериментировать и добавлять что то свое. Хранится такая рыбка может очень долго, дожидаясь того дня, когда вам захочется ее продегустировать.
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Спагетти болоньезе - итальянская классика
Это цитата сообщения ОЛЬГА_СИБИРСКАЯ Оригинальное сообщение
Нежное творожное печенье
Состав:-200 грамм творога соединить с
-70 грамм растопленного маргарина,
-3 столовыми ложками сахара,
-щепоткой соли,
-1 чайной ложкой соды гашеной уксусом,
-добавить муку,
Замесить не сильно крутое тесто, раскатать в пласт примерно 5 мм, вырезать стаканом кружочки, одну сторону
кружка обмакнуть в сахар, сложить пополам сахаром внутрь, еще раз обмакнуть одну сторону , выложить на смазанный пергамент, сделать легкие надрезы по краю, Выпекать при 200 градусах до румяного цвета!
Печенье получается очень мягким, вкусным и долго не черствеет!
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Рецепты напитков Базовые рецепты
 |
 |
 |
 |
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
 |
|
|
|
|
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Сельдь Рассоле латышская национальная кухня
Танцы от плиты и до компа!! Возможно блюдо и покажется Вам не обычным но... советую приготовить это вкусно!
На 1 порцию Сборник кулинарной продукции : Сельдь маринованная - 30г,Свинина или говядина без кости -90,Картофель - 80г,Огурцы соленые - 50,Яблоки семиринка - 16г,Яйца - 1,2 шт, Лук репчатый (салатный) -15г. Орехи грецкие по желанию.
Заправка : Сметана ,хрен,горчица,соль,сахар,лимонный сок по вкусу. Способ приготовления:Свинину ,яйца,картофель отварить.Сельдь нарезать полосками или кубиками, как вам глянется.
[показать] 
[показать]
Порезать кубиками мясо,картофель, лук, очищенное яблоко,огурцы,. Положить сельдь, затем лук и все залить сметанным соусом. Соус – сметану соединить с уксусом, сахаром, перцем (по вкусу), добавить яблоко и орехи. Блюдо должно постоять в холодильнике хотя бы час, чтобы пропитаться.
Серия сообщений "Танцы с салатами: соус,заправки,":Салаты , соусы,заправкиЧасть 1 - Салат "Великолепный оранж"
Часть 2 - Селедка под икорной шубкой
...
Часть 44 - Лазжан - острый соус
Часть 45 - Сельдерей по - корейски
Часть 46 - Сельдь Рассоле латышская национальная кухня
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Манты - 5 рецептов с фото
Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение
Сельдь домашнего пряного посола со смородиновым соусом
Если вы не солите сельдь дома, то много теряете, когда попробуете , то перестанете покупать готовую!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Кифлики от Алии!
Уже многие, наверное, попробовали эти вкусные трубочки!
Лике спасибо за рецептик!
Вот и я, наконец таки, до них добралась...
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
5 рецептов салатов с креветками
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
МАКОВЫЙ ТОРТ С КРЕМОМ ИЗ ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКИ
Вкусно, просто, сравнительно недорого. Поехали!
