Рецепты из капусты - полезно, дешево и вкусно!

[показать]

Капустный торт-наполеон"Семеновна"
[показать]

Нам понадобится:
1 кочан капусты (800-900гр), разобрать на листья, как для голубцов, листья проварить в подсоленой воде-5 минут. дать обсохнуть, срезаем утолщения, каждый капустный лист обмакиваем в тесто и жарим с двух сторон на подсолнечном масле до золотистой корки.

Тесто для кляра:

2-3 яйца взбить, 0,5 л кефира(в нем гасим немного соды), соль,сахар по вкусу, муки столько, чтоб было, как густая сметана.

Начинка:

3 больших репчатых лука, 3 больших моркови, 300 гр майонеза, 2-3 зубчика чеснока, соль по вкусу. Украшаем на свой вкус!

Приготовление:
На плоское блюдо укладываем стопкой один лист за другим,промазывая каждый прослойкой. Начинок сюда подходит уйма. Тертый сыр с чесноком и майонезом, любой паштет, сметана с орехами, майонез с чесноком и зеленью, и очень вкусно молотое вареное или жареное мяско+чеснок+майонез и зелень.

Рецепт самых правильных чебуреков. Тесто мягкое и вкусное!

[565x328]

Самый удачный рецепт

Ингредиенты:

Тесто:
— 3.5 стакана муки ;
— 350 мл воды;
— 1 яйцо;
— 1 стол. ложка масла
— 0.5 чайной ложки соли.

Приготовление:

Воду вскипятить, добавить соль и масло.
Завариваем в ней 1/2 стакана муки, хорошенько вымешивая, даем остыть.
Добавляем яйцо и перемешиваем. Постепенно добавляем остальную муку, вымешивая тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Оставляем настояться не менее 1 часа.

Для фарша:
700 г фарша;
350 г лука;
0.5 стакана воды или кефира;
соль, перец, специи по вкусу.

Смешиваем фарш с луком, водой или кефиром. Хорошо перемешиваем.

Жарим чебуреки, как обычно.

Приятного