<i><i><div align="center"><table border="1" background="http://i057.radikal.ru/0909/8d/7b11f5c33f99.jpg" cellpadding="2" cellspacing="0"><tr><td><table border="1" background="http://s48.radikal.ru/i122/0909/d5/9f495a473417.png" cellpadding="2" cellspacing="0"><tr><td><table border="1" background="http://i057.radikal.ru/0909/8d/7b11f5c33f99.jpg" cellpadding="2" cellspacing="0"><tr><td><table border="1" background="http://i057.radikal.ru/0909/8d/7b11f5c33f99.jpg" cellpadding="40" cellspacing="0"><tr><td><table border="1" background="http://s48.radikal.ru/i122/0909/d5/9f495a473417.png" cellpadding="2" cellspacing="0"><tr><td><table border="1" background="http://i077.radikal.ru/0909/b3/543842f506a1.png" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0"><tr><td><table border="0" cellpadding="10" cellspacing="0"><tr><td align="center"width="500"><a href="http://www.radikal.ru/" target="_blank"><img src="http://s48.radikal.ru/i120/0908/33/ed7614a08600.jpg" width="500" height="340" border="0"></a><font face="Monotype Corsiva" color="#111111" style="font-size:24px"><i> Ингредиенты: Муки 2,5- 3 ст Мука 0,5 для подсыпки 2 яйца 1 ст сахара 5 ст. ложки Молока 3 ст. ложки мёда 2 чайной ложки соды 50 гр маргарина <cut text="Читать далее..."> Все ингредиенты, кроме муки, смешиваем и ставим на медленный огонь, помешивая на 9-10 мин пока вся масса не поднимется и не станет коричневого цвета.. Затем снять с огня, постепенно добавляем 2, 5- 3 ст муки, вымесить тесто ложкой, получается липкое тесто. Оставляем остывать 15- 20 мин . Обильно посыпаем стол мукой и вываливаем наше тесто на стол, вымешиваем мягкое тесто. Разделить на 4-5 коржей и по одному начинаем раскатывать скалкой, выпекаем наши коржи при 180 гр 4-5мин (это у меня так, а вы смотрите по своей духовке, у меня она быстрая). Когда коржи остынут можно смазывать кремом! Заварной КРЕМ 2 ст молока 1 ст.ложки Крахмала 2 ст. ложки муки 300 гр сливочного масла 1 ст сахара ванилин Молоко, сахар, крахмал, муку, постоянно помешивая, варим как кашу, до загустения. Остудить добавить масло, ванилин и хорошо всё это взбить до увеличения крема. Всё крем готов! ГЛАЗУРЬ В кастрюльке смешать 2-3 столовые ложки какао, 2 ст.ложки сахара, 1 ст.ложку молока, 3 ст.ложки сметаны. Довести до кипения при постоянном помешивании, добавить 50 гр сливочного масла. Дать торту пропитаться. <a href="http://www.radikal.ru/" target="_blank"><img src="http://s57.radikal.ru/i156/0908/4d/f596ffce504b.jpg" width="500" height="340" border="0"></a> </cut> Торт очень вкусный, советую! Источник:<a href="http://forum.say7.info/" target="_blank">forum.say7.info</a> Пост подготовила:<user email="elena230764@mail.ru" nick="Elena Samarina"> </i></font></td></tr></table></td></tr><tr><td height="1%" align="center"><font face="Monotype Corsiva" color="#111111" style="font-size:18px"><u><i><user email="elena230764@mail.ru" nick="Рамки от Еленки"></i></u></font></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table></td></tr></table> </i>

 

Как сделать салат более полезным? [240x161] Салат – прекрасное блюдо, которое должно быть на столе в любое время года. Но не все салаты в равной степени полезны. В США был проведен опрос с целью выяснения, какие продукты наиболее часто применяются, в частности, американцами, для приготовления салатов. Во главе списка оказались творог, сыр «чеддер» и крутые яйца. Далее следовали помидоры и красный лук, но зеленые овощи, составляющие основу здорового и полезного блюда, в список не попали. Если вы хотите приготовить салат, который был бы максимально полезным и вкусным, старайтесь следовать приведенным ниже рекомендациям. Листовой салат Несмотря на популярность этой зелени в качестве основного компонента многих блюд, он проигрывает в сравнении с другими листовыми овощами и к тому же не дает чувства сытости на длительное время. Полтора стакана листьев салата содержат 1 г пищевых волокон, а рекомендованное количество клетчатки в день – 25-35 г. Огурцы Включая этот овощ в рацион, мы получаем из него главным образом воду. В половине стакана огурцов содержится очень незначительное количество фолиевой кислоты и витамина А. Грибы Они придают салату дополнительный вкус и делают его более сытным, но питательных веществ в них мало. В грибах нет пищевых волокон, а в половине стакана содержится всего 5 процентов рекомендуемой дневной нормы калия и менее 10 процентов витамина D. Шпинат Это растение считается необыкновенно полезным для здоровья. В одном стакане шпината содержится всего 13 калорий, но при этом 16 мг витамина С, 55 мг кальция, 2 мг железа и 2 г пищевых волокон Помидоры шерри Они богаты витаминами А и С, а в 5 помидорах содержится всего 18 калорий и совсем нет натрия. Брокколи Если вы выбираете между брокколи и цветной капустой, отдайте предпочтение овощу зеленого цвета. В половине стакана брокколи содержится полная дневная норма витаминов А и С. Зеленый горошек Эту культуру желательно почаще включать в меню: в трети стакана зеленого горошка содержится 40 процентов рекомендуемой дневной нормы витамина А и 2 г пищевых волокон. Крупная красная фасоль Она не только добавит салату аппетитности, но и обогатит рацион пищевыми волокнами и растительным белком (5 и 6 г соответственно в половине стакана). Маслины Вы колеблетесь и не можете сделать выбор между черными и зелеными маслинами? Вам помогут следующие сведения: в 5 зеленых маслинах содержится 468 мг натрия, а в таком же количестве черных – всего 145 мг. Красный лук В четверти стакана красного лука содержится 15 калорий, калий и очень мало витамина С. Так что нет нужды увлекаться луком, хотя не стоит недооценивать и содержащиеся в нем фитонциды, помогающие справиться с инфекцией. Крутые яйца Это прекрасный источник белка (7 г в одном яйце) при незначительном содержании калорий (80 калорий в одном яйце). Красный перец, жареный в масле При приготовлении блюд с красным жареным перцем следует учитывать, что в двух столовых ложках продукта содержится 20 калорий, причем 10 из них приходятся на масло, и 125 мг натрия. [395x57]

 

 

 

Метки: Полезности

..Кабачки под сливочным соусом..................
[показать]
* 500 г "мякоти" кабачков (без кожицы и семечек)
* 250 г сыро-копчeного мяса (карбонад, корейка, бекон)
* 100 г сыра "Виола" (тот, который намазывают)
* 3 ст. л. кетчупа
* 200 г 10 % сливок
* 2 ст. л. приправы "Вегета"
* 2 яйца
* соль (по вкусу)
[показать]
Кабачки помыть, почистить, удалить семена и порезать небольшими кубиками.
Мясо порезать соломкой.
Сделать соус.
Смешать сливки, яйца, "Виолу", кетчуп, соль.
Форму для запекания смазать растительным маслом (буквально несколько капелек), выложить в форму, на кабачки положить мясо. Залить соусом.
Запекать в предварительно нагретой духовке 40 -50 минут до готовности кабачков (проверить мягкость ножиком), до золотистой корочки.
[показать]
Можно сверху посыпать потeртым сыром.
Приятного аппетита!!!

.БАКЛАЖАНОВЫЙ ТОРТ "ОБЪЕДЕНИЕ..........." * 3 баклажана * 5 -6 помидоров * 3 -4 зубчика чеснока * 250 г твeрдого сыра * зелень (на ваш вкус-укроп, петрушка, кинза) количество может быть любое * растительное масло * соль Для любителей "синеньких" это блюдо станет любимейшим. Я уже неоднократно его готовлю. Мммммм.... Итак... Баклажаны помыть, порезать кружочками, посолить, положить в eмкость и оставить на 30 минут. После слить получившуюся жидкость и обжарить колечки на растительном масле до золотистого цвета с двух сторон. Положить обжаренные колечки в друшлаг, чтобы стекло лишнее масло. Помыть помидоры, порезать также колечками. Сыр потереть на средней тeрке. Чеснок продавить через чеснокодавилку. Зелень мелко порезать. Взять форму для выпекания, заложить еe хорошенько фольгой, чтобы края сильно свисали. На самое дно формы выкладываем слоем помидоры, солим, посыпаем зеленью , сыром и чесноком, дальше кладeм слой баклажанов. Слои повторяем, пока все ингредиенты не закончатся. Не забываем солить по-немногу. Сверху хорошенечко завернуть фольгой. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов и выпекать около одного часа. Достать форму, положить сверху плоскую тарелку и с помощью полотенца перевернуть. Оставить тортик остывать. Кушать лучше остывшее блюдо. ЭТО очень вкусно!

 

 

Из баклажан Салаты овощные -> Хе из баклажанов. [500x375]  Салат для любителей корейских салатов. 3 средних баклажана, 2 сред. сладких перцев (красных) 3 сред.головки лука, 1 большая морковь укроп,петрушка, 2 зубка чеснока 1 ст.л.уксуса(25%) раст.масло Хе из баклажанов. -> Инструкции  Баклажаны нарезать соломкой посолить 1ст.л.соли и оставить на 8 часов как минимум.Баклажаны отжать и обжарить на раст.масле.Морковьнашинковать соломкой,лук нарезать полукольцами,перец соломкой,зеленьмелко порубить. Все овощи добавить к баклажанам,заправить уксусом и перемешать.Добавить давленный чеснок,перец чёрный,соль по надобности.Всё перемешать выложить в закрытую посуду,оставить настаиваться в течении 12 часов. Приятного аппетита!  [393x450]  [500x375] [404x66]

 

Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ 

Читать далее...

из блога Галины Шадриной

Читать далее...

из блога Галины Шадриной

Читать далее...

Овощи в сырном кляре - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой. В таком замечательном кляре можно жарить любые овощи - кабачки, баклажаны, кольца репчатого лука, кусочки тыквы и чуть проваренной моркови, цветную капусту и ломти белокочанной вместе с кочерыжкой.
Это и чудесный горячий гарнир, и самостоятельное второе блюло, и чудесная холодная закуска! 
[400x364]
Порежьте тонкими кольцами кабачок и баклажан.
Баклажан чуть присолите и дайте ему полежать, чтобы вышла горечь, затем промойте.
Кабачкам достаточно просто немного полежать, чтобы поверхность среза стала влажной - тогда лучше схватится кляр.
Морковь и ломтики сырой картошки чуть приварите, минуты 2-3 в кипящей воде.
Тыкву и капусту просто порежьте на небольшие куски, цветную разберите на кочешки, а белокочанную обдайте кипятком.
Приготовьте кляр - 2 яйца,
1 ст.л. муки, 1 ст.л. картофельного крахмала,
2 ст.л. тертого твердого сыра,
щепотка соли,
чуть молотого кориандра и черного перца.
Вымесите вилочкой в однородную массу и разведите пивом до консистенции густой сметаны.
[350x290]
Обмакивайте ломтики овощей в кляр и жарьте в растительном масле на среднем огне со всех сторон до готовности овоща.
Подавайте горячим или охлажденным со сметаной, растертой с чесноком и зеленью укропа
[400x369] 

Это цитата сообщения Зоя_Есенко Оригинальное сообщение

БОЛЕЗНИ СЕРДЦА

Боль в области сердца: Как правильно определить причину боли? Если появилась боль в левой половине грудной клетки, в области сердца. О чем это может нам сказать? Как правильно установить причину? Как проверить и как диагностировать? Ответим на все вопросы, связанные с возникающей болью в области сердца. 1. Боль в области сердца после физической нагрузки Если она возникает приступами и связана с физической нагрузкой, сосредоточена за грудиной (может отдавать в левую руку, шею, нижнюю челюсть, под лопатку) и ощущается как жжение, давление, сжатие – не стоит откладывать визит к кардиологу. Скорее всего мы имеем дело с проявлением стенокардии – одной из форм ишемической болезни сердца. Как провериться? Сделать электрокардиограмму (ЭКГ), стресс-ЭКГ (запись кардиограммы при нагрузке) и суточное мониторирование ЭКГ по Холтеру. 2. Боль в области сердца при простуде Такую боль тоже не следует оставлять без внимания. Она может быть как реакцией на микробные токсины, так и первой ласточкой ревматизма или эндокардита (воспаления внутренней оболочки сердца). Как провериться? Уточнить причину боли поможет кардиолог или ревматолог, который тщательно выслушает сердечные тоны, назначит общий и биохимический анализ крови, ЭКГ, УЗИ сердца и другие необходимые исследования. 3. Боль в области сердца в состоянии покоя Длительная ноющая, покалывающая боль, разлитая по левой половине груди, возникающая в покое, а зачастую на фоне волнения? Это нервное. Наиболее вероятные причины – вегетативная дисфункция и депрессия. Как провериться? Проконсультироваться с психоневрологом. Не бойтесь, в «психи» вас никто записывать не будет, а без лечения эти недуги могут нанести серьезный ущерб и здоровью, и настроению. 4. Боль в области сердца при движениях Боль в левой половине грудной клетки не всегда связана с сердцем, особенно у молодых людей. Если при глубоком дыхании, поворотах туловища и взмахах руками появляются колющие боли в области сердца – не спешите причислять себя к «сердечникам». Причину неприятных ощущений имеет смысл поискать среди заболеваний опорно-двигательного аппарата. В первую очередь стоит исключить остеохондроз грудного отдела позвоночника, сколиоз, воспаление межреберных нервов и мышц. Как провериться? Сходить к неврологу или ортопеду, а справиться с болью помогут противовоспалительные препараты, мануальная терапия и лечебная гимнастика. 5. Боль в области сердца, связанная с приемом пищи Случается, что «сердце» начинает ныть при переедании, после приема жирной или острой пищи, или, наоборот, на голодный желудок. Такая боль возникает из-за общей иннервации сердца и органов брюшной полости, и может быть проявлением гастрита, язвенной болезни желудка, панкреатита, холецистита или вздутия кишечника. Как провериться? Распознать источник боли поможет терапевт, возможно, понадобится консультация гастроэнтеролога. 6. Боль в области сердца в сочетании с сыпью Резкая боль в

Читать далее...

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

Почему же необходимо лечить гипертонию?

[показать]

Очень часто мои пациенты, утверждая, что при повышенном артериальном давлении они замечательно себя чувствуют, не хотят принимать лекарства и я терпеливо и настойчиво им объясняю , почему они заблуждаются.
Повышенным считается давление, начиная со 140 /90 мм.рт.ст. и выше. Проблема не в том, что повышение АД может повлиять на самочувствие, а в том, что при этом возникает риск развития инфарктов, инсультов и кровоизлияний. А еще развивается осложнение со стороны сердца - гипертрофия миокарда (увеличение в размерах) сердца и сердечная недостаточность.
Кроме повышенного артериального давления, существуют и другие факторы риска развития инфаркта и инсульта. Прочитайте и начинайте с ними немедленно бороться.

Неуправляемые ( от нас не зависимые)

[показать]

• Наш возраст - мужчины старше 55 лет и женщины старше 65 лет.
• Поинтересуйтесь своей наследственностью. Мощный фактор риска - гипертония у отца до 55 лет и у матери до 65 лет
• Больше рискуют заболеть сердечно -сосудистыми заболеваниями горожане в мегаполисах , чем жители сельской местности.

Управляемые ( устранимые )

[показать]

• Нельзя постоянно находиться в психоэмоциональном напряжении. Научитесь отдыхать!
• Надо помнить , что быстрее могут заболеть люди с абдоминальным ( в районе живота) ожирением. Жир, который откладывается здесь, принципиально отличается от жира подкожного. Он агрессивен и каждая его клетка выделяет много гормональных веществ.
• Нерациональное питание с большим количеством холестеринсодержащих продуктов. Высокий уровень холестерина - значительный фактор риска!
• Большой риск - малоподвижный образ жизни. Необходимо 30 -40 минут в день ходить пешком.
• Огромный фактор риска - КУРЕНИЕ.! Необходимо бросить курить.
• Необходимо значительно ограничить или совсем отказаться от приема алкоголя, что может значительно продлить жизнь.
• Обязательно надо периодически проверять уровень глюкозы в крови, поскольку сахарный диабет тоже большой фактор риска развития сердечно -сосудистых заболеваний.


.

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Капустный каравай

Капустный каравай [475x400] Кочан капусты Масло растительное Сметана Соль Фарш  Читать далее

 

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Варенье : вишня в собственном соку

AzeriFood

Вишневое варенье в собственном соку   Рецепт этого варенья мне дала моя любимая тетя Назакет - тетя Наза. Она - умелица на все руки. Она же является автором рецепта гранатового салата. Тетя Наза отлично готовит и печет, и самое главное, она никогда не скрывает свои рецепты. И вот сегодня я помещу один из ее рецептов, необычно сваренное вишневое варенье.  А необычае в рецепте то, что в нем не используется ни грамма воды. Все варится на собственном вишневом соку. Варенье получается очень вкусным, свежим и имеет очень красивый вишневый цвет.   [показать]1 кг вишни 1 кг сахарного песка

Вишни промыть и высыпать в друшлаг, дать воде стечь.   Отложите 8-10 вишен в сторону и освободите их от косточек.   [показать]   В кастрюлю или тазик, в которых вы будете готовить варенье, высыпьте вишни без косточе, и посыпьте их горсткой сахарного песка. Поставьте кастрюлю на малеьнком огне, при этом как следует разомните вишни с сахаром. Вишни выпустят сок и сахар должен растворится в вишневом соку.   [показать]   [показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Безшабашная_стихия Оригинальное сообщение

Блюдо из фарша

[500x375]

Предлагаю вам миксованное блюдо,оно хорошо для такой семьи которая с большими притензиями,кто -то любит капусту,а кто то предпочитает листья виноградные,ну а что бы не выковыривать мясо из листьев-просто тефтели.Кстати вкус у этих трёх блюд при приготовлении вместе не портится,а наоборот дополняет друг друга.А почему в духовке,потому что полезней,поджаристей и не надо никакого пресса для закрученных мясом листьев,они просто не распадаются в духовке с малым кол-ом воды.
[500x375]

Небольшой качан капусты белой отварить,перед этим вырезать кочерыжку.Достаточно после кипения ещё 20 минут дать покипеть и дать капусты постоять,чтоб остыла,она будет готова на половину.Снять с неё листья,отрезать на конце листа грубые жилки.
Консервированные листья винограда,промыть в холодной воде,отделив друг от друга.

[500x375]

Приготовим фарш:
фарш любой-2кг.
рис-1стакан
лук-2шт.
чеснок-2 зубчика
морковь-1-2шт.
специи и соль по вкусу
В перемолотый фарш добавим лук перетёртый на миксере или мелко нарезанный,промытый водой рис,выжить чесок,посолить,добавить специи:чёрный перец,орегано...

[500x375]

В листья капусты и винограда завернуть фарш.

[500x375]

В оставшийся фарш добавить яйцо и руками скатать небольшие шарики-тефтели.Всё уложить в неглубокую утятницу или кастрюлю,нарезать кружками морковь.

[500x375]

 залить томатом( или томатной пастой разбавленной водой и с корениями),так чтобы вода только прикрывала закрученные листы.
[500x375]

Поставить в духовку на 350 гр. через час перевернуть тефтели на другую сторону,снять крышку и дать подрумянится.

[500x375]

[500x375]

Приятного аппетита!!!

[500x375]

Ольга2

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Пирог с яйцами и ветчиной

Пирог с яйцами и ветчиной [510x343] Хочу поделиться рецептом незатейливого и сытного пирога на основе готового слоеного теста. Запеченные яйца в начинке похожи на нежное суфле. Такой пирог можно кушать как в горячем так и в холодном виде.   500 гр. слоеного теста, 500 гр. ветчины, 8 яиц, мука, 100 гр. сыра (по желанию). Данное количество продуктов рассчитано на 6-8 порций. Совет: Вместо ветчины можно использовать вареную колбасу. Время приготовления: 50 минут . Общее время: 55 минут . [250x167] Вот то, что вам понадобится: 500 гр. готового слоеного теста 500 гр. ветчины 8 яиц мука 100 гр. сыра (по желанию) Читать далее

Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение

О человеческих отношениях...

Странная штука- человеческие отношения,
есть люди, с которыми легко всегда и везде,
но их обидно мало...
и встречаются они лишь 1-2 раза за жизнь.

Есть люди, с которыми невыносимо с первой же секунды и навсегда... таких почему-то гораздо больше...
Есть люди, с которыми ... никак...
не зажигают они, не волнуют,
их совсем много... толпой зовутся...

Читать далее

Это цитата сообщения Elena_Besedkina Оригинальное сообщение

Целебные свойства чистотела

[показать]   Русское название чистотел получил благодаря своим свойствам исцелять различные заболевания кожи. В связи со способностью выводить бородавки, чистотел в простонародье еще называют бородавником. Полезен при наружных и внутренних болезнях. Употребляется сок, находящийся в корнях, стеблях и листьях.

Tekc