• Авторизация


Волшебная рыбка(запеченная) 17-09-2011 15:48

Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение

"Волшебная золотая рыбка" - изумительная вкуснотища!

Описание: Хочу представить вам чудесное блюдо, которое не имеет названия и не относится ни к одной конкретной кухне, но оно по истине волшебно и чудесно. Это рыбка, маринованная со специями, лимонным соком, соевым соусом и запечeнная в духовке с лучком, томатами и картошечкой под золотистой майонезно-сырной шубкой. Попробуйте это королевское блюдо хотя бы раз, и оно с первого кусочка покорит Ваше сердце и навсегда станет Вашим любимым блюдом!
[350x311]
Ингредиенты:
Рыба (филе любой рыбы) — 250 г
Картофель (среднего размера) — 2 шт
Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
Помидор (небольшого размера) — 1/2 шт
Сыр твердый (тертый) — 50 г
Майонез (прекрасно подойдёт майонез "Провансаль")
Сок лимонный (свежевыжатый)
Соевый соус
Соль
Зелень (свежая)
Специи
Вкусно-вкусно!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
сайт машинного вязания 17-09-2011 08:07

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

БЕСЦЕННЕЙЩИЙ САЙТ ДЛЯ ТЕХ, КТО ВЯЖЕТ НА МАШИНЕ... и для тех, кто хочет научиться!!! ДАВНО ЭТО ИСКАЛА...

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

лечим кашель 16-09-2011 18:38

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Лечим кашель

Осень нас пока ещё радует своим теплом и красками,

[показать]

но не за горами холода, простуды, кашель и хочется заблаговременно поделиться экологичным рецептом, чтобы не прибегать к помощи лекарств.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашнему мастеру,советы... 16-09-2011 17:15

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Любимые блоги и сайты - Домашнему мастеру


 
[показать] [300x] Этот сайт — пособие для домашнего мастера. Он посвящен актуальным домашним проблемам, решаемым многими из нас. На страницах можно найти описание многих интересных конструкций, поделок и идей, которые вы можете реализовать в своей жизни. Также не останутся без внимания такие темы как: ремонт, идеи и строительство построек на приусадебном участке. Много полезного для себя найдут дачники, садоводы, туристы, охотники и рыболовы.
[показать] [показать]
[показать] [показать] [показать]
[показать]
 



[показать]

 

Nella solneshko

 

http://blogs.mail.ru/mail/tamila_kushnariova/475F39DE64549594.html?page=#comment_4C5CB5FF199CC6CF

 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Он лайн видео 16-09-2011 17:07

Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ Оригинальное сообщение

OnlineVideoTaker 7.0.1

[показать]

OnlineVideoTaker 7.0.1 - программа для просмотра фильмов по интернету

Программа для просмотра фильмов по интернету. С OnlineVideoTaker вы сможете смотреть любимые фильмы или мультфильмы сразу по интернету онлайн. Также с данной программой вы сможете смотреть тв передачи и почти все популярные телеканалы, вы сможете слушать радио и добавлять свои радиостанции. Но главное преимущество программы в том, что вы сможете не просто смотреть фильмы онлайн, но и скачивать их себе на компьютер. В программе есть замечательный поиск, благодаря которому вам только нужно написать названия фильма, а программа найдет вам его, и вы сможете посмотреть онлайн или скачать. В базе программы уже есть почти 20 000 фильмов, почти 100 телеканалов и более 50 радиостанций.

Основные возможности программы:
1. Просмотр фильмов в режиме онлайн: 19 744 (фильмов)
2. Просмотр телевизионных каналов: 95 (ТВ каналов)
3. Прослушивание радио в режиме онлайн: 60 (Радиостанций)
4. Возможность скачивать фильмы
5. Проверка наличия новых версий программы
6. Возможность изменения внешнего вида программы

Язык Интерфейса: Русский
Размер архива: 14,1 МБ
Лечение: не требуется

Скачать совершенно бесплатно

МОЖНО ЗДЕСЬ

автор поста
Любаша К
есть ко мне вопросы,заходи,обсудим

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Суккуленты 16-09-2011 10:43

Это цитата сообщения сударыня_Елена Оригинальное сообщение

сад суккулентов...полёт фантазии

Суккуленты (от латинского succulentus — сочный) — многолетние растения с мясистыми сочными листьями или стеблями. К этой группе относятся представители разных семейств, сходные по внешнему облику и биологическим особенностям. Их общие черты сложились в результате приспособления к природным условиям: большинство суккулентов—обитатели пустынь, полупустынь и каменистых плоскогорий Северной, Центральной и Южной Америки, а также — Южной Африки и Австралии.

[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
В Европу первые суккуленты были завезены в конце XV столетия и быстро завоевали популярность, поражая необычным экзотическим обликом и многообразием причудливых форм. Интерес к ним сохранился до настоящего времени и из года в год возрастает. Цветоводы-любители или выращивают отдельные, особо полюбившиеся им растения, или увлеченно собирают коллекции, насчитывающие десятки и сотни видов.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Одной из основных особенностей, позволяющей суккулентам существовать в условиях дефицита влаги в почве и воздухе, является мощно развитая водоносная ткань. Она может находиться в листьях (агавы, алоэ, эхеве-рии) или в стеблях (кактусы, молочаи, стапелии), в соответствии с чем различают листовые и стеблевые суккуленты. В крупных клетках водоносной ткани хранится запас воды, которую растение поглощает во время дождей, туманов и рос.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Суккуленты требуют особого ухода. При их выращивании следует учитывать, что это растения сухого и жаркого климата, произрастающие на малоплодородных песчаных и каменистых почвах, и в соответствии с этим создавать условия, приближающиеся к условиям их естественных мест обитания.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Зимой растения содержат в прохладных помещениях с температурой 10—16°С, размещая их на самых освещенных местах. Поливают через 7—10 дней, крупные экземпляры — 2 раза в месяц. При переувлажнении растения не проходят период покоя, истощаются, вытягиваются и не образуют цветков.
С наступлением весны их поливают чаще и постепенно переходят к ежедневной поливке. Весной и летом,чтобы избежать ожогов, растения притеняют от прямых солнечных лучей.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]

и до чего только не додумается мысль человеческая в приступе буйной фантазии...

[показать]
[показать]
[показать]
[показать]


http://www.arganiq.ru/index.php
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дизайн интерьера 16-09-2011 10:39

Это цитата сообщения сударыня_Елена Оригинальное сообщение

Дизайн интерьера как искусство...

[383x500]
Советы дизайнеров: как организовать интерьер.

Как сделать квартиру уютной, стильной и функциональной? Как погасить возникающие в ней очаги раздражения? И чего, перепланируя квартиру, не стоит делать ни в коем случае? Вот несколько дизайнерских советов и "антисоветов". Попробуйте – должно помочь!

1. Зонируем большое пространство

Тотальная мода на свободную планировку, квартиры-студии и совмещенные кухни-столовые имеет свои подводные камни. Любой архитектор скажет вам, что просто снести стены недостаточно. Не разделенная на подзоны большая площадь очень скоро может начать угнетать. Уберите перегородки между комнатами, объедините их с коридорами и кухней – и вы получите совершенно новое помещение, где, как скоро обнаружится, вам совершенно не нравится жить. Почему?

Потому что чисто психологически нам требуется несколько разных мест для разных занятий.

Нам нужно, чтобы были отдельные, хотя бы условно отграниченные зоны, где бы мы могли спокойно сесть и пообедать, не чувствуя за спиной двадцати метров пустого пространства, чтобы был укромный уголок, где бы мы могли уединиться с книгой, и так далее.
[показать]
Первое правило планировки открытого пространства – хотя бы визуально разделить зоны разного функционального назначения – готовки, приема пищи, просмотра телевизора, работы, отдыха, общения... Это можно сделать при помощи:
а) разной текстуры пола;
б) перепада высоты потолка или арки между кухонной и гостиной зоной;
в) нескольких колонн;
г) светового занавеса (обычно столовая освещается более ярко, а кухня находится в полумраке, где подсвечиваются только рабочие поверхности);
д) "барной стойки" или каких-то других предметов интерьера, выступающих в роли барьера.

2. Изгоняем запахи, отсекаем звуки

Студия – это, конечно, здорово, но есть одно "но". Когда мы готовим, у нас пригорают котлеты, убегает молоко и т. д. Ситуация – как в рекламе, только с точностью до наоборот: "А запах! Этот запах!.." Мы-то с вами – ладно, проветрили – и забыли. А мягкая мебель? А ковры? А портьеры? Ткани впитывают запахи, как губка. Если вы часто готовите дома, сделайте раздвижную перегородку между кухонной и гостиной зоной – в любой момент кухню можно будет отсечь. К тому же перегородка – это и звуковой экран.
[показать]
3. Обставляем просторные комнаты

В очень больших помещениях не стоит расставлять мебель исключительно по периметру.

Зачем вам нужно, чтобы комната напоминала армейский плац или танцкласс? Заполнить центр можно "обеденной группой" или просто гостевым диваном.

4. "Расширяем" маленькое помещение

У вас типовая квартира с крошечной кухней и не очень просторными комнатами? Зрительно увеличить пространство можно при помощи:
а) продольного направления половиц или рисунка паркета;
б) дверей со стеклами, зеркальных створок шкафов-купе и просто зеркал;
в) рассредоточенного освещения.

Существует расхожее мнение, что светлые тона визуально расширяют помещение. Но в очень маленьких комнатах, например, 8 кв. м, белые обои проблему не решат. Наоборот, на многих маленькое светлое помещение действуют угнетающе, вызывая ассоциации с амбулаторией или сортиром.

Маленькую комнату лучше сделать яркой, как шкатулка.
[показать]
А если вы боитесь цветового "перегруза", оставьте одну стену светлой и однотонной.

5. "Приподнимаем" потолок

Если вы хотите зрительно увеличить высоту потолка, можно сделать его разноуровневым, например, в коридорах ниже, а в комнатах выше. Заниженный потолок при входе в помещение создает иллюзию более высоких потолков в жилой части квартиры.

Другой способ визуально "приподнять" потолок – выбрать обои с вертикально идущим рисунком – например, в классическую полоску.

6. Повторяем элементы

Если вы используете в интерьере пластические элементы – арки, изогнутые стены, криволинейные подиумы или стойки, обязательно где-нибудь повторите эти линии еще раз. Золотое правило дизайнера интерьера: все выразительные детали должны находить отзвук в соседних, одновременно просматривающихся элементах.
[показать]
Однако не стоит строить слишком уж много арок – у вас все-таки современная квартира, а не дворцовая анфилада.

7. Выбираем двери и окна

Если вам нравятся раздвижные двери – выбирайте купе на двух направляющих, верхней и нижней. Дверь с одним верхним креплением очень неустойчива: малейший сквозняк – и она "гуляет". С таким купе вы то и дело будете просыпаться по ночам от противного
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Природа,философия 16-09-2011 10:32

Это цитата сообщения сударыня_Елена Оригинальное сообщение

Природа нас любит,потому что мы - её дети...

[700x550]
Вулкан в Исландии, разлив нефти в Мексиканском заливе, наводнения в Китае и сильнейшие ливни в Пакистане, смывающие с лица земли целые деревни, выжженные пожарами Подмосковье и центральная часть России, землетрясения в самых разных точках земного шара - это наша сегодняшняя действительность, которая уже входит в сознание людей своей неотвратимостью.

В корзину несчастий, которые обрушила на нас природа, следует добавить угрозу ядерной войны, зловещий силуэт которой все явственнее формируется в недрах "мирной" иранской ядерной программы.

И как следствие - следующую волну всемирного экономического кризиса.

Какая связь между творением рук человеческих и природой? - спросите вы. Да самая прямая, ведь человек - это тоже часть природы. Конечно, за то время, которое мы провели в упоении приобретения власти над природой, ее богатствами и законами, в нас окрепла уверенность, что природа существует для того, чтобы обслуживать наши прихоти. Мы не сомневались, что мир, в котором мы живем, - это просто какая-то система, включающая в себя различные виды неживых, растительных и животных элементов, а человек - это, естественно, царь всей природы.
[показать]
Нам и в голову не могло прийти, что у системы под названием "природа" есть своя программа развития со своей конечной целью. А уж тем более, откуда нам было знать, что способность человека вносить глобальные изменения в состояние природы была предусмотрена заранее самой природой и включена в эту систему.

Но для чего? Деятельность человека не является разумной с точки зрения природы, ведь мы не можем предусмотреть последствий нашего вмешательства в нее.

Позвольте, спросит кто-то, а как же экология, вся эта наша наука об окружающей среде? А что с сумасшедшими средствами, которые вкладывает человечество в охрану природы? Мы пытаемся очистить водоемы, посадить леса, сохранить исчезающие виды животных и растений. Однако всю нашу бурную деятельность по защите нашего природного дома, планеты Земля, сводят на нет получаемые результаты.

Часто мы слышим выражение, что природа умеет мстить. Многие в искреннем раскаянии думают, что она мстит нам за высушенные моря и реки, за отравленные водоемы и земли, за вырубленные леса и уничтоженных животных.

Мщение - это слишком мелкий масштаб для природы. Да и за что мстить? За то, что мы неукоснительно следуем программе общего развития системы?!
Как можно предположить, что силы природы, под контролем которых находится вся физиология и психология человека, не в состоянии обуздать и остановить любого из нас?
[показать]
Нам тяжело связать в один узел природные катаклизмы и отношения между людьми.

На самом деле Природа нас любит!

Развивая человека, природа привела нас к состоянию, когда наша зависимость «один от другого» приняла общемировой масштаб. И теперь в природных явлениях, как в зеркале, мы можем наблюдать все последствия испорченных, враждебных отношений человека к человеку, народа к народу. Каждый человек способен передавать другим свое восприятие мира (иначе у каждого был бы свой собственный мир), и восприятие мира каждого зависит только от взаимоотношений между нами.

По этой причине никакими усилиями по защите окружающей среды нам не умиротворить природу, она будет относиться к нам точно так, как мы относимся один к другому.

Она, как зеркало, отражает нашу испорченную суть, и, чтобы получить красивое отображение, нам нужно исправлять не зеркало, а самих себя, наше отношение друг к другу.
[показать]
http://ezotera.ariom.ru/
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
М орская фауна 16-09-2011 10:31

Это цитата сообщения White_Cr0w Оригинальное сообщение

Опасная морская фауна

[600x450]

Морская ядовитая улитка - Конус: Этот безобидный вид улитки фактически является одним из наиболее токсичных существ планеты. Их наиболее распространенные жертвы моллюски, улитки, бывают случии при не достатка пищи они едят своих же (канибалы).


Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кактусы 16-09-2011 10:29

Это цитата сообщения Елена_Мишакова Оригинальное сообщение

Цветение кактусов (17 фото)

Как вы относитесь к кактусам? Есть ли они у вас дома?


Посмотрите какая красота :


[570x428]


[570x428]


смотреть далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фотонатюрморты 16-09-2011 10:23

Это цитата сообщения сударыня_Елена Оригинальное сообщение

фотонатюрморты

 

работы разных авторов и на любой вкус...
[797x700]

смотрим дальше

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
осень, георгины 16-09-2011 10:22

Это цитата сообщения PPaul Оригинальное сообщение

Осень и Георгины...

[800x800]

ДАЛЕЕ,,,,,
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Осенние зарисовки 16-09-2011 10:10

Это цитата сообщения сударыня_Елена Оригинальное сообщение

осенние зарисовки...

Времена года

Четыре прекрасных сезона в году,
И каждому рады все дети:

Зимой – это лыжи и санки!
Весной – это лужи, зелёные парки!
А летом – каникулы жаркие!
Лишь осенью грустно немного бывает –
Природа вокруг засыпать начинает...

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Живопись Александра Сарычева 16-09-2011 10:01

Это цитата сообщения сударыня_Елена Оригинальное сообщение

Потрясающая живопись Сарычева Александра..

Родился в 1961году в г. Ленинабаде. Окончил РХУ по специальности художник-оформитель.

Работал художником монументальных работ, художником-постановщиком в областном театре им.Пушкина затем главным художником в русском драматическом театре г.Чкаловска. Но всегда главным в творчестве была живопись.

Автор 12 персональных, участник многочисленных региональных и российских выставок. Произведения находятся в музеях и частных коллекциях России, Франции, Германии, США, Бельгии, Новой Зеландии, Италии, Венгрии, Китае.

[показать]

[показать]

<<<<<<<<

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Натюрморты на тему"Быт в СССР" 16-09-2011 09:59

Это цитата сообщения сударыня_Елена Оригинальное сообщение

фотонатюрморты на тему " Быт в СССР"

Родившиеся в СССР, узнают во многих работах свое прошлое. Фотографии очень хорошо передают дух того времени. Приятного просмотра...


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Натюрморты, Луиза Гельтс 16-09-2011 09:48

Это цитата сообщения сударыня_Елена Оригинальное сообщение

Luiza Gelts. изысканные фотонатюрморты

часть I
  [показать]

 

[показать]

Дизайнер, художник флорист, фотохудожник.
Член Союза фотохудожников России

"Сама себя считаю любителем. Многое не знаю и не умею, но очень хочу научиться.
Поэтому, рада и очень благодарна всем вашим конструктивным мнениям, замечаниям и отзывам...
"

 

[показать]
 

далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гармония и нежность. Натюрморты Луизы Гельдс 16-09-2011 09:43

Это цитата сообщения сударыня_Елена Оригинальное сообщение

Luiza Gelts. Гармония и нежность...

часть II

[показать]

[показать]

Дизайнер, художник флорист, фотохудожник.
Член Союза фотохудожников России

"Сама себя считаю любителем. Многое не знаю и не умею, но очень хочу научиться.
Поэтому, рада и очень благодарна всем вашим конструктивным мнениям, замечаниям и отзывам...
"


[показать]
далее более

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
выпечка в банке 15-09-2011 19:00

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

«Выпечка в банке» или «Пироги в стакане» 1


"Выпечка в банке" или "Пироги в стакане"


или


"Творожно-зерновые булочки к завтраку"














Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Позитив от одной очень мудрой женщины... 15-09-2011 18:51

Это цитата сообщения Natalica_JA Оригинальное сообщение

ПОЗИТИВ ОТ ОДНОЙ ОЧЕНЬ МУДРОЙ ЖЕНЩИНЫ

"На днях одно юное созданье спросило меня, каково быть старой.
Я несколько растерялась, поскольку не считаю себя старой.
Увидев мою реакцию, созданье страшно смутилось, но я сказала, что вопрос интересный,
что я обдумаю его и сообщу свои выводы.

Старость, решила я, это дар. Сегодня я, пожалуй, впервые в жизни стала тем человеком, которым всегда хотела быть.
Нет, речь не о моем теле, конечно!
Иногда это тело вызывает у меня отчаяние: - морщины, мешки под глазами, пятна на коже, отвислый зад.
Часто меня шокирует старуха, которая обосновалась в моем зеркале, но переживаю я недолго.
*
Я бы никогда не согласилась обменять моих удивительных друзей, мою замечательную жизнь, мою обожаемую семью на меньшее количество седых волос и на плоский подтянутый живот.
По мере того как я старею, я стала к себе добрее, менее критичной.
Я стала себе другом.
Я себя не корю за то, что съела лишнее печеньице, за то, что не убрала постель, за то, что купила эту идиотскую цементную ящерицу, в которой я абсолютно не нуждаюсь, но которая придает такой авангардный оттенок моему саду.
Я имею право переедать, не убирать за собой, быть экстравагантной.
Я была свидетелем того, как многие слишком многие дорогие друзья слишком рано покинули этот мир, еще не поняв, не испытав великую свободу, которую дарует старость.
<cut text="Читать далее...">*
Кому какое дело, если я читаю до четырех часов утра и сплю до полудня?
Я сама с собой танцую, слушая замечательные мелодии, и, если мне иногда хочется поплакать над ушедшей любовью, что ж, поплачу.
Я пройдусь по пляжу в купальнике, который еле удерживает располневшее тело, если захочу, я кинусь в океанскую волну, несмотря на полные жалости взгляды со стороны юных существ, одетых (раздетых?) в бикини.
Они тоже состарятся.
*
Иногда я бываю забывчивой, это правда.
Впрочем, не все в жизни достойно запоминания, а о важном я вспомню.
Конечно, за эти годы мое сердце было разбито не раз.
Как может не разбиться сердце, если ты потерял любимого, или когда страдает ребенок, или даже когда любимую собаку сбивает машина?
Но разбитые сердца и есть источник нашей силы, нашего понимания, нашего сострадания.
Сердце, которое никогда не было разбито, стерильно и чисто, оно никогда не познает радости несовершенства.
*
Судьба благословила меня, дав мне дожить до седых волос, до времени, когда мой юный смех навсегда отпечатался глубокими бороздами на моем лице.
Ведь сколько же людей никогда не смеялось, сколько умерло раньше, чем смогли покрыться инеем их волосы?
Я могу сказать "нет" абсолютно искренне. Я могу сказать "да" абсолютно искренне.
По мере того как ты стареешь, все легче быть искренним.
Ты меньше заботишься о том, что другие думают о тебе.
Я больше не сомневаюсь в себе.
Я даже заработала право ошибаться.
*
Итак, в ответ на твой вопрос, могу сказать: мне нравится быть старой. Старость освободила меня.
Мне нравится тот человек, которым я стала.
Я не буду жить вечно, но, пока я здесь, я не стану терять времени на переживания по поводу того, что могло случиться, но не случилось, я не стану переживать по поводу того, что может еще случиться.
И я буду есть сладкое на третье каждый божий день".

Автор - В. Познер. О старости. (Точнее письмо одной его давней знакомой дамы из Америки. Американская знакомая - Филлис Шлоссберг) // Esquire №3 июль-август 2005

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кабачки. 15-09-2011 16:55

Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение

С миру по нитке = КАБАЧКИ (рецепты)

[640x480]
кабачки - 100-125г
пшеничная мука - 10г
растительное масло - 5-10г
сметана - 20-25г
орех грецкий - 5-10г
зелень (кинза, укроп, петрушка, сельдерей, зеленый лук) - 5г
соль.
Кабачки очистить от кожуры и порезать кружочками толщиной 1-1.5 см. В тарелке перемешать муку с солью. Растолочь орехи. Каждый кусочек кабачка обвалять в муке с солью и обжарить с обеих сторон до румяной корочки. К столу кабачки подают со сметаной, грецкими орехами и нарезанной зеленью.

Рататуй
[640x480]
Рататуй я готовлю "на глаз" так сказать, это такой рецепт который каждый регулирует по своему вкусу. Каждый потом регулирует свое колличество овощей.
Чего-то больше, чего-то меньше. Мой составчик примерно такой (получаеться бовольно большая порция, мы его едим 2-3раза):

Состав:

- 1 больше среднего баклажан;
- 3 цуккини (или кабачка, я всегда беру зеленые цуккини)
- 1 красный болгарский перец (большой, тут маленьких в продаже не бывает) или беру по половинке красный+желтый;
- 1 луковица
- 500 гр. свежих томидор (их можно заменить 1 банкой томатов в собственном соку 450г)
- 1 зубчик чеснока (по вкусу)
- соль, лаврушка, веточка тимьяна, перец по вкусу;
- зелень для посыпки (уроп, петрушка, можно добавить батву зеленого лука);
- 10 черных копченых оливок (по желанию)
- оливковое масло.
- 1-2 морковки ( по желанию)

Приготовление:

Все овощи хорошо вымыть. У баклажан и цуккини (кабачки) отрезать хвостики (кончики) и какбы "по-чистить", т.е. сделать 3 дорожки, чистя их примерно через одинаковое расстояние. Это для красоты нарезки делаеться, т.к. эти овощи режем потом кружочками
Солим и оставляем на пол-часа, чтобы овощи пустили сок. Если торопимся, то можно и не солить. Горчинка в этом рагу не сильно чувствуеться. Я в все реже и реже солю их до жарки. Обычно по очереди режу и тут же начинаю жарить. Как раз все упеваеть обжариться и сл. успеваю по-резать.

Итак далее, получаеться чистим и нарезаем остальные овощи: болгарский перец соломкой, помидоры дольками.
На оливком масле обжарить лук и чеснок (через чесночницу) до легкого золотистого цвета, затем добавляем баклажаны, и тушим (верее жарим) минут 10, помешивая. Затем добавляем цуккини(кабачки) и опять помешивая тушим 10-15минут, время жарки может быть разное, надо чтобы овощи не зажаривались, а слегка обжаривались. Кто будет ложить морковку, резать ее надо кружочками толщиной 0,5 см., то это момент ее положить и дать прожариться тоже 10 минут. Затем добавляем перец, опять же помешивая тушим 5 минут.

Кабачки по-султански
[500x375]
Для того, чтобы приготовить кабачки по-султански, вам потребуется приготовить следующие ингредиенты: 2-3 штуки средних кабачка (900грамм), два яичных желтка, 100грамм твердого тертого сыра, 60 грамм растительного масла (желательно оливкового), 150 миллилитров молока, 50 грамм изюма, 50 грамм миндального ореха, соль и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления кабачков по-султански: для начала возьмите кабачки, помойте их и очистите от кожуры. Разрежьте кабачки вдоль на две части и выньте семечки. Посолите и поперчите кабачки, после чего оставьте их на полчаса в холодильнике. Возьмите миндальный орех, обдайте его кипятком. Снимите с него кожицу, натрите на мелкой терке и смешайте с молоком, желтками и распаренным изюмом. Полученную массу хорошо перемешать и начинить ею кабачки, после чего уложить все в кастрюлю, а сверху посыпать тертым твердым сыром. Потом сбрызните кабачки растительным маслом и добавьте в кастрюлю 3-4 ложки простой воды. После этого отправьте кабачки нам медленный огонь для тушения. Так нужно готовить кабачки до полной готовности. Можно использовать пароварку или микроволновую печь.

Фаршированные кабачки
[300x225]
Кабачки разрезать напополам, вынуть ложкой серёдку из кабачков, выложить начинку в середину.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии