|
[331x241]О моем любимом сале... Сало вареное я вам уже давала, как солить сало сухим способом, рассказывала. Теперь наш семейный рецепт засолки сала в рассоле.
[показать]В какой бы стране мира ни готовилась вкусная и здоровая пища, без соуса ей не обойтись. С соусом она становится ароматнее, сильнее возбуждает аппетит и способствует лучшему отделению желудочного сока. Соусы не только делают еду более привлекательной на вид, приятной по консистенции, вкусу и аромату. Они помогают существенно разнообразить ассортимент блюд из одного и того же продукта. В самом деле, любое мясо, овощи или безвкусный рис, поданные с разными соусами, приобретает совершенно разный вкус. Кстати, о безвкусном рисе. Существует мнение, что человек и стал
[показать]использовать соусы только потому, что ему приходилось постоянно питаться блюдами, приготовленными из одного продукта, например, из риса. Чтобы хоть как-то разнообразить свои вкусовые ощущения, представители самых древних восточных цивилизаций стали осваивать разнообразные приправы и специи, смешивать их между собой, придумывать различные способы их использования.
Вкусный и полезный салатик. Продукты для него берем в произвольной пропорции – все зависит от размера салатницы и количества едоков.
[показать]
Говядина
Чернослив
Свекла
Яйца
Брынза или сыр сулугуни
Грецкие орехи
Чеснок
Майонез
Мясо отварить до готовности. пока оно варится, будет время подготовить остальные продукты.
Свеклу отвариваем на пару или запекаем в духовке – так она сохранит вкус и витамины и не наберет воды. Даем свекле остыть, натираем на крупной терке. Отвариваем яйца вкрутую, трем на крупной терке. Чернослив заливаем кипятком, оставляем минут на пять. Потом воду сливаем, удаляем косточку, режем чернослив небольшими кусочками. Если чернослив мягкий, то его просто порежьте, замачивать не нужно. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с пропущенным через пресс чесноком и заправляем майонезом. Говядину достаем из бульона, нарезаем мясо небольшими кусочками.
Собираем салат. Первый слой – свекла, потом – яйца, следующий слой – говядина. Делаем слой из майонеза. Четвертый слой – сырная масса с чесноком и майонезом, потом – чернослив. Сверху салат посыпаем рублеными орехами и оставляем пропитаться на несколько часов.
http://otvetin.ru/recept/25934-kak-prigotovit-salat-iz-govyadiny-s-chernoslivom.html
|
|
|
|
|
[показать]В китайской кухне великое множества всевозможных пельменей – с разнообразными начинками, с разными видами теста, паровые, вареные, жареные… Предлагаю один из них – мягкое заварное тесто и сочная начинка из свинины и китайской капусты. Такие пельмени можно и сварить, и приготовить на пару, а я их буду жарить, да не просто жарить, а по особой китайской технологии. В результате пельмени будут вареные, но с зажаренным донышком. Вкусно! Попробуйте! Смотри, что я нашла!!! [500x383] [показать]Самые популярные кулинарные сайты ... !!! От Анастасии Скрипкиной» — say7.info [показать] |

|
Спонсор поста: круглосуточная доставка пиццы на дом по Санкт-Петербургу и его окрестностях. В ассортименте – блюда японской и итальянской кухни. Не откажи себе в удовольствии.
|
|
Баранина с овощами по-арабски.
Баранина (для плова, + 5шт шеек)-300г
|