http://www.pokushay.ru/2011/12/17/salat-novogodniy-sharm.html
Ингредиенты:
- Рыба красная малосолёная - 150 г
- Авокадо - 1 шт
- Огурец свежий большой - 1 шт
- Майонез - 2 ст ложки
- Кунжут светлый - 1 ст ложка
- Листья салата - 5 - 6 шт
Приготовление:
Листья салата нарвать и сложить в блюдо.
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Рецепты индийской кухни
ИНДИЙСКАЯ КУХНЯ
Растительная пища – основа питания народов Индии. Рис, кукуруза, дал, горох, чечевица и другие бобовые, а также лепешки из низших сортов муки (чапати) и овощи – неотъемлемая часть индийской кухни.
Большинство жителей этой страны не едят мяса. Исключение составляют мусульмане, которые употребляют блюда из баранины, козлятины, птицы. Строжайше запрещено различными религиозными законами и древними обычаями есть мясо
коровы и вообще мясо крупного рогатого скота. Предпочтение отдается блюдам из рыбы (особенно пресноводной), а также блюдам из кальмаров, омаров, креветок и устриц.
Для индийской национальной кухни характерно использование большого количества чеснока и перца. Самой популярной приправой в Индии является карри, с которой готовят многие соусы. В их состав входят красный и черный перец, корица, гвоздика, имбирь, орехи, мята, горчица, майонез, петрушка, укроп, чеснок, шафран, лук, помидоры и др. Также распространены
такие соусы как острый соус анчар, сваренный из фруктов со специями, красный острый соус масала.
Читать далее>>>
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Китайская кухня (121 рецепт блюд)
[303x235]Маленькое предисловие: Не знаю, зачем я создаю эту тему, но, лично я, в ней нуждаюсь. Если кого-то обижу - заранее прошу прощения. Но мне кажется это неплохая идея. Девочки, давайте создадим здесь темы национальных кухонь. Я сейчас очень заинтересовалась китайской кухней и очень долго искала на этом сайте блюда данной кухни. И вот у меня появилось желание объединить их. Видимо, тему можно было назвать "Восточная кухня" или "Азиатская кухня", но, решила все таки "сузить" до "Китайской кухни". Может быть кто-нибудь из вас захочет дополнять эту тему или создать новую. Это бы облегчило нам всем поиск. Я попробую (постепенно) в ваших рецептах найти те, которые соответствуют этой теме. И сделать на них ссылку здесь. Если что-то не досмотрю - извините, а если будет желание - дополните. У меня самой рецептов китайской кухни мало, поэтому - буду учиться у вас. Да, забыла добавить, я сюда тоже буду включать ваши рецепты, которые ОЧЕНЬ похожи (на мой взгляд) на рецепты китайской кухни. Спасибо!
Итак, начну
КАЛЬМАРЫ
Кальмары с пряностями от omilo
http://forum.say7.info/topic12368.html
Кальмары, жареные в соевом соусе от Элька
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Корейская кухня (94 рецепта блюд)
[314x213]И еще одно лирическо-кулинарное отступление:
Корейская кухня во многом похожа на китайскую, также употребляется рис, овощи, изделия из муки, рыба. Широко используется соя.
Главным блюдом корейской трапезы является рис, к которому подаются самые разнообразные блюда, которые варьируются в зависимости от местности и времени года.
В корейской кухне есть и свои исконные национальные блюда, такие как кимчхи (овощное острое блюдо из квашеной капусты или редьки), хве (блюдо из сырой рыбы), куксу (лапша домашнего приготовления из пресного теста). Важное место в рационе корейцев занимает суп, без которого не обходится почти ни одна трапеза. На стол также подаются блюда из морепродуктов, мяса или птицы, зеленых овощей, трав и корнеплодов.
Корейцы отдают предпочтение острой, пряной пище, поэтому красный перец неизменно присутствует в их блюдах в качестве приправы.
Еще одна особенность корейцев – они очень мало пьют чая. Зато им нет равных в приготовлении кондитерских изделий из фруктов: яблок, груш, персиков, хурмы, каштанов, фиников.
Девочки и, конечно же, мальчики, добавляйте ваши и рецепты корейской кухни ...
[показать]Теперь сборник ваших кулинарных рецептов:
(большое спасибо за помощь Екатерине (katinka))
Описание названий блюд нашла в Википедии
Морковь. Салаты с морковью
Корейская морковь — «нетипичное» блюдо, собственно в традиционной корейской кухне отсутствует, так как появилось после депортации корейцев в 30-е годы XX столетия в Центральную Азию, где морковь является доступным и недорогим продуктом питания.
Морковь по-корейски от Насти
http://www.say7.info/cook/recipe/247-Morkov.html
Остренький салат с морковкой и мясом от adelja
Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение
ОГРОМНОЕ АССОРТИ БЛЮД - ИМЕЯ ЭТОТ КАТАЛОГ, УЖЕ НЕЧЕГО ИСКАТЬ!
ОГРОМНОЕ АССОРТИ БЛЮД - ИМЕЯ ЭТОТ КАТАЛОГ, УЖЕ НЕЧЕГО ИСКАТЬ!
Кулинарные рецепты
Это цитата сообщения Velessa_JeM Оригинальное сообщение
Синенькие - Бесподобные!
Именно так называется этот рецепт для консервирования баклажан в кулинарной тетради моей т. Любы. А она всегда славилась среди наших родственников оригинальной и вкусной консервацией.
К тому же этот рецепт еще и очень простой, без лишней мороки.
[показать]Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Пальчики оближешь!
|
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Бочковые помидоры в банке
Помидоры в банках бочковым способом!
Вкуснющие! Не кислые, не острые, но просто замечательные! От засоленных деревенским методом в бочонке не отличишь...
На трехлитровую банку надо взять
- 1 среднюю луковицу, разрезанную пополам
- половинку яблока, лучше кислого
- 2 столовые ложки соли
- 1.5 ложки сахара
- 1 столовую ложку порошка горчицы
ну и немножко чесночка, укропа и хрена, чтоб душисто было
Помидорчики моем и в банку выкладываем, сверху располагаем разрезанную луковку и половинку яблочка без семечек. Заливаем кипятком до горлышка. Минут 5-10 постоит, эту водичку сливаем добавляем в нее соль и сахар и снова кипятим. Это действо так и называется - метод двойной заливки
Рассол заливаем в банки, а сверху кладем ложку горчичного порошка и быстренько закатываем.
Видите какой рассол мутный получается? Ну только это не страшно, банки постоят и горчица на дно осядет, так что все в конце концов будет прозрачно, чинно и благородно
[700x525]
Парочку банок таких закатайте, зимой не пожалеете!
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Рецепт приготовления кальмаров с грибами
С Рождеством Христовым!
[440x556]Кальмары с грибами были у нас вчера на ужин. Вычитал в журнальчике такой рецепт, оказывается в горшочке не только картошку готовить можно, кальмары тоже превосходно получаются.
Записал, чего нужно, и – в магазин, покупать:
- полкило тушек кальмаров;
- около 400 г шампиньонов;
- 2 средние луковицы;
- 100 г сливочного масла;
- 300 мл молока;
- полстакана сметаны;
- два стакана (200 мл) муки;
- 100 г твердого сыра;
- пучок зелени (петрушка, укроп);
- соль, молотый черный перец, специи по вкусу;
Это цитата сообщения Leonsija Оригинальное сообщение
Колыбельная Анна Герман
Анна Герман с сыном Збышеком
Сына Анна Герман родила вопреки всем запретам врачей в 39 лет в 1975 году. В честь своего мужа Анна назвала мальчика Збигневом. Супруги называли его Воробышком и фиксировали каждое движение: "Воробышек улыбнулся, Воробышек сказал первое слово". Именно эти слова звучат и в колыбельной...
* * *
Месяц над нашею крышею светит, Вечер стоит у двора.
Маленьким птичкам и маленьким детям Спать наступила пора.
Завтра проснешься - и ясное солнце Снова взойдет над тобой...
Спи, мой воробышек, спи, мой сыночек, Спи, мой звоночек родной.
Спи, моя крошка, мой птенчик пригожий,- Баюшки-баю-баю.
Пусть никакая печаль не тревожит Детскую душу твою.
Ты не увидишь ни горя, ни муки, Доли не встретишь лихой...
Спи, мой воробышек, спи, мой сыночек. Спи, мой звоночек родной.
Спи, мой малыш, вырастай на просторе,- Быстро промчатся года.
Смелым орленком на ясные зори Ты улетишь из гнезда.
Даст тебе силу, дорогу укажет Родина мудрой рукой...
Спи, мой воробышек, спи, мой сыночек, Спи, мой звоночек родной.
Это цитата сообщения Leonsija Оригинальное сообщение
Парижское танго М.Матье
20 марта - Международный день франкофонии (для тех кто любит Францию, ее язык и культуру). Мирей Матье - лицо Франции и ее песни составляют золотой фонд. Песенка "Парижское танго" поется ею на немецком языке, но все же она о Париже и Франции и такая задорная...
Это цитата сообщения Leonsija Оригинальное сообщение
Лесной олень А.Ведищева
Старая добрая песенка в исполнении Аиды Ведищевой "Лесной олень"
Осенью в дождливый серый день
Проскакал по городу Олень
Он бежал по гулкой мостовой
Рыжим лесом пущенной стрелой
Вернись Лесной Олень
По моему хотенью!
Умчи меня Олень
В свою страну оленью
Где сосны рвутся в небо
Где быль живет и небыль
Умчи меня туда Лесной Олень
Он бежал, и сильные рога
Задевали тучи облака.
И казалось будто бы над ним
Становилось небо голубым.
Вернись Лесной Олень
По моему хотенью!
Умчи меня Олень
В свою страну оленью
Где сосны рвутся в небо
Где быль живет и небыль
Умчи меня туда Лесной Олень
Говорят чудес на свете нет
И дождями смыт Оленя след
Только знаю он ко мне придет!
Если веритьсказка оживет!
Вернись Лесной Олень
По моему хотенью!
Умчи меня Олень
В свою страну оленью
Где сосны рвутся в небо
Где быль живет и небыль
Умчи меня туда Лесной Олень
Вернись Лесной Олень
По моему хотенью!
Умчи меня Олень
В свою страну оленью
Где сосны рвутся в небо
Где быль живет и небыль
Умчи меня туда Лесной Олень
Умчи меня туда Лесной Олень
Умчи меня туда Лесной Олень
Это цитата сообщения Leonsija Оригинальное сообщение
Помнишь ли ты? (Сильва)
Сейчас любят ставить новые мюзиклы, придумывают какие-то нелепые сюжеты, пишут слабенькую музыку и отказываются от того, что было раньше. А ведь оперетта - это тот самый настоящий мюзикл, где есть все - любовь, танцы, юмор, интрига и прекрасная музыка. Кинофильм "Сильва" поставлен по оперетте Имре Кальмана режиссером Яном Фридом в 1981 году, в записи звучит один из лучших вокальных номеров - дуэт Сильвы и Эдвина "Помнишь ли ты...".
Это цитата сообщения Leonsija Оригинальное сообщение
Осенние листья А.Пугачева
Старая мелодия 70-х годов, исполняемая когда-то Аркадием Райкиным в одном из фильмов.
Осенние листья
Слова - Лисянский М.
Музыка - Мокроусов Б
Осенние листья шумят и шумят в саду,
Знакомой тропою я рядом с тобой иду.
И счастлив лишь тот, в ком сердце поет,
С кем рядом любимый идет.
И счастлив лишь тот, в ком сердце поет,
С кем рядом любимый идет.
Пусть годы проходят, живет на земле любовь,
И там, где расстались, мы встретились нынче вновь.
Сильнее разлук тепло твоих рук,
Мой верный, единственный друг.
Сильнее разлук тепло твоих рук,
Мой верный, единственный друг.
В саду опустевшем тропа далеко видна,
И осень прекрасна, когда на душе весна.
Пусть годы летят, но светится взгляд,
И листья над нами шумят.
Пусть годы летят, но светится взгляд,
И листья над нами шумят.
Это цитата сообщения Вера_Лещенко Оригинальное сообщение
Молитва
Вы наверное слышали этот романс в исполнении Евгения Дятлова в фильме "Мусорщик". Мне, кстати, и фильм понравился. Но я нашла в другом исполнении, на которое даю ссылку:
http://www.playcast.ru/playcasts/view.php?card=685159&code=507cb559c02fc7f9bd5144adaa8427e58e431421
МОЛИТВА
Научите меня понимать красоту,
Отучите меня от тоски и от лени,
Проявите ко мне в сотый раз доброту.
Я - ваш раб, но не ставьте меня на колени.
Я люблю вас, люблю, как отца и как мать,
Твердо верую в тайну великую вашу,
Только вы и способны простить и понять
Всех нас грешных, земных, бесконечно уставших.
Нужных слов не найду, но нужны ли слова?
Вам и так наши мысли и чувства понятны.
Я - ваш сын, блудный сын, нарубивший дрова,
Древо жизни своё погубив безвозвратно.
Каюсь вам, мой Отец, не кляните меня,
Я и так уж спиною своей распластан.
Я тону без воды и горю без огня,
Мне не нужен ваш меч, мне нужна ваша ласка.
Научите меня понимать красоту,
Отучите меня от тоски и от лени,
Проявите ко мне в сотый раз доброту
И позвольте мне встать в сотый раз на колени.
Музыка - Константин Шевелев
Слова - Александр Лугарев
Это цитата сообщения Leonsija Оригинальное сообщение
Патрисия...
Французская певица Патрисия Каас гастролирует по нашей стране. Певица, которая сделала сама себя, пробившись из низов, благодаря своему таланту и трудолюбию. После первых концертных выступлений в мире ее стали называть новой Эдит Пиаф, Марлен Дитрих, французской Мадонной, завораживающий образ девочки-подростка, обладающей сильным голосом, делал ее ни на кого не похожей. Стало ясно, восходящая звезда - яркая индивидуальность.
В 1988 она получила свою первую высокую награду во Франции - "Лучший женский дебют 1988". В том же году появился второй альбом певицы "Мадемуазель поет", который сразу стал "платиновым" во Франции, Бельгии, Швейцарии, а в Канаде - "золотым". В 1990 - новый альбом Scene de Vie ("Сцена жизни"), после его выхода Каас становится одной из самых популярных исполнительниц в мире.