Это цитата сообщения ЛенчЛ Оригинальное сообщение
Торт "Пуховик"
Торт от Татьяны из Германии. Нашла на сайте SAY7.Слова её.
Торт "Пуховик" - любимый торт в моей семье . Да и не только в семье ...
В России он был моей "визитной карточкой" , мои коллеги на все праздники просили испечь именно его . Дома я тоже пеку его на все дни рождения родных .
Вот и в этот раз я испекла его на день рождения мужа , который совпал с днём влюблённых .
Ингредиенты :
для теста
3 яйца
1 стакан сахара
3-4 столовых ложки мёда (полных)
1 ч.ложка соды
1 ч.ложка разрыхлителя
2,5 стакана муки (может чуть больше)
для крема
1 кг творога
150 гр сливочного масла
3 желтка
350 гр сахара
Девочки, сразу оговорюсь, что я брала двойную порцию ( для 2 тортов) .но рецепт дан на один торт .
Все ингредиенты для теста (кроме муки ) смешиваем вместе.
взбиваем венчиком
и ставим на " паровую баню "
Продолжаем взбивать венчиком до тех пор, пока объём массы не увеличится в 2-2,5 раза .
"Пышную " массу снимаем с огня и даём ей немного остыть
добавляем муку и замешиваем тесто
[640x480]
Тесто будет липким , поэтому дадим ему время отдохнуть . Лучше всего поставить его в холодное место . Оно станет рыхлым и послушным.
Вот так выглядит тесто через 3-4 часа (у меня стояло в холодильнике). Можно оставить и на большее время . Можно попробовать на короткое время и в морозилку , но чтобы не замёрзло.
Делим тесто на 3-4 части , формируем колобки , Я обычно делаю 4 коржа .Если вы хотите делать коржи меньшего размера , то можно и 5 коржей .
выкладываем колобок на присыпанный мукой лист пергамента и пальцами формируем лепёшечку (от центра к краям) . При необходимости можете посыпать мукой . Лепёшечки получаются не такие тонкие как для медового торта .
[640x480]
Лепёшечку формируете до нужного вам диаметра. Я делаю прикидку крышкой от кастрюли (d=24 см)
надавливанием крышки намечаю контуры коржа и перекладываю лист на протвень . Выпекаются коржи в разогретой до 180 градусов духовке 3-4 минуты (каждый) , хорошо поднимаются.
[показать]
Коржи получаются золотистого цвета
По намеченному контуру вырезаем коржи -ножом или , как я , той же крышкой.
Из двойной порции у меня получилось 7 коржей
но для торта достаточно 4
Обрезки от коржей измельчаем в крошку . Она нам понадобится для оформления.
А теперь готовим крем .
Творог, сахар и 3 желтка хорошо растираем
добавляем масло и ставим на огонь
Доводим до кипения , а точнее до того состояния, когда масса начинает пускать пузыри . Если у вас когда-нибудь получалась очень густая манная каша , то при помешивании она именно так и вела себя . Убавляем огонь
и продолжаем варить минут 5-6 . При этом нужно непрерывно помешивать лопаточкой с длинной ручкой, т.к. масса будет "пыхтеть" . Консистенция должна получиться как густая манная каша. Если вдруг по каким-то причинам крем получится жиже
\n
\n
\n
Торт "Пуховик"
\r\n
\r\nТорт от Татьяны из Германии. Нашла на сайте SAY7.Слова её.
\r\n
\r\nТорт "Пуховик" - любимый торт в моей семье . Да и не только в семье ...
\r\nВ России он был моей "визитной карточкой" , мои коллеги на все праздники пр
Это цитата сообщения POSITIVE_7 Оригинальное сообщение
Bodyflex Упражнение Алмаз
Упражнение «Алмаз» поможет вам привести в тонус болтающиеся мышцы с внутренней стороны рук. Также это упражнение эффективно расправляется с лишним жирком в этой области. Для многих женщин эта зона является одной из самых проблемных, так как убрать жир и подтянуть кожу на руках достаточно сложно. Во время упражнения поток кислорода направляется к мышцам и начинает сжигать лишний жир, мышцы укрепляются, перестают быть дряблыми, кожа становится подтянутой и эластичной, и ваши ручки становятся изящными и красивыми.
Это цитата сообщения POSITIVE_7 Оригинальное сообщение
Один на всех и у каждого свой...
[517x600]Лирическое отступление... Борис Пастернак... Его называли «Гамлет XX века», «Рыцарь русской поэзии», «Заложник вечности», «Неуставный классик», «Лучезарная душа», «Один на всех и у каждого свой»... Вашему вниманию представлены некоторые выдержки из его произведений. Кого-то они наведут на философские мысли и позволят более полно насладиться нынешним временем года, кого-то вдохновят на творчество, а кому-то послужат ярким статусом в контакте, аське или фейсбуке.
Над красой земли моей.
Это цитата сообщения Виктор_Варкентин Оригинальное сообщение
Стихи / Разные
Не будь плохим
Не торопись вершить событья
И не стремись ты стать плохим...
Не делай для себя открытья
Не думай что ты стал лихим!
Пока ты молод будь умерен!
Не нагнетай в себя ты злость...
В хорошем будь всегда уверен
Бездушье это в горле кость...
Люби ты тех кто с тобой рядом
Прощай нелепые слова....
В душе своей не будь ты гадом
Без добрых чувств! Никак нельзя...
Пока ты молод - будь покладист
Не рви по глупости портки...
И пусть не гложет тебя зависть
Будь счастлив горю вопреки...
Ещё хотелось бы отметить
Плохое в каждом есть из нас!
Не каждому дано заметить
Что спрятано от общих глаз...
И с дружбой будь ты аккуратен
Люби! Коль это суждено....
Кому то будишь не понятен
Любить, не каждому дано!
Иди всегда к заветной цели
Туда, куда влечёт звезда!!!
Пускай не сдержут тебя цепи
Плохим успеешь стать всегда...
Варкентин Виктор
http://www.liveinternet.ru/users/3544350/
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Чарующая Сахара
Красивое видео из алжирского Национального парка Ахаггар в пустыне Сахара (рекомендуется смотреть со звуком):
Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение
Невероятная Антарктида
[показать]1
After waiting for over two weeks for his mate to return from the sea and relieve him of nest duty, this Adelie penguin's hunger helps him make the decision to abandon his egg in search of fish and krill in the sea. Photo taken December 12, 2002. Known populations of the Adelie penguin have dropped by 65% over the past 25 years. (Melanie Conner/National Science Foundation)
После двухнедельного терпения, пингвин наконец решается покинуть гнездо, доверив высиживать яйцо своей паре. Голод помогает принять ему столь нелегкое решение.
За последние 25 лет популяция пингвинов сократилась на 65%, во многом "благодаря" деятельности человека.
Композитор : Виктор Чайка Стихи : Лариса Рубальская Аранжировки: Д. Ткачев, А. Добронравов, В. Демьянов, Д. Носков, В. Афонин, В. Володин Сведение: Ю. Богданов, В. Таманов, В. Демьянов, Л. Анастасиади, Д. Ткачев, В. Володин Театр &mdas...
Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение
Антарктида. Холодная красота от Анатолия Белощина
[показать]Анатолий Белощин — подводный фотограф и профессиональный аквалангист. Его работы участвовали во многих российских и международных конкурсах, и не раз завоевывали первые места. Величественная Антарктида не оставит никого равнодушным, здесь природа сохранилась почти в первозданном виде.
Это цитата сообщения Ваша_ТАНЯ_идущая_по_Судьбе Оригинальное сообщение
Быстрый творожный пирог
Ингредиенты:
...>>>Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Виртуальная поваренная книга.
|
Поиграем в игры на кулинарную тему:
ПОРАБОТАЙ В КАФЕ * ПАЗЛЫ-1 * ПАЗЛЫ-2 * ПАЗЛЫ-3
 [показать] |
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Мгновенный Сыр-хачапури на сковороде
Хорош, как в горячем, так и в холодном виде! [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Перловка – польза, вкус, диета
[показать]http://stylemania.km.ru/pearl_barley «Перловка?! Фи» - скажете вы. Но будете не правы! Перловка – это кладезь пользы. К тому же она дешева и доступна. Перловая крупа – это очищенные и отшлифованные цельные ячменные зёрна. Своё название она получила из-за схожести по цвету и форме с речным жемчугом. Также её еще называли «мужицким рисом».
Впервые ячмень упоминается в Библии целых 20 раз. В старину перловая каша считалась царским блюдом. Для царского стола крупу замачивали на 12 часов, варили на молоке, томили в печи, заправляли сливками. Затем она вошла в армейское меню. Но солдаты не смогли оценить ее вкус, потому что они ели ее жесткой и не разваренной. За что прозвали ее «шрапнелью». Сейчас перловая крупа считается продуктом традиционно русской кухни
Преимущества и польза перловки
По словам японского исследователя Йошихиэ Хагивара, который посвятил исследованию злаков более 10 лет: «ячмень – наилучший источник питательных веществ, необходимых человеческому организму для его роста, восстановления и здоровья».
[показать] Перловка богата аминокислотами. Например, в ней содержится лизин, который учувствует в выработке коллагена, замедляющий появление морщин и сохраняющий кожу упругой и гладкой.
Перловка богата витаминами и микроэлементами, например, в ней много калия, кальция, железа, присутствует также медь, марганец, цинк, молибден, никель, кобальт, стронций, хром, йод, бром, фосфор. Набор витаминов тоже впечатляет. Как и овсянка, перловка богата витаминами группы В, а также витаминами А, D, Е, РР.
По количеству клетчатки перловка превосходит пшеницу. Белок, содержащийся в перловке, также превосходит пищевую ценность белка пшеницы.
Существует мнение, что употребление перловки может принести заметное облегчение аллергических реакций.
В перловке содержатся природные антибактериальные вещества: из оставшейся после замачивания ячменя воды было выделено вещество с антибиотическим действием – гордецин, применяемый для лечения грибковых поражений кожи.
Отвар перловки обладает лечебными свойствами, например, смягчающим, обволакивающим, спазмолитическим, противовоспалительным, мочегонным эффектом. С помощью ячменя лечили заболевания молочных желез, избавлялись от запоров и ожирения, кашля и простудных.
Автор: Стилемания.KM.RU
Для красоты и здоровья. Перловка - королева круп
[показать] http://bt-lady.com.ua/?articleID=2823 Если сейчас многие относятся к перловой крупе слегка презрительно, считая ее исключительно пищей для солдат и пеших туристов, то наши предки придерживались иного мнения. Крупу с романтичным именем «перловка» («перлами» на Руси называли «жемчуг») шлифуют из целых зерен ячменя. А если учесть уникальный витаминный состав этого злака, перловка действительно может претендовать на звание жемчужины среди круп.
Здоровое зерно
Тем, кто любит перловку, недостаток витаминов не грозит — в перловой каше присутствует практически весь необходимый набор полезных веществ. Есть в ней и витамины группы В (отвечают за слаженную работу нервной системы, красивые волосы и чистую кожу), и витамин А (нужен для хорошего зрения и защиты от инфекций), и витамин Е (предотвращает преждевременное старение), и витамин D (делает крепкими кости и зубы). Кроме того, в перловой крупе очень много микроэлементов — в её составе есть и железо, и кальций, и медь, и йод. Но главное богатство перловки — фосфор, по его содержанию перловая крупа почти в два раза превосходит остальные злаки. Фосфор не только необходим для нормального обмена веществ и хорошей работы мозга, но и считается «главным микроэлементом для спортсменов», ведь именно фосфор обеспечивает скорость и мощь мышечных сокращений.
Ещё одно достоинство перловой крупы — обилие лизина. Эта аминокислота оказывает противовирусное действие, особенно в отношении микробов, вызывающих герпес и острые простудные инфекции, поддерживает жизненный тонус и сохраняет здоровым сердце.
Кроме того, перловка запросто может претендовать на звание «каши красоты». Дело в том, что лизин активно участвует в выработке коллагена, который, как известно, делает кожу гладкой и упругой, а заодно и предотвращает появление морщинок. Не стоит забывать о перловой крупе и тем, кто всерьёз заботится о фигуре. Эта сытная каша содержит большое количество клетчатки, которая выводит из организма токсины и шлаки, а также вещества, препятствующие отложению жира. Именно благодаря этой особенности диетологи рекомендуют перловку тем, кто мечтает расстаться с лишними килограммами.
Кулинарные тонкости
Единственный недостаток полезной крупы лишь в том, что для того чтобы приготовить перловку, придется потратить много времени. Перловая крупа, особенно крупная,
Это цитата сообщения Ваша_ТАНЯ_идущая_по_Судьбе Оригинальное сообщение
...подожди,Господь,не забирай...
...и хотя я со своей мамочкой была до последнего мгновения,слезы от невыносимой ТОСКИ льются не переставая...
|
Серия сообщений "РАМОЧКИ со стихами и рассказами":
Часть 1 - рамочка...то счастливая и нежная...
Часть 2 - рамочка...и не буду другой
...
Часть 32 - ...что это такое?...
Часть 33 - Тихо молилась уставшая Мать...
Часть 34 - ...подожди,Господь,не забирай...
Часть 35 - Нерастраченная Душа
Часть 36 - ...немного о себе...
Серия сообщений "РАМОЧКИ и для майла,и для лиру":
Часть 1 - рамочка "СПАСИБО ВАМ"
Часть 2 - кнопки рейтинга счетчики информеры посещений
...
Часть 98 - Без заголовка
Часть 99 - ЭТАЛОН-скрытая картинка... все слои в соответствии,скрытый ник...
Часть 100 - рамка и для ЛИру,и для майла...почти один в один...только окантовка картинки в 2 раза шире,а 4 и 6 СЛОИ-уже
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом
Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом
[640x428]
Быстро, легко, вкусно!
Это цитата сообщения Anna_Mur Оригинальное сообщение
Артроз
Артроз - это заболевание суставов, в основе которого лежит дегенеративный процесс, который начинается с суставного хряща, потом происходит его разволокнение вплоть до полного исчезновения. Наиболее распространён остеоартроз или артроз деформирующий первичный. К его развитию приводит преждевременное старение, износ суставного хряща, связанные с нарушением его метаболизма. Причины возникновения артроза до сих пор точно не определены. Считается, что профессиональные артрозы возникают в результате постоянных микротравм, изнашивания сустава под влиянием больших нагрузок, например, у спортсменов. Не исключают медики и роль наследственного фактора, а также эндокринных нарушений и нарушений кровообращения.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат "Весенние цветы"- и на вид, и на вкус отличный салат.
[300x225]
Весной радостных поводов все больше и больше. Ярко светит солнце, зеленеют деревья, тепло. Я хочу подарить еще один повод улыбнуться: эти "чудесные цветы"!
Это цитата сообщения zina101 Оригинальное сообщение
Витамин (В17) против рака
Скопируй пожалуйста этот пост в свой дневник - пусть и твои ПЧ прочтут его, Денег не стоит а пользы много. Многим это поможет.
Автор приводит научные свидетельства того, что профилактика рака очень проста и недоумевает: почему же ортодоксальная медицина объявила войну лекарству, с помощью которого многие клиники успешно вылечили своих пациентов?
Книга американского еврея писателя-документалиста Эдуарда Гриффина "Мир без рака" посвящена истории одного открытия, главным героем которого является Витамин В17 или лаэтрил, или амигдалин* - вещество, стремительно уничтожающее раковые клетки. Автор приводит научные свидетельства того, что профилактика рака очень проста и недоумевает: почему же ортодоксальная медицина объявила войну лекарству, с помощью которого многие клиники успешно вылечили своих пациентов?
\n
\n
\n
Эксперты из медицинской школы Гарварда описали 10 самых распространенных заблуждений, относящихся к заболеванию артрит. Суставная боль и артрит очень часто встречаются у большого количества людей. Эти два понятия довольно часто неправильно трактуют.
Это цитата сообщения Венера01 Оригинальное сообщение
Она приходит ниоткуда...
|
