Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Грудиночка типа копчёная -рецепт проверен временем!
Наверняка, у каждого... ну или у большинства из вас есть подобная тетрадь, куда годами аккуратно складывали рецепты ещё ваши бабушки и мамы , вырезая их из "Работниц", "Колхозниц" и других журналов, а также переписывая их из различных источников или со слов знакомых.
Вот интересный вариант приготовления грудинки. Озаглавлено было "Копчёное сало в луке".
[590x442]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Подборка рецептов засолки сала
Это цитата сообщения Клава_Мельник Оригинальное сообщение
Готовим Голландский сыр в домашних условиях
[251x186]
Готовим Голландский сыр в домашних условиях
Такой популярный продукт как сыр привычно брать в магазине. Но что если попробовать его приготовить дома и приятно удивить домашних? А рецерт-то несложный.
Для приготовления сыра в домашних условиях нам понадобятся:
3 литра молока. 2 кг творога, 100 г масла, 1 яйцо, сода, соль.
З л. свежего молока доводим почти до кипения. Кидаем туда приблизительно 2 кг творога, предварительно помяв его, для предотвращения комков и помешиваем. Потом делаем
маленький огонь и томим, непрерывно помешивая, чтобы не пристало.
На данном этапе важно не переварить, так как тогда сыр будет слишком твёрдым. Смотрим, когда сыр становится как бы резиноподобным и образуется сыворотка. Откидаем все на дуршлаг
и слегка прижимаем, чтобы стекла сыворотка.
В другой кастрюле растапливаем 100 г масла. (Кастрюлю нужно брать не эмалированную, чтобы при плавке сыра не отставала эмаль). В эту кастрюлю кидаем сыр, помешивая на малом огне.
Вбиваем 1 свежее яйцо, добавляем половину чайной ложки без верха соды и соль по вкусу.
Всё время помешивайте и следите, чтобы не пристало, иначе сыр будет сильно отдавать пригорелым молоком. Жидковатая масса набирает консистенцию взбитого крема, а когда будет загустевать
и желтеть, выключаем огонь.
Ждем пока сыр полуостынет, слегка загустеет, и откидаем его на стол. Мешаем как тесто и делаем колбаской, заворачиваем в фольгу или твёрдую целлофанку (только не в одноразовый кулёк)
и помещаем сыр в холодильник. Вот мы и приготовили голландский сыр в домашних условиях. А такой побочный продукт как сыворотка можно использовать в тесте для пирогов или вареников.
А ещё вкусно бывает добавить расплавленный сыр на подаваемое блюдо, будь то мясной лангет, блюда с капустой или суп. Такой сыр не испортит вкуса и придаст сытости
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Подчеревок( грудинка) запеченный
Подчеревок( грудинка) запеченный
Ни один праздничный стол у нас не бывает без подчеревка .Мы его коптим,варим,солим и запекаем .Рецептов безмерное множество и один их них был приготовлен на Новый год
Это цитата сообщения Марина_Мариуполь Оригинальное сообщение
Плавленный сырок "Сплошное удовольствие"
Плавленный сырок "Сплошное удовольствие"
[показать]творог (слегка сыроватый) — 400 гр.
яйцо — 2 шт
масло сливочное (очень мягкое, растаявшее) — 100 гр.
сода (не гасить!!!!) — 1 ч. л.
Готовим сразу в кастрюле: творог хорошенько размять руками до измельчения в пасту,
вбить яйцо, насыпать соду (не гасить ее!!), хорошо размешать и еще помять.
Добавить очень мягкое масло и вновь все помешать до однородности.
Поставить на средний огонь, постоянно помешивать. Вы увидите, как творог на глазах будет плавиться. Плавить 15 минут, пока все комочки не расплавятся!
В готовый сыр можно добавить зелень или ветчину, но это на ваш вкус!
Вылить сыр в емкость с крышкой и дать остыть в холодильнике!!!
Приятного аппетита!
слова и фото автора
истояник рецепта
Если Вам понравилось это сообщение и Вы хотите написать просто «спасибо» - НЕ ПИШИТЕ!!!!!! Лучше нажмите «понравилось». Я физически не смогу ответить на все «спасибо» всех друзей и ПЧ. Если же Вам есть что сказать, кроме «спасибо», то есть Вы хотите высказать свое мнение, посоветовать, я отвечу Вам, потому что мне нравится общение! Но «спасибо»- «пожалуйста» - общением не считаю! Давайте будем экономить наше время!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Испекла чудесный овсяной хлебушек!!!
Хочу вернуться к рецепту: Хлеб овсяной "Быстрый"
Я пеку сейчас его постоянно! Поскольку он стал самым любимым у детей)))
Хлеб невероятно вкусный! Влажный и при этом воздушный. С мягкой, но хрустящей корочкой. Непередаваемо!
Идеальный для горячих бутербродов! В микроволновке - не раскисает, в духовке не засыхает. Ни хлеб, а чудо!
Рецепт универсальный: подходит и для духовки и для хлебопечки!
Всем очень рекомендую попробовать!!
[показать] [показать]
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Итальянский молочный хлеб Pane al latte "Fisarmonica"
[показать]Автор: светинькаВкуснейший молочный хлебушек с забавным названием «Аккордеон». Внешний вид вполне соответствует этому музыкальному инструменту. Именно формовка и привлекла меня в первую очередь. Ну, и простота, и легкость исполнения очень импонировали.
Тоненькая хрустящая корочка и нежнейший мякиш, м-м-м-м, ум отъешь! А главное резать НЕ надо, готовый, с нарезкой хлебушек!
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Туника с рельефным узором спицами
http://www.stranamam.ru/post/2228547/
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Две интересных японских юбки спицами
Юбка 1
Очень интересная история этой юбки и очень простое описание на русском языке здесь:
http://ru-knitting.livejournal.com/3508937.html
Юбка 2
Опубликовала Rukodelochka
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
К празднику: платье спицами с отделкой крючком
http://klubo4ek.com/vyazanie_platiev/sirenevoe-plate-s-veeroobraznyim-vorotnikom/
Основу платья можно связать спицами или крючком. В данном случае платье связано лицевой гладью в соответствии с выкройкой. Рукава в виде труб вяжутся тугой резинкой 1×1 и не пришиваются к платью. Украшением платья являются ажурные оборки, связанные крючком.
МАТЕРИАЛЫ: 800 г пряжи ALPINA «ANABEL» (100% хлопок, 120м/50г) сиреневого цвета. Крючок № 3,5. Стщы № 2,5. Размер: 44
Выполнение: Основу платья можно связать спицами или крючком. В данном случае платье связано лицевой гладью в соответствии с выкройкой — рис 1. Веерообразный воротник связан спицами резинкой 1×1. Если вязать крючком, то его можно выполнить резинкой 1×1 из рельефных (выпуклых и вогнутых) СН. Воротник пришейте к деталям переда и к деталям переда спинки (см- рис. 1).
Рукава в виде труб свяжите тугой резинкой 1×1 и не пришивайте к платью. Ширина их в несшитом виде равна мерке обхвата руки. Можно рукава и не сшивать, а зашнуровать атласной лентой в тон. Украшением платья являются ажурные оборки, связанные крючком по сx. 1. Оборки пришиваются к передней и задней нижней части воротника, а также в три яруса по низу платья — см. фото.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Платье? (туника, свитер) с рельефным узором (Франция)
Платье (ж) 08*62 (Phildar)
РАЗМЕРЫ : 34/36 – 38/40 – 42/44 – 46/48 – 50/52
РЕКОМЕНДУЕМАЯ ПРЯЖА :
PHIL LIGHT (53% акрил, 29% полиамид, 18% шерсть, 50 г / 287 м)
цвет ORANGE (оранжевый) 5 – 5 – 6 – 6 – 6 мотков,
цвет CARAMEL (карамельный) 5 – 5 – 6 – 6 – 6 мотков.
Спицы № 4,5 и № 6. Маркировочные кольца. Дополнительная спица для кос.
http://parijanka.net/2010-01-25-12-31-42/2412---0862-phil-2218
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Платье спицами от Drops. Все размеры!
Модель Дропс 128-1
Размер: S – M – L – XL – XXL – XXXL (для готового изделия: обхват груди: 80-90-98-108-118-128 см. Полная длина: 82-85-88-91-94-97 см.).Пряжа Fabel цвет 604: 450-500-550-600-650-750 г. Цвет 100: 50-50-50-100-100-100 г. Прямые и круговыеспицы 3, 2,5 мм, вязальный крючок размером 2,5 мм. Плотность вязания: 24 п. х 48 строк в платочной вязкой = 10 х 10 см.
Описание здесь: http://myswallow.net/?p=1008
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ЭФФЕКТНОЕ ПЛАТЬЕ С ЗАПАХОМ СПИЦАМИ. МОДЕЛЬ С ОСИНКИ
http://vyazhusama.ru/vyazanie-spitsami-modeli-s-osinki/#more-513
В качестве выкройки рекомендуем брать вот эту модель.
А вот по этой выкройке можно связать воротник шаль.
Воротник – шаль с поперечной планкой.
Для левой планки с воротником набрать петли по переду и ростку от низа до середины спинки. Для удлинения воротника посередине спинки прибавляют по одной петле через один сантиметр. Правую сторону вязать аналогично.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
НУ ОЧЕНЬ СТИЛЬНО! БЕЛОЕ ПЛАТЬЕ С СУМОЧКОЙ СПИЦАМИ
http://vse-sama.ru/forum/showthread.php?t=1256
Нашла это замечательное платье kyceri
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
"АЖУРНЫЕ ЦВЕТЫ"-ПЛАТЬЕ СПИЦАМИ ИЗ VOGUE!
http://vse-sama.ru/forum/showthread.php?t=16742
[показать] 
[показать] 
[показать]
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
КРАСИВО: АЖУРНЫЙ КОСТЮМ ЦВЕТА СИРЕНИ СПИЦАМИ
http://knitka.ru/2027/fioletovyj-azhurnyj-zhaket.html
Размер: 48.
Модель выполнена спицами сверху одной деталью.
Вам потребуется: по 250 г сиреневого хлопка и шелковой нити с люрексом; спицы №5 и крючок №3. Рисунок – ажурный узор по схеме 1.
Плотность вязания: 15 п. х 21 р =10×10 см.
Наберите на спицы 104 п.=6 раппортов по 17 п. + 2 кром. и вяжите каждый клин по схеме 1, расширяя его за счет накидав в самом рисунке. Через 23 см (в 41 ряду) сбросьте петли 2-го и 5-го клина на булавки для рукавов, соедините полочки и спинку, и вяжите
дальше единым полотном 4 клина по схеме 1. Закончив узор, закройте все петли. Снимите с булавок петли рукава на рабочие спицы и довяжите каждый рукав по схеме 2. Обвяжите крючком все края 3-мя рядами СБН и закончите «рачьим шагом».
http://knitka.ru/2020/azhurnaya-yubka-2.html
Размер: 48.
Модель выполнена спицами сверху одной деталью.
Вам потребуется: по 250 г сиреневого хлопка и шелковой нити с люрексом; спицы №5 и крючок №3.
Рисунок – ажурный узор по схеме 51.
Плотность вязания: 15 их 21 р= 10×10 см.
Наберите на спицы 140 п.=6 клиньев по 23 п. + 2 кром. и вяжите каждый клин по схеме, расширяя его за счет накидов в самом рисунке. Закончив узор, закройте все петли. Сшейте юбку. Обвяжите крючком все края 3-мя рядами столбиков без накида и закончите «рачьим шагом». Верхний край обвяжите столбиками с одним накидом для выравнивания края и для пояса вставьте тонкую резиновую тесьму в несколько рядов между столбиками.
УСЛОВНЫЕ ОБОЗНАЧЕНИЯ СМ. ВЫШЕ
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ПОДАРОК:ЧЕРНАЯ ТУНИКА СПИЦАМИ ОТ КИМ ХАРГРИВЗ!
[показать]
Вязаная спицами женская туника Ebony из Whisper.
Дизайнер: Kim Hargreaves.
Размер: XS (S, M, L, XL, XXL).
Обхват груди: 81 (86, 91, 97, 102, 109) см.
Материалы:
· 8 (9, 9, 10, 10, 11) мотков пряжи Rowan Handknit Cotton (50г/ 80м) по 50 г черного цвета.
Спицы 4 и 8 мм.
[показать] 
[показать]
[показать] 
[показать]
http://www.vjazhi.ru/
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
НЕОБЫКНОВЕННОЕ ПЛАТЬЕ:СПИЦЫ+ВИЛКА+СЕРЬГИ КРЮЧКОМ
[показать]
[показать]
[показать]
“K&M” №5_2011
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
ПУЛОВЕР СПИЦАМИ С КРУГЛОЙ КОКЕТКОЙ
Пуловер спицами Abbey из Knitscene 2011 fall