Кальмары «Хе» - рецепт приготовления

Чесночный хлеб, от аромата которого слюнки текут 24-09-2023 20:46

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Чесночный хлеб, от аромата которого слюнки текут...

Screen Shot 10-13-21 at 03.11 AM (700x475, 730Kb)

Суббота — день выпечки. Давайте чесночный хлеб сообразим? Знаю, многие чеснок не любят, однако устоять перед куском ароматного, с хрустящей корочкой, с сыром, хлеба мало кто может.

Бытует мнение, что выпечка — это ужасно сложно. Либо сгорит, либо не поднимется, и вообще, тесто — это священнодействие какое-то. Мне иногда кажется, что ткого туману напускают специально… Чтобы весу своим умениям добавить.

далее

ХРУСТЯЩАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА «ПРАБАБУЛИН РЕЦЕПТ»! 24-09-2023 20:39

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

ХРУСТЯЩАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА «ПРАБАБУЛИН РЕЦЕПТ»!

4121583_h17440 (700x470, 81Kb)

Квашеная капуста — вкуснейшая витаминная закуска, низкокалорийная к тому же! Это ценный источник клетчатки, микроэлементов (кальций, магний, фосфор, натрий, сера, хлор, калий), витаминов А, С, РР, Е, Н и группы В, а также лактобактерий.

В моей семье традиционным стал рецепт квашеной капусты с яблоками. Для заготовки выбираем белокочанную капусту поздних сортов без зеленых листьев, лучше, чтобы кочан был даже чуть треснувшим у кочерыжки.

далее

Чанахи 24-09-2023 20:10

Это цитата сообщения Виктория_Александра Оригинальное сообщение

Чанахи

Чанахи — блюдо грузинской кухни из баранины и овощей тушеных в казане или глиняных горшочках.

В целом разновидностей Чанахи довольно много: их готовят с говядины, свинины и даже куриного мяса. Общими продуктами для всех видов рецепта остаются мясо и овощи.

Ингредиенты:

картофель - 600 гр
мясо свинина - 600 гр
фасоль (сухая) - 150 гр
лук - 100 гр
морковь - 100 гр
чеснок - 2 зуб.
томатная паста - 1 ст.л.
мука - 2 ст.лож.
масло подсолнечное - 1 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
перец душистый - 3 горошины
специи (соль, перец черный молотый, перец красный молотый) - по вкусу

Приготовление:

Отварите фасоль до готовности. (пока она не станет рыхлой и ее можно будет легко разделять например вилкой). Это может занять длительное время и чтобы ускорить процесс лучше предварительно замочить ее на ночь в воде.
Мясо промойте и нарежьте крупными кусками.
Поджарьте мясо на небольшом количестве подсолнечного масла до готовности, примерно 20-25 минут. Посолите и поперчите.
Картошку нарежьте крупными кусками, такими же как и мясо.
Поджарьте картофель на небольшом количестве масла в течение 15 минут, почти до готовности, не забудьте посолить.
Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке.
Поджарьте овощи до золотистого цвета.
Две столовые ложки муки поджарьте на сухой сковородке, без добавления масла до светло-коричневого цвета.
Дайте муке остыть, смешайте до однородной консистенции муку и полстакана холодной воды.
Переложите мясо и картофель в кастрюлю, залейте Чанахи водой так, чтобы она полносттью покрыла продукты. Поставьте на плиту и доведите до кипения, готовьте 5-10 минут.
Сюда же добавьте отваренную фасоль и жареные лук с морковью.
Заправьте чанахи томатной пастой или томатным соусом, также добавьте смесь поджаренной муки с водой (если в муке будут комки перетрите ее через сито). После добавления муки Чанахи начнут густеть.
Чеснок очистите и потрите на терке, или выдавите через пресс, добавьте его в суп. Снова доведите до кипения.
Готовые Чанахи притрусите зеленью на ваш вкус.

Kalakeitto - финский рыбный суп 24-09-2023 19:47

Это цитата сообщения Виктория_Александра Оригинальное сообщение

Kalakeitto - финский рыбный суп

Ингредиенты:

400 грамм красной (или другой вкусной, лучше пожирнее) рыбы
2 средние картофелины
1 луковица
50 грамм сливочного масла
1 стакан сливок Читать далее
1 (320x480, 30Kb)

Новый простой салат с кукурузой и тунцом от шеф-повара Емельяненко 24-09-2023 18:34

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Новый простой салат с кукурузой и тунцом от шеф-повара Емельяненко

Screen Shot 01-20-22 at 10.30 AM (700x400, 454Kb)

Когда оливье уже приелся и селедки под шубой больше не хочется - предлагаю рецепт быстрого и очень вкусного салата на праздничный стол.

Салатик с тунцом и консервированной кукурузой готовится из недорогих и доступных ингредиентов. Блюдо также приятно вас удивит своим неповторимым вкусом и простотой приготовления.

далее

Кальмары «Хе» 24-09-2023 18:32

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Кальмары «Хе» - рецепт приготовления

Кальмары «Хе» - рецепт приготовления

Ингредиенты:

- Кальмары - 1.5 кг

- Лук репчатый - 1 шт.

- Морковь - 2 шт.

- Чеснок - 5-7 зубчиков

- Масло растительное - 5 ст.л.

- Соус соевый - 1 ст.л.

- Уксус яблочный - 1 ст.л.

- Кориандр молотый - 1 ч.л.

- Сахар - 1 ч.л.

• Перец черный молотый - 1 ч.л.

- Перец красный молотый - 1 ч.л.

далее

Все удивились узнав, что это скумбрия - Вкуснее красной рыбы! 24-09-2023 18:29

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Все удивились узнав, что это скумбрия - Вкуснее красной рыбы! Эффектный и простой рецепт!

3925073_Screen_Shot_lenovo_Sat_May__6_204126_2023 (700x394, 637Kb)

Этот рецепт невероятно простой, но получается очень вкусное и красивое блюдо. На праздничном столе смотрится очень эффектно. Скумбрия получается очень вкусной и сочной.

Приготовление :

Вначале приготовим соус. Смешаем томатную пасту, соевый соус, сок лимона, чеснок, соль, перец и растительное масло. Все перемешаем. Соус готов.

Скумбрию помыть, обсушить, срезать плавники, хвост и голову. Затем аккуратно разрезать вдоль по хребту. Удалить хребет, внутренности и кости.

далее

вкуснейшая грибная икра 24-09-2023 18:23

Это цитата сообщения Рецепты_приготовления Оригинальное сообщение

И никакого мяса не надо - вкуснейшая грибная икра с томатами на бутерброды!

Screen Shot 09-22-23 at 05.18 AM (700x392, 440Kb)

И мясо не нужно! Готовлю вместо паштета на завтрак Просто и главное Все довольные! Сегодня хочу поделится рецептом грибной икры, которую я готовлю вместо паштета на завтрак. Нежная, сытная и невероятно вкусная. Можно приготовить на зиму. Готовится просто, без особых заморочек. За один раз можно приготовить сразу много. И самое главное, получается невероятно вкусно.

далее

Ягодный кекс 21-09-2023 22:35

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Ягодный кекс

Ягодный кекс

Ингредиенты:

Мука — 200 г

Масло сливочное (растопить) — 150 г

Сметана — 200 г

Сахар ванильный — 10 г

Сахар — 150-200 г

Разрыхлитель — 10 г

Яйца — 3 шт.

Ягоды свежие или с/м — 300 г

Приготовление:

Сметану, сахар, желтки и растопленное масло взбить миксером около 5 минут.

Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, хорошо перемешать. Отдельно

взбить белки до пышной пены и аккуратно лопаткой вмешать в тесто. Ягоды

берёте любые на свой вкус. Если крупные — нарезать, если замороженные, то

заранее разморозить и удалить лишнюю жидкость. Форму для выпекания смазать

маслом, влить половину теста, засыпать ягодами и долить вторую половину

теста. Выпекать при 200 ºC около часа.

Печенье-рулетик с ореховой начинкой 21-09-2023 22:33

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Печенье-рулетик с ореховой начинкой

Печенье-рулетик с ореховой начинкой

Ингредиенты:

Мука — 450 г

Сливочное масло — 180 г

Сметана — 180 г

Яйцо — 1 шт.

Сода — 0,5 ч. л.

Соль — 1 щепотка

Желток — для смазывания печенья

Для начинки:

Грецкие орехи — 400 г

Сахар — 250 г

Белок — 1 шт.

Приготовление:

Холодное сливочное масло растереть с мукой, солью и добавить яйцо,

сметану с содой. Замесить тесто. Убрать тесто в холодильник на 1 час.

Для начинки: грецкий орех обжарить, затем измельчить в крошку, смешать

Кекс творожный 21-09-2023 22:23

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Кекс творожный

Кекс творожный

Ингредиенты:

200 г творога

2 яйца

2 ст л сметаны

2 ст л сливочного масла

1 стакан муки

1 стакан сахара

1/2 ч л соды

Приготовление:

В творог добавить яйца, сметану, растопленное сливочное масло,

муку, сахар, соду и щепотку соли. Все перемешать и выложить

в форму. Выпекать в духовке при температуре 180 гр.

Приятного аппетита!

Фруктовый клафути с изюмом и корицей 21-09-2023 22:19

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Фруктовый клафути с изюмом и корицей

Рецепт французского десерта с осенними фруктами и корицей.

Если у вас нет рома, замените его коньяком или бренди.

Фруктовый клафути с изюмом и корицей

Ингредиенты:

яблоко - 1 шт.

груша - 1 шт.

яйца - 3 шт.

мука - 4 ст. л.

сливки - 200 мл

сахар - 3 ст. л.

сливочное масло - 100 г

корица - 0,5 ч. л.

ром - 2 ст. л.

для карамелизации:

сахар - 2 ст. л.

сливочное масло - 2 ст. л.

Приготовление:

Яблоки и груши помыть, очистить от сердцевины и нарезать дольками.

Австрийский райндлинг 21-09-2023 22:16

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Австрийский райндлинг

Ингредиенты:

масло сливочное - 100 г

коричневый сахар - 3 ст. л.

мука пшеничная - 500 г

дрожжи свежие - 20 г

соль - по вкусу

яйца - 1 шт.

молоко - 250 мл

анис молотый - 0,5 ч. л.

для начинки:

масло сливочное - 50 г

финики (без косточек) - 50 г

грецкие орехи - 50 г

изюм - 50 г

корица молотая - 1 ч. л.

коньяк (или бренди) - 2 ст. л.

сахар - 0,5 стакана

Приготовление:

Изюм и измельченные финики залить коньяком на 1 ч. Дрожжи растереть с сахаром и растворить в теплом молоке. Добавить муку, размягченное сливочное масло, яйцо, соль и анис; замесить тесто. Оставить в

Творожные пончики 21-09-2023 22:15

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Творожные пончики

Творожные пончики

Ингредиенты:

творог - 300 г

мука - 300 г

манная крупа - 3 ст. л.

яйца - 2 шт.

сахарный песок - 100-120 г

разрыхлитель - 1 ч. л.

растительное масло (для обжаривания) - по вкусу

сахарная пудра - по вкусу

Приготовление:

Яйца взбить с сахаром, добавить соль, разрыхлитель и перемешать. Творог

размять и растереть, добавить манную крупу и перемешать. Всыпать муку

и замесить тесто. Посыпать мукой доску. Раскатать тесто в пласт толщиной

0,6-0,8 см. Вырезать формочкой кружки. В маленькой кастрюле разогреть масло

(примерно 3-4 см) и обжарить пончики.

Печенье на кефире без яиц 21-09-2023 22:13

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Печенье на кефире без яиц

Печенье на кефире без яиц

Ингредиенты:

Мука – 300 г

Масло сливочное – 130 г

Кефир – 120 мл

Сода – 0.5 ч.л.

Сахар – 2-3 ст.л. в тесто + 2-3 ст.л. для начинки

Соль – 0.5 ч.л.

Корица молотая по вкусу

Приготовление:

В миску просеять муку, добавить размягченное сливочное масло(100 г) и соль,

перемешать руками до получения однородной крошки. Отдельно смешать кефир,

Пирог с бананами в карамели 21-09-2023 22:08

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Пирог с бананами в карамели🤤

Пирог получается важным, сочным и очень вкусным❤️
☀️Ингредиенты :
💥Для карамели:
✔️Сахар-75г
✔️Сливочное масло - 25г
✔️Молоко-40мл
💥Для теста:
✔️Яйца-2 шт
✔️Сметана-180г
✔️Сливочное масло - 60г
✔️Сахар-130г
✔️Мука-210г
✔️Разрыхлитель - 2чл
✔️Щепотка соли
✔️Бананы-2шт

Итальянские рогалики с корицей и орехами 21-09-2023 22:05

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Итальянские рогалики с корицей и орехами

Итальянские рогалики с корицей и орехами

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

2 стакана муки

220 г сливочного масла

3/4 стакана сметаны

1/2 чайной ложки соли

2 яйца

полстакана грецкого ореха, мелко нарубить

1 стакан сахара

2 столовых ложки корицы

Приготовление:

В миксере взбейте масло с 1/2 стакана сахара и 1 желтком. Добавьте сметану и соль, затем постепенно всыпьте муку и замесите однородное тесто. Оберните его в пищевую пленку и положите в холодильник на час до твердого состояния. В небольшое мисочке смешайте орехи, остальные полстакана сахара и корицу. Нагрейте духовку до 175 градусов. Тесто разделите на 4 части, каждую тонко раскатайте. Тесто смажьте взбитым белком и присыпьте корично-ореховой смесью, оставляя небольшой бортик. Разрежьте на 8 равных частей, каждую скрутите. В небольшой мисочке взбейте второе яйцо и смажьте им все скрученные рогалики. Присыпьте оставшейся смесью корицы и орехов и отправьте на противне на 15-20 минут в духовку. Остудите.

Приятного чае-кофепития!

Корокке (японские картофельные крокеты) 21-09-2023 21:58

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Корокке (японские картофельные крокеты)

Корокке (японские картофельные крокеты)

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Картофель 2 шт.

Растительное масло по вкусу

Карри 0,5 ч. л.

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Куриное яйцо 1 шт.

Мука 0,5 ст.

Сухари панировочные 1 ст.

Приготовление:

Отварить картофель, остудить и раздавить в пюре. Растительное масло по вкусу. Нагреть масло на сковороде. Смешать картофельное пюре с порошком карри. Приправить солью и перцем. Взять 3 неглубокие миски, в одной взбить яйцо, в другую насыпать муку, в третью - сухари. Слепить из картофельной смеси небольшое лепешки. Опустить каждую лепешку в муку и аккуратно стряхнуть излишки. Окунуть лепешки в яйцо и обвалять в сухарях. Слегка вдавить сухари в лепешку пальцами. Обжарить картофельные лепешки в очень горячем масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Выложить на тарелку, застеленную бумажными полотенцами. Подавать немедленно с вашим любимым соусом.

Приятного аппетита!

"Рататуй" - классический рецепт с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом 11-09-2023 00:04

Это цитата сообщения Guten_appetit Оригинальное сообщение

"Рататуй" - классический рецепт с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом