|
[показать]|
Мясная запеканка |
Овощная запеканка |
|
Творожно-яблочная запеканка |
Творожная запеканка с изюмом |
|
Запеканка с тыквой |
Творожная запеканка с яблоками
|
|
Творожная запеканка
|
Капустная запеканка
|
|
Запеканка из савойской капусты
|
Картофельный поросенок (запеканка)
|
[280x260]
[показать]
[показать]
[640x480]
Ингредиенты для "Кутабы с зеленью и брынзой "Фетаки""
Зелень (по пучку: петрушка, укроп, лук, кинза, шпинат) — 6 пуч.
Фетаки — 1 пач.
Лук репчатый — 3 шт
Мука (сколько возьмет)
Масло растительное (для жарки)
Соль (по вкусу)
Вода — 1,5 стак.
Масло сливочное (для жарки и смазывания готвых изделий)
Рецепт "Кутабы с зеленью и брынзой "Фетаки""
Зелень промыть.
Порубить не очень мелко.
Раскрошить брынзу.
Лук обжарить на сливочном масле до прозрачности, он придаст сочность начинке.
Лук смешать с зеленью, не снимая сковороды с огня.
Подержать минуты 2, не больше, на огне, только смотрите, не передержите, иначе зелень потеряет свой цвет!
Остывшую зелень смешать с брынзой.
Замесить тесто: на 1,5 стакана воды щепотку соли и муки через сито, сколько возьмет...
А потом мешать, мешать, пока от рук не будет отлепляться, не старайтесь сделать очень твердое тесто, вам будет сложно раскатывать и они получатся грубыми в итоге.
После замеса в пакет и на 30 мин в хол для расстойки.
Раскатать тончайший слой теста, с помощью тарелки вырезать круги, тесто делала самое простое без яиц, тогда оно будет нежным и мягким и на следующий день кутабы будут мягкими.
С помощью взбитого яйца смазать краешки и залепить, приплющив начинку и одновременно убрав лишний воздух, иначе при жарке они вздуются, как шарики, и вам придется их лопать вилкой.
Внимание!, жарить на сухой сковороде, буквально по 1-2 мин с каждой стороны, на почти максимальном огне, не давая начинке видоизмениться внутри, пусть зелень останется такая же яркая, как и прежде!
Смажте готовые кутабы сливочным маслом и обязательно присыпьте сумахом, как сказал Сталик Ханкишиев "Так принято", а как это влияет на вкус непередаваемо!!!
Этим летом много приправ мы привезли из Турции, среди них был и сумах, только сейчас обнаружила, во как!
Немного информации:
Сумах – фиолетовый порошок из высушенных и растёртых ягод, имеет приятный кисло-пряный вкус, очень хорошо подходящий ко многим блюдам, от кутаба до шашлыка, от салатов с зеленью до жирных и калорийных зимних супов.
Даже не подозревала, как он раскроет свой вкус на горячих кутабах!
Ну, а теперь о брынзе - шикарно, одним словом, всем рекомендую!
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
Серия сообщений "Флеш,игры,картинки":
Часть 1 - Гипноз...
Часть 2 - Радость...)
...
Часть 78 - Магические джунгли
Часть 79 - Космические часы
Часть 80 - Солнечная система 3D
Часть 81 - Все открытки на одном сайте
[показать]
[386x600] Про червей, яблоки и большую любовь...
Рисуем всё,что душа желает...
Всё самое лучшее от
Joker-6
Серия сообщений "Флеш,игры,картинки":
Часть 1 - Гипноз...
Часть 2 - Радость...)
...
Часть 4 - Крутите Землю
Часть 5 - Путин на печеньке
Часть 6 - Рисовалка
Часть 7 - Флэш-Жесть
Часть 8 - Накормите Лягушку
...
Часть 79 - Космические часы
Часть 80 - Солнечная система 3D
Часть 81 - Все открытки на одном сайте
Серия сообщений "Флеш,игры,картинки":
Часть 1 - Гипноз...
Часть 2 - Радость...)
...
Часть 79 - Космические часы
Часть 80 - Солнечная система 3D
Часть 81 - Все открытки на одном сайте
[показать]
[показать]Маленький городок Кордова (исп. Córdoba) – один из самых древних в Испании. Кордова была основана римлянами в 152 году до н.э как один из основных навигационных пунктов на реке Гвадалквивир. Со второго века нашей эры в Кордове трижды менялось вероисповедание населения: сначала пришло христианство, затем эту территорию в VI веке захватили мавры и принесли с собой ислам. В 10 веке Кордобе завидовала вся Европа, так как там было 1000 мечетей, 600 общественных бань, уличное освещение и крупный университет с богатой интеллектуальной жизнью. В XIII веке халифат аль-Андалус распался и Фердинанд III огнем и мечем вернул веру в Христа на эту многострадальную землю.
[770x1017]Узкие приталенные платья, пышные сарафаны, шорты-фонариком и корсеты-боди, выполненные из белой благородной ткани и кружева, украшенные стразами, перелинками и бантиками. Ах! Какая прелесть Лето с Dolce & Gabbana
Нынче все мы активно размышляем о предстоящих теплых днях. Намерзлись все за зиму и соскучились по теплому солнышку. Мне вот припомнился один из атрибутов теплых летних дней и особенно вечеров – комары. Неожиданное воспоминание, но все же.
Если вы случайно не царевна–лягушка, то комаров наверняка недолюбливаете. Вот несколько интересных фактов о наших летних мучителях. Как говорится, врага надо знать в лицо)
[показать]
Комариные укусы на природе можно лечить с помощью размятых листьев подорожника или белого сока одуванчиков. Зуд, вызванный укусом комара можно снять раствором питьевой соды (0,5 чайной ложки на стакан воды), нашатырным спиртом или легким раствором марганцовки.
Как часто на улице вам предлагают листовки? А сколько из них вы действительно просматриваете? При таком количестве информации привлечь внимание может только самая качественная печать листовок, да еще чтобы с хорошо читаемым текстом, яркого цвета и красивой картинкой. Такую листовку мы уж точно заметим)
Let's talk about something interesting! Согласны?) Если вы уже начали осваивать Английский язык, то вам будут интересны правила и особенности его употребления. Например, в каких случаях будет правильным употребить глагол “say”, а в каких “tell”. В употреблении этих глаголов есть существенная разница.
За день до своего рождения ребенок спросил у Бога:
- Я не знаю, зачем иду в этот мир. Что мне там делать?
Бог ответил:
- Я подарю тебе ангела, который всегда будет рядом с тобой. Он тебе все объяснит.
- А как я пойму его, ведь я не знаю его языка?
- Ангел будет учить тебя своему языку. Он будет охранять тебя от всех бед.
- А как зовут моего ангела?
- Неважно как его зовут, у него много имен. Но для начала будешь звать его МАМА...