[550x367]Ингредиенты:
• 500 г свинины
• 200 г сыра
• 2 помидора
• 3 зубчика чеснока
• соль
• перец
Приготовление
Сыр порезать пластинами толщиной 3-4 мм.
Помидоры порезать кружочками.
Чеснок порезать пластинками.
В куске свинины сделать надрезы (не доходя до конца) с расстоянием между ними около 1 см.
Свинину посолить, поперчить (в надрезах тоже).
В надрезы положить ломтик сыра, ломтик помидора, чеснок.
[400x358]Завернуть свинину в фольгу, положить на противень, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 гр.С в течение часа.
Картофельные грибочки
Лучше взять маленькие картофелины, тщательно помыть, обсушить.
Сделать круговой глубокий надрез примерно посередине по всей окружности картофелины.
Одна часть с кожурой будет шляпкой, а другую часть нужно сформировать ножом в виде ножки, срезать все лишнее.
Потом грибочки смазать растительным маслом, посолить. Ножки грибов, для эффекта, можно обвалять в каких-нибудь сухих травках ( хмели-сунели, травы итальянской кухни) и запечь в духовке.
А можно нижнюю часть ножки срезать так, чтобы грибочек можно было поставить.
2-й вариант приготовления грибочков:
отварить целые картофелины в мундире до готовности.
Дать им остыть, потом вырезать из них грибочки и обжарить на сковородке до золотистой корочки.
[400x316]
Это цитата сообщения Linelchen Оригинальное сообщение
Украшение стола
Гвоздики из бумажных салфеток
[400x571]
[450x271]
[450x323]
[450x286]
[450x192]
[450x363]
[450x192]
[450x350]
Это цитата сообщения Linelchen Оригинальное сообщение
Закуски для вечеринок.
Хризантема
[600x327]1) Выложить в виде дорожки 18 сложенных пополам ломтиков вареной колбасы.
[210x158]2) Скрутить из этих ломтиков валик, начиная движение от сгиба первого ломтика.
[210x155]3) Скрученный валик связать в нижней четверти пером зеленого лука.
[210x155]4) Уложить вокруг сердцевины 12 сложенных четвертинками ломтиков колбасы. Это будут нижние лепестки "цветка".
[210x158]5) Раскрыть лепестки сердцевины, украсить "хризантему" зеленью.
[210x145]
Это цитата сообщения Linelchen Оригинальное сообщение
Салат рулет Пенек
[600x480]Ингредиенты:
Для блинчиков:
• 250 мл молока
• 2 яйца
• мука (количество по консистенции теста)
• соль
• 1-2 ч. л. паприки
• 1 средняя луковица
• зелень петрушки - по вкусу
Для салата:
• 2 вареных картофелины
• 2-3 вареных моркови
• 3 яйца
• мелкие маринованные грибы (в данном случае - опята)
• 200-300 г ветчины
• майонез (или густая сметана)
• зелень укропа, петрушки
Для оформления:
• сыр плавленый мягкий
• 2 яйца
• мелкие маринованые опята
• зелень укропа и петрушки
Приготовление
Выпекаем блинчики.
Из указанных ингредиентов получается около 6 блинчиков.
Из яиц, молока и муки замешиваем блинное тесто.
Добавляем в него паприку, мелко порезанные лук и зелень (зелень по вкусу).
Выпекаем. Смазываем маслом каждый блин.
Готовим начинку.
Отварной картофель натираем на крупной терке и смешиваем с нарезанным укропом и майонезом (сметаной).
Отварную морковь натираем на тёрке и смешиваем с майонезом.
Яйца натираем на тёрке или мелко рубим и тоже смешиваем с майонезом.
Грибы мелко режем и смешиваем с нарубленной зеленью, добавив немного майонеза.
Ветчину режем кубиками или тонкой соломкой и добавляем майонез.
Формируем рулет-пенёк.
На столе растилаем пищевую плёнку. Блинчики режем по диаметрам пополам и смазываем с одной стороны плавленым сыром.
Затем выкладываем половинки на плёнку внахлёст смазанной стороной вверх и разрезом в одну сторону. Половинки блинчиков, которые получились побольше, укладываем в конец свертываемого рулета (чтобы в свернутом рулете они оказались снаружи).
Выкладываем вдоль уложенной блинной "дорожки" начинки полосами в произвольном порядке (часть начинок оставляем для "корней").
Поднимая одну сторону пленки, свертываем "дорожку" в плотный рулет.
Получившийся "пенёк" ставим торцом на плоскую тарелку или блюдо (вверх равными срезами блинов).
Обрезаем торчащие кончики блинов - они пригодятся для изготовления корней.
Оформляем "пенёк".
Из остатков начинки формируем на блюде "корешки".
Поверхности "корешков" укрываем остатками блинов. Для склейки стыков и швов негусто смазываем контактные поверхности блинчиков мягким сыром (он выполняет роль клея).
Оформляем "пенёк" грибами и зеленью, как показано на фото.
Рядом с "пеньком" можно установить 1-2 "мухоморчика" - шляпки из половинок небольших помидоров, ножки - из кусочков картофеля или из некрупных яиц.
ПРИМЕЧАНИЕ. Если плавленый сырок твердоват, его можно немного подогреть до размягчения на водяной бане.
Это цитата сообщения Linelchen Оригинальное сообщение
Салат Подсолнух
[550x390]Ингредиенты:
грудка куриная отварная - 200 г,
жареные шампиньоны - 200 г,
яйца вареные - 3 шт.,
сыр - 100 г,
желток - 3 шт.,
маслины без косточек,
чипсы "Принглс".
Приготовление
Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)
Режем маслины вдоль на 4 части и сверху укладываем на салат (они изображают семечки).
Cалат убрать в холодильник на 12 часов.
Перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме листьев подсолнуха и на середину посыпать тертый на мелкой терке желток.
Творожный пай "Слёзы ангела"
Очень вкусный, нежный, воздушный пирог! Тает во рту.
Для теста:
1 ст муки
1 ч.л разрыхлителя
80 г масла
2 ст.л сахара
1 небольшое яйцо
Для начинки:
500 г творога
0,5 ст сахара
3 желтка
1 ст.л манки
100 г сметаны или густых сливок
ваниль
Для безе:
3 белка
5 ст.л сахарной пудры
Тесто:
Муку смешать с разрыхлителем, сахаром и порубить с охлажденным маслом. Добавить яйцо и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
Для начинки:
Смешать все ингредиенты блендером до однородного состояния.
Для безе взбить белки с сахарной пудрой.
Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму (форму лучше взять поменьше), сделать бортики. Наверх выложить творожную начинку. Выпекать при тем. 180 гр. на протяжении 30 мин. Затем вынуть, наверх выложить безе и печь еще 10-15 мин. до золотистого цвета.
Вынуть и дать хорошо остыть.
При остывании на безе образовываются капельки, что и дало название.
[500x375]
Это цитата сообщения Monro-Designs Оригинальное сообщение
Схемы весенние нежные с сакурой!
[показать]Это цитата сообщения Ula2585 Оригинальное сообщение
Домашние враги здоровья
[показать]О пользе комнатных цветов известно всем. Домашние растения очищают воздух, убивают бактерии
и даже снижают электромагнитное излучение.
Но далеко не каждый знает, что обычная герань может нанести серьезный вред нашему здоровью.
Летучие вещества, выделяемые комнатными растениями, способны вызывать у человека аллергическую реакцию. Опасность таят в себе пыльца цветов и разлетающиеся спелые споры папоротников.
Многие люди реагируют на пыль, которая постепенно скапливается и на листьях живых растений, и на сухих букетах или икебанах, украшающих интерьер квартиры или офиса. Мелкие и легко отламывающиеся волоски растений тоже могут быть сильными аллергенами.
Это цитата сообщения Мила_Лова Оригинальное сообщение
Naha Harbor Diner - ресторан в ветвях баньяна
Цитата сообщения
f-leshkaNaha Harbor Diner - ресторан в ветвях баньяна
Naha Harbor Diner - ресторан в ветвях баньяна
[показать] «Высоко сижу, далеко гляжу!» - так может сказать любой посетитель необычного ресторана Naha Harbor Diner в одном из городков японского острова Окинава. Ведь этот ресторан находится … на дереве. На самом настоящем огромном баньяновом дереве.
«
Это цитата сообщения Lenka-Elenka Оригинальное сообщение
Еврейский сметанный пирог с яблоками (Самый вкусный яблочный пирог)
Долго искала этот рецепт. И вот по чистой случайности нашла его. Что вам сказать об этой выпечке? Самый вкусный яблочный пирог который мне доводилось пробовать. Им меня в Израиле угощали. Он мне очень понравился. Его там все готовят. Очень понравился пирог...Пирог не очень сладкий, с большим количеством начинки, легкий и сытный. Как говорит моя бабушка - то что доктор прописал. И фигура не страдает и семья накормлена.
Если вообще убрать сахар, я думаю, что вкус не пострадает - сладости фруктов вполне хватит и для диетического стола.
Это цитата сообщения ElenaMoonlit Оригинальное сообщение
Блестяшки
Это цитата сообщения Glamik_Ru Оригинальное сообщение
100 вертикальных разделителей с цветами
Снова я с цветочной темой :) Собрала 100 штук, точнее собрала я их больше, но пока отсортировала только сотню цветочных подвесок. Если все же пропустила дубль - не стесняйтесь и сразу кричите об этом в комменты, я поправлю
[показать]Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение
Психоделические научные фотографии
Ученые установили, что необязательно принимать галлюциногенные препараты, чтобы получить психоделические картины: фракталы, столкновения частиц, компьютерное моделирование, пятна на солнце превосходно подходят для этого.
[показать]Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Ватрушки" Розочки"
Ватрушки" Розочки"
