Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Мы тоже хотим к вам на рабочий стол!
[показать]Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Поселите этого сорванца у себя на рабочем столе
[показать]Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Этот шоколадный котик тоже хочет на ваш рабочий стол
[показать]Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Украшения к Новому году из старых лампочек. Только идеи
Многие уже задумываются о том, чтобы такого интересного придумать к новому году! Можно, например, купить партию лампочек и сделать нечто подобное из перечисленного ниже.
Полезная информация для всех автолюбителей. Вы можете купить права водительские цена доступная, при стопроцентной легальности и подлинности, без предоплаты. На сайте http://www.prava-vsem.ru/ вам помогут вернуть ваши права или оформить водительское удостоверение. А также вы сможете получить талон технического осмотра автомобиля, водительское удостоверение на спецтехнику, обменять водительское удостоверение иностранное на Российское и многое другое.
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Слоеное тесто для ленивых...
http://xobi.com.ua/1274-sloenoe-testo-dlya-lenivyx.html
[показать]Вечная занятость, а иногда и обычная лень заставляют перекусывать на ходу, а для семейных праздников или воскресных обедов выпекать пироги из покупного теста. А ведь существует отличный рецепт слоеного теста для ленивых или занятых хозяек. Делюсь!
Из этого теста получаются потрясающе вкусные пироги и пирожки, обычные язычки или рулетики с сахаром. Хачапури и самса. Даже у новичков. Даже у самой юной хозяюшки. Потому что в этом рецепте есть несколько тонкостей и секретов.
Кухня чистая. Ничего нам не мешает. Разделочный стол, как перед приходом комиссии СЭС. Руки вымыты. На голове косынка. Музыка только классическая. Мысли чистые и жизнерадостные. Тесто не любит негатива.
Два стакана муки высшего сорта два раза просеиваем. Набрала мука кислорода. Теперь слоев в нашем тесте будет несколько сотен! 125 г маргарина начинаем ножом рубить с мукой. До образования неоднородных комочков.
В стакане размешиваем соль и 0,5 чайной ложки лимонной кислоты, добавляем туда 0,5 стакана холодной кипяченой воды. Все размешиваем и вбиваем одно куриное яйцо. Эту жидкость соединяем с маргарино-мукой.
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
КАК ПРИГОТОВИТЬ ТЕСТО... разнообразно...
| универсальное тесто |
|
|
|
[показать]Состав: 1 ст.пива 200,0 маргарина 0,5 ч.л соли муки столько, сколько возьмет тесто Способ приготовления: Маргарин порубить с мукой, чтобы напоминало хлебную крошку,добавить пиво.Замесить и поставить на 20 мин.в холодильник. Тесто готово Из него можно готовить пирожки, пиццу, печенье, делать сладкую и несладкую выпечку, замораживать. Тесто получается очень быстрое, вкусное и нежное, напоминает слоеное. |
 |
Смотреть подробнее... |
 |
| учимся делать вареники косичкой |
|
|
|
[показать]Состав: 3,5-4 стакана муки 1 яйцо 1 стакан жидкости ( молоко+вода) 1 ч.ложка соли Способ приготовления: Отмеряю в миску муку, добавляю соль и всё хорошо перемешиваю . В стакане вилочкой взбиваю яйцо. Сюда же добавляю тёплое молоко и воду ( я беру воды немного больше, чем молока ) , pазбалтываю вилочкой. Выливаем эту смесь в муку и замешиваем руками тесто. Возможно из-за разницы в сортах муки придётся добавить ещё немного водички. Я не тороплюсь сразу хорошо вымешивать тесто . Вначале мало - мальски собираю его в кучу ( всё до крошечки ) И на пару часов помещаю в полиэтиленовый пакет ( оставляю его лежать на столе при комнатной температуре ). Оно там хорошо отлежится, станет мягче и после этого вымесить до однородности его будет проще. Тесто получается мягкое, эластичное. Всё тесто делим на порции ( можно колбаску скатать и разрезать её на 4-5 частей ) и снова отправляем в пакет. Затем каждый порционный кусочек формирую руками в лепёшку. И после этого скалкой раскатываю её в пласт и бокальчиком вырезаю кругляшки . Делаю их большими ( диаметром 8-9 см ) , т.к. при защипе "косичкой" размер вареников уменьшится. Накладываем начинку и лепим вареник как обычно. Затем ещё раз пройдёмся по защипу вареника, делая его (защип) шире и тоньше. Это для того, чтобы косичка слишком толстой и грубой не получилась. Одной рукой держите вареник на весу, а другой делаете косичку. Работают большой (сверху вареника) и указательный (под вареником) пальцы. Другой рукой крутите вареник в нужном вам направлени..... |
|
|
Смотреть подробнее... |
|
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Оригами из полотенец.
Идете на день рождения и не знаете, что подарить? Купите полотенце, сложите, и удивите любого.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Делаем розы из осенних листьев. Мастер-класс
[700x525]
[525x700]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
кефир с корицей и жгучим красным перцем...пьем и ХУДЕЕМ!
В нынешнее время при помощи различных диет можно с лёгкостью привести своё тело в идеальный порядок, а главное – избавиться от ненавистных лишних килограммов. Наверное, всем вам известна кефирная диета. Также все знают про то, что кефир замечательно влияет на работу пищеварительного тракта и кишечника. Также многие любители диет вводят в рацион разнообразные специи, которые способствуют сбросу лишнего веса, если комбинируются с другими, очень полезными продуктами.
Корица – всеми любимая пряность, является одной из тех специй, о которых мы говорили выше… Невзирая на то, что издревле считалось, что пряности – это средства для повышения аппетита, кефир в паре с корицей зачастую дают хороший эффект похудения. Этот тандем признали удачным даже диетологи. Кефир с корицей, снижая аппетит, эффективно влияют на ощущение насыщения в продолжительный период.
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ЧЕБУРЕКИ... рецепт из нашего детства...
Чебуре́к — пирожок из пресного тонкого теста с начинкой, жаренный в масле. В качестве начинки используют мясной фарш, обычно это баранина, говядина и или свинина. Идея этих пирожков оказалась такой популярной, что их готовят у разных народов со всевозможными начинками: из картошки, из сыра или грибов. Считается, что это блюдо относится к татарской кухне, но мне кажется, что их истинная родина Китай, уж очень они напоминают жареные пельмени.
Раньше очень вкусные чебуреки продавались в советских чебуречных, но сколько я ни пробовала чебуреки в современных заведениях, я так и не нашла вкус из детства. Почему-то после нынешних чебуреков остается только изжога на пару часов и никакого удовольствия. А если подумать о санитарных нормах в общепите и качестве продуктов, используемых при их приготовлении, то желание их пробовать вообще пропадает!
Так что, пока мы все еще находимся в состоянии поиска «той самой чебуречной», остается только собственноручно приготовить горячие и сочные чебуреки!
Чаще всего чебуреки готовят из пресного теста, но также известен рецепт чебуреков из заварного теста, который мне очень симпатичен. Готовится немного хлопотнее, но тесто получается пластичным, его легко раскатывать. Чебуреки из такого теста получаются мягкими и как бы слоёными.
Вот его секреты:
1. Масло, которое добавляется в тесто, придает готовым чебурекам характерную «пузырчатость»;
2. Заваривание части муки делает тесто мягким и пластичным;
3. Добавляемая водка, как мне кажется, способствует расслаиванию теста при обжаривании и делает его немного хрустящим;
4. Яйцо повышает прочность теста, хотя несколько снижает пластичность и мягкость;
5. Настаивание теста не менее 1 часа способствует набуханию и насыщению муки, образованию клейковины.
Тесто, приготовленное с помощью заваривания муки, можно раскатать очень-очень тонко, что придает чебурекам особую нежность.
вода - 300 мл
растительное масло - 190 мл
соль - 8 ч.л.
мука пшеничная - 550 гр
яйца - 1 шт
водка - 20 мл
свиная шейка - 400 гр
говяжья вырезка - 300 гр
лук репчатый - 3 шт
перец черный молотый - 3 ч.л.
лук зеленый - 15 гр
кинза (кориандр) - 10 гр
укроп - 10 гр
бульон говяжий - 150 мл
кефир - 150 мл
Способ приготовления:
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
ОРГАНАЙЗЕР ДЛЯ ПОЯСОВ... подарок любимому мужу...
Хотим навести порядок с ремнями и поясами в шкафу - вяжем такого молодца!
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Рецепты с лук-пореем
http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/lukporey.shtml
|
Лук-порей гораздо нежнее обычного репчатого лука или лука-шалотта, поэтому чаще всего его используют в тех блюдах, где нужен деликатный луковый вкус и аромат. В большинстве рецептов рекомендуют использовать только белую часть стебля лука-порея, однако это не значит, что более грубые зеленые листья надо выбросить. В некоторых кулинарных книгах для супов рекомендуют использовать и белые, и зеленые листья. В этом случае зеленые листья надо очень тонко порезать и добавлять сразу, или тушить в небольшом количестве воды. Порей добавляют в супы, салаты, его фаршируют. Порей хорошо сочетается со всеми видами мяса, подходит к рыбе. Из него можно приготовить начинку для овощных и грибных пирогов и пирожков. |
|
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Декупаж. Мастер-класс «Досочка «Романтический вечер»
Источник Автор работы: Яна Белоусова
Кухонная дощечка, оформленная с помощью техники декупаж
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Diana Moden №9 (сентябрь 2011) + выкройки JPEG (.jpg)
[показать]Читать далее
Скачать с выкройками
Как распечатать выкройку
Серия сообщений "Домоводство":Всем "Спасибо" за "Спасибо", если понравилось-жмите...
Часть 1 - Митенки-трансформеры
Часть 2 - Вяжем пинетки
...
Часть 98 - "Королевские" причёски для девочек (подробные фото-инструкции)
Часть 99 - Ура! Я родился! От рождения до 5.
Часть 100 - Счастливые родители
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=Рецепты бабушки Лили= =ПЕЧЕНЬЕ =Осенние листья=
[400x215]Ингредиенты
мука пшеничная – 400 гр.
сливочное масло – 200 гр
сметана – 100 гр.
сода 1,2 ч.л.
яйцо – 1 шт.
сахар – 100 гр.+ немного для посыпки
Приготовление
Муку и охлажденное масло порубить. Затем добавить сметану, смешанную с содой и быстро замесить тесто.Тесто накрыть и охлаждать 2 часа. Готовое тесто раскатать в пласт,толщиной 0,5см. Вырезать печенье,Смазать яйцом и посыпать сахаром. Выпекать при 180 С. до золотистого цвета.
Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс Оригинальное сообщение
Рецепты аджики - заготовки на зимуюю.
[157x258]Аджику, приготовленную по данным рецептам, можно хранить в погребе, не только в холодильниках. Если делаете для хранения в погребе - можно добавлять больше хрена (он сильный антисептик). В аджику можно добавлять морковь. А уксус (который есть в некоторых рецептах) можно не добавлять, вместо него увеличить количество перца (острого, если любите поострее, и паприки, если помягче).
Аджика классическая.читаем рецепты
Рецепты аджики.
[480x]
Серия сообщений "Домашние заготовки":
Часть 1 - Одуванчиковое варенье
Часть 2 - Помидоры ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ
...
Часть 98 - Заготовка зеленого горошка
Часть 99 - Сладкие консервированные заготовки
Часть 100 - Красная смородина много всего,для закатки.
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
КОПЧЕНАЯ СКУМБРИЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ... вкусно... очень...
http://www.sami-svoimi-rukami.ru/item/641/skumbriya-v-domashnix-kopchenaya-usloviyakh
[показать]
Копченая скумбрия может готовиться в домашних условиях, а по вкусу не будет уступать магазинной и может быть даже будет еще вкуснее.
Смотрите рецепт копченой скумбрии ниже..
Рецепт копченой скумбрии в домашних условиях.
Это цитата сообщения Оля_Виноградова Оригинальное сообщение
Вино из ежевики, черники, шиповника и терна. Позабытые секреты
[показать] Сначала о процессе в целом. Чтобы приготовить вино в домашних условиях, вам необходимо запастись свежеприготовленным соком, который не разбавляли водой и в который не добавляли сахар. Чтобы получить литр сока, как правило, требуется примерно 1,33 — 1,53 кг ягод. Использовать нужно зрелые плоды.
Из некоторых ягод сок получить сложно. Чтобы увеличить качество и количество выделяемого сока, стоит применить способ предобработки — сбраживание мезги. Для этого измельченные плоды кладут в эмалированную кастрюлю, добавляют разведенные дрожжи, все это заливают на 8 — 10% холодной кипяченой водой, тщательно перемешивают, накрывают марлей и закрывают крышкой. Полученную суспензию оставляют отстаиваться при комнатной температуре примерно сутки, чтобы начался процесс брожения. Когда мезга поднимется на поверхность, ее перемешивают. После 50 — 60 часов брожения мезгу отжимают, чтобы добыть сок, который затем пастеризуют. Подогревают его до 81 — 85 градусов и заливают неохлажденным в стерильные стеклянные бутыли. Далее их закрывают крышками и вываривают содержимое еще 16 — 19 минут при температуре 85 — 86 градусов. После этого сок заливают в стеклянные бутыли объемом 10 — 25 л, добавляют воду, сахар и дрожжи. Всю эту смесь тщательно перемешивают до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Бутыли рекомендуется заливать на 70 — 75%, потому что при брожении объем жидкости увеличивается. Затем бутыли закупоривают пробками, сделанными из ваты и марли, чтобы углекислый газ, образующийся при брожении, мог свободно выходить.
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
НУ ОЧЕНЬ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ХОЗЯЕК... любительницам готовить... много...
http://www.millionmenu.ru/
|
||
 Баклажаны не будут горькими, если их нарезать ломтиками, посолить, выдержать несколько минут и промыть холодной водой.
БИСКВИТ. Во время выпечки форму с бисквитом не рекомендуется вынимать из духовки. Бисквит охлаждают при комнатной температуре, а затем вынимают из формы.
В супы с квашеной капустой картофель следует закладывать раньше, чем капусту: в кислой среде картофель «дубеет» и плохо разваривается.
Взбивая яичные белки, нужно стараться не задевать венчиком края посуды. Не следует взбивать белки в алюминиевой посуде — алюминий придает белкам серый цвет.
ВИНОГРАДНЫЕ ПОМИДОРЫ, которые многие выращивают на приусадебных участках, вполне могут заменить итальянские помидоры черри в любом блюде.
ВЫПЕЧКА. Глазурь для тортов и печений можно покрасить в красный цвет соком из свеклы, в желтый — апельсиновым соком.
|
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Все про крекелюр на ПВА