Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Домашний ТВЕРДЫЙ сыр – мечта любой хозяюшки!

 

Потрясающе вкусный и очень простой в приготовлении...Мои домашние были под впечатлением - отличная штука на завтрак к кофе, или просто в течении дня на бутерброд! В общем, выбор в том, как его кушать - стоит только за Вами!

[650x412]

Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна Оригинальное сообщение

ЛУЧШЕЕ ИЗ ПРОШЛОГО.

Товарищи качаем! Замечательный ретро сайт, просто потрясающий, есть ВСЁ! Ну для меня по крайней мере, а Вы судите сами. Здесь Вы найдете советские фильмы, телеспектакли (потрясающие спектакли МХАТа, театра Сатиры, театра Вахтангова, БДТ, Срвременника, и др), мультфильмы, даже диафильмы (кто помнит что это такое) книги, аудиокники, ретро музыка, романсы, театр, балет, история цирка, антология юмора, советские телепередачи(голубой огонек, вокруг смеха, капустники)советская оперетта, опера, разнообразная информация о бытовых приборах, история денег в нашей стране, историческое фото, ну и много другого, всего не перечесть. Нажимаем на квадратики и переносимся на много лет назад, смотрим, выбираем, скачиваем, опять смотрим и наслаждаемся. Нажав на верхнюю панель попадаем на главную страницу сайта.
[698x89]
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

[показать]
tatasoz-

Это цитата сообщения BARGUZIN Оригинальное сообщение

Уроки для начинающих!!!

Часто получаю много вопросов на такие темы, которые здесь затронуты. Давненько не видел, чтобы кто нибудь публиковал эти уроки. А они нужны. Забирайте к себе в цитатники. Пользуйтесь!

<b>ВАШ ТЕКСТ</b> Полужирный текст
<i>ВАШ ТЕКСТ</i> Текст курсивом
<u>ВАШ ТЕКСТ</u> Подчёркнутый текст
<s>ВАШ ТЕКСТ</s> Зачёркнутый текст
Читать далее...

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Подарок для сладкоежек: более трех десятков вкуснейших тортиков на любой вкус!

[502x640]

Читать далее...

Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение

Салат "Клык Дракона"

[показать]

холодные закуски

1 вариант

Время приготовления:     20-30 мин
 
Салат делается слоями, каждый слой промазывается майонезом с натертым в него чесноком.
Верх засыпать молотыми жареными грецкими орехами.
1 150 г отварного мяса или один отварной окорочок, нарезать соломкой;
2 отварной картофель, потертый на крупной терке;
3 мелко порезанный репчатый лук прожаренный в минимальном количестве масла;
4 грибы жаренные (вешенки или другие)
5 твердый сыр, тертый на терку.
6. консервированная сладкая кукуруза и 2 измельченных отваренных яйца

2 вариант

    Вареная говядина - 200-300гр.
    Вареный картофель (в мундире) - 2-3шт.
    Лук репчатый - 1шт.
    Шампиньоны - 1 банка
    Сыр натертый - по вкусу
    Грецкие орехи - по вкусу
    Майонез - 1 пачка
    Чеснок -  2-3 зубчика

  
    Салат выкладывается слоями:
    1-слой: говядина мелко порезаная
    2-слой: картофель протертый на терке
    3-слой: лук мелко порезаний и обжареный вместе с грибами
    4-слой: сыр протертый на терке
    5-слой: грецкие орехи (перемолотые в блендере) обильно посыпать, не жалея
    Майонез смешать с чесноком натертым на мелкой терке или выдавить через приспособление.

   Чесночным майонезом промазывать все слои.

[показать]

Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение

Очень вкусные пончики на кефире...

  [показать]

 

Так что если у вас есть кефир, с иссякающим сроком годности, то помимо всеми нами любимых оладьев, можно приготовить такие вот не менее вкусные пончики.

Ингредиенты:

1. Кефир 250 мл.
2. Яйцо 1 шт.
3. Сахар по вкусу – я добавляла 5 ст.л.
4. Соль щепотка
5. Сода ½ ч.л.
6. Растительное масло 3 ст.л
7. Мука 2,5-3 ст.

Растительное масло для жарки

Сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

1. Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать.
2. Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло.
3. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук.
4. Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см.
5. Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков.
6. На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра.
7. Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне.
8. Горячие пончики присыпать сахарной пудрой

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Польский пляцок "Волны Дуная" с яблоками

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Изумительно нежные и вкусные сырные квадратики...на минеральной воде

 

Жареные сырные квадратики – это очень вкусно! Готовятся быстро, получтся вкусно... блюдо, которое очень выручает, когда необходимо побыстрее что-нибудь приготовить. Итак, попробуем:

[700x609]

Это цитата сообщения ONIKSA Оригинальное сообщение

"ЗОЛОТОЙ" РЕЦЕПТ ПРОФЕССОРА ЕФИМОВА

[показать]
[700x]
[400x10]
Ставить в новогоднюю ночь украшенную елочку уже стало традицией в каждом доме. Любители же сосны ставят в доме крупные ее веточки вместо елки. Для целебного рецепта нам и понадобятся хвоя с концевых веточек молодой сосны. Нужно взять горсть хвои (примерно 30 – 50 граммов) залить двумя литрами воды, добавить 1 столовую ложку размельченной шелухи лука и 1 чайную ложку нарезанного солодкового (лакричного) корня или его порошка.
Кипятить на слабом огне 20 минут. Затем добавить 2 стол. ложки размятых плодов шиповника и прокипятить еще пол минуты. Залить этот отвар в термос и оставить на 10 – 12 часов. Снова довести до кипения, покипятить 1 минуту и опять поставить на 12 часов в термосе. После этого процедить, еще раз довести до кипения, охладить и пить без правил и нормы в течение суток. Принимать от одного до двух литров отвара в день.
Этот рецепт профессор Ефимов назвал «Золотым» потому, что он прекрасно помогает от многих болезней. Излечивает неврозы, воспалительные заболевания дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта. Помогает он и при кожных заболеваниях, особенно при псориазе, укрепляет защитные силы организма.
Эффект от этого снадобья увидите сами, - поразительный!
Будьте здоровы!.
Взято с газеты - целительницы "Бабушка"

Это цитата сообщения Гуррри Оригинальное сообщение

Салат по-швейцарски

Нам понадобится:

50 гр твердого сыра; [показать]

50 гр. ананаса;

40 гр. орехов кешью (или любых других, но в оригинале - кешью);

20 гр творога;

40 гр. сметаны;

соль, специи, зелень по вкусу (я люблю добавлять пару веточек тархуна).

Приготовление:

Сыр и ананасы нарезаем небольшими кубиками, орехи рубим большим ножом,  на части с горошину. Укладываем слоями в креманку, выстланную листьями салата в следующей последовательности:

• сыр;
• ананасы;
• орехи.

Каждый слой пропитываем смесью сметаны с творогом. В заливку добавляем соль и специи по вкусу.

Расчет продуктов на 1 порцию, которая имеет калорийность - 350-420 ккал, в зависимости от жирности сыра, сметаны, творога. Снизить калорийность блюда может замена сметаны на йогурт, использование продуктов с невысокой жирностью.

Салат получается очень нежный и безумно вкусный, готовила его на день рождения мамы, понравился всем очень - что-то новенькое, не оливье!!!!

Приятного аппетита!

 

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат с лисичками и авокадо
Часть 2 - Салат «Красная шапочка»
...
Часть 4 - СОЧНАЯ ЗЕЛЕНЬ ДЛЯ ВИТАМИННОГО САЛАТА ЗА СЕМЬ ДНЕЙ
Часть 5 - Салат - торт из крекеров
Часть 6 - Салат по-швейцарски
Часть 7 - Легкий салат с йогуртом

Это цитата сообщения DiaVax Оригинальное сообщение

Скачать музыку (нашла у кого-то)

Скачать музыку



теперь стало проще, нечего бродить по поисковикам! Ловите!
1.- http://www.nigma.ru/ улучшенный поиск по музыкальным файлам. Через вкладку «Музыка» пользователи могут найти и сразу послушать заданную песню на странице результатов поиска. Информация о композициях выдается в виде таблицы,благодаря чему появилась возможность группировки композиций по исполнителю, альбому и жанру.
Также для некоторых файлов стало возможно сразу перейти на текст песни.Пользователь в качестве результатов поиска получает прямые ссылки на файлы. Сейчас поисковая система проиндексировала 1.600.000 аудио файлов
2.- http://music.ardor.ru/ поисковик mp3-файлов без регистрации
3.- http://mp3.shmidt.net/ сайт бесплатных mp3-файлов
4.- http://ritmoteka.ru/ - - поиск музыки по ритму. Интересная штука. Когда по радио внезапно слышим песню, в которую сразу же влюбляемся, но не знаем, кто ее исполняет, то пытаемся по запомнившимся словам отыскать ее по многочисленным поисковикам. А если слов не знаем,то следует сходить на Ритмотеку. Для этого необходимо всего лишь зайти на сайт, включить поиск и настучать пробелом ритм понравившегося трека. Будет предложен целый список результатов, в котором, скорее всего, Вы найдете то, что искали. Поисковик Ритмотеки делится на два типа – поиск по классической музыке и по неклассической.
5.- http://www.q00p.ru/ Качалка музыки из Контакта с поисковиком
6.- http://station20.ru/ - интернет-радиостанция-смесь Интернет-радио и блогосферы с аудио, видео и текстовым архивом. Чтобы лучше познакомиться с особенностями надо зарегистрировать аккаунт. Аудио-блок – это множество треков. Каждый трек можно комментировать и узнавать подробную информацию об исполнителе, а так же общаться с другими юзерами. Кроме прослушивания треков, зарегистрированный пользователь получает возможность скачать почти десять гигабайт музыки.
7.- http://www.airmp3.net/ - поисковик музыки. Ищет бесплатные mp3 файлы,дает коды для вставки в блог
8.- http://www.seekasong.com/ - поисковик музыки
9.- http://vkontakte.dj/ -клиент для поиска, прослушивания и скачивания музыки с Вконтакте. Для поиска реализованы закладки: искать можно по исполнителю, альбому, песне или осуществлять простой поиск. Синий диск с зеленой стрелочкой возле названия альбома означает, что при нажатии на него можно скачать весь альбом, а черная нота напротив песен – одну композицию. Для использования Vkontakte.dj необходимо иметь аккаунт на Vkontakte.ru.
10.- http://www.mp3cut.ru/ — это сервис нарезки mp3 онлайн. Теперь для того чтобы обрезать mp3 и создать мелодии для мобильного больше не нужны сложные программы. Раз, два, три, и бесплатные рингтоны готовы
11.- http://audiko.net/ -сервис для создания уникальных рингтонов.
12.- http://tagoo.ru/ - музыкальный поисковик
13.- http://audiotag.info/ временно не работает, но надеюсь, что всего лишь временно. онлайн-сервис распознавания музыкальный файлов
14.- http://musick.me/ музыкальная блого-социальная сеть для меломанов. На сайте можно прослушать музыку, прочесть информацию об исполнителе, есть возможность комментировать, публиковать статьи, выражать свои мысли, делиться музыкой.
15.- http://dazaprosto.com/ В проекте представлены разные музыкальные направления, но преимущественно встречается drum&bass, electro, house, dance. Это сервис, позволяющий посетителям размещать свою музыку, слушать и комментировать треки других пользователей, организовывать свою музыку в релизы. Желательна регистрация для доступа ко всем возможностям сервиса-в частности можно загружать муз. композиции на сервеси и делиться ими с другими, но и незарегистрированные пользователи могут прослушивать размещенные другими участниками проекта треки.
16.- http://www.filecrop.com/ - Ищет ссылки файлов с Rapidshare и Megaupload, быстро и удобно. База состоит из более чем 3 миллионов ссылок.
17.- http://www.rsfind.com/ - бесплатный rapidshare поисковик
18.- http://filespump.com/ - поисковик разработан для поиска на нескольких файлообменниках. Это поисковик мульти-хостер и работает с 16 популярными файлообменниками.
19.- http://www.cleepr.com/ – поисковик музыкальных клипов
20.- http://video.google.com/ поисковик музыкальных клипов
21.- http://www.isinvideo.com/index.php поисковик, который выдает прямые ссылки на видео
22.- http://pixsy.com/ библиотека видео и изображений
23.- http://www.scoopvid.com/ отслеживает популярное видео за час, день и даже за месяц.есть поиск видео
24.- http://www.truveo.com/ видео поисковик, находит видео в интернете
25.- http://www.metatube.net/ поиска на 100 самых популярных видео обменниках
26.- Читать далее...

Это цитата сообщения Гуррри Оригинальное сообщение

 

Слоеное тесто - все уровни наслаждения

[показать]Слоеное тесто — это удовольствие не только для языка, но и для глаз. Много-много тоненьких слоев выдают настоящее кулинарное мастерство. И так оно и есть. Недаром мы называем торт с коржами из слоеного теста Наполеоном! Только, к сожалению, на приготовление слоеного теста придется затратить много времени и усилий. Однако слоеное тесто легко замораживается. Значит, им можно запастись на 2—3 месяца вперед. Но размороженное тесто нужно испечь в течение суток, иначе оно потемнеет. Никакое другое тесто нельзя использовать так разнообразно, как слоеное. Не важно, соленым оно будет или сладким. И пусть готовить его дольше, чем другие, зато печь быстрее. Есть рецепты, когда тесто находится в духовке меньше, чем кофейная турка на огне. Тоненькие слои теста образуются благодаря прослойкам жира между ними. Желательно, чтобы масло и тесто были одинаковой температуры. Если масло слишком твердое, оно плохо распределится, если стишком мягкое, может вытечь. При приготовлении слоеного теста масло как нужно точно знать, сколько раз нужно пройтись туда и сюда. В раскаленной духовке вода, содержащаяся в масле, испаряется, отделяет слои теста и поднимает их. Важно отделить ножом края теста от стенок, потому что иначе они пристанут и не смогут подняться. Размер формы, в которой будет выпекаться тесто, должен быть на 5—10 % больше размера предполагаемого [показать]блюда. Слоеное тесто раскатывают в пластины. Если противень намного больше листа теста, то можно скрепить две пластины теста с помощью яичного желтка, раскатав их скалкой. Самое главное в приготовлении слоеного теста — это температура. Тесто должно быть достаточно эластичным, но при этом не слишком мягким. Поэтому его нужно время от времени помещать в холодильник. Если поверхность вашего кухонного стола мраморная, то тесто будет охлаждаться на столе. Перед тем как отправить тесто в духовку, нужно побрызгать его и противень водой — для достижения оптимального результата. Тесто можно вынимать, когда оно приобрело приятный золотистый оттенок. Внутри тесто должно высохнуть, но остаться при этом воздушным. Если кому-то, при всей любви к кулинарному искусству, эта работа покажется непосильной, можно приобрести слоеное тесто в магазине. Для создания большего впечатления можно положить несколько листов теста друг на друга, посыпав их маслом, намотать на скалку.

Потом размотать, пройтись немного скалкой и опять посыпать маслом. Благодаря такой дополнительной «прогулке» получится пара-тройка дополнительных слоев. И никто не догадается, что это тесто куплено, а не сделано своими руками.

 

Слоеное тесто (основной рецепт)

ИНГРЕДИЕНТЫ

ДЛЯ 1 КГ ТЕСТА:

500 гпшеничной муки [показать]

1 ч. л. соли

1 желток

500 гмасла

мука для рабочей поверхности

 

• Просеять на стол 400 г. муки, смешать с солью, 150 мл воды и желтком. Раскатать в лепешку, накрыть и поставить приблизительно на полчаса в холодильник

 • Смешать масло с оставшейся мукой, сформовать 6 одинаковых кубиков и снова поставить в холодильник на полчаса.

• Положить тесто на посыпанный мукой стол и раскатывать скалкой до толщины приблизительно 3 мм. Выложить кусочки масла на середину листа теста. Завернуть масло с четырех краев

• Раскатать тесто приблизительно в палец толщиной. Стряхнуть кисточкой лишнюю муку. Завернуть одну треть листа к центру, а потом другую. Нужно, чтобы верхние слои теста, по возможности, полностью покрывали нижние, но не выступали за них.

• Снова раскатать тесто в прямоугольный лист. Стряхнуть лишнюю муку. Завернуть четвертую его часть справа и слева к середине, чтобы края почти соприкасались. Потом еще раз сложить тесто. Старайтесь работать как можно быстрее, чтобы тесто не нагревалось.

• Завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник примерно на полчаса. Потом снова раскатать в прямоугольный лист, сложить, как в первый раз. Снова раскатать и сложить,

как во второй раз.

• Положить тесто в холодильник как минимум на ночь, использовать согласно рецепту.

Пищевая ценность 1 кг теста:

5460 ккал, 22932 кДж, 56 г белков, 428 г жиров, 358 г

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Зеленое вино для...СЕРДЦА

 Понятно, что сердце и вино - понятия несовместимые. Однако моя бабуля, которая собирала рецепты народной медицины всю свою жизнь, постоянно готовила специальное вино, от которого сердце только здоровее становится. Сердечное вино периодически принимает моя мама, а теперь уже и я, и это нам помогает.

 

приведу рецепт....

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Ленивые куриные голубцы


[619x480]

Ленивые куриные голубцы

• куриное филе - 800гр (или готовый куриный фарш)
• капуста - 250-300гр
• морковь - 1шт.
• лук репчатый - 2шт.
• геркулес - 2/3 стакана
• яйцо - 1шт.
• соль, перец
• зелень 
• масло для жарки
• сметана - 2-3ст.л.
• томатная паста - 1ст.л.

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Омлет с картофелем

[показать]

2 средних картофелины
2 ст.л. муки
2 яйца
30-50 гр. твёрдого сыра
несколько веточек укропа
2-3 пера зелёного лука
соль, перец

Картофель почистить и натереть на тёрке. Сыр так же натереть.
Для экономии времени картофель с сыром измельчить в кухонном комбайне, а в это время мелко порезать лук и укроп. Все ингредиенты хорошо смешать. В широкой сковороде разогреть пару ложек раст. масла, выложить картофельную смесь и разровнять. Жарить на медленном огне под крышкой с двух сторон, примерно по 4-5 минут с каждой.
Подавать омлет горячим, порезав на порции.

Приятного аппетита!!!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[показать]

Не пугайтесь... За красивым названием скрывается невероятно простая вещь – чеснок, лук, петрушка и травы на выбор, мелко порубленные вместе. Печень любого животного, будь то корова, овца, свинья или курица, получит новое измерение вкуса.

[700x466]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Чебуреки с... капустой -ПОСТНЫЕ и очень вкусные

 

Непривычно, правда? Мы с вами привыкли есть чебуреки сочные, жирные, с хорошо посоленной и поперченной мясной начинкой... Но попробуйте приготовить с капустой - не пожалеете!

[650x488]

Это цитата сообщения SergioM Оригинальное сообщение

Сумерки Рима

Сумерки Рима

Как известно, все дороги ведут в Рим, поэтому сегодня и мы, зайцы, на ночь глядя, совершим небольшую фото прогулку по сумеречному, вечному городу на семи холмах.

1
[показать]

Сумерки Рима, продолжение

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Торт из рулетиков «ОСТРОВ СОКРОВИЩ»

http://heavycook.livejournal.com/40540.html

1.
[640x480]

2.
[640x480]

Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение

К Новогоднему СТОЛУ

[показать]

Возможно вы из числа тех счастливчиков, которые Новый Год собрались отмечать в ресторане - это замечательно! Не будет надобности крутить голову что приготовить, чтобы украсить новогодний стол. Но если вы всё же ожидаете гостей, видимо уже сейчас обеспокоены, чем же их угощать,  дабы не пришлось весь день, вплоть до двенадцати часов провести на кухне.
 Предлагаю целый список очень вкусных праздничных блюд, которые можно очень быстро и легко приготовить, а по вкусу они способны восхитить даже самого привеледливого гурмана.

Японский салат с ананасами

Потребуется:

1 банка консервированных ананасов
3 помидора
2 апельсина
Немного маринованного имбиря (по вкусу)
Сок лимона
Соль
Щепотка сахара
2-3 ложки сливок

Способ приготовления:

Помытый помидор нарезать небольшими кусочками и смешать с кусочками ананаса, очищенными дольками апельсина с удаленными семенами и измельченным имбирем.
В эту массу добавить немного сахара, соли, выжать сок лимона, всё перемешать и поместить в холодильник. Перед подачей на стол, всё разложить на листья салата в красивой тарелке, залив смесью сливок, лимонного сока, соли и сахара.

Помидоры фаршированные кусочками курицы с ананасом

Потребуется:

600 г куриного филе
200-250 г консервированной кукурузы
170-250 г консервированных ананасов
6 больших помидоров
Майонез


Способ приготовления:

Отварить куриное филе (можно обжарить небольшими кусочками). Ананасы нарезать небольшими кубиками, смешать с курятиной и кукурузой. Всё залить майонезом. С каждого помидора срезать верхушку и выскоблить середину. Начинить помидоры приготовленной начинкой. Разместить овально на тарелке устеленной листьями салата. Украсить зеленью.

Крокеты из индейки

Ингредиенты:

200 г филе индейки или фарша.
1 яйцо
3ст. ложки сливок
Соль, черный и красный молотый перец, измельенный кориандр
12 маленьких помидоров
12 маленьких шампиньонов
12 маленьких луковиц
8 листьев салата
Растительное масло


Способ приготовления:


Промыть мясо холодной водой, осушить и размолоть на мясорубке. Смешать с яйцом и сливками, сдобрить солью, перцем и кориандром. Влажными руками скатать 12 маленьких колобков.
Промыть помидоры, шампиньоны, очистить лук. Чередуя с овощами, колобки из мяса нанизываем на шампур, смазанный растительным маслом.
Запекаем в гриле около 10-15 минут.  

Рулетики из индейки с соусом

Ингредиенты:

4 яйца вкрутую
4 кусочка филе индейки (по 150 г)
200 мл сливок
30 г слив. масла
0,5 стакана белого сухого вина
Пучок салата
Соль, черный перец по вкусу
100 г жирной сметаны
Кусочек корня имбиря

Мелко нарезаем яйца и перемешиваем с 50 мл сливок. Измельчаем половину пучка салата и также смешиваем со сливками. Посыпать солью, перцем и измельченным имбирем.

Из филе индейки отбить отбивные, посыпать солью, перцем и смазать приготовленной смесью. Скрутить в рулетики, заколов шпажками.

Обжарить рулетики на сливочном масле, пока красиво не подрумянятся обе стороны. Влить сухое вино, оставшиеся сливки и салат. Жарить на маленьком огне до готовности..

Индюшиные рулетики с творогом

Ингредиенты:
:
4 тонкие вырезки филе индейки
Соль и перец по вкусу
250 мл бульона
2 ч. ложки горчицы
100 г шампиньонов
150 г моркови
4 ложки раст. масла
Щепотку измельченной петрушки
200 г жирного творога
8 небольших кусочков окорока
3 ложки Хереса (вина)
100 мл сливок
1-2 ложки крахмала

Способ приготовления:

Мясо солим, перчим и одну сторону смазываем горчицей. Грибы и морковь промываем и мелко нарезаем, обжариваем в 2 ложках сливочного масла. Посыпаем солью и перцем, добавляем петрушку и творог. Всё хорошо перемешиваем. Приготовленный фарш распределяем на тонкие вырезки. Всё сворачиваем в рулетики и каждый рулетик обворачиваем свиным окороком, после чего обкручиваем ниткой. Приготовленные рулетики обжариваем в оставшемся растительном масле. Выливаем бульон. Всё жарим минут 30, при температуре 200 градусов. Смешиваем Херес со сливками и выливаем

Читать далее...