Корн-дог
В 1942 году на одной из ярмарок в штате Техас молодой продавец хот-догов Нейл Флетчер придумал новый способ их приготовления: он просто опустил сосиски в кукурузную муку, обжарил и подал покупателям на деревянной палочке. Одним словом, получился более изощренный вариант нашей сосиски в тесте. В результате банального эксперимента над колбасным изделием родилась новая американская традиция.
Фили Чизстейк
Только в самом американском городке, Филадельфии, могли придумать бутерброд, а потом поставить на нем жирный крест. Губернатор штата Пенсильвания Эд Ренделл, опробовав деликатес, вынес свой вердикт: “Мясо, используемое в сэндвиче слишком хорошее. Настоящий же бутерброд должен быть сделан из жирного жилистого мяса”. Сыр в бутерброде также пришелся не по вкусу губернатору. Но будь в чизстейке другие ингредиенты – это стало бы совсем другим блюдом.
«Китайская еда»
Во второй половине позапрошлого века начался, пожалуй, самый важный период «гастроиммиграции» в американской истории – свою Америку «открыли» китайские и итальянские иммигранты. Сегодня в любом американском городке можно встретить множество китайских ресторанчиков. А в них, в свою очередь, можно открыть новый вид кухни – американо-китайский. Жареный цыпленок, отбивная и яичные рулеты подаются с полагающейся долей риса и овощами. Это уже пахнет не китайской кухней вовсе, но таковой почему-то до сих пор зовется.
S’mores
Трудно отыскать в США человека, не влюбленного в этот бутерброд со странным названием. Блюдо, надо сказать, достаточно оригинальное и представляет собой поджаренный зефир, помещенный между двумя крекерами с кусочками молочного шоколада на каждом. Жарить нужно над костром, на длинной палке, по одной штуке – до темно-золотистой корочки. Внутри зефир плавится и становится тянучим. Шоколад и крекер при этом стоит выбирать с особой тщательностью: первый без добавок, а второй обязательно из цельной пшеницы. На что более походит S’mores – на десерт или обеденный сэндвич – сказать трудно. Ответ на этот вопрос знают только настоящие американцы.
Reuben Sandwich
Бутерброд с именем Рубен может потягаться с любым Биг-Маком по толщине. Для начала понадобятся два ломтика ржаного хлеба и много-много ароматного мяса (неплохо бы использовать солонину). Сооружается огромный сэндвич и заправляется швейцарским сыром. Изюминка же Рубена в так называемом «русском украшении». Это своего рода «намазка», сделанная из попурри лука, хрена, кетчупа и майонеза. Как оценивают русские булку – неизвестно, но американцы считают, что это блюдо претендует на звание международного деликатеса.
Продолжение
Это цитата сообщения Elefeni Оригинальное сообщение
Короткий жакет.Без описания.Идея.
Замечательный жакетик, нет описания, только фото. Но полагаю реализовать очень даже можно, можно и другой мотивчик приложить, и цветы другие. Словом фантазируйте и воплощайте, кому понравится.
Когда наступает "сливовая пора" мне становится на душе хорошо, я их просто как говорят у нас на Украине "обожнюю" т.е. обожаю, а вот маринованные не пробовала, а стоит. Предчувствие, что будет то,что надо.
Сорт этой сливы называется «венгерка», он как нельзя лучше подходит для маринования и консервации. Приготовьте сливы по рецепту моей бабушки и на выходе получатся вкусные ароматные ягоды с медовым вкусом.
- сливы – 15 кг
- уксус – 0,5 л
- сахар – 2 кг
Спелые ягоды хорошенько промойте в проточной воде, дайте воде стечь. Далее промойте сливы в чистом уксусе и укладывайте в большую эмалированую или керамическую посуду, щедро пересыпая сахаром. Верхний слой ягод также хорошенько посыпьте сахаром и накройте чистой хлопчатобумажной салфеткой, придавите кружком с гнетом. Поставьте посудину в холодное место.
Попробовать можно через неделю – сливы будут готовы! Использовать можно в приготовлении десертов, мясных блюд, соусов – ягоды имеют очень эфектный вкус.
Источник: http://kushaem.wordpress.com
Вот тебе и хвостик:((( Хотя и рыба здесь есть, но без хвоста:)))
Новое – это хорошо забытое старое… Возможно, этот рецепт был забыт только мною, но для его лучшей сохранности лучше, пожалуй, его записать.
Смысл его в том, что вафельные трубочки фаршируют рыбной начинкой и обжаривают в збитых яйцах. Далее опишу подробнее:
- вафельные трубочки
- отварной белый рис
- баночка консервы в масле
- несколько яиц
- соль, перец
Итак, отварите белый рис до готовности, остудите его. Пока вскройте баночку консервы, отделите кости и разомните вилкой рыбную мякоть. Теперь соедините обе массы, посолите, поперчите. Начинка готова!
Заполните приготовленой массой вафельные трубочки и обжарьте во взбитых яйцах на растительном масле, выложите готовые на бумажные салфетки, чтобы лишнее масло сошло. Подавать со свежим овощным салатом!
Раз уж речь пошла о рыбе, гулять так гулять, развиваем дальше эту тему...
Селедка в шубе, да еще и в хлебном кожухе, вот невидаль, а попробовать нужно. Ведь необычно и очень празднично, хоть и до безобразного дешево и просто. Попробуем...
Казалось бы, шуба шубой, ан нет – блюдо имеет совершенно другой вкус и понятное дело, выглядит иначе. Ингредиенты здесь несколько заменены другими, но, поверьте, получается не хуже.
- 1 французский батон
- 1 селедка – филе
- 2 плавленых сырка
- 2 яйца
- 50 гр. сливочного масла
- 1 крупная свекла
- укроп
- 10 корнишонов
Итак, приготовим начинку – сырки, яйца потереть на мелкой терке, смешать со сливочным маслом, заранее размягченным. Разделить на 2/3 и 1/3 . В первую порцию добавить тертую на мелкой терке свеклу, в оставшуюся – рубленый укроп.
Булку надрезать, выбрать хлебную мякоть, смазать свекольной массой, затем слой с укропом, выложить корнишончики в ряд, затем рыбное филе. Складываем булку, заворачиваем в пищевую пленку и в холодильник на 3 часа.
При подаче снять пленку, порезать ломтиками в 1-1,5 см, выложить на блюдо. Украсить зеленью и ломтиками болгарского реца, помидоров. Держаться должно очень хорошо, нарезаться тоже. Приятного вам!
У меня очередной улов. Любимый принес толстолобика. Думала жарить, ан нет, уже надоело. Искала рецепт и о!!! я нашла и по-моему довольно неплохой. Буду пробовать. Вкусовыми качествами поделюсь позже, а если хотите можете и сами опробовать. Вот он:
Хочу рассказать вам о том, как мариновали толстолоба в старину. Этим способом до сих пор пользуеться и моя бабушка. И не далее, как сегодня, мы замариновали его именно по этому рецепту. Жду- не дождусь, когда он будет готов, чтобы попробовать. 
[показать]
- 2 стакана соли
- 1 стакан сахара
Почистите рыбу от чешуи, выпотрошите, удалите жабры. Вымойте тушку рыбы и порежьте ее на куски, отделив голову и хвост, которые пригодяться для ухи. Все порционные куски тщательно перемойте холодной водой и откиньте на дуршлаг, чтобы сошла вода.
Смешайте соль с сахаром и каждый кусочек обмакните в эту смесь. Уложите рыбу в подходящую посуду и поставьте под гнет. Рыба должна храниться обязательно в холодном месте и готова будет уже через неделю.
Когда рыба проготовится, ополосните ее холодной водой и перед подачей полейте ее растительным маслом и покрошите лук полукольцами – вкуснота необыкновенная!
Создай себе уютный уголок
Свой мир любви и счастья
И станешь ты не одинок
Забудешь все несчастья
[497x700]
Не просто его вязать, но идея очень интересная, так что стоит поломать голову и потратить на это время.
Источник: http://club.osinka.ru