|
[300x225]Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд
Рулет из индейки (или свинины) с шампиньонами и болгарским перцем
[400x] |
Ингредиенты на 4 порции:
- около 1 кг филе индейки (грудка) или свинины без костей |
Рулет из индейки (или свинины), рецепт с шампиньонами и болгарским перцем. Очень ароматный, нежный и вкусный мясной рулетик... И очень просто!
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Мясо вымыть, обсушить. Сделать по центру надрез, не доходя до низа 1 см. Затем сделать надрезы вдоль пласта справа и слева, также не доходя до края 1 см. Раскрыть кусок мяса как книжку. Мясо хорошенько отбить (не до дырок), посолить, поперчить и смазать горчицей.
2. Грибы нарезать соломкой и обжарить в масле с чесноком. Перец нарезать некрупной соломкой, смешать (в миске) с грибами и зеленым луком. Натереть сыр, все перемешать, немного поперчить и слегка подсолить.
3. Выложить сырно-овощную смесь на мясо, аккуратно свернуть рулет и связать его ниткой. Рулет из индейки положить в форму для запекания с высокими краями (лучше положить на подставку).
4. Намазать рулет соусом: вино + майонез + растительное масло + немного соли и перца. Остатки соуса вылить в форму.
5. Запекать рулет из филе индейки около 1,5 часов при температуре 190 градусов. В процессе запекания поливать рулет из индейки соусом (я пару раз немного полила маслом с розмарином) и посыпать кунжутом. Если соус сильно выпаривается, добавляйте немного воды.
Приятного аппетита!
Самые любимые рецепты.
| Бисквит "Шоколад на кипятке" с заварным кремом |
Шоколадный бисквит, рецепт с заварным кремом - очень вкусный шоколадный тортик, приготовленный в мультиварке!
Будет готово через: 120 мин |
[показать] |
| Летний овощной суп | В этот овощной суп входит большое количество летних овощей, которые являются неотъемлемой частью сезона. Приверженцы здорового питания знают о пользе свежей зелени и оценят этот рецепт овощного супа. |
[показать] |
Стрессы и неблагополучная экологическая обстановка не лучшим образом сказывается на состоянии наших волос. Следующие маски помогут укрепить волосы, придать им блеск и ухоженный вид.
Маска для тусклых, слабых и секущихся волос.
Состав: 2 ст. ложки корня аира, 2 ст. ложки корня лопуха
Приготовление: смесь из трав залить кипятком (1 литр) и настоять в термосе 1 час
Применение: ополаскивать волосы отваром 3 раза в неделю
Результат: волосы становятся гладкими, блестящими и шелковистыми.
Маска при выпадении волос с желтком.
Состав: горчица, желток 1 яйца
Приготовление: все ингредиенты хорошо перемешать.
Применение: втереть в кожу головы, укутать. Маску держать от 10 до 60 мин, в зависимости от переносимости.
Результат: волосы перестают выпадать, становятся гуще.
Маска при выпадении волос с хной.
Состав: 2 ст. ложки бесцветной хны, полстакана кефира, 2 ст. ложки сухой горчицы.
Приготовление: все ингредиенты хорошо перемешать.
Применение: нанести на волосы, укутать голову и выдержать на 30-60 минут, маску смыть прохладной водой или отваром из трав.
Результат: волосы перестают выпадать, становятся гуще, маска также служит средством избавления от перхоти.
Маска для волос укрепляющая.
Состав: 1 ст. ложка меда, 1 ст. ложка коньяка, 1 ст. ложка репейного масла, 1 желток. Для сухих волос добавить витамин А и Е в масляном растворе.
Приготовление: все компоненты хорошо перемешать
Применение: нанести на волосы и кожу головы, укутать, выдержать 40 мин. Смыть, хорошо вспенив, шампунь желательно не применять. Курс 10-30 масок , 2-3 раза в неделю.
Результат: волосы становятся густыми и шелковистыми, перестают покидать голову.
Кроме того для укрепления волос перед каждым мытьем втирать в голову настой корня лопуха. Перед каждой маской хорошо делать пилинг с морской солью, благодаря которому кожа головы очищается, оздоравливается, усиливается кровообращение, к тому же морская соль питает кожу и волосы полезными минералами. Такой пилинг способствует исчезновению перхоти.
Уделяя своим волосам, совсем немного времени можно надолго сохранить красоту и силу Ваших волос.
[показать]Что такое целлюлит знают наверное все, целлюлит часто бывает темой женских разговоров. Целлюлит заболевание подкожной клетчатки, которое беспокоит нас прежде всего своими внешними проявлениями. В этой статье я не хочу рассказывать про целлюлит, как заболевание, а поделиться действенными рецептами избавления от целлюлита.
1) Нормализуем питание. Для этого исключаем из своего рациона все консервированные продукты и продукты использующие добавки под кодом Е. В ежедневный рацион питания должно входить не менее 200 граммов свежих фруктов и 400 граммов овощей.
2) Утро начинаем со стакана теплой кипяченой воды, с долькой лимона, можно добавить ложку меда. Этот чудодейственный напиток, очищает желудочно-кишечный тракт от шлаков, также помогает работе печени.
3) Полностью исключаем из своего рациона черный чай и растворимый кофе, заменяем его на зеленый чай и натуральный кофе. Кофейную гущу можно и нужно использовать как скраб, для кожи лица и тела.
4) Через день мочалкой из натуральной люфы растираем проблемные по направления тока крови, не менее 5 минут, затем необходимо принять ванну с морской солью (20 мин.) После расслабляющей ванны массируем проблемные места скрабом, можно собственного приготовления, из кофе, кукурузной муки, меда с солью и т.д. Смыв хорошо скраб, под прохладным душем, наносим на бедра и ягодицы голубую глину и оборачиваемся пищевой пленкой. Надеть х/б штаны и полежать спокойно не менее 40 минут. Потом смыть все и намазать бедра и ягодицы антициллюлитным кремом или любым кремом с добавлением нескольких капель ароматических масел апельсина или лимона (предварительно сделайте тест на переносимость).
Выполняя эту программу 20 дней, вы обязательно увидите результаты своих трудов!
Скажу сразу, что при экспериментах с инструментами clone и healing brush очень быстро заканчивается палитра History. Так что рискуете испортить свое фото, когда узнаете, что ctrl+alt+z исчерпал себя. Так что в настройках программы выставите значение History States равное 60 в место 20.
Порядок выполнения действий практически одинаков в такого рода занятиях.
1.Цветокоррекция
2.Ретуширование.
3.Пункт мелких индивидуальных исправлений.
4.Noise reduction. Ноис редакшн. (в русском языке аналог шумопонижения)
1.Цветокоррекция.
Её умопонимание зависит от опытности пользователя. На ней можно просто " насабачиться", если часто приходиться этим заниматься.
Раньше я не понимал, как вообще можно корректировать цвета в цветовом пространстве RGB ,логика и структура которого человеку вообще не понятна?
Но потом привыкаешь. Как в фильме "матрица" - перестаешь видеть ее в закодированном виде, и вместо кода уже видишь блондинку или брюнетку.
И так, начнемс…
В фотографии первое , что бросается в глаза - сильная насыщенность красными тонами. Исправляется это двумя способами : автоматически и "ручками" .Я рассмотрю два этих способа.
Заходим в Image> adjustments> levels или просто нажмите ctrl+L.
Там нажимаем auto и смотрим результат исправления цветов. Не всегда он бывает верным. В моем случае алгоритм auto levels меня порадовал. Одновременно с этим я подправил серый рычажок под гистограммой в левую стророну, он отвечает за полутона, осветляя их.
Нажимаем OK.
Теперь подправляем руками . Image>adjustments> color balance (ctrl +B )
Если вы не знаете названия цветов в этом окне, то это не проблема.
Здесь можно очень точно откалибровать цвета в изображении. Причем в каждом диапазоне яркости. Shadows (тени) и Midtones (Полутона) и highlight (светлые тона) .В данном окне суть коррекции состоит в том, что если в фотографии много какого-либо цвета, то что бы его убрать, надо добавить противоположный. То есть присутствует в фото немного циана, то добавим мы немного красного, двигая рычажок в соответствующее положение.
Как откалибруете, жмите ok
Сейчас мы видим, что волосы довольно сильно потеряли детали и ушли в "темноту".
Здесь нам поможет Image>adjustments>shadow/highlight.
Сразу ставим галочку на show more options.
Тут повозился я на "глаз" . В shadows я убрал тень с волос. В highlights я подтенил светлые тона и одновременно с этим midtone contrast. Который компенсирует сильный контраст фотографий тех времен. (В сегодняшних фото такое редко встретишь.
Разработчики меня очень порадовали этой функцией.)
Тут мы замечаем, что вылезли незаметные до этого цветовые пятна красного и синего на волосах.
А для этого в этом же окне чуть ниже есть color correction. Все что он не смог сделать мы доделаем сами далее.
Спасибо за находку
марина кузь (здесь её пост http://www.liveinternet.ru/users/3564066/post173284277/ )
[400x300]Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд
[400x] |
Ингредиенты:
2 стейка (в магазине или на рынке попросите, чтобы вам дали мягкое мясо, которое используется специально для стейков) Соль Перец 2 ст. ложки томатного соуса Специи (можно использовать специи для шашлыка) Оливковое масло Фольга |
Приготовление:
Стейк - это хорошо. Но как приготовить стейк - рецепт на любителя: кто-то любит с кровью (как мой муж), кто-то любит полностью приготовленный. Но, я думаю, все без исключения любят, чтобы стейк был мягким, потому что грызть мясо, как резину, даже если оно пропитано специями - не вкусно! Вот вам мой рецепт сочного, ароматного стейка, пропитанного специями и приготовленного в собственном соку.
Приготовление стейка.
1. Все очень просто - кладете ваши стейки в миску, добавляете 2 ст. ложки оливкового масла, томатную пасту, специи, соль и перец. Перемешайте хорошо, даже вотрите все специи в мясо. Накройте и дайте постоять 20 минут.
2. На раскаленную сковороду добавляете 2 ст. ложки оливкового масла и обжариваете ваши стейки с двух сторон до золотистого цвета (примерно по 1 мин. с каждой стороны) - не накрывайте крышкой!!!
3. Затем снимаете сковороду с огня и заворачиваете стейки в фольгу. Советую заворачивать каждый стейк отдельно. Заворачивайте так, чтобы сок, который будет выделяться из мяса, не вытекал из фольги.
4. Теперь нагрейте духовку до 200 градусов, положите стейки, завернутые в фольгу, прямо на решетку и оставьте стейки в духовке на 5 мин., если любите с кровью, или на 15 мин., если любите прожаренный!
Когда будете разворачивать фольгу, будьте аккуратны - будет довольно много сока и пара, не обожгитесь.
5. Стейки хорошо подавать с любыми овощами, я запекла картошку и морковку в духовке.
Приятного аппетита!
А вот что можно на десерт приготовить.
| Бисквитный торт с нектарином | Бисквитный торт с масляным кремом. |
[показать] |
| Торт "Малиновое сердце" | Шоколадный бисквит с малиново-сливочным суфле. |
[показать] |
| Пирог с красной смородиной | Песочный корж с красной смородиной и безе. |
[показать] |
Лучший способ сохранить витамины в плодах и ягодах на длительное время - сделать сладкие заготовки на зиму. При этом главной задачей при изготовлении компотов, джемов, цукатов, варенья должно быть сохранение формы, цвета и красоты фруктов или ягод, а также приготовление правильного сиропа или заливки. Консервированные заготовки дают возможность полностью сохранить естественный цвет, аромат, вкус ягод, фруктов, превращают варенье в маленькую кладовую витаминов и делают его особенно приятным и желанным зимой.
Пастила натуральная из крыжовника
Протертая черная смородина охлажденная
Груша с корицей (по старинному рецепту)
Занавески для кухни
[356x268]Есть масса занимательных дел: копаться в саду, обхаживать свой дом, заниматься спортом. Приготовление еды на гриле, еще один популярный способ времяпрепровождения. Многие занимаются этим часто, а кое-кто — очень часто."Королевские" причёски для девочек (подробные фото-инструкции)
Автор этих великолепных причёсок Лена Славная. Все фото с сайта Одноклассники. Пояснений нет, но фото-инструкциии настолько подробные, что пояснения в принципе и не требуются.
Перед Вами одно из самых интересных гаданий современности - гадание "Индийский пасьянс". В Индийском пасьянсе используются символы-картинки из жизни. Обычно карты предсказывают будущее на два месяца, но, если необходимо, можно узнать и о том, что произойдёт в ближайшие дни. Нужно только мысленно загадать нужный срок и разложить пасьянс.
Смотрите также:
Предсказания по «Мастеру и Маргарите» Печенюшки с предсказаньями

БАРХАТЦЫ