Это цитата сообщения Доктор_Хаус_Ру Оригинальное сообщение

Как "истощают" растительное масло

[354x300]А вот так: берут семечки и заливают их…ГЕКСАНОМ.
(прим.Гексан – это органический растворитель, аналог бензина).

После того, как из семечек выделяется масло, гексан удаляют парами воды, а то, что осталось – ЩЁЛОЧЬЮ.

Потом полученное обрабатывается водяным паром под вакуумом, чтобы ОТБЕЛИТЬ и ДЕЗОДОРИРОВАТЬ продукт.

И затем ЭТО разливают в бутылки и гордо именуют маслом.

ПОЧЕМУ же такое растительное масло приносит ВРЕД?

Да потому, что как ни обрабатывай, а остатки БЕНЗИНА и прочих ХИМИКАТОВ все равно содержатся в масле.

Рафинированное масло, прошедшее ТЕПЛОВУЮ и ХИМИЧЕСКУЮ обработку, ОБЕДНЕНО белками, витаминами, фосфатидами, каротином и хлорофиллом.

Его жирный состав отличается от первоначального, а УСТОЙЧИВОСТЬ к окислению ПОНИЖЕНА.Читать далее...

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Быстрые хычины

[показать]
[650x450]
Хычины – мягкие, нежные и необыкновенные вкусные лепешки с начинкой внутри. Готовятся просто и быстро, а получаются… просто пальчики оближешь.
ингредиенты:
⇒ сливочное масло – 50 грамм;
⇒ жгучий красный перец;
⇒ молотая паприка;
⇒ черный молотый перец;
⇒ чеснок – 2 зубчика;
⇒ базилик;
⇒ зелень;
⇒ сыр (фета, брынза или другой свежий сыр) – 200 грамм;
⇒ картофель – 200 грамм;
⇒ соль – 1 щепотка;
⇒ пшеничная мука – 2 стакана;
⇒ кефир или молоко – 250 грамм.

[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение

Кулинария. Оглавление.

1. Десять новогодних блюд советского периода - 80-е.
2. Трапеза. Рецепты постной и праздничной кухни.
3. Вегетарианская кухня.
4. Интересные факты о лимонах.
5. Десять самых необычных фруктов и овощей.
6. Школьные обеды в разных странах мира.
7. Бэнто – еда как искусство.
8. Вкусные картины на тарелках от Иды Скивенес (Норвегия).
9. Вкусные флаги разных стран мира.
10. Украшение блюд. Роза из помидора.
11. Завтраки в разных странах.
12. Полезные советы от домоседа.
13. Десять ядовитых фруктов и овощей, которые мы едим каждый день.
14. Грибная энциклопедия. Рецепты из грибов.
15. Ваш любимый кофейный напиток и характер.
16. Продукты, которые улучшат вашу работоспособность.
17. Что приготовить на Новый год 2014?
18. Съедобные ёлочки на новогоднем столе.
19. Городок из имбирного печенья и и других праздничных, новогодних лакомств.
20. Кулинарные шедевры от Доменико Кролла: аппетитные пиццы-портреты звезд.

Серия сообщений "оглавления разделов дневника":

Часть 1 - Стихи. Оглавление.
Часть 2 - Красивейшие места планеты. Оглавление.
...
Часть 21 - Уютный дом, дача. Оглавление.
Часть 22 - Зарубежные художники. Оглавление.
Часть 23 - Кулинария. Оглавление.
Часть 24 - Умелые руки. Оглавление.
Часть 25 - Мода. Оглавление.
Часть 26 - Путеводитель по дневнику. Оглавление.

Это цитата сообщения Ротмистр Оригинальное сообщение

А знаете ли ВЫ, какие витамины на ЧТО влияют? (полезная информация!)

 

 

Читать далее...

Это цитата сообщения черемшина_2 Оригинальное сообщение

3 рецепта весенних витаминных блюд. Не упустите момент!

[510x383]
Еще не много и весна вступит в свои права, нежно обнимет землю солнечными лучами и освободит от снежных оков. Тогда проклюнуться первые витаминные росточки зелени, которую нужно успеть собрать и порадовать себя вкусными блюдами.
весна на даче


Молодые побеги и росточки — это целый кладезь витаминов и микроэлементов. А нашему организму весной они нужны как никогда. Главное не пропустить тот момент, когда растения еще не «постарели»
Мы стараемся набрать как можно больше молодых листочков, побегов и приготовить что нибудь вкусненькое.
У нас как только сходит снег на даче тянуться к солнышку прошлогодняя петрушка, щавель и лучок. Из них я готовлю простые, но полезные салатики, которые известны всем

ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ
Нам понадобится
пучок петрушки
пучок зеленого лука
5 перепелиных яичек
пучок салата(срезаю с окна)
масло растительное или домашний майонез

Зелень измельчаю, добавляю вареные яйца, порезанные на 4 части. Заправляю маслом или майонезом.
Такой салат хорошо делать на перекус на даче. Привозим с собой только яйца.

Еще один самый легкий и вкусный рецепт-это ТЮРЯ. У нас это блюдо в самом простом варианте.

ДАЧНАЯ ТЮРЯ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА
Лук зеленый пучок
хлеб черный 2 кусочка
соль
зелень
вода или квас
чеснок пару зубчиков
сметана по вкусу

Лук и зелень мелко режем, посыпаем солью и перетираем ложкой. Добавляем тертый чеснок и хлеб, порезанный кубиками. Заливаем квасом или водой. Заправляем сметаной.
тюря

И самое весеннее, любимое и витаминное блюдо на нашем столе — это щи из молодой крапивы. Ее нужно собирать, когда побеги еще совсем небольшие до 10 см. В майской крапиве очень много железа.

ЩИ ИЗ МОЛОДОЙ КРАПИВЫ
крапива 300 гр
зелень пучок
лук 1 шт
морковь 1 шт
картофель 3 шт
яйца
сметана
щавель пучок

Картофель режем кубиками и ставим вариться.
Тем временем лук и морковь обжариваем на масле, в конце добавляем мелко нарезанный щавель
Крапиву заливаем кипятком на 3 минуты, потом откидываем на дуршлаг и под холодной водой промываем.
Когда картофель будет почти готов, добавляем обжарку и крапиву, варим 5-7 минут. В конце кладем резанную зелень, выключаем огонь и даем настояться 10 минут. Заправить яйцом и сметаной

http://www.7dach.ru/

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Салаты для стройной фигуры (подборка)

[400x307]

Это цитата сообщения Елена-надежда Оригинальное сообщение

Очищение от гельминтов, глистов, паразитов и простейших микроорганизмов

Очищение от гельминтов, глистов, паразитов и простейших микроорганизмов

Читать далее...

Это цитата сообщения огородВтрехСоснах Оригинальное сообщение

салат из крапивы

Вот она красавица

[640x480]

Одеваю плотные перчатки, промываю хорошо в холод. й воде.

У меня два метода обработки свежей крапивы для салата - "тесто" и "колбаска". Все рекомедации из интернета сводятся к ошпариванию кипятком. Мне это не подходит, тк я за максимальную полезность. И к тому же я не верю, что после 100 градусов витамины остаются целыми и невридимыми ))) и микроэлементы тоже. Это легко пронаблюдать на чайнике, после повышения температуры свыше 50 градусов минералы находящиеся в воде выпадают в осадок и становятся засоряющим элементом для нашего организма, а не питательным, как до кипячения. 

Итак, первый - колбаска:

Беру небольшой пучек, 2-4 веточки, кладу на досточку и катаю колбаску 30 сек. На вид крапива темнеет, жгучие волоски ломаются и она больше не представляет опасности для рта ))). Тут ее мелко нарезаю и в чашку.

Второй способ - тесто, без вариантов обжечся

Нарезаю всю крапиву в чашку, немного присаливаю и начинаю интенсивно мять и прижимать, процесс слегка напоминает замес теста руками, но требует значительно меньших усилий.

Я предпочитаю первый способ.

Готово

[640x480]

Далее овощи и зелень которые доступны.

У меня зелень лук зеленый, чеснок зеленый, петрушка, укроп, листья редиски и сурепки (собрала там же где и крапиву, на вкус как ботва редиса, горечи нет, просто захотелось попробовать), две три веточки мяты, нашла там же.

[640x480]

Из овощей помидор, огурец, кабачок, редиска. Помидор мелко порезать. Огурец, кабачок и редис на терке. Несколько раз пробовала все резать мелкими кубиками, но когда много зелени, то хочется больше сочности. Поэтому тут однозначно на терке. А если зелени несколько веточек, а остальное овощи, то тогда на мелкие кубики...

Как видно на фото зелени многоооо

[640x480]

Далее овощи

[640x480]

Заправить оливковым маслом и льняным, соль или соевый соус, перец, ложка лимонного сока.

Тщательно перемешать.

Петь песни о полезности не буду, скажу просто, что очень вкусно. Наша маленькая девочка ест с удовольствием, если не ярко выражен лук или чеснок.

Если нет поста, то можно добавить вареные яйца несколько штук мелко порезанные или потертые, не вмешивая в салат, а посыпав сверху, отдельно на тарелке.

А во время поста, для большей сытости, булгур или кускус.

Это в следущий раз...

Это цитата сообщения ms_Fera Оригинальное сообщение

Чаи для похудения и стимуляции обмена веществ

Чаи для похудения и стимуляции обмена веществ
http://veritas.blogshare.ru/topics/20110218-chai-d...ulyatsii-obmena-veshhestv.html

Любые диеты и таблетки для похудания бессильны, если нарушен обмен веществ, и в организме процессы синтеза и накопления доминируют над распадом, то есть полученные с пищей питательные вещества не успевают «сгореть» и откладываются в виде жира.

Обмен веществ настолько индивидуален,что трудно сформировать общую для всех диету или настой для снижение веса. Однако в природных кладовых достаточно растительных препаратов, способных нормализовать процесс биохимических превращений белков, жиров и углеводов, помочь очистить организм от продуктов распада и вернуть стройность фигуре.

К продуктам, улучшающим обмен веществ, относят яблоки, арбузы, баклажаны, фасоль, помидоры, салат посевной, сельдерей, голубику.

Травы, улучшающие обмен веществ:
душица, крапива, земляника, мята, пустырник, чабрец, череда, хвощ полевой, розмарин, куркума, листья березы, мать-и-мачеха, крапива, цветки бузины.

Очень хороши для восстановления функции метаболизма (обмена веществ) и похудения улунский и зеленый чаи.
Улунский чай содержат полифенол – вещество, способствующее расщеплению жиров. Выпивая по две чашки улунского чая в день в течение месяца можно значительно снизить вес.
Зеленый чай улучшает обмен веществ и ускоряет выведение шлаков и солей тяжелых металлов из организма.
К тому же он регулирует уровень глюкозы, а значит предотвращает скачки инсулина и, благодаря этому снижает аппетит.

Для похудения хорошо пить имбирный чай.
Вещества, содержащиеся в корне имбиря, усиливают кровоснабжение и согревают изнутри. Вследствие этого стимулируется пищеварение и обмен веществ.
Измельченный корень имбиря (1 ч.л.) залить стаканом кипятка, добавить 1 ч.л. меда и дольку лимона.
Можно заварить зеленый чай и добавить имбирь. Настоять 5-10 минут. По желанию можно добавить мед 0,5 ч.л.
Рецепты чаев для похудения

Из приведенных ниже рецептов лучше использовать тот, что наиболее приятен для вкусовых рецепторов.

Рецепт 1

Зверобой продырявленный (трава) – 50 г,
тысячелистник обыкновенный (трава) – 50 г.

2 ст.л смеси завирить в 500 мл воды, настоять, процедить. Принимать по 1 стакану за 3-4 приема для нормализации жирового обмена.

Рецепт 2
по 1 ст. ложке:

плодов фенхеля,
цветков ромашки аптечной,
липового цвета,
цветков бузины черной,
листьев мяты перечной.

1 ст. ложку сбора залить 2 стаканами горячей кипяченой воды, закрыть крышкой и оставить на пару на 15 мин, процедить. Полученный настой разбавить кипяченой водой до 400 мл.
Принимать по 2 стакана настоя в день в течение 2 месяцев.

Рецепт 3
по 1 ст. ложке:

Зверобой продырявленный,
Липа остролистная (цветки),
Ромашка аптечная (цветки),
Почечный чай (листья).

Заварить смесь 500 мл. кипятка, настоять.
Принимать по 1/2 стакана 4 раза в день через 1 ч после еды.

Рецепт 4
по 1 ст. ложке:

Береза повислая (листья),
Крапива двудомная (листья),
Фиалка полевая (трава),
Петрушка кудрявая (корень).

Заварить смесь 500 мл. кипятка, настоять.
Принимать в виде настоя теплым по 1/2 стакана 3 раза в день.

Рецепт 5

7 частей сухих ягод рябины
3 части листьев крапивы
3 части шиповника

Ст.л смеси залить двумя стаканами кипятка на 10 минут. Настоять, процедить и пить по пол-стакана в промежутках между едой три раза в день.

Рецепт 6
взять по 100 грамм

ромашки лекарственной,
зверобоя продырявленного,
бессмертника,
березовых почек.

Измельченный сбор поместить в банку с крышкой. Вечером залить 1 столовую ложку сбора трав на 0,5 литров кипятка и настоять 20 минут, процедить.
1 стакан выпить на ночь с медом. Утром подогреть оставшийся настой и выпить с медом за 15-20 минут до завтрака. И так ежедневно, пока не закончится приготовленная смесь трав.

Рецепты со слабительным эффектом

20 грамм сенны,
20 грамм зеленой петрушки,
20 грамм лекарственного одуванчика,
20 грамм крапивы,
10 грамм итальянского укропа,
10 грамм мяты.

Ч.л. смеси залить кипятком, настоять, процедить. Пить понемногу маленькими глотками.
Цикл лечения начинается с 1 стакана в день, постепенно увеличивая до 3 стаканов в день, лучше после еды. Затем постепенно уменьшать объем питья до 1 стакана. После окончания цикла лечения можно некоторое время продолжать пить по 1 стакану в день, чтобы предоотвратить возвращение лишнего веса.

Крушина ломкая (кора) – 15 г,
тысячелистник обыкновенный (трава) – 10 г,
можжевельник обыкновенный (плоды) – 5 г.

2 столовые ложки сбора залить 500 мл кипятка, прокипятить 30 минут, процедить. Принимать по 1 стакану 3 раза в день для нормализации жирового обмена.

Слабительные травы:
Вахта, аптечная ромашка, тысячелистник, крушина, жостер слабительный, укроп пахучий, тмин Читать далее...

Это цитата сообщения Alex_INNA Оригинальное сообщение

рецепты очищения организма и похудения

рецепты очищения организма и похудения

Эти рецепты очищения организма и похудения из книги Алексея Фалеева «Худеем в два счета»:
1 этап. Вечером 1 ч.л. семени льна залить 1 стаканом кипятка, настаивать всю ночь, утром перемешать и выпить натощак за 40- 60 минут до завтрака. Вечером этого же дня пить активированный уголь из расчета 1 таблетка на 10 кг веса. Делать так 10 дней, пока настаивается следующее средство - семя льна
с маслом.
2 этап. Перемолоть 200 г льняного семени, залить 500 г нерафинированного, недезодорированного подсолнечного масла. Настаивать 7 дней в темном месте, изредка хорошенько встряхивая. Перед употреблением смесь хорошо перемешивать. Принимать 3 раза в
день за 40-60 минут до еды по 1 ст.ложке, пока смесь не закончится. Питание в этом период вегетарианское. Исключить мясо, мучное, сладости, можно рыбу, фрукты, мед. Если есть
проблемы с печенью, желчным - принимать вместо льняного семени на масле - настой льна на воде.
Чистка печени. Свеклу с хороший мужской кулак почистить, хвостик не обрезать, помыть. Отваривать 2 часа. Должно выкипеть 2 л воды. Натереть свеклу на терке и положить в ту же воду, в которой она варилась. Полученную кашицу прокипятить еще 20 минут, слить отвар, процедить, разделить на 4 равные части и принимать по 1 части каждые 3 часа. После каждого приема ложимся, кладем грелку на правый бок, отдыхаем. На следующий день можно сделать еще и тюбаж печени (не рекомендуется людям, страдающим заболеваниями печени и желчного). Утром натощак принять 1 ст.л. растительного масла, затем 1 ст.л. сока лимона, 1 ч.л. меда. Только в такой последовательности, мед можно не принимать.
Травим паразитов. В течение 10 дней пьем по утрам по 0,5 стакана чесночного настоя. 1 головку чеснока измельчить, залить прохладной кипяченой водой на всю ночь. Чистку организма надо проводить только в такой последовательности. После такой очистки нужно 10 дней опять пить семя льна на воде. А затем можно почистить почки листом брусники, листьями или почками березы, полевым хвощом. Сосуды можно почистить льняным маслом, лимонами с чесноком, клюквой с чесноком и медом.
Рекомендации. В течение дня в промежутках между приемами пищи рекомендуется пить зеленый чай с мятой без сахара.
Вторые блюда из мяса и рыбы желательно употреблять первыми, чтобы не ослаблять действие желудочных ферментов. Супы, борщи, бульоны, окрошки и т.п. необходимо употреблять после мясных и рыбных блюд. Не смешивать растительные и животные жиры (мясо жарить на воде, а не на растительном масле).
В течение всей жизни по утрам за 30 минут до завтрака принимать 1 столовую ложку растительного масла, льняное можно закусывать ломтиком лимона (опять же, если есть проблемы с печенью и желчным пузырем, нужно найти альтернативу этому способу). После этого суставы не скрипят, голова лучше соображает, кишечник работает прекрасно.
На завтрак- гречневая каша. Вечером засыпаем крупу в термос, заливаем кипятком в пропорции 1:3, к утру каша готова, можно добавить по вкусу масло, соль. Также полезна овсяная каша.
Пост в среду - это эффективная защита от ожирения и от набора излишней массы тела.
Через 30 минут после еды полезно съедать 1 г пищевой каменной соли.
Положить на язык несколько крупинок, размочить слюной и проглотить.

Хвощ полевой поможет похудеть.

Если хотите похудеть, надо перейти на дробное питание - 5-6 раз в день и небольшими порциями. Конечно, лучше больше есть овощей , но секрет успеха не только в этом, надо пить плюс ко всему чай из хвоща полевого. Насушите его, нарежьте, сложите в стеклянную банку и заваривайте, как простой чай. 2 чайные ложки измельченного хвоща залейте 2 стаканами кипятка, настаивайте 15-20 минут, процедите и пейте по 1 /2 стакана 3-4 раза в течение дня.
Хвощ хорошо очищает организм, регулирует работу почек, выводит лишнюю жидкость из организма, не влияя на солевой обмен, очищает слизистые оболочки. Пить такой чай можно долго - месяц-полтора. За это время ваша фигура приобретет совсем другие очертания. Учтите, что при почечной недостаточности полевой хвощ применять нельзя.

Сныть регулирует обмен веществ.

Хорошо регулирует обмен веществ и помогает похудеть сныть. Сныть сушеную взять в количестве 1 ст.л., свежую - 1/2 ст. Залить 1 ст. кипятка, настоять примерно час, пить настой по 1/3 ст. 3 раза в день за 20 минут до еды.

Сбор, который поможет похудеть.

Возьмите в равных весовых пропорциях сухие травы: семя льна, кора крушины, трава хвоща полевого, галеги, крапивы, лабазника (в равных частях). 1 ст.л. сбора залить 200 мл кипятка, выдержать на водяной бане 15 минут, настоять полчаса, процедить. Пить два месяца по 0,5 ст.три раза в день за полчаса до еды. Перерыв — две недели. Повторить прием еще два раза.

Капуста и огурцы - враги лишнего веса.

Белокочанная капуста и огурцы содержат тартроновую кислоту, которая нормализует жировой обмен. Салат из свежих огурцов и капусты (без тепловой обработки) в объеме стакана Читать далее...

Это цитата сообщения Мурмяускисс Оригинальное сообщение

Что едят ведьмы?

 

Впервые о том, что колдуны и ведьмы едят не то, что все остальные люди, я услышала в детстве. По соседству жила старушка, которую трагическим шепотом, друг другу на ухо, называли ведьмой. К ней ходили «вылить переполох» – если ребенок кричит, плачет без перерыва, и, возможно, испугался; у нее брали травки для «мужской силы» и «женского счастья», водичку «на удачу»… Она заговаривала грыжу, снимала сглаз и порчу, возвращала в семью сбежавших мужей и жен, лечила ожоги… 

Читать далее...

Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение

Вербное Воскресенье. Заговоры, обряды, традиции

[показать]

Вербное воскресенье начали отмечать с 10 века. На самом деле в последнее воскресение перед Пасхой празднуется Вход Господен в Иерусалим. Когда Иисус входил в город, многие жители вышли к воротом, встречать его. У всех в руках были пальмовые ветви.
Поскольку в России пальмы большая редкость, а вербы и ивы навалом, да и еще это первое дерево, которое по весне распускает удивительные красивые пушистики, взяли веточки вербы.

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Капустный торт

[показать]


Хочу поделиться рецептом вкусного не сладкого домашнего торта. Готовится совсем не сложно. Закусочный торт получается аппетитным и оригинальным.
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Рулет из курицы и говядины

[показать]

[показать]

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Закусочные картофельные цветы с начинкой.

Очень красивое блюдо для праздничного стола. Такие закусочные картофельные цветы можно сделать абсолютно с  любой начинкой. Они смотрятся великолепно, да и очень вкусные. Попробуйте приготовить их, экспериментируя с начинками.

[показать]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Королевская закуска

[показать]

Хочу поделиться необычным, простым и вкусным рецептом. Я его уже опробовала на своих родственниках и друзьях и признаюсь сразу, что встречаются люди, кому это блюдо не нравится, но таких единицы. В основном же, т.е.в 99% случаев, оно вызывает восторг и расходится одним из первых.
Рецепт не придумала сама, но соединила в одном несколько некогда увиденных.
[показать]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Домашний майонез без яиц за 5 минут(также постный вариант)

Этот майонез стал для меня большим сюрпризом - рецепт я давно знала, но как-то не было времени попробовать - но после первой попытки по другому рецепту я уже не готовлю.

Получается очень нежный, воздушный и вкусный майонез, по моему даже вкуснее чем классический вариант. Что интересно - здесь на фото я делала на соевом молоке(постный майонез) - получается вообще отлично, находка для вегетаринацев и тех кто соблюдает пост.

На обычном молоке немного проще готовить рецепт потому что легче найти и купить.

Главное соблюдать пропорцию 1 часть молока на 2 части подсолн.масла - а дальше дело техники и вкуса.
[600x398]
Все, что Вам потребуется - это молоко и масло, а получится как настоящий магазинный.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Селедочный паштет - закуска из области фантастики!

Это восхитительный паштет! Он нестандартен, но очень вкусен. Сливочно-рыбный вкус, нежнейшая консистенция... Многие даже не сразу понимают, что это всего лишь из селедки. Создается впечатление, что здесь "замешана" благородная красная рыба. Вы влюбитесь в этот рецепт, обещаю. Три минуты и такой кайф.

[700x466]

эта закуска из области фантастики - делается безумно просто и безумно быстро.

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Нежная хлебная закуска

[показать]

150 гp. копченой форели
4 кусочка хлеба для тостов (белого/черного)
1 упаковка сыра “Филадельфия”
1/2 пучка зеленого лука
майонез
кунжут
[показать]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Сендвич-рулет с копченой семгой

[показать]

Если вам хочется приготовить что-то необычное на закуску и порадовать своих близких, то предлагаю приготовить сендвич-рулет с семгой. Для рулета подойдет любая слабо соленая или копченая рыба, только нужно ее очень тоненько нарезать. Я брала готовую рыбу, уже в нарезке.
[показать]