Китайские лепешки с мясом - безумно вкусные и сочные

Ингредиенты:

Для теста:
- 240 мл теплой воды
- 400 гр муки

Для начинки:
- 800 гр мясного фарша
- зеленый лук
- 4-5 зубчика чеснока
- 4 ст. ложки соевого соуса
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 1 ст. ложка имбиря свежего
- 2 ст. ложки водки
- масло сливочное для смазывания лепешек
- соль, молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

1. Из муки и теплой воды замесите тесто. Накройте его пленкой, пока вы делаете начинку.
2. Готовим фарш. Зеленый лук мелко порежьте. Чеснок и имбирь натрите на мелкой терке.
3. Соедините все ингредиенты с мясным фаршем и тщательно перемешайте.
4. Разделите фарш на 8 частей.Тесто также поделите на 8 частей.
Каждую часть теста раскатайте в тонкую лепешку диаметром примерно 22-23 см. На нее распределите тесто закрыв 3/4 части лепешки.
5. От края до центра сделайте надрез и накройте тестом 1/4 часть начинки.
6. Теперь сверните накрытую часть так, что бы у вас получилась половинка круга.
7. Теперь сложите лепешку еще раз пополам. У вас получится 1/4 часть круга. Слепите края теста.
8. Каждую лепешку жарьте на сухой, горячей сковороде с двух сторон по 3-5 минут, под закрытой крышке.
9. Горячие лепешки обильно смажьте растопленным сливочным маслом.

#фарш@cook_good
#несладкая_выпечка@cook_good
#бездрожжевое_тесто@cook_good

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Красивая выпечка "Золотые рыбки" 05-03-2015 06:39

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Красивая выпечка "Золотые рыбки"

[580x486]

Таким способом вы можете украсить свой рыбный и не только пирог...

Вдохновляйтесь и радуйте своих близких красивой и вкусной едой

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Старинные традиционные рождественские рецепты 05-03-2015 06:15

Это цитата сообщения КулиНАРНИЯ Оригинальное сообщение

Старинные традиционные рождественские рецепты

Старинные традиционные рождественские рецепты

[показать]

Рождественский поросенок

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

чистим пуховик 15-01-2015 20:21

http://nashsovetik.ru/kak-vyvesti-pyatna-na-puxovike/Прежде чем приступать к выведению пятна, изделие нужно тщательно отчистить от пыли сначала сухой, затем влажной щеткой. Обрабатывать пятно лучше с изнанки, подложив под материю дощечку, обтянутую белой тканью в несколько слоев или белые бумажные салфетки.
Чистят пятно при помощи ватного тампона или белой тряпочки (можно и мягкой щеткой) . Сначала смачивают место около пятна, затем постепенно переходят от края к середине. При таком способе обработки пятно не будет расплываться.

Любое средство для удаления пятен на одежде лучше сначала попробовать на запасном кусочке ткани. Если его нет, то на подгибке или на запасах ткани у шва. Особенно будьте осторожны с цветными и синтетическими тканями.
Начинают чистить слабым раствором, при необходимости постепенно усиливая его концентрацию. Старайтесь не использовать слишком концентрированные растворы - лучше повторить обработку слабым раствором несколько раз, чередуя ее с промыванием.

Жировые и масляно-смоляные пятна
(от жира, растительного или сливочного масла, жирных соусов, майонеза, воска, машинного масла, масляных красок, лака, смолы, крема, гуталина, мастики и др. ) выводятся органическими растворителями, такими как спирт, бензин, ацетон, скипидар, эфир.

Как вывести жирные пятна.
Свежее жировое пятно надо посыпать солью и осторожно потереть (можно мякотью теплого хлеба) . Сменять соль следует несколько раз, пока пятно не исчезнет. Жировые пятна часто хорошо отстирываются хозяйственным мылом.

Перед стиркой пятна от жира рекомендуют посыпать тальком или мелом, накрыть промокательной бумагой и прогладить не очень горячим утюгом (под ткань тоже лучше положить промокательную бумагу) . После этого пятно дочищают бензином или пятновыводителем, можно также использовать раствор - 0,5 чайной ложки поваренной соли на 3 столовых ложки нашатырного спирта. Наносить эти средства лучше ватой или белой тряпочкой, заменяя их по мере загрязнения.
Так же выводят пятна от воска и парафина, только после обработки утюгом их протирают денатурированным спиртом.

С шерстяной ткани жирные пятна лучше удалять бензином.
Пятна на плюше и бархате выводят спиртом или скипидаром. Пользоваться утюгом для выведения пятен с этих тканей нельзя.
Свежие жировые пятна на бархате можно вычистить теплым мякишем белого хлеба.

Застарелые жировые пятна сначала размягчают, втирая пятновыводитель или бензин ватным тампоном в ткань с обеих стороны.

Если ткань стирать нельзя, то жировое пятно выводят с помощью горячей картофельной муки. Под обрабатываемое место кладут плотную белую ткань. Нагретой картофельной мукой посыпают пятно, через 15-20 минут муку стряхивают. Процедуру повторяют до исчезновения пятна. Затем изделие тщательно вычищают щеткой. Чтобы избежать засаленности воротничка на рубашке – каждый раз перед стиркой натирайте влажный воротник хозяйственным мылом.
Если засаленные места появились на воротнике верхней одежды, протрите их ватным тампоном, смоченным в крепком раствором поваренной соли. Если пятна останутся, протрите их нашатырным спиртом.

Как вывести пятна от масляной краски.
Свежее пятно от масляной краски можно удалить, протирая его ваткой, смоченной скипидаром, ацетоном или керосином, а затем нашатырным спиртом, пока пятно не исчезнет. Будьте осторожны – нашатырный спирт может изменить окраску ткани.
Избавиться от пятна масленной краски на одежде можно также с помощью очищенного бензина (продается в хозяйственных магазинах) .
Застарелое пятно лучше смочить скипидаром, а когда краска размягчится, счистить ее крепким раствором питьевой соды, а затем тщательно промыть теплой водой.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Медовик Королевский (3-хдневное тесто) 13-01-2015 17:28

Тесто:
5 яиц
1 стакан меда
1 стакан сахара
1 ст.л. (с горкой) соды
3 стакана муки

Крем:
1 литр сметаны
2 стакана сахара
2 пакетика загустителя для сливок (если сметана жидкая)
2 стакана чищенных грецких орехов

Тесто:
Смешала в кастрюльке яйца, мед, сахар, соду и муку. Хорошо перемешала ложкой, закрыла крышкой и оставила кастрюльку на 3 суток на столе

Через 3 дня достала
Перемешала

Взяла бумагу для выпечки и выстелила ей форму
Бумагу смазала слив. маслом

Затем тонко намазала тесто ложкой

Выпекала в разогретой до 180 С духовке до бронзового цвета 5-6 минут, коржи хорошо поднимаются

С готовых коржей сняла бумагу. Таким образом выпекла все коржи. Друг на друга коржи складывать не надо, иначе слипнутся.

(пока один корж печется, намажу ложкой тесто на бумагу, уже можно доставать корж из духовки, а предыдущий еще не совсем остывший корж мазать кремом)
крем можно тот который предпочтете. Все дело в нежнейших коржах, тающих во рту.

[700x525]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Медовик без масла — легкий и неимоверно вкусный! 13-01-2015 17:11

Это цитата сообщения Кирми Оригинальное сообщение

Медовик без масла — легкий и неимоверно вкусный!

[492x369]

Медовик без масла — легкий и неимоверно вкусный!

Недавно готовила. Получилось намного изысканней чем магазинный вариант. Этот рецепт специально для любителей медовой выпечки.

Ингредиенты:

Для теста:

яйца — 3 штуки
сахар — 1 стакан
жидкий мед — 2-3 стол. ложки
сода — 1 чайн. ложка
мука — 3 стакана.

Для крема:

сметана (лучше жирную) — 0,5 л. сметаны
сахар — 1 стакан.

Читать далее

источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии