Домашнее вино из малины. Рецепт взят из сайта Алкофана. Вино получается тёмно-рубинового цвета, с насыщенным ароматом.

Благодаря свойствам ягоды и правильному приготовлению домашнее малиновое вино получается ароматным, сладким и в меру крепким, слегка напоминающим ликер. Если плодов в избытке, советую воспользоваться этим проверенным рецептом. 

Для виноделия подходят любые сорта малины: как красные, так и желтые. Вино из желтых ягод получается светлым, напоминает белые виноградные вина. Самый ароматный напиток выходит из лесной малины, но в нужном количестве достать эти ягоды сложно, поэтому сделать такой напиток считается большой удачей. 

Ингредиенты: 
• немытые ягоды малины – 1 литр; 
• вода – 1 литр; 
• сахар – 500 грамм. 
Малину нельзя мыть, на поверхности живут дикие дрожжи, благодаря которым сусло бродит. Нужно лишь тщательно перебрать ягоды, убрать порченные, заплесневевшие и подгнившие, которые могут испортить вкус. 

Приготовление малинового вина 
1. Малину размять до состояния пюре любым способом. Жижу положить в чистую насухо вытертую емкость для брожения, добавить 700 мл воды и 300 грамм сахара, перемешать. Общее наполнение емкости – максимум 70% объема. Должно остаться место для сиропа, пены и углекислого газа, выделяющегося при брожении. 
2. В медицинской перчатке сделать дырочку в одном из пальцев (проколоть иголкой), а саму перчатку надеть на бродильную емкость с ягодами и сахаром. Также можно использовать водяной затвор. Принципиальной разницы между перчаткой и гидрозатвором нет, приемлемы оба способа. 
3. Поставить сусло в темное теплое место (18-25°C) для брожения на 10 дней. Желательно раз в сутки открывать емкость и перемешивать чистой рукой или деревянной палочкой. 
4. Сусло процедить, отжать ягоды через марлю. Смешать 100 грамм сахара и 300 мл воды. Полученный сироп вылить в забродивший малиновый сок. Снова установить перчатку (гидрозатвор) и оставить бродить. Отжатая мякоть больше не нужна. 
5. Через 3 дня добавить в сусло 100 грамм сахара, воды не доливать. Правильно вносить сахар следующим способом: слить 50 мл бродящего сока, развести в нем сахар, готовый сироп вылить в общую емкость и снова закрыть перчаткой (затвором). 
Малиновое вино бродит от 25 до 60 дней. В это время его не нужно открывать или перемешивать. Если брожение не прекратилось спустя 40 дней после последнего добавления сахара, нужно перелить его в другую емкость без осадка и оставить дображивать. Если этого не сделать, в готовом напитке может появиться горечь. 
6. После окончания брожения (перчатка сдулась, гидрозатвор не пускает пузыри, на дне выпал осадок, сусло стало светлее) молодое вино из малины перелить через трубочку, например, от капельницы, в емкость для созревания. Попробовать на вкус. По желанию добавить больше сахара для сладости. Отдельно можно поднять крепость путем добавления водки или спирта в количестве 2-15% от объема, закрепление способствует хранению, но часть аромата теряется. Вино почти готово, остался последний этап – созревание, на котором вкус заметно улучшится. 
7. Емкости наполнить вином (рекомендую доверху, чтобы не было контакта с кислородом), герметично закрыть и выдерживать в прохладном (6-16°C) темном месте 3-6 месяцев. Если добавлялся сахар для подслащения, первые 7-10 дней на выдержке лучше установить водяной затвор или перчатку, чтобы перестраховаться на случай повторного брожения. 
По мере появления осадка слоем 2-4 см, сначала каждые 15-20 дней, потом реже, фильтровать вино из малины путем переливания в другую емкость, не задевая муть на дне. 
Готовый напиток (осадок больше не появляется) можно разлить в бутылки для постоянного хранения и герметично закрыть пробками. 

Вино готово! Оттенок зависит от сорта ягод 
Срок годности самодельного малинового вина – до 5-ти лет. Крепость – 11-12% (без закрепления водкой).

   Кабачки запечь в духовке или обжарить на сковороде. Грибы отварить в соленой воде, остудить и нарезать.

   Выложить грибы в чистую сухую сковороду. Потушить подготовленные грибы на сковороде до испарения жидкости 2-3 минуты. Добавить немного сливочного или топленого масла, обжарить еще 2-3 минуты, поперчить( 1-2 щепотки). Грибы выложить к кабачкам в миску (казанок). Смешать кабачки и грибы. Тушить 5-8 мин. на небольшом огне.

  Помидоры помыть, нарезать кружочками (толщиной приблизительно 0,8 см).Посолить, поперчить помидоры (1 ч. ложка соли, 0,25 ч. ложки перца). Сковорода горячая после грибов, долить масла 2-3 ст. ложки. Обжарить помидоры на растительном масле с двух сторон. Сначала с одной стороны 1-2 минуты на среднем огне. Затем перевернуть и жарить 1-2 минуты с другой стороны. Так пожарить все помидоры, будет немного выделяться сок. Масло добавлять по 1 ст. ложке по мере надобности.

   Добавить в миску к овощам помидоры.Затем добавить рубленую зелень укропа и петрушки. Тушить еще 3–5 мин. на небольшом огне.

   Банки тщательно промыть с содой. Хорошо сполоснуть. Салат горячим разложить в подготовленные 0,5 л банки. Накрыть жестяными крышками.В большую емкость налить холодную воду. Поставить банки с салатом в воду (воды должно быть по уровню ниже горлышка банки на 2 см). Поставить емкость на огонь. Довести до кипения на среднем огне. Стерилизовать салат 30–35 мин.

У варенья приятный, нежный, легкий ананасовый вкус. Кусочки, как маленькие мармеладки – упругие и мягкие, не расползаются.

Варенье варим из кабачков любого размера. 
Кабачки чистим и полностью удаляем семенную мягкую часть. То, что осталось, режем небольшими кубиками. У меня - 1,5 кг нарезанных кабачков. 
Приготовим еще 1,2 кг сахара, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты и маленькую баночку консервированных ананасов.

Кабачок, маринованный слайсами с легким ароматом соевого соуса - это не просто замечательная закуска. Это отличное дополнение для бутербродов и салатов, украшение для мясных и рыбных блюд, а еще из них можно приготовить закусочные рулеты, нафаршировав их сыром, паштетом или соленой рыбой.

Продукты (на одну пол-литровую банку)

Кабачок молодой - 0,5 шт.

Соус соевый - 1 ст. л.

Масло растительное - 1 ч. л.

Чеснок - 1 зубчик

Листья черной смородины (маленькие) - 2 шт

Перец душистый горошком - 2 шт.

Уксус яблочный 6% - 1 ст. л.

Соль - по вкусу

Сахар - по вкусу

Укроп - 1 веточка

Перец чили - 1 колечко

https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=146553

       Люблю кабачки, заготавливаю их на зиму. Они вкусные и дешевые, с картошечкой зимой, самое то!

       Запечь в духовке кабачки, сложить в большую миску, добавить жаренный лук, зелень, чеснок,  уксус, приправы,перемешать,  разложить салат по банкам  и стерилизовать 40 мин.(0,5 банка)

Помидоры и перец пропустить через мясорубку. Перелить в кастрюлю.Кабачки очистить, нарезать ломтиками в виде язычков.Чеснок очистить и мелко нарезать. Острый перец нарезать, без семян.

Овощную закуску разложить по стерилизованным банкам и закатать (закрыть) стерилизованными крышками.

Продукты
Кабачки - 3 кг
Помидоры - 3 кг
Перец сладкий - 5 шт.
Чеснок - 4 зубка
Перец острый свежий - 1-2 шт.
Масло растительное - 250 мл
Уксус 9% - 100 мл
Сахар - 6-8 ч. ложек
Соль - 5-6 ч. ложек

Продукты
Кабачки - 2 кг
Укроп - 35 г
Петрушка - 25 г
Чеснок - 3-4 зубчика
Перец молотый (ассорти) - 5 г
Орех мускатный - 8 г
Соль (крупная, поваренная) - 30 г
Сахар - 75 г
Масло подсолнечное (нерафинированное) - 180 мл
Кислота лимонная - 10 г

   Все указанные продукты смешиваем с нарезанными кубиком кабачками и оставляем мариновать на 4 -6 часов.  После раскладываем по банкам салат и заливаем выделившимся маринадом, ставим их стерилизовать в кастрюлю на 10 мин.(с момента закипания воды  в кастрюле). Закатываем.

    Лучше банки не закутывать, что бы"грузди" не стали мягкими!

Мастерская Ксении Штиль

Квыбору модели и фасона юбки дамам, обладающим типом фигуры А (Груша), следует подходить очень основательно. Ведь именно широкие бедра являются самой ответственной частью А-образного телосложения, требующего наибольшего внимания.

10 советов по выбору юбок для фигуры Груша

1. Главное правило для обладательниц типа фигуры Груша – юбка должна идеально сидеть на талии, облегать бёдра и мягко спускаться вниз. Другими словами, данный предмет гардероба должен подчёркивать достоинство – тонкую талию и скрывать недостатки.

https://lifter.com.ua/esli-vi-vozmete-svoi-gormoni-pod-kontrol-vse-izmenitsya

Совет № 1 
Каждое утро, натощак, съедайте 1 столовую ложку льняного семени. Тщательно разжевывая и запивая стаканом теплой воды. Через полчаса можно есть. 

Что это даст? 
Это средство замечательно очищает организм. Благодаря этому кожа станет более ровной и свежей. Будет наблюдаться небольшое, но здоровое похудение. Так же, семя льна укрепляет волосы и ногти. 
Внимание! Семя льна нельзя употреблять при наличии в организме камней. 

Совет № 2 
Ежедневно употреблять в пищу салат из вареной свеклы. На завтрак или на ужин, как будет удобно. 

Что это даст? 
Свекла – уникальный очиститель крови. А здоровье крови, это важный показатель красивой внешности. Это средство так же положительно влияет на состояние кожи и работу внутренних органов. 

Совет № 3 
Каждый день, за час до сна, наносите на лицо смесь глицерина и витамина Е. Смесь готовить очень просто. На 30 граммов глицерина, берем 10 капсул витамина Е. Капсулы проткнуть иглой и выдавить масло в бутылочку. Все это можно приобрести в аптеке по низкой цене. Перед нанесением средства нужно очистить кожу лица и сделать легкий массаж мягкой щеточкой, чтобы поверхность слегка покраснела. В этом состоянии клетки максимально впитывают питательные вещества. Есть один недостаток - кожа становится немного липкой, пока глицерин впитывается. Чтобы смягчить неприятные ощущения, сбрызните кожу освежающим тоником. 

Что это даст? 
Каждое утро вы будете наблюдать благодарную реакцию кожи на такое питание. Морщинки будут разглаживаться, а цвет выравниваться. Очень эффективное средство от «гусиных лапок» в уголках глаз. Пробуйте и комментарии будут излишни. 

Совет № 3 
Ежедневно употребляйте в пищу не меньше 50 граммов орехов. Любых, которые вам нравятся. 

Что это даст? 
Волосы и ногти скажут вам ОГРОМНОЕ спасибо уже через 2 недели. 

Совет № 4 
Ежедневно употребляйте в пищу не меньше 50 граммов орехов. Любых, которые вам нравятся. 

Что это даст? 
Волосы и ногти скажут вам ОГРОМНОЕ спасибо уже через 2 недели. 

Совет № 5 
Раз в три дня делаем маску для волос из порошка сухой горчицы, разведенной до консистенции каши с добавлением растительного масла (лучше репейного или из зародышей пшеницы). Наносим на влажные волосы, держим 20-30 минут, смываем. 

Что это даст? 
Результат данной маски говорит сам за себя. А после месяца регулярного применения, вы просто не узнаете в роскошной волне, свои прежние волосы. 

Совет № 6 
Заведите себе носочки для сна. Из натурального волокна. Х/б или шерсть. В зависимости от времени года. Перед сном, после душа, обильно смазываем ноги сливочным

Чай, который растопит все килограммы... 
Не поленитесь, результат вас не заставит ждать) 

1.5 л. кипятка 
2 ст. л. крупно нарезанного свежего имбиря 
1 дес. ложка листового зеленого чая 
2 ст. л. сока свежего лимона 
1 дес. л. свежего меда 
Мята по желанию, но именно она смягчает остроту имбиря 

1. Имбирь нарезать крупно

2. В термосе соединить все ингредиенты и залить кипятком, плотно закрыть термос и перемешать. Оставить настаиваться 30 мин. и можно пить.

Рекомендуют 1.5 л. чая выпивать в течение всего дня, хотя можно и заменять утренний кофе. Не желательно пить такой чай перед сном, так как имбирь обладает тонизирующими свойствами, а зеленый чай мочегонным))) 

Килограммы не желательные убегают, авитаминоз уменьшается, иммунитет повышается и самочувствие весь день отличное! 

Всем удачи и хорошего чаепития!

https://www.youtube.com/watch?v=kq-DFEivAgw

Ингредиенты:  

• Кефир (250 мл);  

• 5-7 шт. чернослива;  

• 1 столовую ложку масла из льняного семени;  

• 2 столовые ложки овсяных хлопьев;  

• 1 чайная ложка какао-порошка.  

Приготовление.  

Готовить этот завтрак нужно с вечера.  

Замочите чернослив в 100 мл кипяченой воды в течение 10-15 минут. Смешайте какао, масло льняного семени и овсянку в отдельной миске. Добавьте туда же стакан кефира и хорошо перемешайте.  

Нарежьте чернослив и добавьте к остальным ингредиентам.  
Хорошо

1 Особенно про рисовую молочную кашу хочу, наконец, рассказать. Почему она дома такой как в садике не получается. Потому что там кашу варили так: В кипящее молоко добавляли сахар-соль и всыпали рис. Доводили до кипения (если объем небольшой, то кипятили минуту от силы) и снимали с плиты. Добавляли масло и накрывали крышкой. Минут через 20-30 рис сам достаточно разбухал. Окончательно он доходил уже на мармите.   

2 Если хотите дома приготовить нормальную молочную кашу – просто не пытайтесь её варить сразу до готовности. Снимайте с плиты, до того как она пригорит)) Вам же проще))   
Берите больше молока на пропорции. Варите крупу в молоке после закипания 1-2 минуты помешивая. Затем снимайте кастрюлю и ставьте в теплое место. Можно даже накрыть чем-нибудь. Через какое-то время крупа разбухнет и вы получите вкусную и густую кашу. Густую, а не комок, в котором ложка не проворачивается.   

Вот я иногда гречку с вечера заливаю водой – она разбухает, и утром я только до кипения довожу – и все, каша готова.   

3 Геркулес тоже варю очень жидкий – на литр молока – 7-8 столовых ложек хлопьев. Потом сразу в керамическую миску переливаю и под пленку или крышку. Оставляю на ночь – утром красивую и вкусную кашу получаю. Которую можно в микроволновке погреть.   

Манка – на литр – 4 столовые ложки. Манке достаточно пару минут покипеть и 20 минут подождать после того как с плиты сниму.   

[показать]

Восьмое Января - это день годовой Денежной магии! Заговоренная в этот день монетка приносит денежную удачу в течении года. Для этого пятак заворачивают в красную тряпочку с жменькой мака. Мак сыпят на пятак и говорят шепотом: "Мак к пятаку, рубль к рублю, сотенка к сотенке. Да будет так". Рекомендуется читать 7 раз. И раз день для денежной магии, думаю наверное можно и другие заговоры на денюжки применить!

Пятачок подойдёт любой – и царский, и советский, и т.д. 

Мак берем только не освященный, ведь если он был освящен, то у него уже есть своя программа, а вы будете делать свою! Если проблемы с маком, то с чем у Вас ассоциируется мак? Можно, например, использовать манную крупу

Тряпочка х/б, а если нет, то из любого другого материала. Хранить год дома в потаенном, укромном местечке. Можно носить с собой в сумочке, или в кошельке своем, или в кармане одежды, в которой вы ходите. А что делать с прошлым заговором? Монету потратьте, а лоскуток приклейте к горшку денежного дерева и мак туда же – в горшок! Прорастет - хорошо, а нет - так нет!

Признаки возрастных изменений в первую очередь проявляются на женском лице. Брыли, или обвисшие щеки, доставляют женщине много дискомфорта: они портят внешний вид и визуально добавляют несколько лет.
Но существует ряд эффективных методик, способных вернуть женщине молодость.
Читать далее