Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Постный стол. Капуста с мёдом 05-09-2012 14:46

Это цитата сообщения Даяна500 Оригинальное сообщение

Постный стол. Капуста с мёдом.

[показать] Отличная закуска, а в строгие дни поста - и полноценная еда!
Такую капусту квасить впрок не надо.

Поверьте - она будет съедена сразу. Хрустящая, малосольная, с приятным медовым ароматом - украшение любого стола!
[400x317]

2 кг белокочанной капусту нарезаем соломкой, ширина которой по вашему вкусу - я люблю тонко, а можно и потолще.
3 средние морковки так же режем соломкой.
В миске аккуратно перемешиваем, не сминая.
Посыпаем 1 ст.л. крупной нейодированной соли и добавляем 1 ст.л. светлого меда. Если он у вас засахаренный, то просто перемните его в руках вместе с этой ложкой соли и осторожно вмешайте в капусту.
Утрамбуйте плотно в 2-х литровую банку. В центре проделайте отверстие ножом или черенком половника до самого дна. Банку поместите в глубокую миску - если сок от брожения будет убегать, к соседям не уйдет)))
Поставьте на стол в кухне на двое суток. Не мешайте, не заглядывайте - в конце вторых суток должна в проделанном отверстии появиться пена брожения.
Накройте банку крышкой и поставьте в холодильник на двое суток для окончательной ферментации.
Только после этого пробуйте ! А какой вкусный с ней винегрет!!!

Источник:http://povareshki.net/
[показать]

Ariny6ka

Miranda - программа, которую любят ее пользователи. Тут любые сети для общения - ICQ, Jabber, Vkontakte, MSN, AIM, YAHOO и много других. Miranda IM очень нетребовательна к ресурсам, работает очень быстро и занимает очень мало памяти. скачать бесплатно miranda Миранда умеет проверять вашу почту, читать RSS-ленты сайтов, отправлять SMS. Но самое главное конечно-же множество настроек !

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Запеченная свинина ! Готовимся к Новому году ! )) 05-09-2012 14:44

Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение

Запеченная свинина ! Готовимся к Новому году ! ))

Попробуйте удивить гостей !

[500x333]

Ингредиенты для запеченной свинины

1,5 кг свинины с косточкой (окорок)
Для маринада:
1 луковица
2 дольки чеснока
2 столовые ложки уксуса
1 столовая ложка меда
острая паста чили или перец чили
соль, перец

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Поедается моментально - капуста. 05-09-2012 14:42

Это цитата сообщения santa3 Оригинальное сообщение

Поедается моментально

Мой рецепт моментальной квашенной капусты в банке Получается очень быстро, делается очень просто, а поедается моментально Можете мне поверить Каждый год я делаю много банок за сезон и всегда ничего не остается И так что нужно: капуста белокачанная, морковь, соль, сахар или мед, охлажденная кипяченая вода, банка трехлитровая и желание конечно Колличество капусты, если не хватит, то можно дорезать, а если лишнее, то можно в другую банку, например, литровую, или сделать салат Моркови берем по вкусу Я кладу немного Натираю на крупной терке или режу соломкой

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Капуста острая с хреном 05-09-2012 14:38

Это цитата сообщения Tatiana_Goroshko Оригинальное сообщение

Капуста острая с хреном

Капуста острая с хреном

[300x220]

Как говорят все, кто ее пробывал — ядреная, хрустящая, с невероятным ароматом хрена и чеснока. Вообще, просто неповторимый вкус.

[300x220]

Ингредиенты:

Около 2 кг плотной капусты
1 крупная морковь
1 головка чеснока
2 столовые ложки с горкой тертого хрена
1 крупный пучок зелени

Для рассола:

1 литр воды
3 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
2 столовые ложки растительного масла
Лавровый лист, перец горошком
Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Батон запеченный с сыром и чесноком. 05-09-2012 14:37

Это цитата сообщения Даяна500 Оригинальное сообщение

Батон запеченный с сыром и чесноком.

[400x300]

Ингредиенты:
- 1 "вчерашний" багет
- 100 г сыра
- 100 г размягченного сливочного масла
- 2-3 зубчика чеснока
- зелень петрушки и укропа

Способ приготовления:
Сыр натираем на терке, выдавливаем через чеснокодавку чеснок, добавляем мягкое масло и мелко порезанную зелень. Все тщательно перемешиваем. В багете делаем надрезы наискосок прорезая не до конца и хорошенько заполняем их сырной начинкой. Заворачиваем батон в фольгу и убираем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Затем фольгу приоткрываем и оставляем еще на 5 минут чтобы хлеб слегка подрумянился. Подаем порезав на ломтики по уже надрезанным линиям.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат "Любовница" 05-09-2012 14:37

Это цитата сообщения Даяна500 Оригинальное сообщение

Салат "Любовница"

[430x288]

ОПИСАНИЕ

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат из капусты «Пёстренький» 05-09-2012 14:35

Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение

Салат из капусты «Пёстренький»

Салат из капусты «Пёстренький»

[показать]
Кочан капусты (у меня 1,8 кг )
2 моркови
2 луковицы ( у меня разного цвета)
2-3 разноцветные паприки
Для рассола :
1 стакан растительного масла
1/3 стакана 5% уксуса
2/3 стакана воды
100 гр.сахара
2 стол. ложки соли

Капусту тонко шинкуем (я шинковала на хлеборезке ) , слегка перетираем руками и добавляем зелень (у меня морожен. укроп и петрушка )

[показать]
Лук режем на маленькие кубики, паприку тоже , морковь трём на крупной тёрке .

[показать]
Всё добавляем к капусте . Теперь готовим рассол .
Наливаем в стакан 1/3 часть стакана уксуса ( яблочный или винный) , добавляем к нему воду , чтобы получился полный стакан .

[показать]
Выливаем в кастрюльку , добавляем 1 стакан растит. масла, 100 гр сахара и 2 ложки соли . Доводим до кипения и горячим заливаем капусту

[показать]
Капусту хорошо перемешать , она станет сочной и поместить под пресс на некоторое время . Мы ели уже через 2 часа .

[показать]
Салат на вкус сладковатый , можете добавить соли ( после дегустации готового салата) , но нам понравился именно такой .

Серия сообщений "Консервирование":

Часть 1 - САЛАТИКИ И ЗАКУСКИ НА ЗИМУ
Часть 2 - НЕОБЫЧНОЕ ВАРЕНЬЕ
Часть 3 - Салат из капусты «Пёстренький»
Часть 4 - малосольные огурчики
Часть 5 - на зиму
...
Часть 33 - Свежая зелень зимой
Часть 34 - Маринованный сладкий перец (быстро, вкусно и надежно)
Часть 35 - Заготовочки для зимовочки-аджики и лечо.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Наивкуснейший шашлык в духовке. Рецепт неоднократно проверенный! 05-09-2012 14:33

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Наивкуснейший шашлык в духовке. Рецепт неоднократно проверенный!

Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости всегда спрашивают, где я жарила шашлык, ведь живем мы в квартире)).
Приготовление элементарное, а мясо получается нежное, сочное, слегка поджаренное.
Очень вкусно! Попробуйте! Рекомендую!

[показать]
читать рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат новогодний Праздничный 05-09-2012 14:31

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Салат новогодний *Праздничный *

[400x300]

[236x81]
Нам потребуется:
-Куриное филе - 300гр (отварить)
-Картофель - 400гр
-Яйцо - 3шт
-Морковь - 300гр
-Шампиньоны маринованные - 200гр
-Майонез
-Лук порей
-Соль

Приготовление:
*Картофель и морковь отварить, после остывания очистить.
*Морковь и картофель натереть на мелкой терке.
*Курицу мелко нарезать.
*Грибы нарезать.
*Яйца натереть на елкой терке.
*Лук нарезать полукольцами. (можно взять лук репчатый, залить на 10 минут кипятком)
*Выкладываем салат слоями на блюдо и каждый слой промазать майонезом:
1 слой- выложить картофель, посолить.
2 слой - грибы.
3 слой - морковь.
4 слой - куриное филе, посолить.
5 слой - лук.
6 слой - яйца.
*Готовый салат убрать в холодильник.
*Украсить верх салата зеленью.

[326x69]
****************************************************************************************

[показать] Когда - то я читала роман Сага о Форсайтах , помню, он мне очень понравился. А сегодня мне попался сайт yaokino.ru - "Киноблог Я о Кино" , где я с удовольствием прочитала обзор сериала по этому роману. Оказывается, что у этого британского серала есть сходство с нашей "Анной Карениной". Обязательно посмотрю этот сериал.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Настоящее немецкое мясо. Пальчики оближешь! 05-09-2012 13:50

Это цитата сообщения Троян_95 Оригинальное сообщение

Настоящее немецкое мясо. Пальчики оближешь!

[400x241]

Ингредиенты:

Кусок хорошей жирной свинины,
Крупная соль,
Перец горошком (чтобы намолоть) или молотый,
Горчица,
Чеснок,
Лаврушка,
Пиво.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Когда гость незваный уже на пороге... Рецепт на тот самый случай! 05-09-2012 13:49

Это цитата сообщения SuperFamily Оригинальное сообщение

Когда гость незваный уже на пороге... Рецепт на тот самый случай!

[272x156]

Ингредиенты:

3 армянских лаваша;
1пуч. укропа;
1пуч. петрушки;
1банка(450г) маринованных шампиньонов;
300г тведого сыра;
2 средние головки репчатого лука;
1 пачка майонеза (250г).

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рецепты из лаваша. Мясной пирог. 05-09-2012 13:48

Это цитата сообщения SuperFamily Оригинальное сообщение

Рецепты из лаваша. Мясной пирог.

Предлагаю Вашему вниманию сочный, и такой же вкусный армянский лаваш с мясом, типа - мясной пирог.

[320x184]

Ингредиенты:

армянский лаваш (тонкий)- 2-3 шт.;
мясо или фарш (любое) - 500 г;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь средняя - 1 шт.;
зелень;
кефир - 300 г;
яйцо - 1 шт.;
твердый сыр - 200г

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Армянская кухня в украинской интерпретации! Пальчики оближешь! 05-09-2012 13:48

Это цитата сообщения Троян_95 Оригинальное сообщение

Армянская кухня в украинской интерпретации! Пальчики оближешь!

Купила мама 3 пачки армянских лавашей, теперь сидим на кухне армянской. И скажу вам, ничего. Вот блюдо наше вчерашнее:

[398x240]

Ингредиенты:

армянский лаваш;
сливочный плавленый сыр (мягкий) – 1 пачка или 100 грамм;
семга либо красная рыба-форель, либо горбуша;
зелень.

Способ приготовления:

1. Лист лаваша смазать сыром.

2. Выложить рыбу маленькими кусочками по всему листу.

3. Завернуть лаваш рулетом и в холодильник на 2 часа.

4. Нарезать готовый рулет кусочками наискось, уложить на блюдо и украсить зеленью.

А что касается десерта, то лучше и придумать нельзя, убедитесь сами!

Сладкий пирог: тыква в лаваше

[360x207]

Ингредиенты:

4 армянских лаваша,
средняя грушеподобная тыква,
500 г сметаны,
150 г масла сливочного,
сахар по вкусу (сладкое вредит нашему здоровью!),
ванилин,
2-3 яйца.

Способ приготовления:

1. На протвень, смазанный маслом, выложить один тонкий лаваш.

2. На лаваш нарезать кусочки масла сливочного.

3. Тыкву очистить, натереть на крупной терке и смешать с сахаром.

4. Натертую сладкую тыкву выложить на лаваш и свернуть его трубочкой.

5. На наш протвень помещается четыре таких рулета. Рулеты укладывать не очень плотно.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рулет на скорую руку 05-09-2012 13:38

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Рулет на скорую руку

[490x341]

Ингредиенты:
Сметана - 250 гр
Лаваш - 4 шт
Яйцо - 5 шт
Крабовые палочки - 250 гр
Зелень - по вкусу

Приготовление:
Лаваш сложить вместе 2 листа, смазать сметаной, посыпать мелко порубленной зеленью, положить ещё один лист лаваша, смазать сметаной и посыпать мелко порезанные крабовые палочки, сверху ещё лаваш, также смазать сметаной и посыпать тёртыми на мелкую тёрку яйцами, завернуть рулет, завернуть рулет в пищевую плёнку и положить в холодильник на пару часов для пропитки.
Приятного аппетита!

Volody24 gl

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рулет из мяса с грибами и перцем 05-09-2012 02:11

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Рулет из мяса с грибами и перцем

Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд

Рулет из индейки (или свинины) с шампиньонами и болгарским перцем

[400x]

Ингредиенты на 4 порции:

- около 1 кг филе индейки (грудка) или свинины без костей
- 100 г шампиньонов
- 100 г зеленого лука
- 6 зубчиков чеснока
- 200 г сыра
- 1 шт. болгарского перца
- 100 мл сухого белого вина
- 2 ст. л. горчицы (можно больше)
- 1-2 ст. л. майонеза
- растительное масло (около 50 г)
- перечная смесь, кунжут
- я использовала немного оливкового масла с розмарином (сама делала) для аромата

Рулет из индейки (или свинины), рецепт с шампиньонами и болгарским перцем. Очень ароматный, нежный и вкусный мясной рулетик... И очень просто!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Мясо вымыть, обсушить. Сделать по центру надрез, не доходя до низа 1 см. Затем сделать надрезы вдоль пласта справа и слева, также не доходя до края 1 см. Раскрыть кусок мяса как книжку. Мясо хорошенько отбить (не до дырок), посолить, поперчить и смазать горчицей.

2. Грибы нарезать соломкой и обжарить в масле с чесноком. Перец нарезать некрупной соломкой, смешать (в миске) с грибами и зеленым луком. Натереть сыр, все перемешать, немного поперчить и слегка подсолить.

3. Выложить сырно-овощную смесь на мясо, аккуратно свернуть рулет и связать его ниткой. Рулет из индейки положить в форму для запекания с высокими краями (лучше положить на подставку).

4. Намазать рулет соусом: вино + майонез + растительное масло + немного соли и перца. Остатки соуса вылить в форму.

5. Запекать рулет из филе индейки около 1,5 часов при температуре 190 градусов. В процессе запекания поливать рулет из индейки соусом (я пару раз немного полила маслом с розмарином) и посыпать кунжутом. Если соус сильно выпаривается, добавляйте немного воды.

Приятного аппетита!

Добавить рецепт в свой блог

Самые любимые рецепты.

Бисквит "Шоколад на кипятке" с заварным кремом

Шоколадный бисквит, рецепт с заварным кремом - очень вкусный шоколадный тортик, приготовленный в мультиварке!

Будет готово через: 120 мин
Вы потратите: 90 мин

[показать]

Летний овощной суп	В этот овощной суп входит большое количество летних овощей, которые являются неотъемлемой частью сезона. Приверженцы здорового питания знают о пользе свежей зелени и оценят этот рецепт овощного супа.
[показать]