Автор:  lovely.   Cайт: http://forum.knitting-info.ru/
[600x450]

Очень люблю вывязывать в своих вещах именно такой край, он удобный и аккуратный.

[показать]

[показать] Бисквит классический (быстрый,легкий способ)

[показать] Мой рецепт дрожжевого теста

[показать] Самса 2

[показать] Тесто дрожжевое сдобное

[показать] «Ленивое» слоеное дрожжевое тесто

[показать] Тесто на сыворотке или простокваше/кисляке

[показать] Тесто для пельменей

[показать] Тесто для пиццы (базовый итальянский рецепт)

[показать] И вновь слоеное тесто

[показать] Слоёное тесто моей бабули.

[показать] Бисквит ровный (легкий, вкусный и главное-без горки)+советы

[показать] Дрожевое тесто за 30 минут

[показать] Заварное тесто для пельменей

[показать] 

Приготовила впервые этот салат ещё в 2006 году, он из газеты "Скатерть-самобранка" №23 2006 год, автор Галина Изотова (п. Капельница Ставропольского края). Салат с необычным сочетанием ингредиентов, но очень вкусный. За годы приготовления )))) к нему добавился ещё один ингредиент и между собой мы называем его "Дульсия". Фото может не очень гламурное", но на вкусе это не отражается ))))) 

[650x432]

С фруктами салаты я не люблю и домочадцы тоже, а вот добавить в традииционную "мимозу" грушу, не догадалась бы. Получился вкусный и нежный салатик. Рецепт с сайта "Поварёнок.ру" от Равиля (ссылочка внизу).

[650x432]

Источник.

[показать]

Не так давно в интернете я увидела фотоярких вязаных крючком ковриковпотрясающей красоты, видимо из японских журналов. Попыталась разобраться со схемами и технологией вязания. Эти новые идеи оказались очень простыми в исполнении и я хочу рассказать о них, ну и конечно похвастаться, какие коврики у меня получились [показать].

[показать]

[показать]

http://falandodecrochet.blogspot.com/2009/11/quadradinho-de-croche-flor-cone-ii.html

[показать]

[показать]

[показать]

 Самса

[показать]

Никогда бы не подумала, что самса, оказывается,  настолько вкусная, пока сама ее не приготовила!
Она нам всем очень понравилась. Теперь буду ее готовить... Хорошо, что это не сложно.
Очень сомневалась насчет теста. Не ожидала, что обычное пельменное тесто, будет таким вкусным и мягким после выпекания. Я боялась, что оно будет твердым и сухим...

Для теста:

• 1 ст. воды
• 0,5 ч.л. соли
• мука

(Тесто я делала с вечера)
В теплую соленую воду добавила муку и замесила не очень крутое тесто.
Дала тесту расстояться минут 20-30.

[показать]

Затем я взяла половину теста 
[показать]

и раскатала тонко-тонко, так тонко, что стол стал просвечивать сквозь тесто, примерно 0,5 мм. Главное, чтобы не рвалось
[показать]

Предварительно я растопила сливочное масло (где-то 200 г) и остудила его (Можно взять маргарин или топленое масло). Масло не должно быть горячим, а должно быть хорошо остывшим. И смазала поверхность теста
[показать]

Скатала тесто рулоном плотно
[показать]

Закрутила в улитку (для удобства) и в холодильник на ночь.
[показать]

УТРОМ

Начинка:
Для начинки я взяла 2 окорочка, срезала с них все мясо и порезала мелкими кубиками. Добавила мелконарезанный лук (1:1), соль и перец. Все перемешала.
[показать]

Достала из холодильника тесто, разрезала на небольшие кусочки

[показать]

Каждый кусочек я размяла пальцами (тесто у меня сверху обветрилось, поэтому, я думаю, в следующий раз его надо будет накрыть пакетом)
[показать]

Каждый кусочек я раскатала в лепешечку толщиной 1,5-2 мм (не тоньше!).

[показать]

В середину положила начинку (примерно 1 ст.л.)
[показать]

Защипнула сначала два края
[показать]

Затем третий. Края нужно защипывать хорошо, чтобы сок не вытек.
[показать]

Перевернула швом вниз
[показать]

Уложила все на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазала желтком, разведенный водой, и посыпала немного кунжутом.
[показать]

Выпекала при 180-190 С минут 40. До золотистого цвета.


[показать]

Вот такие они снизу. То, что по краям подгорело - это яичный желток. А сами самсушки не потекли. Противень был сухой.
[показать]

Дайте им чуть-чуть полежать и можно кушать.
Вот так они выглядят в разломе. Сверху хрустящая корочка, внутри

  Сладкая колбаска

[400x308]

• печенье песочное - 300-400 г
• слив. масло - 200 г
• сахар - 1 стакан
• какао - 3 ст. ложки (с горкой)
• молоко - 5 ст. ложек
• грецкие орехи - 1 стакан

Половину или третью часть печенья измельчить при помощи
блендера (в порошок) и пересыпать в миску.Я его измельчила скалкой.

Остальное печенье поломать на небольшие кусочки.

[показать]

Грецкие орехи крупно порубить.У меня был только жареный арахис, я его тоже
через скалку измельчила.

[показать]

Соединить печенье с орехами.
Какао соединить с сахаром и перемешать.

[показать]

В какао добавить молоко и хорошо перемешать.

[показать]

Поставить какао с молоком на слабый огонь и
довести до кипения, помешивая.

[показать]

Снять кастрюлю с огня и немного остудить.
Добавить порезанное кубиками слив. масло.

[показать]

Хорошо размешать шоколадную массу.

[показать]

Печенье с орехами разделим пополам.
В одну часть добавим шоколадную массу.

[показать]

Все перемешать и добавлять печенье до тех пор,
пока не получится густая, вязкая шоколадная смесь.

[показать]

На столе расстелить пищевую пленку,
выложить на нее часть шоколадной массы
с печеньем и разровнять.

[показать]

Плотно завернуть пленку, придавая форму колбаски.

[показать]

Так же поступить с оставшейся массой.
У меня получилось столько колбасок.

[показать]

Убрать в морозилку до застывания.
Хранить тоже в морозилке.

Перед употреблением вынуть, нарезать.

[400x308]

КАРДИГАН мотивами