&nbsp;

Закуска "Букет чайных роз" 07-04-2011 12:25

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Закуска "Букет чайных роз"

[показать]

тесто слоеное бездрожжевое (приблизительно 500 г) — 1 упак.
грудка куриная — 1/2 шт
морковь (сырая) — 1 шт
лук репчатый — 1/2 шт
специи (для курицы, красная паприка, соль)
Читать далее...

Рецепты пиццы (выбираем для себя)!!! 07-04-2011 12:21

Это цитата сообщения Natalism Оригинальное сообщение

Рецепты пиццы (выбираем для себя)!!!

[400x300] Пицца Кастелуччо	[400x300] Пицца с балыком
[400x300] Пицца с беконом и цветной капустой	[400x300] Пицца с болгарским перцем и сосисками
[400x300] Пицца с луком и сыром	[400x300] Пицца с овощами
[400x300] Пицца охотничьими сосисками	[400x300] Пицца с помидорами и колбасой

Чебуреки крымские 07-04-2011 12:20

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

Чебуреки собственного приготовления

Что-то ностальгия замучила по крымским чебурекам. И вот решила пожарить чебуреки по давнему рецепту. Вкусноооооо!!!!

Сразу извиняюсь за качство фото. Они сделаны на телефоне.

Вот такие чебуреки у меня получились.

[500x375]

РЕЦЕПТ ДАЛЬШЕ

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Мясной рулет 07-04-2011 12:19

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Мясной рулет

[показать]

300 гр. бекона или в крайнем случае сала с прослойкой мяса
300 гр.фарш (любого)
200 гр. шампиньонов (у меня консервированные)
1 луковица
соль и перец (по вкусу)
сушёный укроп

читать далее

Торты без выпечки 07-04-2011 12:18

Это цитата сообщения Peneloppa- Оригинальное сообщение

Торты без выпечки.

Торт Фруктовый зефир

[400x286]

Состав

для основы торта
рассыпчатое печенье (типа "Юбилейного") - 300-350 г,
сливочное масло - 200 г

для верхнего слоя торта-десерта
зефир (лучше разноцветный) около 200-250 г.;
творог - 400 г,
жирные сливки - 0,5 литра,
2 пачки желатина по 15 г,
0,5 ст. сахарной пудры,
ванильный сахар - 1 пакетик,
абрикосы или персики (консервированные или свежие) - 0,5 кг.

Приготовление Для основы торта:
Масло оставляете при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
Печенье ломаете руками на кусочки и укладываете их в плотный пакет. Пакет с кусочками печенья завязываете, чтобы в нем не было воздуха и скалкой раскатываете, чтобы кусочки печенья превратились в мелкую крошку.
Перемешиваете масло и печенье до однородного состояния.
Форму (лучше брать разъемную) застилаете фольгой или бумагой для выпечки и равномерно распределяете в ней масло с печеньем, убираете в холодильник.
Для верхнего слоя торта-десерта:
Желатин замочить на 40 минут в 3/4 стакана воды.
Персики или абрикосы, промыть, удалить косточки и разрезать на дольки.
Зефир, если он состоит из 2-х склеенных половинок, разделить.
Творог протереть через сито или взбить блендером, добавить сливки, ванильный сахар, сахарную пудру и взбить в пышную массу.
Желатин прогреть до кипения, процедить и долить воды, чтобы получилось 1,5 стакана. (Воду брать комнатной температуры, кипяченую).
Аккуратно вливая желатиновую массу, продолжать взбивать. Оставить на 10-15 минут получившийся мусс и затем еще раз взбить.
Достать форму с маслом и печеньем из холодильника, выложить на нее зефир.

[400x285]

Заполнить пространство между зефиром кусочками персика.
Влить в форму желатиново-творожный мусс.
Оставить в холодильнике до полного желирования.
И украшаете по своему усмотрению... (например мастикой).

Ещё двадцать один рецепт

Невероятно вкусные пирожки, которые улучшают Судьбу 07-04-2011 12:17

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

Невероятно вкусные пирожки, которые улучшают Судьбу.

[показать]Если вы думаете, что я шучу, то вы очень ошибаетесь. Я знаю такой рецепт и сейчас поделюсь ним с вами.

Но, сначала хочу напомнить ТРИ общеизвестные истины:

Первая:
Что такое еда ? Странный вопрос, но.. Еда – это мы. Если взять ломтик хлеба , на него кружочек колбасы и этот бутерброд отправить в рот ,то.. Очень скоро , мы и бутерброд станет одним целым. Еда станет нами. Будет внутри нас расщепляться, разделяться , строить наши клетки и так далее.
Вторая:
Что такое ВОДА? Это замечательная, чудесная жидкость. Она дает жизнь, смывает грязь и усталость.
Но, у воды есть еще одно потрясающее свойство. Это знали наши предки и использовали даже бабушки в селах. Это – способность ЗАПОМИНАТЬ информацию.

Отличный сайт кулинарии! 07-04-2011 12:15

Это цитата сообщения Люблюня Оригинальное сообщение

Отличный сайт кулинарии!

Ссылки на рецепты.

На сайте есть возможность выбора рецепта из облака тегов!!!
Даже если не знаешь, что желаешь можно выбрать!!!
Национальная кухнябразильская украинская тунисская молдавская французская египетская индийская швейцарская американская немецкая австрийская алжирская польская африканская восточная русская грузинская итальянская мексиканская венгерская узбекская корейская чешская

Ложные куриные ножки 07-04-2011 12:11

Это цитата сообщения Carmagnola Оригинальное сообщение

Без заголовка

Ложные куриные ножки

Давно искала этот рецепт. Лет десять назад пробовала на крестинах это блюдо. Мне очень понравилось.
Предлагаю и вам приготовить.

[461x346]
Читать далее...

Новогодние салаты 07-04-2011 12:09

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Новогодние салаты

Новогодние салаты

Так хочется приготовить вкусный, необычный и новый салат на Новый год. Я хочу предложить вашему вниманию разнообразные салаты – овощные, рыбные, мясные, с грибами, а также несколько видов винегрета. Я сделала выборку лучших рецептов, которые пользуются наибольшей популярностью среди посетителей. Надеюсь, из этой выборки рецептов вы сможете выбрать салат, отвечающий вашему вкусу. Желаю, чтобы в канун Нового года, один из моих рецептов стал для вас находкой. А лучше не один, а несколько рецептов:) :)

Салат "Новогодние часы"
Салат "Бенгальский" острый	Салат "Гаспо" с сыром
Салат из баклажанов с яйцами	Салат "Оригинальный" из огурцов, яиц и сыра
Салат "Восточный"	Салат "По-шопски"
Салат "Греческий"

>КОТЛЕТЫ С ГРИБАМИ И МОРКОВЬЮ 07-04-2011 11:41

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

КОТЛЕТЫ С ГРИБАМИ И МОРКОВЬЮ

РЕЦЕПТ METEL

[показать]

чечевица с индейкой в горшочках 07-04-2011 11:37

Это цитата сообщения Оптимистичная_мамочка Оригинальное сообщение

чечевица с индейкой в горшочках

идею рецепта спёрла наглым образом у ВСЕГДА ГОТОВЬ...
400 грамм чечевицы
мякоть с бедра индейки 600 грамм
2 луковицы
1,5 морковки
опята замороженные 400 грамм
1,5 листика лавра
масло растительное 4 ст. ложки
соль 1 ст. ложка с горочкой
_____всё это на 3 горшочка______________________

Чечевица зеленая Мистраль в пакетике 450 грамм, истратила 400...решила её промыть..что вам скажу..она чистая была! можно было НЕ мочить и НЕ замачивать.
Мясо индейки, порезав кубиками, обжарила на растительном масле, разложила по трём горшочкам
две луковицы порезала кубиками, полторы морковки (так уж вышло) тоже кубиками и обжарила на растительном масле (после индейки в той же сковороде), когда лук подрумянился, забросила туда еще и замороженные опята (предварительно промыла холодной водой), накрыла крышкой...минут 7 всё жарилось...
разложила всё по трём горшочкам, залила водой горячей..добавила лавровый лист по половиночке на горшочек и посолила...почти по пол ст. ложки соли ушло....
начала выкладывать чечевицу..высчитывала..в горшочек уместилось где-то ложек 8 столовых..подлила водички, накрыла крышечками, поставила в прогретый духовой шкаф при 200 град. на 1 час.
ароматно и очень вкусно!!!!
вчера еще и зятя этим угощала!

[700x525]
вот такое ставим В духовку

[700x525]
вот такое вытаскиваем ИЗ духовки!:)

[700x525]
ну и сделала гренки, которые вынув из духовки натерла сверху чесночком!:

[700x525]

ПИРОГИ ИЗ ЛАВАША 07-04-2011 11:36

Это цитата сообщения Оптимистичная_мамочка Оригинальное сообщение

ПИРОГИ ИЗ ЛАВАША

http://www.good-cook.ru/tort/tort_310.shtml
ничего себе темка..
вот век живи- век учись!
всё так просто оказывается))
буду сегодня "убивать" мужа наповал
как раз утром достала фарш размораживаться и не придумала еще ЧТО с ним делать..
теперь знаю точно: это будет пирог из лаваша с сыром, фаршем, опятами и луком!
так! сыр вычёркиваем!))))))))))))))
вот как это было)))
соус
начинка

[700x525]
а вот и сам пирог
очень вкусный!!!!!!!!!!!! и быстрый!

[700x525]

АЗУ 07-04-2011 11:34

Это цитата сообщения Оптимистичная_мамочка Оригинальное сообщение

вот такое АЗУ

для настроения на стол БУКЕТ!

[700x525]
а вот теперь само блюдо!

[700x525]
рецепт у меня в ссылках, взяла у ВЕДЬМАНАХИНОЙ КУХНИ))))
вот набор продуктов:
Необходимые продукты:
говядина- 500 гр
масло растительное
томат-пюре - 110 г
лук репчатый - 1-2 шт
мука пшеничная - 36 г
огурцы соленые - 300 г
картофель - 400 г
перец
лавровый лист
зелень рубленая - для оформления
помидоры - 2 шт
чеснок - 1-2 зубчика

на закуску был салатик из остатков отварного мяса (говядина), одного дайкона, натертого на крупной тёрке, 1 большой луковицы, обжаренной на растительном масле полукольцами и заправкой из майонеза
очень вкусный! чес.слово!

[700x525]
сверху для вкусности и красивости зеленый лук и перец черный крупномолотый

печень с яблоками 07-04-2011 11:21

Это цитата сообщения Оптимистичная_мамочка Оригинальное сообщение

печень с яблоками

печень говяжья - 700 грамм
яблоки - 4 шт. (уже такие подвядшие были, вот и решила их использовать)
лук репчатый - 2 шт. (у меня были совсем масенькие)
сметана - 200 грамм
приправы по вкусу

лук обжарила на растительном масле, к нему добавила яблоки дольками порезанные, потушила всё под крышкой минут 7
печень резала полосочками тонкими, посолила, залила сметаной и поставила в микроволновку на 5 мин
затем вытащила, перемешала, поставила на 10 мин
вытащила печень и сверху засыпала яблоками с луком
настоялась минут 30...
было нежно и вкусно!:)

грудинка в пакете 07-04-2011 11:19

Это цитата сообщения Оптимистичная_мамочка Оригинальное сообщение

грудинка в пакете

Грудиночка без кости (169 руб/кг в Глобусе охлажденная) была щедро натерта пряностью хмели-сунели и присолена, после этого благополучно убрана в холодильник где-то на сутки..так мне было удобно...можно этот процесс либо сократить, либо увеличить...хуже не будет точно от более долгого срока.
Берем пакетик для запекания (подойдет и рукав, но его было лень завязывать с двух сторон), укладываем туда грудинку, всё это кладу на противень и ставлю в духовку 200 градусов, время расчитываем исходя из веса грудинки ( на 1 кг. - 60 мин, соответственно на 1,5 кг. - 90 мин. и т.д.)
Через положенное время грудинку вынимаю из духовки, затем из пакета, жир мне не нужен...хотя можно было его и в гречневую кашу использовать или полить на макарошки...- на любителя!
Вечером едим горячую...а уже утром и в последующие дни, как обычную покупную на бутерброд!

ЁЖИКИ В ТУМАНЕ для сыночка 07-04-2011 11:10

Это цитата сообщения Оптимистичная_мамочка Оригинальное сообщение

ЁЖИКИ В ТУМАНЕ для сыночка

[700x525]
не дождались мы выходного дня и договорились со знакомым, который завтра едет в лагерь к своему сыночку, чтобы он привёз оттуда нашего Димульку!
вот готовлюсь к приезду сыночка
и приготовила ему ЁЖИКИ по этому рецепту:
http://www.liveinternet.ru/users/1889777/post101098320/
вот только в духовку я их не стала ставить..а приготовила подливочку и положила сразу в кастрюльку...
такие аппетитные!

[700x525]

СЛОЖНЫЕ отбивные вафельные 07-04-2011 11:06

Это цитата сообщения Оптимистичная_мамочка Оригинальное сообщение

сЛОЖНЫЕ отбивные

вообще готовила я это блюдо понаитию так сказать..где-то читала..нигде не видала..слышала звон, да не знаю где он))))
сына, попробовав, сказал, что это ОТБИВНЫЕ..ну решили значит так оно и есть))))

[700x525]
понадобится:
4 листа вафельных для тортов (у меня было 7 штук в упаковке за 11 руб)
фарш 300 грамм (у меня говядина со свининой)
4 яйца
соль и приправы по вкусу
масло растительное для обжарки

2 листа вафель намазать сверху фаршем, куда добавить 1 сырое яйцо и специи с солью по вкусу. Саверху накрыть намазанные листы еще вафлями, прижать. Далее ножом нарезать на равные квадраты.
3 яйца разболтать в глубокой тарелке и квадратики вафель с мясной начинкой окунать в эту смесь и выкладывать на сковородку с горячим растительным маслом..
обжаривать с каждой стороны не более 2 минут..как зарумянятся

что удивительно..я-то планировала подавать блюдо с пылу-жару...так оно и было
но на следующий день, разогрев эти "отбивные" в микроволновке, мы узнали, что они стали гораздо вкуснее...почему-то)))

[700x525]

Буженина в горчично-чесночном маринаде 07-04-2011 11:04

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Буженина в горчично-чесночном маринаде

[показать]

Встречаем Новый год! 07-04-2011 11:02

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Встречаем Новый год!

[показать]