• Авторизация


Грибной суп-пюре с зеленью и сливками 15-10-2012 06:09

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Грибной суп-пюре с зеленью и сливками

фото - foto-recepti.ru

[450x548]

Картофель – 6 шт., грибы шампиньоны или любые лесные – 300 г, репчатый лук – 1 шт., сливки – 200 мл, сливочное масло – 30 г , соль, чнрный молотый перец, щепотка хмели-сунели, зелень петрушки  укропа

Картофель очистите и нарежьте кубиками, залейте водой, полностью покрывая картофель, посолите.

Растопите сливочное масло и поджарьте мелко нарубленный лук до золотистого цвета.

Нарежьте крупно грибы и добавьте к обжаренному луку. Слегка обжарьте и отправьте в кастрюлю с картофелем. Немного проварив все вместе, слейте бульон в отдельную емкость. Картофельно-грибную массу взбейте при помощи блендера. Добавляйте в пюре бульон, размешивая.

Поставьте на огонь и нагрейте, помешивая. Добавьте сливки и перемешайте. Доведите до кипения, снимите с огня и подавайте, украсив зеленью и ломтиками грибочков.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожный наполеон 15-10-2012 06:08

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Творожный наполеон

Автор: Ольга Кириякова (Сокиркина)

[597x448]

 

Тесто:1п. творога,2 яйца, 1 ст. сахара, 1/2ч.л.соли, 1/2ч.л.соды, ванилин. Всё смешать и замесить тесто, чтобы не липло к рукам. Испечь коржи на сухой сковороде ( если раскатывать тесто толщиной где-то 3-5 мл, получается 12-14 коржей).
Приготовление.
Крем: смешать 2ст. молока, 2 ст.л. муки, 1 ст. сахара, 2 яйца и варить до загустения, всё время помешивая. Затем снять с огня и остудить. Добавить 200 гр. масла и взбить. 
Промазать этим кремом коржи, сверху можно посыпать орехами или тёртым шоколадом и оставить пропитываться в тёплом месте
Приятного аппетита!flirt
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Остренькая капуста быстрого приготовления 15-10-2012 06:07

Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение

Остренькая капуста быстрого приготовления


Капуста получается очень вкусной и моментально "сметается" с стола!
more
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Варенье из тыквы с курагой 15-10-2012 06:05

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Варенье из тыквы с курагой

Это варенье не только вкусное , но и полезное.

[показать]

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ещё один рецепт быстрых пирожков. 15-10-2012 06:04

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Ещё один рецепт быстрых пирожков.

Рецепт палочка - выручалочка, когда не хочется возится с тестом, этот рецепт приходит на помощь.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный чизкейк 14-10-2012 18:09

Это цитата сообщения Stefan_Rizzo Оригинальное сообщение

Chocolate Cheesecake / Шоколадный чизкейк

Делюсь с Вами рецептом безумно вкусного чизкейка! В идеале, конечно же, нужно использовать для приготовления сыр Филадельфия.

Но его всегда можно заменить густыми сливками (или сметаной с творогом)

[показать]    [показать]

 

Ingredients:

Крошка шоколадного печенья – 1,5стакана
Сливочное масло – 2 ст. ложки
Сливочный сыр– 220 г
Ванилин – 1 чайная ложка
Шоколад (желательно горький) – 220 г
Яйцо – 4 шт 
Мука – 2 ст. ложки
Сахар – 1 стакан 
Черника – 1/2 стакана (дополнительно)
Сахарная пудра (дополнительно)
 
Instruction:
 
1. Нагреваем духовку до 160 градусов. Смешиваем крошку шоколадного печенья со слив. маслом комнатной температуры. Далее нужно утрамбовать эту смесь на дне формы для пирога. Выпекаем основу для чизкейка10 минут. 
2. Взбиваем в миксере до однородной массы сливочный сыр с сахаром, мукой и ванилью. Добавляем растопленный на водяной бане (или в микроволновке) шоколад и тщательно перемешиваем. 
Добавляем яйца и продолжаем взбивать.
3. Заливаем начинку на остывшую основу и выпекаем еще 1 час. 
4. Снимаем края с формы для пирога, и ставим чизкейк в холодильник на 4 часа. 
5. По желанию украшаем черникой и присыпаем сахарной пудрой. 
 
P.S. Bon appetit!
 

Серия сообщений "BON APPETIT!":
Часть 1 - Food-Fake / Еда-подделка
Часть 2 - American pancakes / Американские блинчики
...
Часть 4 - Macarons / Макаруны
Часть 5 - Italian tiramisu / Итальянский тирамису
Часть 6 - Chocolate Cheesecake / Шоколадный чизкейк
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Использование приправ, пряностей и специй 14-10-2012 18:06

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Использование приправ, пряностей и специй

[700x700]

Пряности и специи - это свежие, сушеные или иначе обработанные части определенных растений, отличающихся особым вкусом и ароматом, и добавляемые из-за этого в пищу. Пряности и специи придают аромат, подчёркивают вкус, усиливают наслаждение от пищи, улучшают внешний вид блюда или напитка, улучшают сохранность, способствуют пищеварению.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Новогодние салаты 14-10-2012 18:05

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Новогодние салаты 2013

На правах рекламы.

 

Вы, наверное, уже начали обдумывать меню к Новому году? Он придёт, как всегда, незаметно, надо встретить его во всеоружии. На праздничный стол, конечно, водрузите Оливье, наверное ещё несколько салатиков...

[482x555]

 

Если хотите узнать про новогодние салаты 2013, читайте сайт http://vsedlianas.ru. Для Вас наверное не ново, а мне очень понравилось, как красиво оформлен салат Оливье прямо скажем празднично и красиво! Наверное я тоже так его приготовлю. А рецепт тот же, Вы его знаете. Добавить немного красной икры, а выглядит салат по-царски красиво! Там ещё другие салатики, самое время посмотреть!

[450x337]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Золотистые пирожки с рисом и яйцом 12-10-2012 15:28

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Золотистые пирожки с рисом и яйцом

Я опять к Вам с пирожками. Золотистые, вкусные,мягкие и долго не черствеют . Понравился рецепт, так что делюсь находкой.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат "Коко Шанель" 12-10-2012 15:27

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Салат "Коко Шанель"

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки быстрого приготовления: "Сей Момент!" 12-10-2012 15:25

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирожки быстрого приготовления: "Сей Момент!"

Автор: Раушания

[показать]

 

Замечательный рецепт для тех, кто не умеет или не любит возиться с дрожжевым тестом... Это тесто замешивается на кефире и твороге в считаные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми"... 
Ингридиенты:
-250 г творога
-1 ст. кефира
-1 яйцо
-1 ч.л. соли
-1 ст.л. сахара без верха
-1 ч.л. с горкой разрыхлителя
-3 ст. муки
Приготовление:
В чашку вылить кефир, добавить разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, творог, все тщательно перемешать, всыпать просеянную муку и замесить мягкое липковатое тесто. Муки не добавлять! Накрыть тесто чашкой и оставить на 20-30 минут для набухания клейковины.
 
Начинку сделайте по вашему желанию.
 
Чаще всего делаю капусту тушеную с вареным яйцом и свежим укропом, картофельное пюре с жареным на сливочном масле луком или свежим зеленым, зеленый лук со слив. маслом и вареным яйцом.
 
Тесто для пирожков раскатывать на столе, припудренном мукой, толщиной 0,5 - 0,7 см. Жарить пирожки, как обычно, в растительном масле.
P.S.Творог для теста лучше брать некрупитчатый (или протереть его предварительно). Крупинки в тесте на разойдутся и пирожки получатся в коричневых поджареных пупырышках
Приятного аппетита!flirt
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Джем из тыквы 12-10-2012 15:24

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Джем из тыквы

 

[показать]

Сладкий, ароматный тыквенный джем с лимоном, апельсином и имбирем - полезный десерт для взрослых и детей.

 

 

 

 

 

 

 

 

Состав:

  • 1.5 кг  очищенной тыквы и натертой на терке
  • 800 г сахара
  • 1 литр воды
  • 300 г лимона (цедра и сок)
  • 200 г сока апельсина
  • 1 лайм (только сок)
  • 100 г свежего имбиря (очищенного и порезанного мелкой соломкой)
  • 1 ч.л. молотого имбиря
  • 1/2 ч.л. корицы

Джем из тыквы рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пышечки на кефире 12-10-2012 15:17

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Пышечки на кефире

Совсем не сложно и быстро!  Порадуйте такими пышками своих домочадцев. Съедаются моментально.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Целебные напитки против простуды 10-10-2012 08:24

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Целебные напитки против простуды

[300x240]

С наступлением холодов практически перед каждым встает вопрос – как не заболеть простудными и инфекционными заболеваниями и как вылечить их на ранней стадии, пока невинные кашель, насморк и недомогание не переросли в серьезное заболевание, грозящее осложнениями.

Не допустить возникновение и развитие простудных заболеваний помогут целебные напитки на основе прекрасно зарекомендовавших себя природных средств.
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Снежный апельсин 10-10-2012 08:22

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Снежный апельсин

[512x600]

Тортик этот абсолютно диетический, поэтому всем, кто любит густые масляные крема, он  абсолютно не совсем подойдёт. Суховатый, с кислинкой, поклонникам тонкой талии посвящается.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты квашеной капусты 09-10-2012 07:08

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Рецепты квашеной капусты

[показать]

 

 

[620x465]

Сегодня приобрести квашеную капусту можно в любом магазине круглый год. Наибольшим спросом пользуется этот продукт в осенне-зимний период. И это не случайно. Квашеная капуста содержит в себе большое число пробиотиков, которые помогают человеческому организму противостоять различным вирусных заболеваниям. Также в этой традиционной для русского стола закуске содержится большое количество витаминов, прекрасно сохраняющихся на протяжении долгого времени.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
«Наполеон» по-домашнему 09-10-2012 07:06

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

«Наполеон» по-домашнему

[460x330]

Вам очень хочется съесть кусочек торта Наполеон, но он достаточно калориен и у него жирный и сладкий крем. Что же делать? Испеките торт, используя заварной крем без масла и жирных сливок, с минимальным количеством сахара.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Слоеный торт со свежими ягодами 09-10-2012 06:59

Это цитата сообщения южная_краса Оригинальное сообщение

Слоеный торт со свежими ягодами


[700x467]
Ингредиенты:
1 упаковка готового слоеного теста (500 г)
1 банка сгущенного молока (380 г)
200 мл жирных сливок (33%)
2 стакана свежей черники (1 стакан = 200 мл)
1 стакан свежей малины (110-130 г)

Время приготовления: 30 минут + 4-5 часов для пропитки.
как приготовить
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Минутка" 08-10-2012 07:46

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт "Минутка"

[показать]

Наверняка каждый захочет попробовать этого тортика!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Панчо" супер-банановый 08-10-2012 07:16

Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение

Торт "Панчо" супер-банановый

Банановая выпечка у нас всегда актуальна и востребована... т.к. есть бооооольшие любители бананов... 

more
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии