ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для коржа:
● cахарный песок - 2 стакана
● какао-порошок (только настоящий, горький!) - 2 ст. ложки
● яйца - 4 шт.
● нежирная сметана или натуральный йогурт - 2 стакана (400-450 гp.)
● мука пшеничная - 3 стакана
● cода - 1 ч. ложка
● yксус - 1 ст. ложка

Для крема:
● масло сливочное - 200 гp.
● вареное сгущеное молоко (именно молоко, а не "молочно-растительный продукт"!) - 1 банка (около 350 гp.)
● какао-порошок - 1,5 ст. ложки
● молоко - 3-5 ст. ложек

Для пропитки:

Необыкновенно вкусный шоколадный торт со сгущёнкой. В нём сочитается варенная сгущёнка с чёрным шоколадом и жаренным арахисом, что делает его просто неотразимым.

Ингредиенты:

2 яйца,
2 стакана сахара,
200 г. сметаны,
300 г. сливочного масла,
250 г. муки,
500г. варёной сгущёнки,
1 чайная ложка соды,
100 г. жаренного арахиса,
половина плитки чёрного шоколада.

Приготовление теста:

Взбить два яйца с двумя стаканами сахара.
Добавить 200 г. размягчённого сливочного масла и 200 г. сметаны. Перемешать до однородной массы.
Всыпать просеянную муку с чайной ложкой соды, замесить тесто.
Поставить тесто в на 30 минут.

Приготовление крема:

Половину шоколадки растопить на водяной бане. Оставить 2-3 кубика шоколада для украшения торта.
Варёную сгущёнку перемешать с 100 г. размягчённого масла.
Добавить растопленный шоколад и размельчённый арахис, хорошо перемешать.

Приготовление торта:

Остывшее тесто разделить на три равные части и тонко раскатать в виде прямоугольника.
Каждый пласт теста выпекать в духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов.
Готовые коржы остудить. Неровные края коржей обрезать и размельчить в крошку.
Выложить коржи на поднос или доску обильно промазав кремом каждый пласт.
Хорошо обмазать кремом торт сверху и с боков. Обсыпать торт размельчённой крошкой и тёртым шоколадом.
Дать торту пропитаться 8-10 часов.

Шоколадный торт со сгущёнкой украсит праздничный стол или просто обычное чаепитие. Приятного аппетита!

источник