Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Сазан, запеченный с овощами.
Вообще это блюдо у нас называется "Коктал". Это, если рыбу запекать в коктальнице - специальной печи, в которой рыба и запекается и коптится одновременно. Но коктальницы у меня нет, а рыбки вкусной захотелось. Я таким образом рыбу часто запекаю. Очень вкусно получается, поверьте. Фото - не очень удачные, но есть вариант - попробуйте приготовить. Я еще ни разу не видела человека, который, попробовав эту рыбу, не попросил добавки и сказал, что - не нравится. Ни разу в жизни.
Это цитата сообщения Nadin2011 Оригинальное сообщение
Пирог из лаваша с сыром и творогом
http://harch.ru/zakuski/pirog-iz-lavasha-s-syrom-i-tvorogom
Пирог из лаваша с сыром и творогом, приготовить Пирог из лаваша с сыром и творогом, рецепт с фото Пирог из лаваша с сыром и творогом, ежедневные пошаговые рецепты с фото на Харч.Ру
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Почти карвинг
Часть 2 - Почти карвинг
...
Часть 98 - долма из баклажанов.
Часть 99 - Гнездышки из фарша с томатами и сыром. Праздничный вариант котлеток
Часть 100 - Сырные "лукумадес"(Всего 15 мин и любители сыра могут наслаждаться!)))
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог «Фруктовое облако»: произведет настоящий ФУРОР!
[300x300]
Нежный пирог на основе из песочного теста, с легкой творожной начинкой, с фруктовой прослойкой. И шоколадно-ореховая верхушка. Очень вкусно. И готовить совсем несложно, да и продуктов особенных не требуется.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Пирог "Омлетный Блюз" - очень вкусно, и ОЧЕНЬ легко, и быстро!!
[300x225]
Сегодня попробуем изобразить "вкусняшку" из серии "...из того, что было", что обычно остается, а именно пирог "Омлетный Блюз".
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ВРЕМЯ ВЯЛИТЬ ПОМИДОРЫ! (ибо всему свое время под солнцем)
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Острые креветки-гриль
Изумительная закусь под пиво! Пока все не съешь, не оторвешься, как семечки... И прекрасная идея для шашлыка.Уменя, кстати, в этом сезоне почему-то шашлыки преимущественно рыбные и морепродуктные... Сегодня еще рецептик выставлю. А еще очень скорблю - такой обалденный шашлык из семги делала, но фоток не осталось :((( Безумно хотелось похвастаться...
Ну так вот... Креветки, значиццо...
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
ЯИЧНИЦА В БУЛОЧКЕ
Сегодня готовила на завтрак. Просто и быстро.
Это цитата сообщения Кукино_счастье_сияющее Оригинальное сообщение
Гороховый суп с копчёностями
Источник: ЖЖ ИРИШИ
Нам понадобится:
говядина с косточкой - 500 г
копчёные свиные рёбрышки - 300 г
варёно-копчёная свиная грудинка - 200 г
краковская колбаса - 200 г (не обязательно, но я люблю)
горох жёлтый колотый - 1 стакан
4 средних картофелины 2 средних луковицы
1 большая морковка
3 лавровых листика
соль, чёрный перец по вкусу
зелень (укроп, петрушка)
Для сухариков (по желанию):
белый хлеб - 0,5 булки
4 зубчика чеснока
оливковое масло - 2 ст.ложки
вода - 2 ст.ложки
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Мятный холодный чай (Ice Tea)
[300x300]
Очень вкусный освежающий напиток на основе зеленого чая.
Холодный чай с насыщенным мятным ароматом и вкусом.
Прекрасно спасает в жару и помогает от усталости.
Особенно рекомендуется любителям всего мятного.
Это цитата сообщения Nadin2011 Оригинальное сообщение
Запеканка из овощей с языком и сыром
|
Запеканка из овощей с языком и сыром
|
Ингредиенты:
язык телячий или свиной - 500 г,
болгарский перец - 2 шт, цветная капуста - 300 г, сыр твердый - 100-150 г, соль, перец для соуса помидоры - 2 шт, белое сухое вино - 20-30 мл, чеснок - 1-2 зубчика, майонез - 2 ст. ложки, горчица - 1 ч. ложка |
 [показать] |
|
После закипания снять пену, положить в кастрюлю с языком очищенные и вымытые морковь и луковицу, посолить, и варить на маленьком огне при слабом кипении ~ 3 часа.
Сваренный язык сразу опустить в холодную воду и снять кожу при помощи ножа, начиная чистить с кончика языка.
Очищенный язык порезать соломкой или кубиками.
Цветную капусту разобрать на кочешки и отварить в подсоленной кипящей воде 3-5 минут, капустный отвар слить.
Перец порезать кубиками или соломкой.
Сыр натереть на крупной терке.
Приготовить соус:
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожу и измельчить помидоры в пюре при помощи блендера. В кашицу из помидоров влить белое вино, добавить пропущенный через пресс чеснок, горчицу, майонез, соль, перец и хорошо перемешать.
Форму для запекания или сковородку смазать маслом и выложить подготовленные продукты слоями: язык, отваренную цветную капусту, болгарский перец, залить запеканку подготовленным помидорным соусом и посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке при температуре ~180 градусов 25-30 минут.
* по-желанию, сыром сразу можно не посыпать, а посыпать за 7-10 минут до готовности блюда
|
|
|
|
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Помидоры с зеленью (Очень вкусно!!!)))
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Болгарский суп - таратор
Всем привет! Ну, и жара!!! Хавать не хочется, да и готовить тоже. Самое время холодных освежающих супов.
[525x550]Таратор - суп из болгарской кухни. Напоминает нашу окрошку, но более облегченный вариант. И мне он больше нравится, потому как не очень жалую картошку. Использую классический рецепт с моей модификацией - добавляю вареные яйца.
Ингредиенты:
2 литра 2,5% кефира (для "разгрузок" жирности можно и поменьше), 1 литр минеральной газированной воды (столовая, она не должна быть уж с слишком насыщенным вкусом), перец болгарский - 1 большой или два маленьких, много зелени: лук, укроп, петрушка, три зубчика чеснока, 5 яиц, 5-6 огурцов, оливковое (или подсолнечное) масло 2 ст ложки, соль, перец черный.
Белки яиц, овощи, зелень мелко нарезаем и соединяем с кефиром. Желтки растираем с солью, оливковым маслом, чесноком (давим чеснокодавкой) и молотым черным перцем. Добавляем к кефиру и овощам. Последним добавляем охлажденную минеральную воду. Супу хорошо бы постоять часа 2, но можно и сразу есть. Иногда по настроению кладем кусочки льда непосредственно в тарелку. Освежающий летний суп готов!
blogs.mail.ru/mail/marrana
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Окольцованные томаты "Сатурн" - помидоры в кабачке
Хочу поделиться оригинальным рецептом "окольцованных томатов", который нашла на сайте vkysno.kiev.ua
[480x360]
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Арбузная диета
Это, пожалуй, моя самая любимая диета. Почему? Во-первых, я люблю арбузы, поэтому сидеть на арбузной диете мне не сложно. Во-вторых : диета очень хорошо очищает организм от вредных веществ. Главное, нужно правильно выбирать арбузы. Но об, это позднее…
А пока арбузная диета.
ЕЩЕ ПО ТЕМЕ :
Рецепты напитков и салатов против холестерина!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Цветная капуста "Хит лета" запеченная в духовке
[300x300]
Сочная, ароматная цветная капуста под сырной корочкой дополняется вкусом сладкой кукурузы.
По этому рецепту капуста предварительно не отваривается.
Благодаря чему, цветная капуста сохраняет больше вкусовых и полезных качеств.
Это цитата сообщения Svetarut Оригинальное сообщение
Буженина в фольге по-восточному
Буженина в фольге по-восточному
Состав рецепта блюда
Мякоть свинины - 1 кг.
Петрушка, укроп, базилик, кинза - 100 гр. (в общей сложности)
соль, перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления блюда: как приготовить Буженина в фольге по-восточному.
Кулинарный рецепт буженины в фольге по-восточному уже давно стал одним из самых любимых мною, с тех пор как я прочел его в сборнике кулинарных рецептов народов мира. Буженина по-восточному необычайно проста в приготовлении, очень вкусна и станет не только коронным блюдом, но и украшением любого праздничного стола. Приготовление еды начинаю с того, что отмачиваю в холодной воде кусок мяса весом примерно 1 кг. Затем несколько раз тщательно промываю свинину и делаю ножом короткие но глубокие надрезы в мякоти. Затем перемалываю свежие травы в ручной мельничке. Для измельчения трав можно использовать так же чоппер-измельчитель или ступку. Старательно перемешиваю смесь зелени с перцем и солью. После - шпигую полученной смесью мясо, помещая его в каждый из сделанных в мякоти надрезов. Кусок нашпигованной свинины оборачиваю фольгой для запекания и ставлю в прогретую духовку. Через час запекания при температуре 200 С буженина в фольге по-восточному полностью готова. Следует помнить: 1 час запекания в духовке - норма из расчета на 1 кг. мяса. Следовательно, если кусок больше, то время запекания следует пропорционально увеличить. Подаю к столу в охлажденном виде с хреном и соком, получившимся при запекании.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения marsikiren Оригинальное сообщение
Овощные шашлыки с запахом дыма
Помидоры
кабачки
колбаса
специи
жидкий дым ,несколько капель(можно заменить на приправу для гриля)
Так как соль уже есть в приправах то соль не ложу
Это цитата сообщения danviking Оригинальное сообщение
Слоёное заливное.
Следующей жертвой моих кулинарных экспериментов стал рыб под названием белый амур.