• Авторизация


очей очарованье.природа 16-12-2011 00:16

Это цитата сообщения Agapka Оригинальное сообщение

Без заголовка

by Andy Mumford

[700x700]

Ещё
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Этнические музыкальные инструменты 16-12-2011 00:05

Это цитата сообщения Gabriela_Lizard Оригинальное сообщение

Этнические музыкальные инструменты

Наверняка все эти приспособления интересно звучат)...
[533x400]
[289x295]
[500x375]
[533x400]
++++++++++++++++++++++++++
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

МУЗЫКАЛЬНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ В ЖИВОПИСИ (ЧАСТЬ 114 - ФАКИРЫ - МУЗЫКАНТЫ.) 16-12-2011 00:04

Это цитата сообщения Парашутов Оригинальное сообщение

МУЗЫКАЛЬНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ В ЖИВОПИСИ (ЧАСТЬ 114 - ФАКИРЫ - МУЗЫКАНТЫ.)

Панга — индийская флейта,
состоящая сразу из трех дудочек, объединенных вместе, используется для заклинания змей.

Впервые заклинание змей упоминается в древнеегипетских источниках. В том виде, в котором заклинание существует сейчас, оно появилось в Индии. В настоящее время на Земле осталось не более миллиона заклинателей, это исчезающая профессия.
Заклинатель змей, или "беде" по-бенгальски, - одна из древнейших профессий в Индии. Заклинатели живут на окраинах городов, где из поколения в поколение передавали свое древнее искусство. Даже в самые лучшие времена это была далеко не самая высокооплачиваемая профессия.
Чаще всего заклинатели используют кобр, но встречаются также гадюки и удавы. Обучение заклинатели проходят сначала на безвредных рептилиях, потом на древесных змеях, хоть и ядовитых, но редко кусающих людей, или питонах, а уж потом, одевшись в защитную одежду, напоминающую дрессировщиков собак, учатся на диких ядовитых змеях.
Раньше заклинатели были также и целителями, умевшими лечить укушенных, их часто звали на помощь, если змеи забирались в дом.
Заклинатель змей обычно использует для своей работы флейту, под звуки которой змея танцует как под гипнозом. Дело в том, что слуховой аппарат змей по своей частоте совершенно отличается от человеческого. Змеи практически глухи. Иначе говоря: змея не слышит флейту, а покачивается, глядя на движения флейты. Есть и другая теория: во время дрессировки змей часто бьют флейтами, поэтому на самом деле змея не следует за ее движениями, а наоборот - пытается отклониться, так что это заклинатель змей подражает движениям змеи, создавая иллюзию танца под музыку.

Источник - журнал "Вокруг света"

[показать]

Gianni Strino The Snake Charmer.


ЕЩЕ 16 КАРТИН
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МУЗЫКАЛЬНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ В ЖИВОПИСИ (ЧАСТЬ 55 - ПРЕДКИ СКРИПОК И ЛЮТНЕЙ) 16-12-2011 00:03

Это цитата сообщения Парашутов Оригинальное сообщение

МУЗЫКАЛЬНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ В ЖИВОПИСИ (ЧАСТЬ 55 - ПРЕДКИ СКРИПОК И ЛЮТНЕЙ)

Сегодня хочу представить вам еще четыре восточных этнических музыкальных инструмента с радостью, что "узнал" их на картинах художников! Итак, начинаем музыкальное путешествие!

Ребек, ребека (Rebec , rebeka, ribeka) - старинный (XII в.) 3-струнный смычковый инструмент, популярный на Среднем Востоке. Хотя ребек и не является первым смычковым инструментом, до него был ещё и ребаб. Создание этих смычковых инструментов с резонирующим корпусом – было столь ощутимым прорывом в истории развития инструментальной культуры, что оба инструмента необыкновенно быстро распространились.

[показать]

В X веке ребек начинает своё триумфальное шествие по Европе, а к XIII-му становится очень популярным, о чём свидетельствует хотя бы иллюстрация, выполненная неизвестным испанским художником, – "Менестрели с ребеком и лютней".

[показать]

Неизв. испанский художник Менестрели с ребеком и лютней 15 век
(хотя, как пишут во многих изданиях, у второго менестреля в руках не лютня, а уд)


СМОТРЕТЬ ДАЛЬШЕ. ЕЩЕ 14 КАРТИН
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МУЗЫКАЛЬНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ В ЖИВОПИСИ (ЧАСТЬ 54 - ОТ ДУТАРА ДО СИТАРА) 16-12-2011 00:03

Это цитата сообщения Парашутов Оригинальное сообщение

МУЗЫКАЛЬНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ В ЖИВОПИСИ (ЧАСТЬ 54 - ОТ ДУТАРА ДО СИТАРА)

Ох, не хватает мне музыкального образования, чтобы разобраться в разных видов восточных музыкальных инструментов, которых множество, и похожи они, как братья близнецы! А уж разобрать на картине, какой же инструмент изображен, и того сложнее! Как просто, например, с балалайкой или волынкой! Балалайка - она ведь и в Африке балалайка! Поэтому для сегодняшнего поста я объединил инструменты (только не смейтесь!) в семейство длинногрифовых! Сначала расскажу об инструментах, а потом посмотрим картины!

[показать] [показать]

Дутар
Ребаб

Дутар, дутор, дотар (от перс. до — два и тар — струна), струнный щипковый музыкальный инструмент типа лютни у народов Азии (в том числе в Узбекистане, Таджикистане, Туркмении).
Состоит из корпуса грушевидной формы (выдолбленного из тутового дерева или склеенного из 9 дощечек), переходящего непосредственно в длинную шейку с грифом, с 13-14 навязными ладами. Имеет 2 струны (шёлковые или кишечные). Головка дутара и дека часто инкрустируются костью или перламутром. Звук слабый, нежный.
О дутаре можно найти упоминание в некоторых литературных источниках, принадлежащих к эпохе Тимуридов (XIV- XVI вв.).

Ребаб — струнный смычковый инструмент арабского происхождения. Термин «ребаб» в переводе с арабского означает соединение коротких звуков в один длинный. Имеет деревянный плоский или выпуклый, трапециевидный или сердцевидный корпус с небольшими выемками по бокам. Обечайки делаются из дерева или кокосового ореха, деки кожаные (из кишок буйвола или пузыря других животных). Шейка длинная, круглая, остроконечная; вверху имеет 1—2 длинных поперечных колка, внизу проходит через корпус и выступает в виде металлической гранёной ножки. Звуки извлекаются при помощи лукообразного смычка. Использовался также как щипковый инструмент. Народные певцы (шаиры) аккомпанировали себе на ребабе при исполнении народных песен и элегических поэм.
Разновидности ребаба под разными названиями встречаются у народов Индии, Малайского архипелага, Египта, северо-западной Африки, а также Средней Азии. Описание инструмента содержится в «Большом трактате о музыке» Аль-Фараби (1-я половина X века).
В более общем значении слово «ребаб» употребляется как собирательное название смычковых инструментов у мусульманских народов.


СМОТРЕТЬ ДАЛЬШЕ. ЕЩЕ 19 КАРТИН
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МУЗЫКАЛЬНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ В ЖИВОПИСИ (ЧАСТЬ 49 - РОДНЫЕ БРАТЬЯ - КЕМАНЧА И ЭРХУ) 16-12-2011 00:03

Это цитата сообщения Парашутов Оригинальное сообщение

МУЗЫКАЛЬНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ В ЖИВОПИСИ (ЧАСТЬ 49 - РОДНЫЕ БРАТЬЯ - КЕМАНЧА И ЭРХУ)

Продолжаю разбираться сам и знакомить вас с музыкальными инструментами Востока. Сегодня на очереди инструменты с Кавказа и из Китая.

[показать] [показать]

Кеманча
Эрху

Кеманча, Кяманча (Kamanche) – этнический (Персия, Иран) струнный смычковый инструмент XV века. "Кеманча" в переводе с персидского означает "небольшой смычковый инструмент".
Распространён в Азербайджане, Армении, Грузии, Дагестане, а также в странах Среднего и Ближнего Востока. Длина классической кеменчи 40-41 см, ширина 14-15 см. Корпус выполняется в форме разрезанной вдоль груши. Овальная головка инструмента, а также шея и корпус изготовляются из цельного куска дерева, иногда из кокосового ореха. Дека из тонкой змеиной, рыбьей кожи или бычьего пузыря. Смычок лукообразный с конским волосом. Исполнитель держит инструмент вертикально и играет сидя, опирая длинную металлическую ножку инструмента о пол или колено.

[показать]

Antonio Maria Fabres y Costa Street Musicians in a Middle Eastern Town


СМОТРЕТЬ ДАЛЬШЕ. ЕЩЕ 10 КАРТИН
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МУЗЫКАЛЬНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ В ЖИВОПИСИ (ЧАСТЬ 48 - РАЗНОВИДНОСТИ ЛЮТНИ - ЯПОНСКИЙ СЯМИСЭН. № 10) 16-12-2011 00:02

Это цитата сообщения Парашутов Оригинальное сообщение

МУЗЫКАЛЬНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ В ЖИВОПИСИ (ЧАСТЬ 48 - РАЗНОВИДНОСТИ ЛЮТНИ - ЯПОНСКИЙ СЯМИСЭН. № 10)

Сямисэн (яп. 三味線 букв. «три струны»), также называемый санген и самисэн) - японский 3-струнный щипковый музыкальный инструмент типа лютни с длинной шейкой.

[показать]

Ближайший европейский аналог сямисэна — лютня. Сямисэн наряду с флейтами хаяси и сякухати, барабаном цудзуми и цитрой кото относится к традиционным музыкальным японским инструментам.
Сямисэн появился в Японии примерно в 15-16 веках.
Предшественник сямисена – сансин, на котором играли в королевстве Рюкю, в то время ставшем префектурой. Сансин, в свою очередь, происходит от китайского инструмента санцзянь, эволюционировавшего из центральноазиатских инструментов.
В отличие от Европы, где традиционные старинные инструменты не пользуются большим вниманием, сямисэн и другие национальные инструменты в Японии широко известны и любимы. Популярность обусловлена не только уважением японцев к своей культуре и истории, но и использованием национальных инструментов, в частности — сямисэна, в традиционном японском театре — прежде всего в театре Кабуки и Бунраку. Жанр музыки для бунраку и кабуки называется нагаута (длинная песня).
Самый известный и самый сложный из стилей исполнения – гидаю, названный в честь Такэмото Гидаю (1651-1714), деятеля кукольного театра бунраку из Осака. Инструмент и плектр гидаю самые большие, а сам гидаю является одновременно и певцом и комментатором происходящего на сцене. Работа сказителя настолько сложна, что в середине представления гидаю сменяется. Сказитель должен абсолютно точно знать текст и мелодию. С XIX века появились и онна-гидаю, женщины-сказительницы.
Обучение игре на сямисэне в стиле коута - «короткая песня» входит в программу обучения майко — будущих гейш. Сямисэн также был важнейшим инструментом для странствующих слепых музыкантов годзэ, которые появились в начале правления сёгуната Токугава.

Японская графика 18 века

[показать]

Киёмицу Так проводят время в весёлых кварталах 18 век


ЕЩЕ 10 КАРТИН
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МУЗЫКАЛЬНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ В ЖИВОПИСИ (ЧАСТЬ 47 - АФРИКАНСКАЯ ЛИРА - КРАР) 16-12-2011 00:02

Это цитата сообщения Парашутов Оригинальное сообщение

МУЗЫКАЛЬНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ В ЖИВОПИСИ (ЧАСТЬ 47 - АФРИКАНСКАЯ ЛИРА - КРАР)

Крар (krar) – музыкальный щипковый инструмент из Восточной Африки. А конкретнее – маленькая лира из Эфиопии.
Наиболее типичны для этой страны струнные музыкальные инструменты: однострунный масенко, шестиструнный крар и десятиструнный бэгэна. Несмотря на их разнообразные формы, это родственные инструменты, и очевидно их сходство с лирами древних египтян и евреев.

[показать] [показать]

На втором фото - слева крар (без струн), справа масенко.

Крар занимает промежуточное положение между инструментами бэгэна и масенко - необычным видом скрипки, родственным арабскому ребабу.
По легенде, бэгэна – богоданный и священный инструмент, созданный для религиозной медитации, а крар создан дьяволом для воспевания мирских радостей. Крар, как правило, украшен резьбой по дереву, кусочками ткани и бусами. На инструменте играют либо щипая пальцами, либо с помощью плектра.
В прошлом его использовали странствующие певцы – азмари. Исторически сложилось так, что странствующие поэты – музыканты, играя на краре, пели на днях рождений и свадьбах, а также исполняли хвалебные песни для женщин.


СМОТРЕТЬ КАРТИНЫ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МУЗЫКАЛЬНЫЕ ИНСТРУМЕНТЫ В ЖИВОПИСИ (ЧАСТЬ 46 - РАЗНОВИДНОСТИ ЛЮТНИ № 9) 16-12-2011 00:02

Это цитата сообщения KYKOLNIK Оригинальное сообщение

Музыкальные инструменты. Лютня.

Да простит меня мой ПЧ Парашутов, но временами кажется, что некоторые тематические подборки живописи в наших дневниках могут существовать только вместе, дополняя друг друга. Как в хорошем дуэте - каждый голос ведёт свою, только ему подвластную партию.

На этот раз моё консерваторское образование не даёт пройти мимо замечательной темы музыкальных инструментов в дневнике Анатолия.

 

Небольшое дополнение от меня в тему: лютня и её разновидности - саз, китаррон, тар

 

[500x447]

Arian "Kindred Hearts"

 

[518x700]

Аllan Вanks "Street musician"

 

  [700x508]

А. Bingham"Musical Scene"

+17 картин
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Декупаж... Работы Марины Никулиной... 15-12-2011 23:14

Это цитата сообщения Asya_SON Оригинальное сообщение

Ретро-декупаж...

И снова делюсь своими находками для вдохновения...

 

Автор: Marina Nikulina

 

Ключница "Charme de vintage"  (основа - старинный телефон)

[показать] [показать] [показать]

Еще красивые работы...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Польский декупаж 15-12-2011 22:52

Это цитата сообщения Семи-цветочка Оригинальное сообщение

Польский декупаж...

Нашла потрясающие работы на польском сайте. Не могу не поделиться этой красотой...

[525x178]

 

1.
[655x497]

2.
[418x617]   

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Секрет яванских принцесс – лулур 09-12-2011 21:06

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Секрет яванских принцесс – лулур

Роскошный уход лулур, который изначально был частью ритуала по подготовке яванских и балийских принцесс к свадьбе, сейчас популярен и у женщин, и у мужчин.

Лулур – роскошная процедура ухода за телом, которая проводилась в королевском дворце на острове Ява в Индонезии.

В течение долгого времени лулур был исключительной привилегией королевской семьи. Согласно традиции, его начинают за 40 дней до свадьбы. Ежедневно вплоть до дня свадебной церемонии процедуру проводили женщины королевской семьи, которые одновременно учат невесту житейской мудрости.

Лулур — это особая жидкая масса, изготовленная из индонезийских специй и трав.

Рецепт приготовления чудодейственного состава варьируется. Раньше молодые индонезийки использовали её за 40 дней до свадьбы, чтобы привести в порядок свою кожу, очистить и смягчить её. Сейчас лулуром называют комплекс процедур с применением аналогичных косметических средств, но только, помимо обёртываний и обмазываний, в него входят массаж и растирание маслами. Заключительная стадия — ароматическая или молочная ванна, иногда с океанической солью, в которой Вы можете расслабиться и распрощаться с накопленным стрессом.
[558x698]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Секреты красоты древних египтянок 09-12-2011 20:55

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Секреты красоты древних египтянок

[показать]
[700x525]
Никто не оспаривает эффективность современных средств по уходу за собой. Но почему бы не попробовать то, чем пользовались древние красавицы, и что доказало свою эффективность на протяжении многих столетий. Предлагаю заглянуть в прошлое и посмотреть, как ухаживали за собой в Древнем Египте.
Для жителей этой страны, внешность всегда играла важную роль. Поэтому они тщательно ухаживали за собой и украшали свое тело всеми возможными способами. Для этого использовались только натуральные продукты: эфирные и растительные масла, минералы, травы, овощи и фрукты, мед и молоко.

Прежде чем окунуться в историю, помните, что некоторые продукты могут вызвать аллергию, поэтому сначала опробуйте средство на локте.

Рецепты красоты Древнего Египта

Крем для лица

- 1 ч.л. миндального масла;
- 2 к. эфирного масла ладана.

Смешайте и наносите на очищенное лицо на ночь. Миндальное масло содержит витамин Е, известный как природный антиоксидант. Кроме того, оно не оставляет жирной пленки на лице, и, как результат, оно может использоваться даже для жирной кожи. А ладан отлично тонизирует кожу. Кстати, его можно заменить любым другим эфирным маслом, в зависимости от того, какого эффекта вы ожидаете.

оник для волос (можно использовать любое количество ингредиентов)

Смешайте пихтовое масло, масло розмарина, миндальное масло, касторовое масло, пажитниковое масло. Вотрите в корни волос и оставьте на 30 минут. Затем смойте шампунем и водой. Такой тоник отлично стимулирует рост волос.

Состав против перхоти и выпадения волос

Древние египтяне умели справляться и с этой напастью.

- 2 шт. корня имбиря;
- 3 ст.л. кунжутного масла;
- немного сока лимона.

Смешайте сок лимона, натертый имбирь, 1-2 ч.л. имбирного сока и кунжутное масло. Массирующими движениями нанесите смесь на кожу головы, оставьте на 15-30 минут и смойте. Повторяйте такую процедуру 3 раза в неделю. Можете хранить оставшуюся смесь в холодильнике
[показать]

Секреты красоты Клеопатры


И, конечно же, нельзя не упомянуть Клеопатру. Она, кстати, начала добавлять соль Мертвого моря в ванну, чьи минералы оказывают благоприятное воздействие на психику и кожу.

Стоит вспомнить известную молочную ванну, которую любила принимать царица. Для того, чтобы ее сделать возьмите:

- ½ чашки сухого молока;
- ½ чашки жидкого меда;
- 2 ч.л. масла жожоба.

Смешайте ингредиент и добавьте в ванну. Посидите в ней минут 20, этого времени будет достаточно, чтобы все компоненты подействовали на кожу.

Кроме ванны, у Клеопатры был еще один секрет - рецепт смеси против морщин. Для ее приготовления возьмите:

- немного жидкого меда;
- 1 чашку обезжиренного молока;
- 2 ст.л. алоэ вера.

Хорошо перемешайте составляющие. Наносите утором и вечером на лицо. Такой состав может храниться в холодильнике до 3 недель.

Попробуйте эти рецепты, и вы будете приятно удивлены результатами. Они не требуют значительных финансовых вложений и не отнимают большого количества времени. Сейчас это особенно актуально. Надеюсь, вам понравится
Источник http://www.mycharm.ru/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кавказский рецепт красоты 09-12-2011 20:53

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Кавказский рецепт красоты

Кефир - уникальный молочный продукт, считающийся подарком небес у кавказских народов – великолепное многофункциональное косметическое средство.
[467x400]
Кефир издавна справедливо считают напитком здоровья и бодрости. Родиной кефира считается северный склон Кавказского хребта, где у разных племен он существует под различными названиями: кяфир, кэпы, кхагу, чыппэ и многими другими. Среди кавказских народов существует много легенд о кефире, его происхождении и распространении. Кефирные грибки раньше назывались кефирными зернами. Они представляют собой небольшие комочки различной формы, серовато-желтого цвета. Горцы называли эти зерна «пшеном пророка» и приписывали им божественное происхождение.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Выбирай рецепт горячего шоколада (фото) 09-12-2011 20:45

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Выбирай рецепт горячего шоколада (фото)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кекс Мандарировый 09-12-2011 20:41

Это цитата сообщения Irinuchi Оригинальное сообщение

Кекс Мандарировый

 

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 22 ноября  2011 года,

Вкусно Быстро Недорого

 

Следите за обновлениями!

Модератор TUFELKA

Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me

***** 

 

Кекс получается очень вкусным,

с неповторимым новогодним  ароматом! :)  

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Песочный фруктовый пирог с заварным кремом. 09-12-2011 20:10

Это цитата сообщения Irinuchi Оригинальное сообщение

Песочный фруктовый пирог с заварным кремом.

Вчера впервые попробавала этот пирог оказался очень легкий в приготовлении, 
совсем недорогой  и что самое главное вкусный! впредь будет частым гостем в нашем доме :))

п.с. я пока не волшебник, я только учусь!(с)  



[594x396] 

далее фото-рецепт....
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Креветочный суп на молоке 09-12-2011 20:07

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Креветочный суп на молоке

[450x506]
Экзотический рецепт от De Dietrich

Ингредиенты на 4 порции:

кусочек свежего имбиря, около 2,5-3 см
2-3 зубчика чеснока
1/8-1/4 ч.л. порошка чили (регулируем по вкусу)
400 г моркови
400 мл кокосового молока
1 ч.л. картофельного крахмала или 1 ст.л. кукурузного
120 г сухой вермишели
500 г очищенных креветок (размер не имеет значения)
сок 2 лаймов
соль по вкусу
4-5 перьев зеленого лука

Приготовление:

Мелко рубим имбирь и чеснок.
Морковь нарезаем на тонкие ломтики.
В кастрюле с толстым дном разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем имбирь, чеснок и острый перец, жарим, помешивая, около 1 минуты.
Добавляем морковь, вливаем кокосовое молоко и 750 мл воды. В чашку разводим крахмал в 2 ст.л. воды и, помешивая, вливаем в кастрюлю. Солим по вкусу. Доводим до кипения.
Варим до практически полной готовности моркови, около 4-5 минут. Добавляем вермишель и варим до готовности, еще около 3-5 минут.
Добавляем креветки и прогреваем в течение минуты. Снимаем с огня, добавляем по вкусу сок лаймов и перемешиваем.
Подаем, посыпав мелко нарубленным зеленым луком.

Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Поль Робсон" 09-12-2011 19:45

Это цитата сообщения genjura Оригинальное сообщение

Торт "Поль Робсон"

Читать далее

[500x375]

Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тушим лосося в молоке! 09-12-2011 19:37

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Тушим лосося в молоке!

 


Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 8 декабря  2011 года,

Вкусно Быстро Недорого

 

Следите за обновлениями!

Модератор TUFELKA

Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me

*****  

 

Сегодня я купила лосося, и сразу решила приготовить его на ужин. Тушку рыбы я почистила, помыла, разрезала на куски. Затем  взяла утятницу и обжарила в ней на подсолнечном масле 1 морковь и 1 луковицу. Морковь я потерла на крупной терке, лук-просто измельчила. Когда овощи слегка обжарятся, то надо половину отложить в тарелку, все что осталось в утятнице надо разровнять, плотно положить рыбу на эту овощную подушку, посолить, выложить сверху то, что отложили в тарелку и залить молоком. Молока надо столько, что бы слегка прикрыть рыбу. Мне потребовалось 200 граммов ( Некоторые добавляют вместо молока сливки, но для меня это жирновато). Далее тушим рыбу минут 30-40.

Тем временем в духлвке делаем на гарнир картошку. Я мою её, разрезаю на дольки и раскладываю на поддон, выстланный фольгой. Запекаю без масла и соли до образования румяной корочки.

[500x375]

[500x375]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии