Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение
33 рецепта заготовок из огурцов - маринование и консервация!
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты консервированных огурцов
Консервированные огурцы с лимонной кислотой
Консервированные огурцы с лимонной кислотой получаются нежнее, чем с уксусом. Этот рецепт я нашла в старых записях и попробовала закатать несколько баночек. Очень понравилось. Могу поделиться с вами.
Соленые огурцы с красной смородиной
Соленые огурцы с красной смородиной очень приятны на вкус, так как кислая ягода все равно нежнее уксуса. Очень деликатный вкус огурцов нравится большинству, кто пробует огурцы по этому рецепту.
Консервированные огурцы с уксусом
Консервированные огурцы с уксусом - один из самых распространенных способов заготовки огурцов. Вкус огурцов зависит от сорта, засолочные сорта получаются особенно вкусно. Рекомендую!
Консервированные огурцы с кетчупом
Мало кто пробовал консервированные огурцы с кетчупом! Когда уже закатали огурцы и тем и другим способом, а они все растут и растут, попробуйте рецепт консервированных огурцов с кетчупом чили.
Консервированные огурцы без уксуса
Консервированные огурцы без уксуса готовить несложно, главное - возьмите огурчики нужного засолочного сорта и размера. Хорошо делать огурцы в небольших банках, это удобнее, если семья небольшая.
Это цитата сообщения -Мирина- Оригинальное сообщение
Выращивание земляники садовой по методу Козлова С.Ф.
[448x336]Вот уже несколько лет, как случайно в поисках лунного посевного календаря наткнулась на сайт фермера Сергея Федоровича КОЗЛОВА http://strawberryfarm.info , который выращивает землянику под Санкт-Петербургом. Его метод заключается в снятии трудоемкости и упорядочнии действий садовода. Дело в том, что земляника после трех лет выращивания снижает урожайность и ее становится трудно обрабатывать. С.Ф. Козлов предлагает разбить все посадки на 4 части. У меня не плантация, конечно, но клубника - это святое. На ягодки в основном и гости на дачу приезжают. Надо сказать, что у него я прикупила и клубничку - хороша! Вот что у меня получилось, когда я переделала его способ под себя с некоторыми добавлениями от Людмилы КОРНИЛОВОЙ, кандидата сельскохозяйственных наук.
Календарь садовых работ по уходу за земляникой садовой для северо-западного региона России
Серия сообщений "Дача":
Часть 1 - Выращивание томатов
Часть 2 - Выращивание земляники садовой по методу Козлова С.Ф.
Часть 3 - Каменный палисадник-роспись по камушкам
Часть 4 - Цветник на тяжелых почвах
...
Часть 7 - Самодельные рабатки для цветов и альпийских горок из бетона
Часть 8 - АЛЛЯРИЙ - ЛУКОВАЯ ГОРКА
Часть 9 - Что сажать осенью? Овощи
- Банан — 2 шт
- Шоколад белый — 100 г
- Крахмал картофельный — 40 г
- Сметана (30%) — 100 г
- Творог (5%) — 160 г
- Сахарная пудра — 75 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное (для смазывания формы)
Красивый узор для оформления края изделия спицами. Схема вязания узора спицами.
http://clubmasteric.ru/shemi-vasanie-spicami/uzori...la-vasanija-kraja-spicami.html
Теплые штаны для малыша, связанные на спицах из белой шерстяной пряжи. Описание дано для детей возрастом от 1 месяца до 4 лет.
Размеры
1/3 - 6/9 - 12/18 мес. (2 - 3/4) года
56/62 - 68/74 - 80/86 (92 - 98/104) см
Материалы
Пряжа DROPS BABY MERINO from Garnstudio (100% шерсть, 50 г/175 м) 2-2-2 (3-3) мотка белого цвета, спицы чулочные и круговые 2.5 см и 2 мм
Плотность вязания
26 п. и 34 р. = 10х10 см лицевой гладью на спицах 2.5 мм
Описание
Убавления: начинать на 2-х п. перед маркером: 2 п. вместе лиц., протяжка (снять 1 п. как лиц., 1 лиц.п. и протянуть через снятую).
Штаны
Вязать по кругу сверху вниз. Набрать на спицы 2 мм 142-150-160 (166-172) п. и вязать резинкой 1х1 (1 лиц.п., 1 изн.п.) 4 см, перейти на спицы 2.5 мм и продолжить лицевой гладью, в это же самое время в 1-ом кругу равномерно убавить 16-18-22 (22-22) п. = 126-132-138 (144-150) п. На петлях спинки вязать: 10-11-11 (12-12) п. начала круга, повернуть работу (во избежание отверстий снять первую петлю поворота и затянуть ее), вязать 20-22-22 (24-24) п. и повернуть работу. Вязать 30-33-33 (36-36) п. и повернуть работу, вязать 40-44-44 (48-48) п., повернуть, продолжить таким же образом, добавляя каждый раз перед поворотом 10-11-11 (12-12) п. в ряду, еще 8 раз (=12 коротких рядов). Далее вязать на всех петлях по кругу. Прибавления: через 13-16-17 (18-19) см от талии поставить маркер в начале круга и после 63-66-69 (72-75) п., делать прибавки по обе стороны от маркеров в каждом 3-ем кругу 6 раз = 150-156-162 (168-174) п. На высоте 18-21-22 (23-24) см разделить вязание.
Штанина
Вязать на 75-78-81 (84-87) п. переда и спинки (половины петель переда и спинки) на чулочных спицах по кругу, поставить маркер в начале круга. Далее делать убавки, как описано выше, всего 14-13-12 (11-10) раз для размера 1/3 месяца: в каждом 2-м и 3-ем кругу, для размера 6/9 месяцев: в каждом 3-ем и 4-ом кругу, для размера 12/18 мес.: в каждом 4-ом и 5-ом кругу, для размера 2 года: в каждом 6-ом и 7-ом кругу, для размера 3/4 года: в каждом 9-ом и 10-ом кругу = 47-52-57 (62-67) п. Через 31-37-40 (46-53) см от начала вязания перейти на спицы 2 мм и провязать 1 круг лиц.п., равномерно прибавив 11-12-13 (16-17) п. = 58-64-70 (78-84) п. Провязать 5-5-6 (6-6) см резинкой и закрыть петли. Вторую штанину вязать симметрично первой.
http://knitweek.ru/modeli/uyutnye-shtany-dlya-malysha.html#pp[]/1/
Детские штанишки, связанные на спицах из шерсти мерино. Вязание осуществляется по кругу сверху вниз. Описание дано для деток возрастом от 1 месяца до 4 лет.
Размеры
1/3 - 6/9 - 12/18 месяцев (2 - 3/4)
Сочетание нежного песочного теста, миндального крема и запеченных яблок делает этот торт вкусным, нарядным и по настоящему праздничным. Предлагаем вам рецепт торта Букет роз.
Ингредиенты:
[показать]
Тесто
Мука – 275 грамм
Масло сливочное – 200 грамм
Яйца – 4 штуки
Сахар – 250 грамм
Сахар ванильный – 2 чайные ложки
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Цедра одного лимона
Франжипан
Миндаль – 150 грамм
Сахар – 150 грамм
Масло сливочное – 150 грамм
Яйца – 3 штуки
Соль - щепотка
Ванильный сахар – 1чайная ложка
Мука – 150 грамм
Розочки
Сахар – 350 грамм
Яблоки красные твердые – 800 грамм
Вода – 1 литр
Пошаговый рецепт приготовления Торт Букет роз:
Подготовим форму для выпечки. Разъемную форму, диаметром 26 сантиметров, смазываем сливочным маслом и обсыпаем мукой, отставляем в сторону. Приготовим тесто. В миску миксера кладем 200 граммов мягкого сливочного масла, цедру одного лимона и, в процессе вымешивания, добавляем 2 чайные ложки ванильного сахара и 250 граммов сахарного песка, растираем добела.
Не прекращая растирания, добавляем, по одному, четыре яйца. В отдельной миске смешиваем 275 граммов муки с одной чайной ложкой разрыхлителя. Просеиваем муку в яично-масляную смесь. Меняем насадку миксера и быстро вымешиваем мягкое однородное тесто. Полученное тесто выкладываем в подготовленную форму, разравниваем. Небольшую часть теста оставляем в миске.
Добавляем в него две столовые ложки муки, перемешиваем и при помощи кондитерского мешка делаем бортик. Ставим форму на один час в морозильник.
Приготовим франжипан. Из 150 граммов очищенного от оболочки миндаля, при помощи кофемолки, готовим миндальную муку.
Это цитата сообщения super59 Оригинальное сообщение
Туника"Цветочная корзинка" от Надежды Северюхиной.
Летний жакет ярко зеленого цвета из квадратных мотивов связан крючком. Схема вязания жакета крючком.
Это цитата сообщения Nine11st Оригинальное сообщение
Кофточка "Светлая вишня".МК
Кофточка "Светлая вишня".МК
Это цитата сообщения adpilot Оригинальное сообщение
РЫБКА С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ...
Всем привет! Ciao а tutti!
Сын опять попросил рыбных наггетсов (это одно из немногих блюд из рыбы, которое он ест с удовольствием), а я подумала, что пора расширять деткино меню и предложила ему рыбку с пармезановой корочкой с одной стороны. На том и порешили. У меня было филе трески, но подойдет аболютно любая рыбка. Как известно, панировка помогает сохранить сочность продукта, т.к. защищает его от прямого взаимодействия с горячей поверхностью.
С панировочной смесью я решила поколдовать – мелко тертый пармезан смешать с домашними сухарями, зеленью и чесночком. И подать это с вкуснючим французским соусом. Но все по порядку…
Вот, что мне понадобилось:
- филе трески – 3 кусочка,
- домашние сухари – 5-6 ст.л.,
- сыр твердый ~ 30 г,
- петрушка – по вкусу,
- чеснок – 1 большой зубчик,
- соль и перец – по вкусу,
- яйцо – 1 шт.,
- сок лимона – по вкусу.
Сначала подготовим рыбку. Хорошо промоем, обсушим, с обеих сторон чуть ОМ, соли и перца. Со светлой стороны я немного прошлась лимонным соком. Пусть рыбка чуть отдохнет и подмаринуется.
Теперь панировка. На самой мелкой терке трем сыр, смешиваем 1:1 с сухарной крошкой. Туда же тертый чеснок и мелко нарезанные светлые стебли петрушки (они очень сочные и вкусные). Все тщательно перемешиваем. В идеале панировка должна быть чуть влажная, но у меня был слишком сухой хлеб для крошки, поэтому я добавила немного ОМ. Не забываем посолить, поперчить по вкусу.
Возвращаемся в рыбный мир... Чуть промакиваем лимонный сок, если он не весь впитался. Смазываем филе взбитым белком с налимоненной белой стороны.
Смазанной стороной опускаем филе в нашу аромную панировку. Можно даже сказать, «вжимаем» его в панировку, чтоб она действительно хорошо «приклеилась».
И быстренько отправляем на горячую сковороду, чтоб обжарить с обеих сторон по паре минут. Тут надо действовать предельно осторожно – чтоб не повредить корочку при переворачивании, т.к. она очень хрупкая. Я переворачивала широкими щипцами.
Ищите для своей дачи варианты садовой беседки своими руками с чертежами? Предлагаем вам подробный базовый проект 8-угольной беседки. На основе этих чертежей вы сможете создать и свой вариант дизайна, который больше подходит к стилю вашего сада и дома.
[450x480]
Выбор дизайна беседки — дело неспешное и серьезное. Надо выбрать и проект, и материалы и запланировать место для беседки в саду. Предлагаем вам познакомиться с проектом классической деревянной беседки, которая будет хорошо смотреться в любом саду.
В процессе строительства тщательно измеряйте все составляющие беседки. Аккуратно сделайте разметку площадки под беседку.
Все размеры на чертежах даны в дюймах (1дюйм=2,54см). Любая небольшая погрешность, допущенная вами на начальных этапах, имеет обыкновение накапливаться и превращаться на заключительных этапах в настоящую проблему.
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Утренняя йога с Тарой Стайлз
С доброго и бодрого утра начинается бодрый и продуктивный день! А для того чтобы утро было добрым, нужно встать с той ноги. А еще лучше, если эта нога встанет сразу на йоговский коврик. Потому что тело после сна, каким бы ортопедическими не были ваш матрас и подушки, необходимо немного размять и исправить то, что мы зажали/залежали за ночь. Обычно это спина и шея. После такой утренней разминки в теле образуется приятная гибкость ;)
Утренняя йога с Тарой Стайлз — комплекс простых упражнений, которые помогут вам проснуться и наполнить свой день позитивной энергией.
[499x278]
Далее: http://zdorowya.ru/blog/43195140402/Utrennyaya-yoga-s-Taroy-Staylz
Это цитата сообщения gallagold Оригинальное сообщение
Печенье с шоколадными кусочками
Ингредиенты:
●Сода 1/2 ч.л.
●Мука 250 гр
●Сахар 250 гр
●Яйцо 1 шт
●Масло сливочное 125 гр
●Шоколад 100 гр
●Соль
Приготовление:
Взбить миксером масло,яйцо и сахар. Муку смешать с солью и содой,и добавить к яичной массе. Вымешать тесто.
Шоколад поломать на мелкие кусочки,добавить к тесту,и еще раз перемешать. Мокрыми руками сформировать шарики,и приплюснуть их вилкой. Выпекать 10-15 минут.
[538x374]
Это цитата сообщения капинка Оригинальное сообщение
Сроки посева овощных культур. Бабушкин метод
Моя бабушка определяла сроки посева по цветению деревьев - они-то не ошибаются:
| Под зиму |
зимний чеснок морковь петрушка сельдерей листовой лук-чернушка |
| как только оттаял грунт на глубине 4-7 см |
Горох Бобы |
| Цветет ива |
свекла лук репа морковь редис укроп |
| Цветет береза, тополь | картофель ранний |
| цветет черемуха |
картофель кукуруза |
| цветет сирень |
можно высаживать рассаду огурцы |
|
Бабушка сеяла на "Пуда" 4 мая. Но почему именно на 4 мая - не знаю. Да и День Святого Пуда - 28 апреля ??? |
все бахчевые |
А вот из другого источника ВРЕМЯ ПОСАДКИ. НАБЛЮДАЙ ЗА ПРИРОДОЙ.
-После зацветания рябины пора сеять огурцы.
-Когда на пионе распустились бутоны, в открытый можно сеять огурцы, тыкву и кабачки.
-Когда зацветут нарциссы, сеют раннюю редьку, высаживают в открытый грунт рассаду кольраби и савойской капусты. Через несколько дней можно высевать горох, а также высаживать белокочанную и цветную капусту.
-После цветения вишни высевают чабер, при зацветании каштана — фасоль и летние сорта редиса и редьки.
-Во время цветения сирени сеют летний кочанный салат, а через несколько дней — ранние огурцы.
-Редис, салат, раннюю редьку или капусту кольраби сеять, когда зацветет ива или нарцисс.
-Картошку сажают, когда береза подернулась зеленой "дымкой".
-Горох - когда дуб выбросил листья.
-Лук севок сеять до того, как заквакают лягушки.
-Укроп сеяли когда распускались листья на вишне.
-Петрушку и морковь сеяли, когда цветет орешник и фиалка.
-Летний кочанный салат сеяли, когда цветет сирень.
-Огурцы - когда цветет рябина.
-Кабачки, тыква, патиссоны – когда цветет калина.
-Огурцы, тыква, кабачки в ОГ - когда цветет пион.
-"Сережки" на клене - свекла.
-Помидоры (рассада) - цветет серень.
-Рассада ранней капусты - цветет черемуха. Поздней - цветет жасмин.
-Лук сеять - цветет крокус.
Еще есть примета, но не 100% - зацветет рябина - конец заморозкам!
Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение
Маленькие секреты крупного чеснока
Телепов Олег Александрович (опыт выращивания озимого чеснока без поливов и подкормок)
[показать]
Особенности выращивания озимого чеснока в аномальных погодных условиях
Публикаций о выращивании чеснока уже было немало. Думаю, не стоит все снова повторять. Хочу лишь расставить некоторые акценты, которые мне кажутся важными. Особенно это касается выращивания озимого чеснока.
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Обрезка вишни и черешни осенью
[показать]Важной целью обрезки вишни и черешни является улучшение их плодоношения.
Косточковые деревья, к которым относятся и черешня с вишней, нуждаются в регулярной и своевременной обрезке.
Благодаря проведению обрезки с учётом плодоношения и особенностей их роста, жизнеспособность деревьев значительно улучшается, увеличивается их продуктивный период и урожайность.
Обрезка черешни осенью
Во время осенней обрезки у черешни следует сформировать чашевидную или разреженно-ярусную крону.
Разреженно-ярусную крону создают на сортах черешни с хорошим ветвлением. Обычно её формируют из 6 основных ветвей.
На первом ярусе необходимо оставить 2 смежные ветви главного порядка, и третью, которая должна находиться выше их на 20 см.
На втором ярусе нужно оставить только 2 ветви. Этот ярус должен находиться на высоте не ниже 70 см от первого.
Над вторым ярусом на расстоянии 35 см от ветвей формируют 1 ветвь. При таком способе центральный проводник через год после того, как образуется последняя одиночная ветвь, вырезают.
Это цитата сообщения Звездная_Леди Оригинальное сообщение
КАК СДЕЛАТЬ СМОРОДИНКУ КРУПНОЙ ДА ВКУСНОЙ.
[700x512]Хороша смородина в саду! Что черная, что красная, что белая, что золотистая... У каждой свои витамины, свой вкус.
Садоводы уже вывели такие сорта, которые дают ягоды размером до двух сантиметров в диаметре. Уже не новость-шесть-семь килограммов урожая с куста, а то и больше.
КАЖДЫЙ ГОД-НОВЫЙ КУСТ.
На многих садовых участках сегодня есть такие сорта. Но вот беда: через пять-шесть лет ягоды начинают мельчать, а урожайность падать. Омолаживание куста путем обрезки не помогает. А надо бы обновить всю корневую систему.
Мой опыт показывает, что куст смородины сохраняет свои сортовые качества и дает отменный урожай на третьем-четвертом году жизни. До этого возраста и держу свои кусты. Первый и второй год урожай нарастает, после четвертого-падает.
Поэтому в рядочках смородины у меня ежегодно есть кусты всех четырех лет роста.
От четырехгодовалого куста весной веточку-первогодку прикапываю к землице, а к осени отделяю и пересаживаю на новое свободное место. К осени, а не осенью! Куст четырехлеток после сбора ягод я выкорчевываю. Освободившееся место я известкую, добавляю органики (перепревшие за лето трава и листва, а также пищевые отходы и древесной золы, то есть готовлю ямку к следующему году.
В науке это называют пошаговой технологией. Я же называю ежегодным обновлением кустов из собственного посадочного материала.
Один из пяти растущих кустов ежегодно молодой, один каждый год прекращает свое существование. Получается, что у меня три куста каждый год дают отменный урожай, один куст гибнет, один рождается вновь.
Собранного урожая хватает и на компоты, и на варенья-джемы, и свежей ягоды покушать.
ОТ БОЛЯЧЕК ЯГОДУ СПАСУТ ЧЕСНОК И ГЕРАНЬ.
Богатый урожай получается, если весной землю под кустами рыхлить и мульчировать (то есть укрыть органикой: сеном, соломой, гречневой шелухой, сорняками), полить «Байкалом ЭМ-1». Кроме того, я изредка поливаю смородину теплой водичкой и снова мульчирую.
При такой агротехнике мои кусты и ягоды не знают болячек, сами отгоняют от себя вредителей.
Что делать, если зараза все-таки завелась? Не спешите браться за химию! От нее не только кусты, но и ягоды синеют!
Посаженная под кусты полынь горькая или горшок цветочный с геранью (все равно летом он дома не нужен) напрочь отгонят и клеща, и тлю, и пилильщика. Помогает и чеснок. Лучше его под кустами надламывать- тогда запаха больше. А еще хорош препарат ЭМ-5, созданный на основе известного «Байкала». Входящие в него микроорганизмы пожирают всякую тлю- и зеленую, и галовую (она покрывает растение бурыми пятнами), а также дают растению здоровье и силу. И главное — этот препарат безопасен для смородины как во время цветения, так и после. Только надо несколько раз куст опрыскать в сухую погоду.
Очень эффективен и такой метод: старую резину (шланги, калоши) поджечь в ведре, затушить огонь и поставить по ветру в мере от куста. Через 10-15 минут весь паутинный клещ за забор убежит.
Источник:http://blogs.mail.ru/mail/sadovnik48/4A7120AC81B835A3.html
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
Прививка за кору-элементарно
Прививка за кору – один из самых простых способов прививки плодовых деревьев. Рекомендуется для начинающих садоводов для прививки яблонь и груш. Косточковые растения, такие как вишня, слива, алыча и др., данным способом не прививаются. В качестве подвоя используются ветви диаметром не более 4 см. Прививка производится весной, в конце апреля – начале мая, в период начала сокодвижения у дерева. Обязательное условие – кора на подвое должна легко отделяться от древесины.
Приступаем к практическим занятиям.
Фото 1. Готовим место прививки на подвое. Для этого ножовкой делаем ровный спил и зачищаем его ножом.
Фото 2. Производим продольный разрез коры на подвое, длиной 3 – 4 см.