Салат Астория, я бы назвала не только вкусным салатом, но и элегантным. Составляющих салата не много, но они очень хорошо друг с другом гармонируют. Готовить его просто и быстро, а вкус, порадует.
Нам понадобится:
- Отварная говядина, 300 гр
- Лук репчатый 2 шт
- Майонез
- Яйца 4 шт
- Твердый сыр 200 гр
- Уксус 6%
- Для украшения веточка петрушки и оливка
Отварить говядину, остудить. Яйца отварить.
Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать в уксусе на несколько часов, можно на ночь.
Отварную говядину нарезать мелким кубиком или соломкой, уложить ее на дно блюда, посолить. Говядины должно быть столько, чтобы покрылось дно блюда, высотой 2 см. Сверху на говядину уложить слой отжатого от жидкости маринованного лука. Смазать майонезом.
Затем натереть на крупной терке яйца и уложить поверх лука, смазать тонким слоем майонеза
Последний слой, натереть на средней терке твердый сыр и покрыть тонким слоем майонеза.
Украсить зеленью и оливками, дать настоятся в холодильнике 2-3 часа и можно подавать к столу.
http://home-family-live.com/zakuski/salat-astoriya/#ixzz3LIeXN8Tp
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Вязание: красивая шаль крючком
[700x534] Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение
Красивый перегиб\сгиб на шапке вязаной спицами
От автора:http://sashugina.stranamam.ru/
Недавно встал вопрос тоже насчет перегиба, много способов перепробовала, остановилась на одном - мне понравилось. Придумала сама, но возможно так и еще кто-то вяжет. Делала один из способов итальянского набора петель - набрать петель в 2 раза меньше, чем нужно, вязать лицевой гладью 3 -4 ряда, потом вяжешь 1 петлю лицевой и 1 петлю из протяжки первого ряда изнаночной. Только я вязала из протяжки второго ряда, а вот потом подклад вязала с протяжек первого ряда - 1 петля из протяжки первого ряда + 1 накид и т.д. Получилось очень хорошо! Рекомендую!
Другие способы:
...еще перегиб делают, провязав 1 ряд полностью изнаночными, и по этому ряду хорошо сгибается полотно.
а можно сделать зубчиками - 2 петли вместе лицевой + 1 накид. Тоже красиво смотрится, но надо поколдовать, чтобы в рисунок резинки вписать...
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Новогодний торт"Шишка".
Этот новогодний торт "шишка", обязательно, должен присутствовать на Вашем праздничном столе. Это не только очень красиво, но и очень вкусно. Набор ингредиентов полностью соответствует новогодним праздникам. Туда входят даже специи, которые будут Вам навеивать Рождество. Знакомьтесь с рецептом и обязательно приготовьте такую выпечку. Вы сами в этом убедитесь, что время потраченное на его приготовление, было не зря.
Интересные заметки
Если у Вас проблемы с желудком, то эта тема будет Вам интересна. На странице http://gastros.ru/gastrit Вы с можете познакомиться, что такое гастрит, если мало кто знает о нём, о его формах и как бороться с этим заболеванием. Обратите своё внимание на эту тему и по возможности начните его профилактику. Знаете, что профилактика гастрита заключается в избегании стрессов, правильном питании с необходимым содержанием в продуктах витаминов, своевременном лечении инфекционных болезней и регулярном прохождении профилактического осмотра. Это надо соблюдать, чтобы не было серьёзных последствий. Именно ранняя диагностика дает возможность не запустить патологический процесс и избавиться от болезни навсегда.
Это цитата сообщения ангуся Оригинальное сообщение
салат Березовая Роща
[700x466]Ингредиенты для приготовления салата с куриным филе и грибами Березовая Роща:
-грибы шампиньоны — 200 г
-лук репчатый — 1 шт
-куриное филе — 300-400 г
-яйца — 3 шт
-огурцы свежие — 2 шт
-чернослив — 100 г
-майонез
-зелень.
Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Яйца сварить вкрутую. Чернослив замочить теплой водой и оставить на 10-15 минут. Затем слить воду и обсушить чернослив. Лук мелко порезать. Грибы порезать кубиками или соломкой. Обжарить на растительном масле лук, затем добавить грибы и жарить вместе ~7-10 минут, посолить и поперчить. Куриное филе порезать соломкой. Отложить 3-5 ягод чернослива для украшения и порезать тонкой соломкой, оставшийся чернослив порезать кубиками. Яйца натереть на крупной терке. Огурцы порезать тонкой соломкой. Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом: 1 — чернослив, 2 — грибы с луком, 3 — куриное мясо, 4 — яйца, 5 — огурцы. Сверху салат с куриным филе и грибами Березовая Роща украсить полосками чернослива, в виде ствола березы, листочками из зелени петрушки, не забудьте посадить грибочки и сделать траву из укропа.
Это цитата сообщения Мурушкина_Марина Оригинальное сообщение
ТОП - 9 РЕЦЕПТОВ ВКУСНЫХ БЛЮД -" ШАРИКОВ"
1. Оригинальный салат в шариках
Ингредиенты:
- Стакан отварного риса,
- Банка консер. рыбки(у меня горбуша),
- Яйца вар. 3 шт.
- Майонез-3 стол. ложки.
- Пучок укропа,
- Сырая морковка-1 шт,
Приготовление:
Рис+рыба+белки+майонез,соль,перец. Всё перемешать.
Морковь натереть на мелкой тёрке.
Желтки тоже натереть.
Салатик разделить на шарики,обвалять в зелени,желтках и в натертой морковке.
2.Творожные крокеты с овощным салатом
Ингредиенты:
Для крокетов:
500 г творога
1 небольшая морковь
1/2 пучка укропа
горсть рубленых грецких орехов
1 ст. л. растительного масла
1 желток
1 ч. л. тмина
щепотка соли.
Для овощного салата:
2 свежих огурца
100 г редиса
1/2 пучка зелёного лука
1/2 пучка петрушки
листья салата.
Приготовление:
Положить творог в миску, размять вилкой. Добавить натёртую на мелкой тёрке морковь, грецкие орехи, нарезанный укроп, растительное масло, посолить. Хорошо перемешать.
Из получившейся смеси влажными руками слепить крокеты в виде шариков, поставить на пол часа в холодильник.
На блюдо выложить листья салата, на листья салата сверху положить кружочки огурца и редиса, посыпать нарезанными зелёным луком и петрушкой.
На подготовленный овощной салат выложить творожные крокеты, посыпать тёртым желтком и тмином.
3 .Картофельные шарики для гарниров
Ингредиенты:
- 800 г картофеля
- 50 г сливочного масла
- 1 сырое яйцо для пюре
- красный и черный молотый перец, соль по вкусу
- 40 г пшеничной муки
- растительное масло для жарки во фритюре
Приготовление:
Картофель вымойте, очистите, отварите до полуготовности и слейте воду.
Не давая остыть, быстро и тщательно разотрите деревянным пестиком. Добавьте предварительно растопленное горячее сливочное масло, сырое яйцо, посолите и поперчите по вкусу, еще раз хорошенько разотрите и перемешайте.
Сформируйте из теплого картофельного пюре небольшие шарики. Обваляйте их в муке высшего сорта.
Растительное масло разогрейте до кипения на большой сковороде с высокими бортами или в кастрюле и обжарьте в нем картофельные шарики до золотистого цвета.
Подавайте на стол горячими, украсив свежей зеленью.
4 . Закуска " Сырная"
Сырки, яйца потереть на мелкой тeрке,
- в полученную массу выдавить зубчик чеснока, грецкие орехи,
- добавить в массу ложку майонеза, всe тщательно перемешать.
- Из полученной массы формируем шарики.
- Крабовые палочки потереть на мелкой тeрке в отдельную тарелку.
- Обваливаем шарики в крабовых палочках.
- Поставить в холод на 1 -2 часа.
P. S. любителям "поострее" можно добавить больше чеснока и перчику. Также рафаэллки можно делать с рубленной зеленью, и маслинами/оливками внутри!!!
5 . Нарядные сырные шарики к праздничному столу
Ингредиенты:
- Сыр
- Чеснок
- Майонез
- Оливки
- Миндальные орешки
- Укроп
Приготовление:
1. Сыр (любой) натереть на мелкой тёрке и добавить очень мелко нарезанный чеснок.
2. Затем добавить в смесь немного майонеза до получения пластичной массы, хорошенько размять и перемешать.
3. В середину каждой оливки поместить по миндальному орешку.
4. Скатать из сырной массы шарики, положив начиненную оливку внутрь каждого шарика.
5. Укроп вымыть, очень хорошо обсушить и мелко порезать. Чем суше будет укроп и мельче порезан, тем удобнее панировать шарики.
6.КРАБОВЫЕ РАФАЭЛЛО
Российский сыр 200 г
Крабовый палочки (замороженные) 4 шт
Чеснок дольки 2 зуб.
Майонез (чтоб масса получилась средней густоты)
Сыр натереть на мелкой терке, добавить чеснок, выдавленный через пресс, смешать с майонезом.
Крабовые палочки, натереть на мелкой терке.
Из сырной массы, скатывать шарики и обваливать в крабовой стружке.
7 .Рисовые шарики с сыром
Ингредиенты:
Рис длинный - 1,5 стакана
Сыр твердый - 100 г.
Куриный бульон - 1 стакан
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Сухари панировочные - 100 г.
Мука - 150 г.
Приготовление:
Этап 1.
В кастрюле доводим до кипения 1,5 стакана воды, когда вода вскипит помещаем рис, варим под закрытой крышкой не мешая 10 мин.
Этап 2.
На сливочном масле обжариваем мелко нарезанный лук и выдавленный чеснок, когда лук подрумяниться добавляем к нему рис и пол стакана бульона, тушим помешивая. Когда весь бульон впитается добавляем оставшиеся пол стакана и снова мешаем до полного впитывания риса. Когда и вторая часть бульона впиталась добавляем тертый рис, перемешиваем до однородной массы, гасим огонь и даем остыть.
Этап 3.
Слегка смочите руки и формируйте шарики из риса. Обваливаем сперва в муке, затем в сухарях. Помещаем шарики в холодильник для застывания на 1 час.
Этап 4.
Разогреваем на сковороде сливочное масло, выкладываем шарики в один слой и обжариваем.
19:55
8 .Овощные закусочные шарики
Ингредиенты:
Свекла - 2 штуки
Морковь - 3 штуки
Сыр маложирный - 100 грамм
Яйца - 2 штуки
Чернослив - 50 грамм
Орехи - 50 грамм
Натуральный йогурт - 200 грамм
Соль - по вкусу
Способ приготовления:
Сварить
Это цитата сообщения Томагавк Оригинальное сообщение
Черно-розовый снуд крючком в полоску
[177x240]Сочетание черного с розовым – что еще нужно для стильного и яркого образа! Этот снуд в полоску связан крючком из акриловой пряжи. Вы можете носить его на шее, как шарф-воротник, или же в качестве головного убора (смотрите фото ниже). Вяжется эта модельочень просто – прямыми и обратными рядами, и сшивается в конце по заднему шву.
Размер снуда: 20 см в высоту и 152 см по окружности
Материалы для вязания: по 200 г пряжи (1 мотку) Super Saver от RED HEART (100 % акрил, 333 м на 198 г) черного (№ 316) и ярко-розового цветов (Pretty Pink, № 722), крючок 6 мм.
Плотность вязания: 10 пет. и 8 рядов = 10 см на 10 см
Вязание полосатого шарфа-снуда крючком, описание:
Это цитата сообщения natali8 Оригинальное сообщение
Чудесная новогодняя открытка "Овечка" - очень просто, и очень мило!
Чудесная новогодняя открытка "Овечка" - очень просто, и очень мило!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат "Принц" доводит мужчин до безумия!
Меньше калорий, это конечно хорошо и замечательно подходит такой принцип для женщин, которые следят за своей фигурой. Но какой праздник может обойтись без сочного салата с майонезом. Один такой салат, но должен быть обязательно на столе, тем более, что мужчины не всегда хотят есть одни овощи. Поэтому данный салат для мужчин, поэтому то он и называется - мужской салат "Принц".
[676x506]
Готовьте женщины мужчинам этот салатик, чтобы они могли себя почувствовать принцами, тогда уж им не отвертеться и придётся сделать вас принцессами и королевами.
готовим нашим мужчинам очень вкусный и сочный салат, от которого просто не возможно оторваться.- 3 яйца,
- 50 миллилитров растительного масла,
- 0,5 столовой ложки разрыхлителя,
- 60 миллилитров молока,
- 125 грамм муки.
Для украшения:
- 2 яичных белка,
- 4 столовых ложки сахара.
Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2015 ОТ ПОВАРЕНОК.РУ
С разрешения Иришки 
биа46 делаю репост для желающих процитировать эти рецептики!
Дорогие мои ! Предлагаю Вам Новогодние рецепты от Поваренок.ру .
Салаты на Новый год – салат «Оливье», салат «Мимоза», сельдь под шубой, винегрет, салат «Греческий», салат «Цезарь», фруктовый салат и другие новогодние салаты. Рецепты праздничных салатов к новогоднему столу.
Это цитата сообщения бэск Оригинальное сообщение
Форель запеченная в духовке
[показать]Ингредиенты:
филе форели
4 ст.л. сливочного масла
1 луковица
2 зубчика чеснока
1-2 ст.л. свежего укропа
соль и перец
1 лимон
1. Разогрейте духовку до 230 градусов. Противень застелите бумагой для выпечки или фольгой.
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на сливочном масле до мягкого состояния. Добавьте цедру лимона и выдавленный чеснок.
3. Выдавите сок из лимона и через минуту влейте половину в сковороду.
4. Выложите рыбу на противень. Посолите и поперчите. Сверху выложите обжаренную смесь и посыпьте половиной измельченного укропа.
5. Отправте филе форели на 12-17 минут в духовку. Готовую рыбу полейте оставшимся соком лимона и посыпьте укропом.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]Приятного аппетита!
Серия сообщений "запеченная":
Часть 1 - рыба в картофельной корочке
Часть 2 - рыба запеченная
...
Часть 23 - Рыба в соли
Часть 24 - Горбуша в сливках
Часть 25 - Форель запеченная в духовке
Это цитата сообщения ksugha_72 Оригинальное сообщение
Огуречные роллы и "пеньки"
|
Это цитата сообщения Бахыт_Светлана Оригинальное сообщение
Пирог с консервированными абрикосами
[показать]Предлагаю рецепт вкусного пирога с консервированными абрикосами, нежного и ароматного. Конечно, можно приготовить его и с другими фруктами, которые вам больше нравятся. Это не принципиально.
Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение
Вязание спицами скрученной бахромы. Подробный урок.
Скрученная бахрома часто используется в декоративной отделке различных вещей, она аккуратно выглядит, а скрученные нити не рассыпаются и не лохматятся. Научиться вязать спицами скрученную бахрому вы можете по данному уроку.
В вязании спицами вещей, скрученной бахромой можно оформить края любых теплых вещей – манжеты кофты, варежек, носков, воротник или низ изделия. Бахрома придаст пышность и декоративное обрамление по краю изделия, если формировать бахрому с первых лицевых рядов от начального ряда или ее можно выполнить на любом расстоянии от наборного края. Объем бахромы будет зависеть от длины петель, которые вы будете вытягивать, и от количества рядов бахромы.
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Вязание: юбка - солнце
[604x404]
[604x507]