[210x160]Те сковородки, которые мы часто используем на нашей кухне, обычно быстро покрываются нагаром. Сам то по себе нагар представляет плотную смесь из жира и металлической окалины. Такую окалину выделяет сам металл при нагревании. Поэтому, думаю, пояснять не нужно, что попадание такого нагара в еду весьма нежелательно. Нужно следить за сковородками и не доводить их до состояния, когда эти куски нагара смогут свободно отваливаться от стенок посуды и попадать в Вашу еду.
Очищаем сковороду от нагара.
Сковородки, сделанные из различных материалов чистить нужно по-разному. Что хорошо подойдёт для одного материала, для другого будет совсем неприемлемым. Так, что давайте разберём все случаи с наиболее популярными покрытиями и материалами.
Чистим сковороду с тефлоновым покрытием.
Такой тип сковородок в плане ухода за ними самый беспроблемный. Ведь подобные модели изначально покрыты тефлоном. А поэтому жир к таким сковородкам, что снаружи, что изнутри почти не пристаёт, и соответственно не образуется нагар. Но порой случаются случаи, когда, получается, испортить даже тефлоновую сковородку.
Если это произошло и у Вас, тогда просто в неё наливаем горячую воду и в ней замачиваем минут на 30 или 40. Чтобы эффект усилить, можете в воду капнуть пару капелек Вашего моющего средства или же насыпать туда 3-4 ложки (столовые) соды. Далее при взаимодействии с образовавшимся нагаром, сода и, внесённый Вами, обезжириватель будут его потихонечку растворять. От Вас лишь в конце потребуется потереть вашу сковородку мягкой мочалкой. С абразивами с тефлоном нужно быть очень осторожным, так как поверхность от них легко царапается. А там где есть такие царапины и сколы, еда просто начинает пригорать, и тогда Ваша любимая сковорода потеряет свои свойства.
Чистим сковороду из нержавеющей стали.
Сталь это материал самый капризный. На ней легко заметны все царапины, потёртости и разводы. Кроме этого, в стальных сковородках пища легко пригорает. Почистить сковородку из нержавейки можно различными способами.
Поваренной солью. Соли понадобится нам примерно половина стакана. Её просто засыпаем на дно и оставляем так на парочку часов. Соль также вступает в реакцию с образовавшимся нагаром и размягчает его. Позже уже можно легко отмыть сковородку и от жира и от нагара.
неплохие результаты при чистке стальных сковородок. Просто нужно намочить стенки и соду нанести толстым слоем. Так оставляем сковородку на пару часиков. Чуть попозже, Вы увидите сами, что даже плотный нагар будет просто отваливаться от стенок посуды, как куски старой размокшей краски, тогда привести
посуду в порядок для Вас проблемой не будет.
Используем лимонную кислоту и уксус. Думаю, здесь по самому определению вполне понятно, что кислота сама растворяет почти всё, и особенно хорошо это происходит при интенсивном нагревании. Поэтому наливаем немного уксуса, в него
