съездили наконец на дачу.не были там всё лето,было абсолютно некогда(там конечно караул ,что творится!).делали шашлык из свинины и курицы,жарили рыбу,запекли немного овощей.когда пожарился- немного поели и собрав всё поехали домой,так как темнеет уже рано (а дома уж нормально сели и отметили событие).маринад для свинины получился потрясающим,таким томатным....
маринад-
Имбирь - незаменимая в кулинарии приправа. Он улучшает вкус первых и вторых блюд, кондитерских изделий.
Придает неповторимый оттенок пиву и крепким алкогольным напиткам. Одновременно увеличивает полезность пищи.Купить имбирь— не проблема. Продается и порошок(высушенный и измельченный корень), и клубни. Только вот клубни, уже где-то полежавшие, пока попадут на прилавок, частично теряют свой аромат и вкус. Что же тогда говорить о порошке?
[492x360]
Все дело в том, что цитраль— вещество, входящее в состав корней— при транспортировке окисляется. А ведь цитраль— это не только запах и специфический вкус, это отличный антисептик, сильное противовоспалительное средство, эффективный природный препарат для снижения давления при гипертонии.
Итак, чтобы иметь возможность пользоваться по-настоящему целебным корнем, надо его вырастать. Гарантирую: вкус и аромат свежевыкопаннго имбиря уникален! Мой опыт выращивания этого чудесного корня таков. Купила в супермаркете корешок имбиря неочищенный, имеющий сероватую окраску. К нам корни привозят из Индии и Китая, но именно индийский корень содержит наибольшее количество цитраля. Перед посадкой разрезала корень на небольшие кусочки так, чтобы на каждом была почка, подсушила, затем присыпала место среза золой и высадила в грунт, спящими почками вверх. Глубина посадки— 2см. Грунт был покупной, для овощей, но лучшая почва для имбиря - смесь дерновой и листовой земли, торфа и крупного речного песка в равных долях. Теперь готовлю только такой состав. Необходим хороший дренаж корень не выносит застоя воды. Легкий полив. Горшочки могут быть неглубокими, но обязательно большого диаметра, корни растут вширь. К свету имбирь не требователен, но ему необходима повышенная влажность воздуха. Особенно он нуждается в опрыскивании зимой при включенном отоплении.
Ростки появились через неделю после посадки. Ярким обликом имбирь не обладает, но в изяществе ему не откажешь. Всходы похожи на кукурузные, когда подрастет - напоминает стройные прямые побеги бамбука. Высота растения— до одного метра. Листья, при прикосновении к ним издают характерный запах.
Летом, если повезет, можно лицезреть и цветение экзота. Из трех растений меня порадовало лишь одно. Цветоносы короче вегетативных побегов и вырастают отдельно от них прямо из клубня. Цветки имбиря очень оригинальны, по форме напоминают орхидеи.
Поздней осенью у растения наступает период покоя.
Когда листья и стебли пожелтеют можно собирать урожай.
Извлеченные из горшков корни промыла и высушила. Свежие корни имбиря гладкие и плотные с шелковистым блеском.
Корни для последующей посадки храню в полиэтиленовом мешке, в вермикулите на нижней полке холодильника. Летом имбирь хорошо себя чувствует в саду, в контейнере или в горшке. Пробовала часть клубней высадить непосредственно в грунт.
Увы, эксперимент не удался. Нестабильная
Я обязательно должна вам это показать! Привычные флакончики духов превращаются в нечто драгоценное... Это девчонки-рукодельницы с форума http://www.supersadovnik.ru такую красоту делают. Показываю то, что мне самой очень понравилось. Используемые материалы тоже прилагаю. Ну в общем смотрите, что было, а что стало....
"Духи для королевишны" - автор Татьянка
Флакон от Кензо, детский набор самоклеящихся цветочков и листиков, хрустальная паста, контуры, стразы
[показать]
[показать]
|
• пост
сообщества Music_Lyrics дизайн
разработан Design_Club •
|
||
Простой, вкусный и очень полезный салат.
Для тех, кто следит за фигурой он особенно подходит.
Капуста великолепная
Запишу, а то забуду.
Угостили тут такой вот штукой. Просто капустой не назовешь, тк там помимо нее еще куча всего.
Итак, что взяла я:
2 небольших кочана капусты
2 груши
2 большие морковки
2 желтых перца
2 красных перца
1 зеленое яблоко
4 больших луковицы
2 головки чеснока, по долькам, конечно же
Все режется очень крупно: капуста квадратами, перец на 6 частей вдоль, морковка кружочками, лук на 4 части, фрукты - дольками.
специи по вкусу. я добавляла гвоздику, перец черный горошком, душистый, лавровый лист.
Все режете, перемешиваете (я делала в тазике), заливаете кипящим маринадом
Маринад
1 л воды
2ст.л. соли
200 г сахара (не пугаться, я всыпала где-то 150)
150 г уксуса
немного масла (я взяла горчичное, на 3 литра воды вылила грамм 100)
Все специи закипятить, в последнюю очередь залить уксус, и быстро вылить в овощи.
Когда все остыло, я переложила в банку. Теперь в холод дня на 2.
[показать]неожиданно для себя посмотрела японский сериал Yasha.
дали ссылки ,вот здесь онлайн -http://vkontakte.ru/videos-13469302...§ion=search
а здесь скачать-http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=604116
очень неожиданно .смотрела всю ночь,не смогла оторваться...теперь какая то тяжесть на душе...сама не знаю почему...
Якша(Яша) / Yasha
Год выпуска: 2000
Страна: Japan
Жанр: Фантастика, драма
Продолжительность: 11 серий/~45 мин
Перевод: Русские отключаемые субтитры.
Русские субтитры: есть
Режиссер: Sato Shimako
В ролях: Ito Hideaki as Sei & Rin
Abe Hiroshi as Sei's bodyguard, Kurosaki
Kashiwabara Shuji as Moichi
Taniguchi Sayaka
Otsuka Nene
Endo Yuya as young Sei
Iwaki Koichi
Fukikoshi Mitsuru
Nakane Kasumi
Описание: Они гении. Они обладают сверхспособностями. Они родились в разное время. Но они близнецы. Сэй [Ito Hideaki], который вырос с мамой, стал ученым-биохимиком в США, а Рин [Ito Hideaki], который вырос с отцом, остался в Японии и был полной противоположностью своему брату. Он вырос плохим и гадким дядей.
Однажды на одном из маленьких японских островков разразилась страшная эпидемия. От распространившегося вируса умерли все жители этого острова. И вот из США Сэй приехал для исследования этого смертельного вируса. Почти сразу после приезда он узнает о существовании своего брата-близнеца Рина..
[400x286]
[550x413]
[300x234]
ещё один интересный рис делала...
порезала мелко кусок печени свинной.обжарила с луком и морковью.
как то готовила вот такой рис.
куски курицы(у меня крылышки разрезанные пополам и хребты разрезанные небольшими кусочками(надо же куда то использовать эти части курицы..)) потушила немного с овощами-помидорами,перцем болгарским,луком(порезанными крупно)
Ливийский рецепт…
Поскольку тема Ливии нынче в моде, решил внести и свою лепту. Тем более что Ливия куда ближе мне как и географически, так и культурно. И друзей, евреев выходцев из Ливии, сохранивших тамошнюю культуру у меня не мало.
Этому рецепту научился у них, впрочем, это блюдо популярно у арабов вообще. Называется оно «фарха махши» – фаршированная курица.
Рецебтов этой курицы чуть менее чем дохера. Предлагаю мой вариант.