Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат "Селёдка по-киевски"
[400x300]
Один из моих любимых салатиков. У этого салата интересный вкус: сладкое и соленое плюс нежный вкус грибов. Очень вкусно. Этим рецептом со мной поделилась подруга, мне очень понравилось. Если не хотите возиться с селедкой, можно заменить готовым филе. Я этот салат подаю с картофельным пюре. Получается отлично!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торты без выпечки
http://www.rodim.ru/conference/
[604x453]
Кстати, на этом сайте много всего интересного!
Торты без выпечки
http://www.rodim.ru/conference/
Кстати, на этом сайте много всего интересного!
[700x525]
[700x525]http://www.liveinternet.ru/users/4087391/post145532810/
-по этому рецепту недавно сделала мясо.
получилось обалденно.подружкам всем рассказала(попробовать они не успели-мы всё съели!),они тоже в ближайшем будущем собираются сделать.вкус и правда оригинальный.в рецепте предлагалось на гарнир овощи карамелизовать.я такой набор овощей делать не стала,но полностью согласна,что овощи должны быть приготовлены с мёдом или с сахаром.я делала просто картошку кусочками,посыпала при жарке сахаром.добивалась сладкого оттенка вкуса картофеля.именно сладкие овощи гармонично сочетаются с кофейным вкусом мяса.
ещё я делала всё в последний момент и когда доставала говядину для разморозки,достала не тот пакет.там оказался не целый кусок говядины,а 4 средних кусочка(3 побольше,а один вообще тонкий).но я уже разморозила...поэтому не стала доставать другое мясо.
так вот...моё мнение:надо брать кусок побольше,один,целый,а не как я делала.т.к.те куски что были потолще были вкуснее-на них не так интенсивно был слышен вкус кофе.а на самом тонком куске мяса кофе было СЛИШКОМ много.поэтому надо делать как в рецепте:тогда будет идеально.
ещё заказала для Ани в орифлейме новую туалетную воду.заказала потому,что запах прям "списан"с какого то известного аромата.не помню какого,но как только в каталоге понюхали страничку,сразу вспомнили,что именно такой аромат мы как то собирались ей покупать,но так и не купили(что то другое купили).сейчас все ломаем голову-на что же похоже?было б здорово,если бы кто нибудь помог вспомнить,на какой известный запах похожа эта вода...
[700x525]
сегодня получила для своей сестрёнки две подводки (орифлейм) .оказались неплохими.захотелось показать.цвета-зелёный и серый.серый оказался темнее,чем на фото,но приятный.в обоих присутствуют блестящие частицы(надеюсь на фото видно.)
[700x525]
[700x412]
[700x419]
[700x362]
[700x271]
у нас в семье снова это началось...мы ничего не хотим есть.вернее сами не знаем чего нам хочется сьесть..всё надоело...салаты с прошлого года даже делать перестали на праздники.это из за того ,что я СЛИШКОМ много готовила их.на каждый праздник по12-15 новых салатов было (начиная от простых и заканчивая посложнее).всё так хотелось попробовать.а потом началось ЭТО...мы стали понимать,что обьелись всем,и нас ничем нельзя было удивить.тогда я стала готовить типа корейских салатов и свежих.но теперь и они надоели.от майонеза в салатах тошнит(хотя просто его с хлебом едим).вот 22 был день рождения сестрёнки и мы еле придумали что приготовить,но и то ели с неохотой.ДАЖЕ КУРИЦУ(которую все могли есть тоннами)и ту не доели.
думала-может рыбу поесть?но и рыбу не хотим.лежит в холодильнике сом жаренный, скумбрия с сыром-ну не хотим их и всё тут.прям кризис еды какой то.
думаю -научиться делать роллы что ли?но половине нашей семьи они не нравятся,даже нюхать не могут...что делать? если даже и буду роллами заниматься ,всё равно же надо что то ещё готовить...
картошка...вроде её все хотели бы.но мне её нельзя много(начинает болеть желудок).а она вкусная...я ж не удержусь,наемся её.а потом буду загинаться от боли...
недавно сделали блинов..так хотели,а ели плохо их .хорошо гости приходили,угостили их блинами...
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Катаеф - арабские блины.
Рецептов Катаеф я прочитала множество, но ни один из них не дал мне результата, котрый бы мне понравился. А спрашивать в пекарнях - дело безнадёжное. Рецепт, который я вам предлагаю, - результат нескольких испорченных стаканов муки и других продуктов. Но это того стоило. Итак, нам нужны такие продукты. Из этой порции у меня получилось 15 штук.
- 1-2 ст.л. мелкой манки,
- 1 стакан муки (Манку положите в стакан и досыпьте муку, чтобы получился полный стакан),
- 1/3 ч.л. дрожжей,
- 1.3(1+0.3) стакана воды,
- 1/3 ч.л. пекарского порошка,
- 1/2 ч.л. сахара,
- маленькая щепотка соли,
Начинка
Начинка может быть любой - смесь резаных или крупномолотых орехов(у меня это миндаль, фисташки, кокос), пропорции любые. Я добавляю немного сахарной пудры, буквально 2-3 ст.л. на литровую банку смеси орехов. В качестве начинки вы можете использовать сыр-рикотту, или сливки из банок Нестле.
Сироп
- 2 стакана сахара,
- 1 стакан воды,
- сок 0.5-1 лимона
В качестве ароматизатора сиропа можно использовать ваниль, розовую воду.
Тесто
Муку смешать с манкой, сахаром и солью. Дрожжи развести в 1 стакане воды, влить в мучную смесь и замесить тесто или миксером или венчиком для взбивания, постепенно добавляя остальную воду - 1/3 стакана, чтобы тесто получилось гуще блинного, но чуть жижe, чем для оладий.
Накрыть тесто полотенцем и оставить на 1-1.5 часа для подьёма.
Перед самой выпечкой добавить в тесто 1/3 ч.л. пекарского порошка, хорошо перемешать.
Выпекаются блинчики на сухой сковороде с ровной поверхностью на небольшом огне. Блинчики выпекаются только с одной стороны.
Сковороду хорошо нагреть. Тесто вылить в кофеварку, или чайник, я использовала соусник с носиком, т.е. нам нужна посуда, из которой тесто легко выливается. Льём тесто на горячую сковороду, чтобы образовался блинчик диаметром 7-8см. Сковороду трогать не надо - тесто само разольётся в ровный круг, вот так
[494x419]
Тесто покроется множеством пузырьков, по мере нагревания теста, верхняя поверхность блинчика будет подсыхать.
[497x397]
Когда поверхность блинчика полностью подсохнет, снимаем его и кладём на стол, застеленный полотенцем, чтобы блинчик не отсырел снизу. У нас получится вот такой дырчатый блинчик толщиной3-4мм. Нижняя сторона блинчика не должна быть сильно поджареной - лишь слегка румяной.
[488x441]
Девочки, рецепт, в общем то, простой. Но может быть кому-нибудь пригодятся мои замечания.
- Главное - угадать густоту теста. Слишком жидкое тесто сильно растечётся по сковородке, из слишком густого теста вы получите толстые блинчики, из которых будет затруднительно лепить катаеф, т.к. блинчики могут треснуть. Поэтому испеките первый блинчик и посмотрите - может надо будет добaвить ложку воды.
- Не лепите Катаеф сразу после выпечки - дайте им "отдохнуть" минут 20, они станут помягче и при лепке не треснут на сгибе.
- Блинчики я пеку на "сухой" сковороде, но, если вдруг начнут прилипать(хотя у меня такой "беды" не было), то протрите сковороду бумажной салфеткой, слегка смоченной раст. маслом - сковородка должна остаться сухой.
Теперь, когда все блинчики готовы, даём им остыть, а затем начиняем орехами, сыром - Рикотта, готовыми сливками Nestle. Для этого блинчик складываем пополам и начинаем защипывать как вареник до серединки или чуть меньше.
[495x360]
Когда мы сделаем это, то получим как-бы кулёчек, в который положим начинку и продолжим защипывание блинчика до конца. В результате у нас получится пирожок, похожий на вареник,
[484x373]
Теперь эти пирожки надо смазать мягким слив. маслом, положить на смазанный противень.
[491x367]
с осени у K-POPа ну вообще нету нормальных песен.мне ничего не нравится.ни одна песня не зацепила.я всё жду,жду когда появится какая нибудь песенка,чтобы заслушать её.ну прям каждый день разочарование.хотя исполнители новые каждый день появляются.вот и сегодня полазила в интернете,посмотрела,снова -облом.эти йа-йа-йа-йа,пуси-муси.шаги -маги,и миллион одинаковых парней надоели уже.и дело не в том,что мне не 16 лет,чтобы всеми ими восторгаться.в 16 лет я вообще была сильно придирчива к музыке и исполнителям,хотя слушала много разных жанров.а в том,что у корейских исполнителей явный кризис в музыке.новых наклепали.должны продвигать их.а старыми заниматься некогда.ещё пару лет назад на этих еженедельных шоу концертах кто выступал?и кто сейчас...одни дети с типа милыми песенками...
если так и дальше будет продолжаться придётся может даже снова начать слушать англ песни...
Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
Говядина с ананасом "наоборот"
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Блинные рулетики "Сюрприз"
Ингредиенты
так...какие дорамы смотрю в этом месяце?моя принцесса(конечно же),
райская ферма(ранчо),
здравствуй любовь,
вчера начала смотреть родственые души,
паста,
стиль(наконец перевели продолжение),
моя девушк кумихо(досмотрела),
папина дочка,
начала смотреть ну ка улыбнись,
привет моя милашка(последние серии),
любовная лихорадка,
моя эксцентричная девушка,
начала мистер мозг,
и миллион звёзд падут с неба
так странно...сварила и съела ,уже два часа как ,два яичка всмятку...объелась кошмар просто...до сих пор от сытости плохо...яйца были домашними.может такие яйца сытнее?
хотела рецептики почитать в дневниках новые...и не могу на еду смотреть...
[428x546]
Дата: 9-02-2011, 10:43
Категории: Тайвань, Романтика
Здравствуй, любовь [2010]
Huan Ying Ai Guang Lin
That Love Comes
Страна: Тайвань
Жанр: Романтика
Продолжительность: 12 серий по 30 минут каждая
несколько дней назад досмотрела моя девушка кумихо.сказать ,что понравился,это значит ничего не сказать...
Я В ВОСТОРГЕ!вот уже давно такого не было ,чтобы я в середине дорамы скучать не начала.почти все дорамы последних лет,и неважно чьи(корейские,японские,тайваньские),в середине становятся какими то скучными.вот всё что снято до 2007 года как то отличается от того, что снято после.уж незнаю почему.а недавно заметила,японские дорамки почему то интереснее до 2000года.ну может ещё до 2005.все новые вызывают желание поскорей их прощёлкать...
ну я отвлеклась...в кумихо и конец интересный и середина.где то в коментах к этой дораме кто то написал,что в середине ему стало скучно и он бросил смотреть.незнаю,где этот человек успел заскучать?а эти фирменные фразочки героини:"мммм...машита"и я тебя очень,очень очень,очень. люблю(не помню как по корейски точно,надо будет записать и говорить дома,я как раз люблю в такой манере разговаривать)?а охотник какой красивый!просто прелесть.
ах,ещё бы сделали бы озвучку,я бы тогда своих бы усадила за просмотр...а то субтитры никто читать не хочет.ах...
Настроение сейчас - влюблённое
Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
РУЛЕТИКИ С КРЕВЕТКАМИ
[показать]
МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ С КРЕВЕТКАМИ
Берем окорок без кости, лучше не очень жирный, с прослойками, где побольше мяса, а не сала, нарезаем тоненькими слоями. После чего несколько часов вымачиваем в маринаде (приготовленном так же, как и для шашлыков). Но вместо уксуса я использую сок лимона, мясо получается нежнее и вымачивается значительно быстрее.
Пока мясо вымачивается размораживаем готовые, отваренные креветки. Для особо торжественных случаев можно купить и крупные, королевские - тогда для одного рулетика хватает завернуть одной креветки.
Способ приготовления очень простой. Готовое замаринованное мясо намазываем словно бутерброд любимым вашим майонезом, после чего заворачиваем внутрь креветки и закалываем чистой зубочисткой. Подготовленные таким образом все рулетики помещаем на противень, смазанный оливковым маслом, минут на 15 - 20.
Рулетики подаются на стол с гарниром из риса, украшенные зеленью и дольками лимона.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
[показать]