• Авторизация


НЕЖНЫЕ Оладушки из кабачков и курицы. 20-07-2025 20:00


- Кабачки-2 шт
- Куриная грудка-2 шт
- Яйца-2 шт

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
15 гениальный хитростей для дома и быта! 20-07-2025 19:57


 


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Июль 20-07-2025 19:54


 
Что хорошего в июле ?
Жуткая жара.
Осы жалятся как пули.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Празднуем День торта — кому кусочек? «Птичье молоко» с кремом из сгущенного молока 20-07-2025 19:52


 
ГАСТРОНОМ.РУ
 
птичье молоко
 
Имя автора рецепта этого культового торта времен позднего СССР хорошо известно: Владимир Гуральник, шеф-кондитер московского ресторана «Прага». Но это был рецепт, написанный для профессиональных кондитеров, а для домашнего использования его адаптировала Ирина Чадеева, известный кулинарный блогер. Торт по ее рецепту получается всегда и у всех, но важно учесть некоторые особенности использования агара. В частности, при нагревании выше 110С он теряет свои желируюшие свойства.
 
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ
Для глазури:
шоколад темный 75 г
масло сливочное 50 г
Для коржей:
сливочное масло 100 г
сахар 100 г
яйца 2 шт. категории С0
мука 140 г
ванильный экстракт 5–7 мл.
Для суфле:
белок яичный 60 г (2 шт.)
сахар 460 г
вода 140 мл
лимонная кислота 3 г (1/2 ч.л.)
агар в порошке 4 г (2 ч.л.)
масло сливочное 200 г
сгущенное молоко 100 г
ванилин или ванильный экстракт по вкусу

Шаг 1

Застелите противень бумагой для выпечки, начертите два круга по размеру дна разъемной формы. На дно разъемной формы диаметром 25 см положите сложенную вдвое пленку, ей же проложите борта. В сотейник налейте 140 мл воды, высыпьте на нее агар и оставьте набухать на несколько часов.

Шаг 2

Для приготовления теста взбейте масло с сахаром в легкий крем, добавьте яйца и ваниль. Взбивайте миксером до побеления и растворения сахара. Добавьте муку, перемешайте на низкой

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Празднуем День торта — кому кусочек? Торт Клубничное облако 20-07-2025 19:47


 
ГАСТРОНОМ.РУ
 
Торт Клубничное облако
Торт Клубничное облако (Фото: gastronom.ru)
Торт Клубничное облако
Торт Клубничное облако (Фото: gastronom.ru)
Торт Клубничное облако
Торт Клубничное облако (Фото: gastronom.ru)
Торт Клубничное облако
Торт Клубничное облако (Фото: gastronom.ru)

Торт Клубничное облако покорит красотой и нежным вкусом самых взыскательных сладкоежек. Это настоящий шедевр домашней кулинарии. Сладость и сочность клубники в сочетании с воздушным бисквитом и творожным сливочным кремом делают его непревзойденным летним десертом. Конечно, над приготовлением такого торта с ягодами придется потрудиться, и времени уйдет значительно больше, чем, например, на шарлотку. Но результат того стоит! Повышайте свое кондитерское мастерство и пеките этот чудесный 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Русские тайны. Англичанка гадит. Документальный фильм ТВЦ 20-07-2025 19:43




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
С днем торта 20-07-2025 19:42


 
 
 
 
 
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мысли 20-07-2025 19:35


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашние кексы 8 — рецептов 20-07-2025 19:33

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария

Домашние кексы 8 — рецептов
Если хочется приготовить что-то интересное к чаю или кофе,
то кекс является одним из возможных вариантов.
Такая выпечка не требует особых ингредиентов,
может делаться очень быстро и легко.
Домашний кекс принесет не только наслаждение процессом,
но и прекрасный результат.
<<~>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЧЕРНИЧНЫЕ ТРАЙФЛЫ С ПЕЧЕНЬЕМ 17-07-2025 19:29

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ЧЕРНИЧНЫЕ ТРАЙФЛЫ С ПЕЧЕНЬЕМ

Десерт без выпечки, который готовится очень быстро и легко. Перед подачей его желательно охладить в течение получаса.
hkzy10ynrtm7c02z1dw1f3m1n6v2y6p7 (700x350, 393Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОГУРЕЧНЫЙ ЛИМОНАД С МЯТОЙ 17-07-2025 19:27

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ОГУРЕЧНЫЙ ЛИМОНАД С МЯТОЙ

Огурцы в летнем напитке? Запросто!
fe5ed65a5cec5c77888b8ee945c886bc (700x350, 205Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗАПРАВКИ ДЛЯ ГРЕЧЕСКОГО САЛАТА: 6 РЕЦЕПТОВ 17-07-2025 19:23

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ЗАПРАВКИ ДЛЯ ГРЕЧЕСКОГО САЛАТА: 6 РЕЦЕПТОВ

Приправа для греческого салата может быть разной – как многосоставной (из базилика, перца, паприки и чеснока), так и очень простой, например, из соли и масла. Можно использовать разнообразную зелень и экспериментировать.
774 (700x350, 376Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАБАЧКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ ТВОРОГОМ 17-07-2025 19:22

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КАБАЧКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ ТВОРОГОМ

Летом хочется более легкой еды, к тому же не хочется стоять у плиты. Рецепт кабачков, фаршированных творогом, отвечает обоим желаниям.
Kabachki_-farshirovannye-tvorogom-0 (700x350, 277Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кабачки с мясом интересными способами (3 отличных варианта) 17-07-2025 19:20

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Кабачки с мясом интересными способами (3 отличных варианта)

Сочно, вкусно и просто готовить! Покажу 3 отличных варианта блюд из кабачков и мяса. Простая подготовка кабачков, их предварительно обжаривать или запекать не надо. Кабачки соедяняю с сырым мясом и дополняю простыми продуктами. Блюда красивые и очень вкусные!

1. Рулетики из фарша и кабачков.

scale_540 (1) (540x360, 176Kb)

2. Рулетики из кабачков с курицей. 

scale_540 (11) (540x360, 242Kb)

3. Кабачки с фаршем.

РЎРЅРёРјРѕРє (590x389, 641Kb)

149442454_0049 (50x50, 19Kb)149442454_0049 (50x50, 19Kb)149442454_0049 (50x50, 19Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КОНДИТЕРСКИЕ СОУСЫ: 7 РЕЦЕПТОВ 17-07-2025 19:16

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

КОНДИТЕРСКИЕ СОУСЫ: 7 РЕЦЕПТОВ

Ароматный шоколадный, сочный ягодный или тягучий карамельный — правильно подобранный соус превратит обычный десерт в кулинарный шедевр. Несколько ложек такого дополнения, и ваше мороженое, торт или пирожное заиграют новыми вкусовыми нотками.
Opera РЎРЅРёРјРѕРє_2025-05-28_233255_openkitchen.eda.yandex (683x341, 390Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СУХОЙ МАРИНАД ДЛЯ ОВОЩЕЙ *ВЕГАН ЛАЙФ* 17-07-2025 19:15

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СУХОЙ МАРИНАД ДЛЯ ОВОЩЕЙ *ВЕГАН ЛАЙФ*

Рекомендуется для маринования овощей, грибов и картофеля для запекания на гриле.
090f868963642d16097a57651a967540 (700x350, 399Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашние пончики 17-07-2025 19:13

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

Домашние пончики

​Домашние пончики

Ингредиенты:
Яйцо куриное — 1 шт.
Молоко — 125 мл 
Масло сливочное — 50 г 
Мука — 250 г 
Сахар — 1 ст. л. 
Соль — 0,5 ч. л. 
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Сахарная пудра — для обсыпки
Приготовление:
 В тёплое молоко добавить сахар и дрожжи. Оставить минут на 15. Добавить яйцо, соль, мягкое сливочное масло.
Перемешать. Просеять муку и замесить тесто. Положить в миску и накрыть плёнкой. Оставить на полтора часа. 
 Выложить тесто на припыленную мукой поверхность и раскатать в пласт толщиной примерно 1,5–2 см.  Вырезать
кружки и внутри сделать отверстие (можно крышкой от бутылки). Накрыть полотенцем и оставить минут на 10–
15. В широкой глубокой сковороде раскалить (!) растительное масло (слой масла не меньше 2 см). Выкладывать
пончики и обжаривать на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Выложить пончики на тарелку,
застеленную салфетками, чтобы впитался лишний жир. Обильно посыпать сахарной
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Алексей Михайлович Тишайший - самый недооцененный правитель России 17-07-2025 19:04

Это цитата сообщения Буала Оригинальное сообщение

Алексей Михайлович Тишайший - самый недооцененный правитель России

Бурные обсуждения Ивана Грозного, Петра I, всех Александров и Николаев обычное дело, но почти ничего об Алексее Михайловиче Романове. Он как был тишайшим, так им и остался. Однако можно утверждать, что без него не было бы Российской империи.

0_0 (502x679, 259Kb)

По воспоминаниям современников это был добрый, спокойный, благодушный и мягкий человек, который любил музыку и литературу, да и сам сочинял немного и в музыке и в литературе. Не случайно его прозвали "тишайший". И почти все исследования о нем в основном и касаются его личных качеств и сильно недооценивают его роль как государственного деятеля. Однако все его царствование, а главное результаты этого царствования показывают, что он был умным, жестким и решительным правителем, при этом достаточно гибким и обладал стратегическим мышлением.

Далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ШАШЛЫК НА ВИНЕ: 9 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ МЯСА, РЫБЫ, ПТИЦЫ, МОРЕПРОДУКТОВ, ОВОЩЕЙ 17-07-2025 19:02

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ШАШЛЫК НА ВИНЕ: 9 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ МЯСА, РЫБЫ, ПТИЦЫ, МОРЕПРОДУКТОВ, ОВОЩЕЙ

Вино и шашлык – идеальное сочетание для отдыха на природе. Но что если использовать вино и для приготовления маринада?
wquvs32qr8f2idlyv2fo9d1hleb76p3i (700x350, 304Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РАССЫПЧАТЫЙ РИС ПО В.В. ПОХЛЁБКИНУ 17-07-2025 19:01

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

РАССЫПЧАТЫЙ РИС ПО В.В. ПОХЛЁБКИНУ

Правильно приготовленный рис украсит любое блюдо. Для вас секрет приготовления идеального рассыпчатого риса, проверенный временем, по В. В. Похлебкину из книги «Тайны хорошей кухни».
maxresdefault (700x350, 250Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии