• Авторизация


31 марта, отмечается День лимонов и апельсинов! 20-04-2026 17:46


 
 
 
 
 
 
 
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как испечь хлеб в мультиварке: пошаговая инструкция для идеального результата 20-04-2026 17:42


ГАСТРОНОМ.РУ

Домашний хлеб — больше чем просто выпечка. Это уютный аромат, который витает по всему дому, восхитительный вкус нежного мякиша и аппетитная хрустящая корочка, которая съедается за минуту. А можно ли приготовить такой хлеб в мультиварке, без которой просто немыслима современная кухня? Отвечаем на этот вопрос положительно и рассказываем, как это делать правильно.

Как испечь хлеб в мультиварке: пошаговая инструкция для идеального результата
Как испечь хлеб в мультиварке: пошаговая инструкция для идеального результата (Фото: Shutterstock/FOTODOM)

Почему для домашнего хлеба стоит использовать мультиварку

Причин тому несколько, и все они весомые! Главное преимущество мультиварки — стабильность температуры. В отличие от бытовых духовок, которые нередко привирают на 10–20 °C, мультиварка поддерживает заданный режим почти безупречно. А это очень важно для теста, особенно дрожжевого. Большинство моделей имеют режим «Выпечка» с температурой 120–160 °C — вполне приемлемый диапазон для хлеба.

Кроме того, благодаря герметично закрытой чаше мякиш хлеба в мультиварке получается очень нежным, не пересушенным. А еще в некоторых устройствах есть режим «Йогурт» или «Подогрев», идеальный для расстойки теста.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Прости 20-04-2026 17:38


 
Ты прости меня, кот, твои годы быстрее моих,
Ты мой возраст догнал и уходишь старательно дальше,
Я по гулкой земле на своих ковыляю двоих,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как выбрать кофе в зернах: полный гид для новичков 20-04-2026 17:35


 

От разнообразия кофе в магазинах и на маркетплейсах можно легко растеряться, особенно начинающему кофейному энтузиасту. Чтобы не разочароваться в выборе, важно ориентироваться в базовых параметрах. Страна происхождения, сорт зерна, состав бленда, степень и свежесть обжарки — все влияет на конечный вкус в чашке. Вместе с экспертом разбираемся, как выбрать кофе в зернах для разных способов заваривания и с каких стран и сортов лучше начать.

Как выбрать кофе в зернах: полный гид для новичков
 

Основные виды кофе в зернах

Чтобы разобраться, как правильно выбрать кофе в зернах, мы обратились к эксперту Владимиру Цареву — руководителю обжарочного цеха компании Roastomania.

Владимир — Q-грейдер, сертифицированный специалист по оценке кофе. Такие эксперты анализируют аромат, вкус, кислотность, тело и баланс напитка по строгому протоколу и отвечают за контроль качества зерна от закупки до стабильности партий. В профессиональной среде их иногда называют «кофейными сомелье».

Владимир Царев, руководитель обжарочного цеха компании Roastomania
Владимир Царев, руководитель обжарочного цеха компании Roastomania
«Существует множество разновидностей кофе, но важно не путать термины. Есть виды: арабика, робуста, канефора, эужениоидис и другие, с которыми работают реже. А есть разновидности деревьев внутри этих видов — катимор, типика, бурбон, которые можно сравнить с разными сортами яблонь».

Владимир Царев,

руководитель обжарочного цеха

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как хорошо 20-04-2026 17:29


 
Как хорошо, что в доме звери
И на полу, и на окне…
Торчат их морды в каждой двери
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Журнал "Сабрина" № 2 (2026) СВ - Трикотаж plus size 15-04-2026 17:01

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Журнал "Сабрина" № 2 (2026) СВ - Трикотаж plus size
 

"Сабрина" № 2 (2026) СВ

Вязаные модели в журнале «Сабрина. Спецвыпуск №2 2026»
Номер представляет весенне-летнюю коллекцию,
позволяющую в полной мере оценить
всё очарование трикотажной моды.
Страницы кликабельны!
160041999_21 (250x186, 82Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Сабрина" № 4 (2026) 09-04-2026 12:10

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Журнал "Сабрина" № 4 (2026)
 

"Сабрина" № 4 (2026)

Вязаные модели в журнале «Сабрина №4 2026»
Журнал по вязанию для женщин всех возрастов,
имеющих разный опыт вязания.
Все модели представлены в нескольких размерах.
Страницы кликабельны!
160041999_21 (250x186, 82Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
"Огромное небо" одно на двоих 06-04-2026 17:29


6 апреля 1966 года советские летчики Борис Капустин и Юрий Янов ценой собственных жизней спасли жителей Западного Берлина

 

В этот день летчики Группы советских войск в ГДР совершали полет на Як-28, но на высоте четырех тысяч метров у самолета отказали оба двигателя, он стал терять высоту. Янов отказался катапультироваться, чтобы не нарушить аэродинамику воздушного судна.

 

Советские летчики вывели падающий летательный аппарат в безлюдное место — озеро Штессензее. Место падения находилось на территории, подконтрольной НАТО. 10 мая 1966 года Борис Капустин и Юрий Янов были посмертно награждены орденами Красного Знамени.

 

В 2022 году в Ростове-на-Дону Российское военно-историческое общество установило памятник героям-летчикам Борису Капустину и Юрию Янову.

 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Краткий исторический обзор по всей династии Романовых , 1 Часть 04-04-2026 05:02

Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение

Краткий исторический обзор по всей династии Романовых , 1 Часть .
 

Династия Романовых- самая долго правящая династия России, которая правила 304 года(1613-1913гг.) В этой статье кратко разберём каждого правителя династии. Наберитесь терпения и, поехали…

Михаил Романов (1613-1645гг.)

-2

Первый царь династии Романовых, как и Борис Годунов был избран на земском соборе. Он избавил Россию от последствий смуты, Это был очень деятельный правитель. Его правление началось по окончании смуты и он сыграл важную роль в восстановлении порядка и стабильности страны. Он заключил два весьма выгодных для страны договора:

-Деулинский договор(1618гг) , Также известный как Деулинское перемирие, мирный договор с Речью Посполитой.

- Столбовский договор(1617гг) этот договор положил конец военному конфликту между Российским и Шведским государствами. Хоть при нем Россия отдала земли Польше и Швеции, но у правителя не было иного выбора, ведь смута слишком сильно ударила по государству.

В его правление произошла Смоленская война(1632-1634гг.), закончившаяся Поляновским миром, по которому Россия теряла все земли, отвоёванные у Речи Посполитой в XVII веке, но этот договор обязывал Речь Посполитую вывести свои войска с территории России, а это уже было успехом русской внешней политики.

После военной реформы Михаила Романова армия была переведена на регулярную основу. Развивая экономику, он создавал мануфактуры и промышленность.

Алексей Михайлович Романов(1645-1676гг.)

-3

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Библия вязания крючком и спицами 04-04-2026 05:01

Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение

Библия вязания крючком и спицами

Авторы: Т. Михайлова, Е. Волкова

Не можете выбрать между крючком и спицами? Но зачем выбирать, если можно сразу освоить две техники? Книга, которую вы держите в руках, содержит всю необходимую информацию об инструментах, требующихся при освоении новой техники, сведения об используемых при вязании крючком и спицами материалах, а также базовые навыки, которые пригодятся вам по мере освоения новых узоров различной сложности и типа вязки. Узоры, которые вы найдете на страницах книги, были провязаны опытными вязальщицами, поэтому сомневаться в их качестве вам не придется! Избежать ошибок при вязании вам помогут схемы, которые облегчат сложный процесс создания узора! Процесс вязания станет для вас самым любимым увлечением!
В обновленном издании известного бестселлера вы найдете основные приемы и техники вязания как крючком, так и спицами, квадратные, круглые и треугольные мотивы для вязания крючком, ажурные узоры, волны и шевроны, кружева, резинки, узоры со снятыми петлями для вязания спицами и многое другое. Эта книга непременно должна стоять на полке каждой уважающей себя рукодельницы, независимо от стиля, уровня мастерства и моделей, которые она вяжет!

0001
100020119_fiolet_Dalee (247x94, 23Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
АНГЕЛ НАД НЕВОЙ: хранитель города на шпиле Петропавловского собора 28-03-2026 14:40

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

АНГЕЛ НАД НЕВОЙ: хранитель города на шпиле Петропавловского собора

Есть в Петербурге силуэт, без которого невозможно представить городскую панораму. Он почти невесомый - тонкий крест, вытянутый шпиль и кажущаяся на такой высоте крошечной фигура ангела. Но именно этот ангел стал одним из главных символов города.

1 (700x400, 262Kb)

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дворцовые конюшни в Петергофе 28-03-2026 14:37

Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение

Дворцовые конюшни в Петергофе

На  фото - самый роскошный манеж России 🐴 и дворцовые конюшни в Петергофе.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЛЬВИНАЯ ДОЛЯ ПЕТЕРБУРГА: сколько у нас изящных хищников 28-03-2026 14:35

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

ЛЬВИНАЯ ДОЛЯ ПЕТЕРБУРГА: сколько у нас изящных хищников

Помните простой тест Ахматовой на петербургский или московский характер: кофе или чай, коты или собаки, Мандельштам или Пастернак. Если в каждом противопоставлении выбрали первое, то город на Неве вам придется по душе. Ведь он пропитан ароматом кофе (здесь кофейни на каждом углу), наполнен кошачьей символикой, грацией и независимостью, затуманен многозначной поэтикой. Чего только стоят легендарные строки Мандельштама:

Я вернулся в мой город, знакомый до слез,
До прожилок, до детских припухлых желез.
Ты вернулся сюда, так глотай же скорей
Рыбий жир ленинградских речных фонарей...


А знаменитые петербургские коты разных художников. Например, творениям Румянцева.

Но сегодняшняя публикация поведает о других представителях семейства кошачьих. Их можно встретить и в центре, и на окраинах, и в пригородах, и даже в области. Сотни каменных, чугунных и медных изваяний вальяжных хищников возле мостов, зданий, фонтанов. В самых разных стилях: от реалистичного до сказочного. Конечно, я говорю о львах.

То была присказка, а настоящая сказка - впереди.

1 (700x523, 417Kb)
Две статуи львов украшают широкую гранитную лестницу у входа в Михайловский дворец (Русский музей) в Санкт-Петербурге.

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Белорусский вокзал в Москве: история и современность 28-03-2026 14:34

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Белорусский вокзал в Москве: история и современность


bf69d0ae-dd74-4b8b-aef8-0f74bac71365

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фрейлинский шифр: знак высочайшей милости 28-03-2026 14:32

Это цитата сообщения babeta-liza Оригинальное сообщение

Фрейлинский шифр: знак высочайшей милости

«Быть пожалованной шифром»... Когда-то от этой фразы зависела судьба молодой девушки. Получение шифра было ясным и недвусмысленным знаком, что отныне она фрейлина при Дворе.

Фрейлина

Фрейлина (от нем. fräulein — девушка) — это младшее придворное женское звание, присваивалось незамужней девушке знатного происхождения, для службы при дворе высочайшей особы.

В Российской империи фрейлины состояли при штате императриц, великих княгинь и великих княжон. Фрейлиной могла стать только молодая незамужняя женщина. Обычно во фрейлины принимали девушек в возрасте от 16 до 20 лет, однако иногда брали и более юных девочек. Стать фрейлиной можно было:

  • по желанию императрицы,
  • рекомендации,
  • за заслуги или в силу знатности родителей девушки,
  • за отличную учебу в Смольном институте благородных девиц.

Назначение на эту должность считалось высочайшей монаршей милостью и воспринималось как самими девушками, так и их родителями с огромной радостью и благодарностью. При назначении будущей фрейлине жаловался особый фрейлинский шифр.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МАСЛО СЕЛЁДОЧНОЕ *ПО-БРЕЖНЕВСКИ* 28-03-2026 14:28

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

МАСЛО СЕЛЁДОЧНОЕ *ПО-БРЕЖНЕВСКИ*

Простая хитрость, благодаря которой можно усовершенствовать знаменитый советский рецепт. Получится По-богатому. Селедочное масло - намазка на хлеб, которая невероятно популярна и сейчас, но придумали ее советские хозяйки. И если им на приготовление этого "деликатеса" требовалось не меньше часа, то сегодня его можно приготовить за пару минут.
81776566-3910-4c95-b6ad-4b713ed8aa8e (700x350, 219Kb)
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
НЕМЕЦКАЯ СЛОБОДА: откуда в сердце Москвы взялся кусочек Европы? 28-03-2026 14:26

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

НЕМЕЦКАЯ СЛОБОДА: откуда в сердце Москвы взялся кусочек Европы?

Немецкая слобода была этаким обособленным от всей России мирком, крошечным европейским эксклавом, окруженным Москвой. Свой язык, свои верования, своя культура – жители бережно хранили это, за что пользовались нелюбовью русского населения. Откуда же взялась Немецкая слобода и какую роль сыграла в истории?

Зарождение слободы

Сначала разберемся с названием. Словом «слобода» обозначают вид поселения, посад со специализацией на каком-то виде деятельности: кузнечная слобода, торговая, гончарная, солдатская и т. д. В начале XX века, слободой стали называть большое село. Интереснее со словом «Немецкая». Немцами, то есть «немыми», на Руси в давние времена называли любых иностранцев, не владевших русским языком. Но в Немецкой слободе проживали далеко не только немцы, а выходцы из самых разных европейских стран. Но обо всем по порядку.

Немецких слобод в Москве было даже две – Старая и Новая. Старая слобода появилась еще при царе Василии III. Он завел себе почетную стражу из наемных иноземцев и поселил их в слободе Наливки в Замоскворечье. Но просуществовало поселение лишь до 1571 года, когда его сжег крымский хан Девлет I Гирей.

1 (700x452, 391Kb)
«Приезд иноземцев (XVII век)», Сергей Иванов

Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Усадьба Кусково — старинное имение графов Шереметевых 28-03-2026 14:24

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Усадьба Кусково — старинное имение графов Шереметевых


ee9d4841-d279-475b-ba23-fd01722df8bf

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кекс "Чайный хлеб Виндзоров" 28-03-2026 14:22

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Кекс "Чайный хлеб Виндзоров"☕любимая выпечка королевской семьи

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Как известно, англичане любят изысканный чай во всех его проявлениях. Про их традиционный "файв-о-клок" знает весь мир. Поэтому вовсе не удивительно, что они добавляют его даже в выпечку. Предлагаю отведать очень интересный английский кекс, который подают к чаю даже в Букингемском дворце.


2882596_48407nothumb500 (486x700, 292Kb)


2882604_22202nothumb500 (483x700, 300Kb)

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный кекс-пирожное 28-03-2026 14:21

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Шоколадный кекс-пирожное: готовим как кекс, а по вкусу как пирожное


accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Если хочется удивить родных или гостей, но не хочется долго возиться, приготовьте такой кекс-пирожное. Делается он на подобие кекса, а вот получается по вкусу как пирожное. Мега шоколадный, очень нежный, с большим количеством орехов и чернослива никого не оставит равнодушным.



https://www.liveinternet.ru/Qje15r349/f67dc12bV/YtC5o9HA3XAnwTW3u7xL1F8_jZF5PblZHQ_1vt4GYtWdwHg85VbZ5V1JyX5LlQU9bi481R_BiBXEF2EoEQO6gGPdvN-hvcXQt8FFq_9Uk2iLozkVpcgdtfBv_a_yfguwxIUBIZRXtM1EJYlik2Q
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии