Еще одно интересное сочетание в нашем меню - галета с инжиром, карамелизованным луком и козьим сыром. Прекрасно подойдет под чай и станет украшением стола!
Шаг 1
Нарежьте масло маленькими кубиками и поставьте на 5 мин. в морозильник.
Шаг 2
Смешайте молоко, соль и яблочный уксус и оставьте на 5 мин., чтобы молоко свернулось.
Шаг 3
В большую миску просейте муку, добавьте сливочное масло и при помощи вилки перемешайте, пока не получится крупная крошка (размером с фундук). Сделайте в центре смеси углубление и влейте молоко, замесите тесто. Выложите тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность и немного промесите. При необходимости, добавьте 1-2 ч. л. воды. Разделите тесто пополам и скатайте каждую часть в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на 1 ч.
Шаг 4
Очистите лук и нарежьте тонкими четвертинками колец. В большой антипригарной сковороде растопите оливковое и сливочное масло, добавьте лук, соль и сахар. Готовьте лук на медленном огне в течение 30 мин., периодически помешивая, пока он не станет мягким и темно-золотистым.
Пицца с ветчиной и вареньем из инжира не относится к традиционной, классической итальянской выпечке. Потому что ней присутствует совершенно непривычный ингредиент – варенье из инжира. Между тем, пряный инжирный джем замечательно сочетается с любым сыром (особенно – с мягким), да и с копченым мясом тоже. Кстати, для такой пиццы подойдут и сырокопченые колбасные продукты. В остальном пицца с ветчиной и инжиром готовится также, как и любая другая. Для нее мы выбрали пышное дрожжевое тесто, идеально подходящее для такой начинки.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рулетики из баклажана с мясом: получились не только потрясающе вкусные, но и очень живописные
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
V. Вязание №3 2025г Россия
Журнал для тех, кто предпочитает смелые и эффектные модели для ручного вязания. Журнал рассчитан на опытных мастериц, которым по силам сложные узоры, требующие кропотливой работы, и неординарные конструктивные решения.
в исполнении Алисы Игнатьевой и Пелагеи
Белым снегом, белым снегом
Ночь метельная ту стежку замела,
Филе куриной грудки 800 г
Топленое масло Гхи 10 г
Паприка 1/2 ч л
Сушёный чеснок 1 ч л
Смесь дроблённых перцев 1/4 ч л
Базилик сушёный 1 ч л
Кориандр молотый 1/2 ч л
Паприка копченая 1/3 ч л
Соль
Вода газированная (обычная) 150 мл
На 100 г 91,7 кКал 15,4/1,7/3,1
Выход 1320 г
Капуста & фарш
Капуста молодая 550 г
Фарш (филе куриной грудки/филе бедра индейки 1:1) 500 г
Помидоры 250 г
Перец болгарский 50 г
Репчатый лук 60 г
Чеснок 2-3 зубчика
Зелень (укроп, петрушка, кинза) 15 г
Кумин 1/2 ч л
Кориандр молотый 1/2 ч л
Перец чёрный молотый
Соль
На 100 г 79,8 кКал 9,9/2,5/4,3
Выход 1144 г
Яркий тёплый салат
Цветная капуста 500 г
Брокколи 200 г
Филе куриного бедра 400 г
Перец болгарский красный 120 г
Зелёная стручковая фасоль замороженная 100 г
Чеснок 2 зубчика
Сок лимона 20 г
Оливковое масло 20 г
Соль
Дроблённый чёрный перец
Вода 50 мл
На 100 г 87,5 кКал 7,6/4,8/3,7
Выход 1310 г
Красная рыбы сл/с (можно подкопченая) : кижуч, горбуша, форель, кета, семга 150 г
Огурец свежий 180 г
Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение
Коллекция рукоделия: Вяжем спицами: изысканные кофты, кардиганы и жакеты
Вязаные кардиганы, жакеты и пуловеры - базовые вещи в гардеробе каждой женщины. С ними можно составить множество оригинальных комплектов, которые отлично подойдут как для прохладного летнего вечера, так и для морозной зимы. Теперь стильные вещи, украшенные косами, ажурными и объемными узорами, вы сможете связать своими руками, используя приведенные в книге подробные описания и схемы. 11 авторских моделей сделают ваш образ неповторимым, вам захочется носить их снова и снова.
Из книги вы узнаете все о технике бесшовного вязания, поймете, как на основе образца создавать вещи, идеально сидящие на вашей фигуре, научитесь определять плотность вязаного полотна и украшать вязание различными узорами. Вдохновившись новыми идеями, возьмите спицы, пряжу и приступайте к созданию коллекции собственных эксклюзивных моделей! Вяжите спицами с удовольствием!
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
БУХТА ЛЮБВИ В НОВОМ СВЕТЕ (Крым)
Бухта Любви в Новом Свете — моё одно из самых любимых мест в Крыму.
Гора Орёл в Новом Свете
Бухта Любви в Новом Свете
Если честно, я не знаю другого такого места, где природа была бы настолько сильной, спокойной и красивой одновременно.
Это цитата сообщения Марина_Ушакова Оригинальное сообщение
Наталья Палей: княжна, модель, муза великих
Наталья Павловна Палей прожила жизнь, похожую на роман. Внучка императора Александра II, кузина Николая II, красавица с холодной северной внешностью, она пережила революцию, потерю семьи, скандалы и стала одной из самых загадочных женщин Парижа.
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
Журнал "Вяжем крючком" № 8 (2025)
Бaктуc выполнeн из нити "Аpeолa". Соcтaв полиaкpил. 50 гpaмм - 320 мeтpов. Цвeт бpуcничный/лaттe. Ушло тpи моткa.
Иcпользовaлa кpючок 2.5.
Β 17- ом pяду должно получитcя 69 cтолбиков c нaкидом до cepeдины. Εcли вы cдeлaeтe большe, то бaктуc нe будeт имeть тpeугольную фоpму.
Ηaчинaя c 21 pядa вce pяды дублиpуютcя. 21 paвeн 1-му pяду. 22 pяд paвeн 2 pяду. И тaк дaлee.
Отдeльныe элeмeнты узоpa бaктуca взяты из интepнeтa.
