В этом номере любители одной из самых популярных техник рукоделия найдут актуальные модели трикотажа, идеальные для осени и зимы. Здесь есть пуловеры и жакеты на любые вкусы и любую погоду.

Массовая мода ставить на улицах миниатюрные скульптуры - символы города возникла в Польше, в городе Вроцлаве, в 2001 году. Там появились бронзовые гномы. Милые сказочные человечки добавляли шарма польскому городу, придавали ему атмосферу волшебства и очень нравились туристам. В России первая мини-скульптура была установлена еще раньше - в Санкт-Петербурге в 1994 году: одиннадцатисантиметровый Чижик-Пыжик, примостившийся на парапете набережной реки Фонтанки.

Сегодня подобные арт-объекты есть во многих российских городах. Так, в Архангельские обитают кудесники, в Серпухове - павлины, в Костроме - зайцы деда Мазая, а в Суздале - суздальчата. Путешествуя по городам, россияне отыскивают такие арт-объекты, чтобы сфотографировать их, а местные жители сочиняют о них легенды и включают в маршруты городских экскурсий. Кто такие калининградские хомлины, сколько в Калуге приземлилось космонавтиков и что нужно шепнуть вятской кикиморе на удачу - об этом далее.

Остров «Новая Голландия» был создан Петром I для нужд Адмиралтейства и всю свою историю использовался морскими ведомствами. Вплоть до недавнего времени это была самая закрытая для публики достопримечательность Санкт-Петербурга, а сегодня — один из его самых популярных, приветливых и наполненных жизнью уголков…



Новая Голландия — два рукотворных острова в дельте Невы, возникшие в результате того, что в 1719 году между Невой и рекой Мойкой для нужд судостроителей были прорыты два канала: Крюков и Адмиралтейский. Авторство названия нового получившегося острова из двух половинок легенда приписывает самому Петру I (считается, что он любил отдыхать здесь, и для него были построены домик и пруд).

Даже не знаю, есть ли сочетание продуктов вкуснее, чем это. Рецепт из серии: «нарезали, перемешали и немного подождали». А потом, конечно же, получили огрооомное удовольствие! Всё, как я люблю.

Сегодня на повестке дня простой рецепт классной закуски на скорую руку.

С уверенностью могу сказать: не сомневайтесь, готовьте побольше! Закуска получается остренькая, ароматная и ооочень вкусная. Да и в приготовлении она максимально проста.

Можно подавать на подсушенных кусочках чиабатты или есть просто так. Вкусно будет в любом случае!

Секрет пышной шарлотки — правильно взбитые яйца, аккуратное смешивание муки и подходящие яблоки. Чтобы тесто получилось воздушным, важно взбивать яйца с сахаром до пышной пены. Муку необходимо просеивать и добавлять в яичную массу постепенно, аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы сохранить объём. Также важно не открывать духовку во время выпекания, чтобы пирог не опал, и дать ему немного остыть в выключенной духовке.

Шарлотка опускается из-за нарушений в процессе выпечки: слишком раннее открытие духовки, резкие перепады температуры (в том числе при вынимании из духовки), неправильный режим выпекания (слишком высокая или низкая температура), а также неправильная подготовка теста или яблок.

По этому случаю предлагаем вам конструктор для создания идеальной сырной тарелки в домашних условиях – сохраняйте лучшие сочетания популярных сортов

Тяга к шоколаду, фастфуду или чипсам часто говорит о дефицитах в организме — забираем короткую шпаргалку, которая поможет во всём разобраться.

Желание съесть что-то конкретное — это сигнал организма о нехватке веществ или, наоборот, о перегрузе.

Если тянет на:
— Шоколад — чаще всего не хватает магния и дофамина. Помогают орехи, семечки, зелень, какао, а также сон, движение и солнечный свет.

Ты думал о вечности? Ты в ней живёшь,
Ты ешь её хлеб и вино её пьёшь,
На вечные звезды ты ночью глядишь

ГАСТРОНОМ.РУ

Базовый томатный соус

В этом рецепте расскажем, как сделать соус для индейки из консервированных томатов. Летом, в сезон свежих сочных плодов, их можно заготовить впрок. Такие запасы очень выручают зимой, когда помидоры на полках магазинов безвкусные и совсем не сочные.

35 минут

Для приготовления 10 порций нужно:

• рубленые помидоры в собственном соку — 800 г
• крупный репчатый лук — 2 шт.
• смесь итальянских или прованских трав — 2 ст. л.
• чеснок — 4 зубчика
• свежий базилик — 2–3 веточки
• оливковое масло
• соль
• свежемолотый черный перец

1. Лук и чеснок нарежьте как можно мельче. В большом сотейнике с толстым дном разогрейте оливковое масло, положите лук