Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ, ИЗЮМОМ И ОРЕХАМИ
Это цитата сообщения Stefaniia-Stefa Оригинальное сообщение
Энциклопедии
Энциклопедия
Просто щелкнуть по картинке. Информация тут как тут!
|
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ЧТО ЗАШИФРОВАНО В "ТРОИЦЕ" АНДРЕЯ РУБЛЁВА?
Рублевскую "Троицу" называют богословием в красках - изобразительная форма иконы говорит на языке художественного образа о неслиянности и нераздельности Трех Ипостасей Святой Троицы - Бога Отца, Бога Сына и Бога Святого Духа.
А. Рублев, "Троица".
То, что Бог существует в трех Лицах, было открыто еще в ветхозаветные времена, когда Аврааму и его жене Сарре явился Господь "у дубравы Мамре" в облике трех ангелов.
Хозяин пригласил странников отдохнуть и подкрепиться. Слуги омыли гостям ноги, Сарра испекла хлеба, а Авраам выбрал лучшего теленка и велел заколоть его. За трапезой Господь предсказал Аврааму, что через год у того родится сын, от которого пойдет народ иудейский — "великий и сильный".
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ХРАНИТЕЛИ ЭРМИТАЖА: история могучих атлантов
Вот уже более 150 лет атланты безмолвно поддерживают портик Нового Эрмитажа. За это время они успели стать одной из визитных карточек Санкт-Петербурга, а для многих — ещё и исполнителями заветных желаний. В этой статье рассказываю историю каменных гигантов!
Новый Эрмитаж — первое здание, которое построили в России как публичный музей. В середине XIX века коллекция Эрмитажа уже не помещалась в Зимнем дворце, для чего пристроили новое здание. Его главное украшение – атланты – это одна из самых любимых всеми достопримечательностей Санкт-Петербурга.
Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение
Мышкин: очарование русской провинции
Ленивая гречка с кефиром, изюмом и медом получается очень сытной.
Главное в данном блюде – это способ его приготовления, ведь крупу даже не нужно варить. С вечера достаточно просто залить гречку кефиром и поставить ее на ночь в холодильник. За это время крупа разбухнет, станет мягкой, и ее смело можно будет кушать с утра. Вот такой простой и полезный завтрак можно приготовить, не затрачивая ни время на готовку, ни силы. Чтобы блюдо было более оригинальным и сытным по вкусу и не нужно было использовать сахар, в него добавляется изюм и мед. Количество второго ингредиента можно контролировать согласно своим вкусовым предпочтениям. Кроме изюма в готовую ленивую гречку смело можно добавить еще цукаты, чернослив, грецкие орешки и прочие добавки.
Ингредиенты:
- Гречка – 125 г.
- Кефир с любым процентом жирности – 250 мл.
- Изюм – по вкусу.
- Мед – по вкусу.
Приготовление:
1. Гречку вымойте, выложите ее в сито или дуршлаг. Это нужно для того, чтобы сбежала лишняя вода. Оставьте крупу минут на 15.
2. После этого переложите ее в глубокую миску.
3. К ней влейте большую часть кефира.
4. Добавьте мед. Если мед слишком густой, тогда растопите его на водяной бане.
5. Добавьте изюм. Хорошо все перемешайте обычной ложкой.
6. Теперь поставьте миску с крупой в холодильник и оставьте ее там на ночь. За это время крупа разбухнет и станет мягкой. Это будет даже зрительно хорошо видно.
7. Добавьте в готовую крупу оставшийся кефир, все хорошо перемешайте. Консистенцию делайте согласно своим вкусовым предпочтениям.
8. Для украшения ленивой гречки на кефире сверху выложите еще немного изюма. Вот такое сытное, вкусное и легкое в приготовлении блюдо получилось!
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Коржи раскатывать не придется! Готовим бисквитный МЕДОВИК.
Если вы, как и я, обожаете домашний Медовик, но не хотите тратить время на раскатывание коржей — не беда! Есть отличная альтернатива: Медовик на основе бисквита со сметанным кремом. Готовится без лишних усилий, а какой получается нежный и вкусный торт — просто объедение!
Рождественский кекс с сухофруктами и орехами
Блюдо Рождественского стола! 🎄🍴🍮🥮☕🥐🍪🎄
Ни один праздник не обходится без праздничного десерта... Как день рождения без торта, так и новогодние праздники нельзя представить без традиционной рождественской выпечки и сладостей. Для новогодней и рождественской выпечки характерно обилие орехов, сухофруктов, головокружительные ароматы пряностей и специй. Этот кекс получается влажным, плотным, очень сытным, много съесть не получится. А аромат просто восхитительный!
Его лучше приготовить заранее, завернуть в пергаментную бумагу, а затем в фольгу и хранить, до момента подачи к столу, в прохладном месте. Чем дольше выстаивается кекс, тем ароматнее и вкуснее он становится.
Ингредиенты:
Яйца - 4 шт.
Сахар - 200 граммов
Мука - 250 граммов
Масло сливочное - 225 граммов
Разрыхлитель - 10 граммов
Ванилин - 10 граммов
Сухофрукты - 500 граммов
Коньяк - 150 мл
Мука для сухофруктов - 50 граммов
Для сахарной глазури:
Лимонный сок - одного лимона
Сахарная пудра - 100 граммов
Прежде чем вы начнете приготовление кекса, заранее залейте сухофрукты коньяком. У меня сухофрукты пропитывались 5 дней, полностью впитав в себя весь коньяк.
Для теста масло заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Взбить масло с сахаром. Я использовала тростниковый сахар, но это не принципиально, можно использовать и обычный белый.
Во взбитый сахар с маслом поочередно вбить яйца.
Сухофрукты и орехи можно взять по своему вкусу. Я взяла немного изюма, по горсти вяленой клюквы и вяленой вишни, чернослив, финики и любимый мною инжир. Так же в свой кекс я добавила миндаль и фундук. Сухофрукты за 5 дней впитали в себя коньяк, приобрели аромат и стали мягкими.
Выложить все орехи и сухофрукты на блюдо и присыпать их 50 граммами муки.
Остальную муку просеять вместе с ванилином и разрыхлителем.
Смешать сухофрукты с яично-масляной смесью.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем и перемешать.
Духовку разогреть до 180 градусов. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, для надежности можно использовать бумагу для выпечки. Тесто выложить в форму. Уменьшить температуру в духовке до 160 градусов. Выпекать кекс 1,5 часа, до готовности. Готовность проверить с помощью лучинки. Готовый кекс остудить завернуть в пергамент и фольгу и поставить дожидаться своего момента в прохладное место.
Когда очередь дойдет до десерта вам останется только достать кекс и украсить его сахарной глазурью.
Для глазури смешать сок лимона и сахарную пудру.
Мясо по-французски – это необыкновенно вкусное блюдо, любимое многими. Попробуйте приготовить его в горшочках – получится еще вкуснее и ароматнее, чем на противне!
Предлагаю приготовить мясо по-французски нетрадиционным способом – запечь его в горшочках! Блюдо получается очень сочным, нежным и вкусным! Как приготовить мясо по-французски в горшочках? Делюсь рецептом!
Ингредиенты:
1. Свинина — 1 Килограмм
2. Картофель — 4-5 Штук
3. Лук репчатый — 2 Штуки
4. Морковь — 2 Штуки
5. Шампиньоны — По вкусу
6. Яйцо — 1 Штука
7. Сыр — По вкусу
8. Белое полусухое вино — По вкусу
9. Масло сливочное — По вкусу
10. Чеснок — 1 Зубчик
11. Зелень — По вкусу (базилик)
12. Специи — По вкусу (белый перец, кардамон, розмарин)
13. Соль — По вкусу
Приготовление:
Филе свинины тщательно промываем, нарезаем полосками 2х4 и слегка отбиваем. Кладем мясо в посуду с полусухим вином и оставляем мариноваться на несколько часов.
Лук и шампиньоны мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке, затем обжариваем все это на растительном масле.
Сыр натираем на терке и взбиваем с яйцом.
Картофель нарезаем небольшими кусочками. Выдавливаем чеснок с помощью «чеснокодавки».
Настало время наполнять горшочки. На дно каждого горшочка кладем по пол чайной ложки сливочного масла, перетертого с чесноком, посыпаем зеленью (отлично подойдет базилик) или прованскими травками. Далее кладем картофель, поливаем мясным бульоном и полусухим вином (1-2 ст. ложки). Затем выкладываем обжаренные с грибами овощи, после которых следует мясо. Посыпаем специями и небольшим количеством соли. Заливаем содержимое горшочков сырно-яичной массой так, чтобы она полностью покрыла мясо. Отправляем горшочки в разогретую духовку и запекаем мясо по-французски при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут.
Готовое блюдо посыпаем зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение
Нижний Новгород — столица закатов и стринт арта
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
БРОНЗОВЫЕ ПЧЁЛКИ СИМФЕРОПОЛЯ
В день 234-летия столицы Крыма в июне 2018 года в городе впервые прошёл историко-географический конкурс «Симферополь — город пользы!», большую популярность среди горожан получил поиск 20 бронзовых статуэток пчёлок, установленных на разных городских улицах.
Миниатюрные бронзовые статуэтки пчёлок, остались на своих местах и после праздника в дар крымской столице от городского проекта «Симферопольские пчёлы».
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Французский яблочный Тарт! Пирог-перевёртыш. Восхитительный и карамельный!
Тарт с яблоками - пирог Перевертыш
Тесто:
Сахар - 100 г
Масло (маргарин) - 100 г
Разрыхлитель - 0,5 ч/л
Соль - 1 щепотка
Яйца - 1 шт.
Сметана - 1 ст/л
Мука - 1,5 стакана (300 г)
Начинка:
Сахар - 200 г
Масло - 30 г
Яблоки - 2 шт.
Запекать 30 мин при 180°C градусов до золотистой корочки.
Приготовление на видео:
Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение
ИСТОРИЯ "АСТОРИИ": интересные факты о главном отеле Петербурга
Сложно найти более насыщенную историю, чем у старейшего отеля Санкт-Петербурга, по интерьерам которого можно изучать историю России XX века. Вот уже на протяжении более 100 лет легендарный отель каждый день открывает двери своим гостям и продолжает принимать участие в самых исторически важных событиях.
Историческое здание в кольце главных площадей Санкт-Петербурга (Исаакиевской, Дворцовой, Сенатской) было построено в 1912 году признанным лидером направления "северный модерн" - архитектором Федором Лидвалем. Гостиница получила свое название в честь популярного нью-йоркского отеля братьев Асторов.
Это цитата сообщения Алефтина_Рыжкова Оригинальное сообщение
Мягкое яблочное печенье.
Простой и быстрый рецепт домашнего печенья. Печенье получается вкусным и нежным, с кусочками печеных яблок. Из указанного количества ингредиентов получается 10-11 штук.
Ингредиенты
Пшеничная мука хлебопекарная 150 г
Ванильный сахар 10 г
Сахар 2 ст. л. = 50 г
Куриное яйцо 1 шт. = 60 г
Яблоки 2 шт. = 300 г
Сливочное масло 50 г
Разрыхлитель теста 1 ч. л. = 5 г
Подготовьте все ингредиенты. Сливочное масло предварительно достаньте из холодильника. Оно должно быть мягким. Можно использовать больше или меньше яблок.
Соедините мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар. Перемешайте до однородного состояния.
Добавьте яйцо и хорошо перемешайте.
Просейте муку с разрыхлителем и замесите тесто.
Яблоки нарежьте маленькими кубиками.
Нарезанные яблоки добавьте в тесто и перемешайте.
Из теста сформируйте печенье. Выложите на пергамент, выпекайте 20 минут при 180 градусах.
Остывшее печенье посыпьте сахарной пудрой и подайте на стол.
https://food.ru/recipes/240404-miagkoe-iablochnoe-...amp;yclid=12802534938344947711
Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение
Всё о Тобольске — городе ангелов и музеев
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария
|
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария
 |
|
- Куриный фарш – 300 г.
- Рис – 0,5 ст.
- Морковь – 0,5 шт.
- Болгарский перец – 0,5 шт.
- Лук – 0,5 шт. Яйцо – 1 шт.
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Сметана – 2 ст. л.
- Чеснок – 1 зубчик.
- Итальянские травы – 1 ч. л.
- Мускатный орех – 1 ч. л.
- Паприка – 1 ч. л.
- Можжевельник – 5 горошин.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
1. Морковь натереть на средней терке. Лук очистить от шелухи, нарезать мелко. Пассеровать овощи до прозрачности на растительном масле.
2. Капусту мелко нашинковать, выложить в сковороду, готовить до легкого зарумянивания.
3. Добавить сладкий перец, очищенные от сердцевины и косточек и нарезанный мелко. Накрыть сковороду крышкой, установить минимальный огонь, слегка припустить овощи в собственном соку до мягкости.
4. Рис отварить до полуготовности в течение 10 минут, слить воду, остудить. В миску для перемешивания выложить фарш, рис и подготовленную овощную массу.
5. Добавить соль, перец, специи.
6. Ввести яйцо, перемешать фарш.
7. Мокрыми руками сформировать продолговатые котлетки, уложить их на сковороду, смазанную растительным маслом, обжарить до золотистого цвета.
8. Аккуратно с помощью силиконовой лопатки перевернуть изделия, продолжать готовить аналогично.
9. В миску для приготовления соуса выложить томатную пасту, сметану, добавить 50 мл кипяченой воды. Перемешать.
10. Залить подготовленный соусом котлетки, довести до кипения. Добавить раздавленный чеснок и можжевельник и тушить 3 — 4 минуты. Огонь отключить, оставить голубцы под крышкой еще на 10 минут.
11. Выложить изделия на тарелку для подачи, украсить свежими листьями петрушки. У ленивых голубцов насыщенный мясной вкус с запахом овощей и специй. Изделия вкусны в горячем и холодном виде.
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Студенческий пирог. Простота и быстрота приготовления
Этот пирог часто называют «студенческим» за его простоту и скорость приготовления. Беру кефир и варенье и ставлю в духовку: без лишних хлопот готовлю пирог.
Ингредиенты для этого пирога самые доступные, а результат всегда удачный: тесто получается мягким, слегка влажным и не приторным. Отличный вариант, когда хочется чего-нибудь домашнего к чаю без долгих хлопот.
Ингредиенты:
Кефир — 1 стакан
Варенье — 1 стакан
Яйца — 2 шт.
Растительное масло — 100 мл
Мука — 2 стакана
Разрыхлитель — 10 г
Приготовление:
В глубокой миске соедините тёплый кефир и варенье, хорошо перемешайте до однородной консистенции. Добавьте яйца и влейте растительное масло без запаха, снова перемешайте.
Просейте муку вместе с разрыхлителем и аккуратно вмешайте в жидкую основу. Перемешивайте недолго — тесто должно получиться гладким, без комочков.
Перелейте тесто в силиконовую форму диаметром около 23 см. Поставьте форму в разогретую до 180°C градусов духовку и выпекайте около 50 минут до готовности.
Готовому пирогу дайте полностью остыть, после чего посыпьте сахарной пудрой, нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.