Всем привет! Сегодня приготовим очень простой, но полезный для кондитера рецепт! Кофейная паста или кофейный экстракт.

РЕЦЕПТЫ:

➮ кофе растворимый - 100 г
➮ вода горячая - 150 г
➮ сахар - 200 г (сахарная пудра)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим закрытую пиццу кальцоне!

РЕЦЕПТЫ:

----- Тесто на 2 пиццы: -----
➮ вода - 125 г ( теплая)
➮ сахар - 1 ч.л
➮ соль - 1/3 ч.л (можно больше, в зависимости от солености сыра и соуса)
➮ дрожжи сухие быстрорастворимые - 1 ч.л
➮ мука - 250 г
➮ оливковое масло - 2 ст.л
----- Начинка #1 (на 1 пиццу) -----
➮ грибы - 80 г
лук репчатый - 1/2 шт
➮ сливки 20-33% - 60 г
➮ соль
➮ черный перец
➮ сыр - 60 г
----- Начинка #2 (на 1 пиццу) -----
➮ кетчуп - 2 ст.л
➮ сыр - 50 г
➮ базилик сушеный - 0.5 ч.л
➮ помидоры черри 4-5 шт
___________________ ----- Дополнительно -----
➮ яйцо - 1 шт

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! сегодня приготовим вкусные, остренькие баклажаны!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 1 порцию
➮ баклажан 1 шт (300г)
➮ вода
➮ соль 1/4 ч.л
➮ кукурузный крахмал 2 ч.л
➮ соль по вкусу
----- Соус: -----
➮ соевый соус 2 ст.л
➮ вода 2 ст.л
➮ сахар 2 ч.л
➮ сушеный имбирь 0.5 ч.л
➮ кукурузный крахмал 1 ч.л
➮ чеснок 2-3 зубчика
➮ кунжутное масло 1 ст.л

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Простые ингредиенты!Прост в приготовлении и очень сочный вкусный пирог из яблок!!!

РЕЦЕПТЫ:

• яйцо -3 шт
• ряженка -300 мл
• сахар -3/4 ст
• сода пищевая -0,5 ч л
• манная крупа -1 ст л
• мука -180 гр
• масло сливочное -50 гр
• яблоки -3-4 шт
• корица-1 ч л

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Нежные, мягкие, ароматные коржики! Очень вкусно с молоком или чаем! Рецепт простой и быстрый

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты (14 шт. по 9 см.)
• 70 мл молока
• 140 г сахара
• 1 среднее яйцо
• 80 г сливочного масла
• +/- 320 г муки
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• Щепотка соли, ваниль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Приготовим сегодня вкусные котлеты.

РЕЦЕПТЫ:

----- Опара: -----
• Вода (теплая) .... 150 мл.
• Дрожжи ............ 5 гр.
• Сахар .............. 1 ч. л.
• Мука ............. 1 ст. л.
----- Хлеб: -----
• Мука ............ 600 - 650 гр.
• Соль ............. 1 ч. л.
• Сода ............. 1 ч. л.
• Крахмал ........ 1 ст. л.
• Сливочное масло ..... 30 гр.
• Молоко ............ 150 мл.
Печь при 230°С - 30 минут

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусно - не значит дорого! Завтрак, обед и ужин из нашего счастливого прошлого. Сразу несколько рецептов, один из которых вы приготовите уже сегодня!

РЕЦЕПТЫ:

—1— Кусочник (на 1 порцию):
• Хлеб - 2 ломтика
• Яйцо - 1 шт.
• Молоко - 70-80 мл
• Масло топленое (или сливочное)
• Соль

—2— Затируха на бульоне
• Вода - 1,5 л
• Яйцо - 1 шт.
• Мука ~ 1 стакан
• Картофель - 3-4шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 0,5 шт.
• Бульонные кубики - 2 шт. (Можно готовить на любом бульоне!)
• Зелень
• Соль

—3— Затируха на молоке
• Молоко - 1,2 л (если любите более жидкую кашу, молока берите не менее 2 л)
• Яйцо - 1 шт.
• Мука ~1 стакан
• Соль - щепотка
• Масло сливочное и сахар по вкусу

—4— Пирожки с начинкой из печени и картофеля
----- Тесто: -----
• Мука ~ 700 г
• Кефир (или кислое молоко) - 500 мл
• Соль - 1 ч.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Сода - 1 ч.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - 2-3 ст.л.
----- Начинка: -----
• Сало - 50-60 г
• Печень - 250-300 г
• Картофель - 300 г
• Соль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Мой любимый сырный суп. Очень простой и вкусный!

РЕЦЕПТЫ:

• Вода – 3 л
• Сыр плавленый – 200 г
• Фарш (куриное филе + свинина) – 450 г
• Шампиньоны – 250 г
• Морковь – 1 шт.
• Картофель – 4-5 шт.
• Лук – 1 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Лавровый лист – 1 шт.
• Перец душистый – 4 шт.
• Соль

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим просто шикарное миндальное песочное печенье! Словами не передать как это вкусно!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на форму 20*30 см
➮ сливочное масло комн темп - 150 г
➮ сахарная пудра - 50 г
➮ желток - 3 шт
➮ миндальная мука - 20 г
➮ мука - 230 г +-
➮ соль щеп
➮ разрыхлитель - 1/4 ч.л
----- Ореховый слой: -----
➮ сливки 33% - 60 г
➮ мед - 40 г
➮ сливочное масло - 40 г
➮ сахар 60 г
➮ миндальные лепестки - 150 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Экспресс-рецепт дрожжевого теста. Готовлю из такого теста булочки, пирожки и пиццу. Очень вкусно и, главное, быстро!

РЕЦЕПТЫ:

• Мука ~ 400 г
• Вода теплая – 230 мл
• Дрожжи сухие – 8 г
• Мед – 1 ч.л.
• Сахар – 1,5 ст.л.
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Соль – щепотка

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень вкусный домашний торт "Орешек". Простой и быстрый в приготовлении, бюджетный, из самых простых ингредиентов. Попробуйте приготовить!

РЕЦЕПТЫ:

----- Для теста: -----
➮ 300-350 г муки
➮ 150 г - сахара
➮ 1 яйцо
➮ 100 г - сметаны
➮ 100 г - сливочного масла
➮ 1 ч. ложка с горкой - разрыхлителя для теста
➮ щепотка соли
----- Для крема: -----
➮ 600 мл - молока
➮ 50 г - муки
➮ 30 г - какао-порошка
➮ 100 г - сахара
➮ 70 г - сливочного масла
➮ 2 яйца
➮ 100-150 г любых орехов (можно заменить на вафли)
Вес торта - 1,6 кг

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Просто нежнейшее пирожное из самых обычных продуктов! Без желатина и сливок. Суфле и песочное тесто – идеальное сочетание.

РЕЦЕПТЫ:

Форма 23*23 см. (либо круглая 24 см.)
• 200 гр. - муки
• 130 гр. - сливочного масла
• 80 гр. - сахарной пудры
• 3 средних желтка
• 0,5 ч.л. - разрыхлителя
• Щепотка соли, ваниль
• 400 гр. - сметаны + 200 гр. йогурта
• 30 гр. - кукур. крахмала (мука)
• 3 средних белка
• 130 гр. - сахара
• Щепотка соли, ваниль
• Ягоды/фрукты (по жел.)

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Невероятно ароматное и вкусное печенье к чаю "Кофе с Лимоном" Прекрасное сочетание терпкого и крепкого аромата кофе с ноткой лимона. Простой рецепт печенья покорит Вас своим оригинальным вкусом и ароматом.

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на 12 шт.
• Мука - 150г
• Масло - 100г
• Сахар - 100г
• Яйцо - 1шт
• Кофе эспрессо - 30мл
• кофе растворимый - 2 ч.л.
• цедра лимона
• разрыхлитель - 6г
• соль - 2г
• ванилин
• сахарная пудра - 50г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Очень подробный рецепт вкусных капкейков для начинающих. Получится у всех с первого раза.

РЕЦЕПТЫ:

• 200 г. - сахара(1 неполный стакан)
• 380 г - муки (3 стакана)
• 175 мл. - молока (12 ст. л.)
• 150 гр. - растопленного сливочного масла
• 3 яйца
• 3 гр. - соли(1/2 ч. л.)
• 6 гр. - разрыхлителя (1,5 ч. л.)
• 1/4 ч. л. - ванилина.
Выпекать при 175С (350F) - 30-35 мин.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Всем привет! Сегодня приготовим очень легкий и воздушный торт со взбитыми сливками и желе из свежих ягод/фруктов!

РЕЦЕПТЫ:

Ингредиенты на торт 16 см
----- Бисквит на горячем молоке: -----
➮ яйцо - 3 шт
➮ сахар - 90 г
➮ ваниль - 1 ч.л (ванильный сахар 10 г)
➮ мука - 120 г
➮ соль - 1/3 ч.л
➮ разрыхлитель - 1 ч.л
➮ молоко - 90 г
➮ сливочное масло - 45 г
----- Фруктовое желе(d14 см): -----
➮ клубника - 120 г
➮ апельсин - 1 шт
➮ вода - 225 г
➮ лимонный сок - 20 г
➮ сахар - 60 г (+- по вкусу)
➮ желатин - 12 г
➮ вода для желатина - 72 г
----- Крем: -----
➮ сливки 33% - 400 г
➮ сахарная пудра - 80 г (+- по вкусу)
----- ДЛЯ ДЕКОРА -----
➮ Паста для рисования
➮ сахарная пудра - 20 г
➮ сливочное масло комн. температуры - 20 г
➮ яичный белок - 20 г
➮ мука - 25 г
➮ краситель
----- Бисквит: -----
➮ яйцо - 3 шт
➮ сахар - 90 г
➮ мука - 75 г

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Вкусные пирожки с сосиской за 5 минут на сковороде! Тесто без расстойки!

РЕЦЕПТЫ:

• Мука ............. 500 - 600 гр.
• Кефир ........... 500 мл.
• Сода ............. 1 ч. л.
• Сосиски ........ 500 гр.
• Растительное масло для жарки .. 100 мл.
Выход: 15 шт.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash

Нежнейший, в меру сладкий сметанник на хрустящем, рассыпчатом песочном тесте! Очень похож на чизкейк, но не такой жирный и всегда доступный!

РЕЦЕПТЫ:

Рецепт: на среднюю форму 22-24 см
1 стакан = объем 250 мл
----- Тесто: -----
• 1 2/3 ст. (250 г) муки
• щепотка соли
• 1/2 ч. л. - разрыхлителя
• 125 г - холодного сливочного масла
• 1/3 ст. - (70 г) сахара или сахарной пудры
• 1 яйцо (из холодильника)
----- Начинка: -----
• 4 средних яйца
• 1/2 ст. - (110 г) сахара
• 1 ч. л. с горкой - ванильного сахара или любая ваниль по желанию и вкусу
• 1 ст. л. - муки (или кукурузного крахмала)
• цедра половины лимона
• 400-500 г -сметаны (у меня 20% жирности)
----- Ягодный Соус: -----
• 1 стакан (150 г) - замороженной смородины (любых ягод)
• 1/4 (50 г) стакана - сахара (в зависимости от сладости ягод)
• 50 мл - воды
Смешать ягоды с сахаром, добавить немного воды, поставить на огонь, довести до кипения, периодически помешивая. Как закипит, добавить 1 ч. л. кукурузного крахмала, разведенного в холодной воде (2 ч.л. ). Прокипятить 3-4 минуты.

► Смешать муку, соль, разрыхлитель. Добавить хорошо охлажденное масло и растереть в крошку (руками или в измельчителе). Добавить сахар, яйцо, быстро собрать тесто в шар, долго не вымешивать. Тесто должно получиться в меру крутым и не липким. Если липкое, добавьте немного муки, если сильно крошиться, немного холодной воды (буквально по чайной ложке). На бумаге для выпечке или на столешнице, присыпанной мукой, раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм (ориентируйтесь на форму, чтобы получились высокие бортики, примерно 5 см). Перенести в форму, распределить тесто, сформировать бортики. Убрать в холодильник на 40-60 минут. Лучше всего предварительно запечь основу при высокой температуре 190° 15 минут, чтобы из-за жидкой начинки тесто не осталось сырым местами. Но не все это делают, поэтому оставляю на ваше усмотрение.

► Для начинки соединить яйца с сахаром, ванилью, взбить венчиком или миксером на средней скорости около минуты. Добавить муку и цедру лимона, перемешать. Добавить сметану и перемешать до однородности. Вылить заливку на подпеченную основу, температуру духовки убавить до 170 градусов и выпекать пирог 40-45 минут до плотности начинки, она должна схватиться. Готовый пирог полностью остудите. Хранить в холодильнике. Тесто можно хранить несколько дней в холодильнике, завернув в пищевую пленку, либо в морозилке пару месяцев

Рамочка авторская просьба в своих

Окрошка - лучший суп для жаркого дня! Вот идеальный и всеми любимый рецепт.

РЕЦЕПТ:

• Картошка - 3 шт.
• Отварное мясо/колбаса - 300 г.
• Яйцо - 4 шт.
• Огурцы - 2 шт.
• Редиска - 5 шт.
• Лук зеленый,укроп, соль,перец - по вкусу.
• Кефир/сыворотка/тан/айран/квас- на Ваш вкус.

Рамочка авторская просьба в своих постах не использовать. ©Beauti_Flash