Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Капуста для голубцов – обработка в микроволновке Технологии обработки продуктов
Случается, что подготовка капустных листьев для голубцов пугает своей процедурностью. А с сырой- то капусты листья не снимешь. Порвутся.
А в рецептах-то : Отварить в кипящей подсоленной воде, да вырезать кочерыжку, да толстые стебли отбить… Страсти!
Позволю себе предложить совершенно неутомительную замену этой процедуре. Просто обработать капусту в микроволновке. И превратится капуста тогда вот в такой ворох гибких и мягких листьев, из которых голубцы делать – одно удовольствие.
Начнем с выбора капусты на рынке. Капусту лучше всего взять не круглую, а приплюснутую. По форме похожую на большую таблетку. У такой капусты обычно очень большие и тонкие листья. Круглая хрусткая капуста больше для засола подходит. И конечно, листья должны быть неповрежденными, а под листьями не должно быть россыпи темных точек – следов от поедания вредителями.
Итак, капуста, весом около полутора килограмм. Светлая, очень плотная, приплюснутой формы.
Снимаем с неё пару верхних листьев. Они не нужны.
Капусту размещаем в микроволновую печь. Устанавливаем мощность 900W. Таймер – на 10-12 минут (это для капуты весом 1.5-2 кг).
Как только микроволновка подаст сигнал о готовности. Извлекаем капусту и помещаем её под струю холодной воды. Скорее всего она уже готова. Сожмите её. Она должна стать несколько мягкой. Если есть сомнения, дайте ей еще 2-4 минуты в микроволновке. И вновь под струю холодной воды.
Ставим капусту кочерыжкой вниз и начинаем разворачивать листья, раскрывая капусту, словно розу. Они отворачиваются очень легко, ибо стали мягкими и гибкими. На первой фотографии вы видите окончание этого процесса. Капуста превратилась в большую мягкую розу с небольшим шариком из мелких листьев в центре.
Теперь переворачиваем капусту кочерыжкой вниз. Берем нож и начинаем подрезать листья у кочерыжки, откладывая срезанные в сторону.
[показать]
Брака в виде порванных листьев не будет. Потому что, не смотря на свою мягкость и тонкость, листья прочны и не рвутся. В отличие от рыхлых отварных.
С каждого листа ножом срезаем выступающие толстые стебли-жилы. Они также срезаются идеально легко.
И наши листья готовы.
В такие листья фарш заворачивать – наиприятнейший процесс. Голубцы получаются аккуратными, тугими, плотными. [показать] Загляденье!
Рецепты, в которых участвуют голубцы:
Тулма с рисом
Тулма с перловкой
Тулма с пшеном
Толма, Тулма, Долма, Дулма. А всё одно - фаршированные овощи
Голубцы в савойской капусте
Фаршированные овощи - ассорти
Фаршированные перцы, помидоры, кабачки...
Это цитата сообщения ХОДУСЯТКИ Оригинальное сообщение
ЧЕРНАЯ ШАЛЬ. Вязание.
1.
[500x700]
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
Аспирин в нашей жизни - все ли вы знаете о нем?
Уверен, что большинство людей применяют аспирин в ограниченных случаях. Таких как головная боль, при повышении температуры, при простуде и т.п. Смею Вас заверить на этом случаи применения аспирина не ограничиваются.
Это цитата сообщения yana_ari Оригинальное сообщение
Даже шить не надо!!!
Хотите вот такой жилет?
[553x640]Заходим и смотрим как его сделать: http://secondstreet.ru/blog/futbolki/neobychnyj-sposob-sdelat-zhilet-iz-futbolki.html
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Шьем красивое платье-фартук буквально за час! Видео мастер-класс
[показать] [показать]Наконец-то дошли руки до платья, которое я давно мечтала вам представить.
Это цитата сообщения maya125 Оригинальное сообщение
Рассада по Московски
не смогла удержаться и даже отсканировала статью из одного журнала, такого я еще не встречала
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
КАК СВЯЗАТЬ СПИЦАМИ ПУЛОВЕР "ПАВЛИНЬЕ ПЕРО"
Модель без подробного описания. но, думаю, связать его будет несложно. Хотя, конечно, работа трудоемкая – ниточка тонкая, вязать нужно аккуратно… И расчет придется сделать по своим размерам и пряже.
Набираем нужное количество петель, вяжем резинку - 34 см. После резинки начинаем вязать узор на высоту 66 см. Рукава втачные, поэтому нужно вывязать пройму.
Как вязать этот узор подробно и понятно описано здесь: http://uroki-vjazanija.blogspot.com/2011/08/pulover-pavlinie-pero.html
Это цитата сообщения illusion2002 Оригинальное сообщение
Я чищу себя лопухом, пребываю в блаженстве потом
Это выписка из старой газеты "ЗОЖ". Заинтересовала необычностью применения лопуха. Обычно используют корни этого растения, а тут листья и стебли. Кстати в аптеке не нашла, пришлось ждать весны и собирать самой.
"Хочу обратить внимание читателей на очистительные свойства лопуха. Это растение прекрасно очищает весь организм от ядов и шлаков. Является отличным мочегонным и желчегонным средством, а значит помогает бороться с болезнями печени, желчного пузыря, мочеполовой системы. Растворяет камни в почкахи желчном пузыре. Очищает кровь,и тем самым справляется с аллергией, диатезом. Вымывая соли из суставов, а значит, уменьшает суставные и поясничные боли. Помогает при хроническихзапорах. Снижает уровень сахара в крови. Является противо глистным средством.
Применять для лечения можно сок, отвар или настойку з листьев лопуха.Сок готовиться таким образом: прокрутить чистые, промытые листья лопуха через мясорубку и выыжать сок через марлю или ткань. На 0,5 л сока добавить 100 гр водки и пить по одной столовой ложке три раза в день за 30минут до еды. Сок лопуха обладает сильным противоопухолевым действием.
Для отвара и настойки используют размельченные листья лопуха, заваривают кипятком из расчета: столовая ложка сырья на стакан кипятка.
После того, как я попью недельку другую сок или отвар лопуха, во всем теле такое блаженство! Чувствуется легкость, молодость, чистота. Советую всем читателям попробовать." Автор Воловин С.И Киевская обл.
А от себя хочу добавить. Прочитав это письмо вспомниала, что когда -то одни знакомый избавился отваром лопуха от сильной сыпи на спине. Просто заваривал в чайнике горсть лопуха и пил как воду. Вот такой лопушок.
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Шьем оригинальные модели юбок
[показать]Описание здесь
[показать]Описание здесь
[показать]Описание здесь
Это цитата сообщения Radugina Оригинальное сообщение
Упаковка для диска с шаблоном.
Подумала, а вдруг кому-то пригодится:) Особенно скраперам:)
Источник тут: http://www.rockmywedding.co.uk/d-i-y-friday-mix-c-d-place-settings/
Это цитата сообщения mila1977 Оригинальное сообщение
ЕЩЕ АЖУРНЫЙ БЕРЕТ СПИЦАМИ
Еще ажурный берет спицами
Берет дизайнера Megan Marshall
Источник: http://knitty.com/ISSUEwinter08/PATTfernglade.php , перевод мой
Это цитата сообщения Татьяна_Возмилова Оригинальное сообщение
Джемпер, шапочка и штанишки для малыша
[показать]Это цитата сообщения lj_master_klass Оригинальное сообщение
Бочонок из прищепок. Мастер-класс.
[800x697]Читать далее
Это цитата сообщения Radugina Оригинальное сообщение
Открытка с "выдающейся" надписью ко дню влюблённых.
[313x100]Хотите жить с вечным ощущением комфорта? Купите кондиционер Daikin! Эргономичные, экономичные, надёжные, лёгкие в управлении - это всё Кондиционеры Daikin Одесса!!! Идеальная температура в любом помещении круглый год!!!
Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение
САЛФЕТКИ КРЮЧКОМ
НОВАЯ БЕСПЛАТНАЯ ОНЛАЙН ИГРА Pefect world. ГЕРОЙ САМ ВЫБИРАЕТ И СТРОИТ СВОЮ СУДЬБУ, СТРАНСТВУЕТ ПО МИРУ, УЧАСТВУЕТ В СРАЖЕНИЯХ И НА ЗЕМЛЕ И В ВОЗДУХЕ, ВОЗВОДИТ СВОИ ДВОРЦЫ И УКРАШАЕТ ИХ ПО СВОЕМУ ВКУСЫ. ВОБЩЕМ, ЖИВЕТ ИНТЕРЕСНО И ПОЛНОЦЕННО. ПОДРОБНЕЕ ОБ ЭТОЙ ИГРЕ МОЖНО УЗНАТЬ ЗДЕСЬ http://pwblog.ru/
[529x700]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение
САЛФЕТКИ КРЮЧКОМ
[529x700]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение
САЛФЕТКИ КРЮЧКОМ
ИСТОРИЯ СТРАННОГО РЫЦАРЯ, КОТОРЫЙ ДРУЖИТ С ПУГАЛОМ И ПРИВИДЕНИЕМ, ЛЮБИТ ВЕДЬМУ, ЖЕСТОКИЕ ДРАКИ И ПРЕСЛЕДОВАНИЯ - ОБО ВСЕМ ЭТОМ МОЖНО ПРОЧИТАТЬ В КНИГЕ Пехов "Страж", СКАЧАВ ЕЁ НА САЙТЕ http://fantasya.ru/books/rus_fantasy/163-strazh.html. ТАМ ЖЕ МОЖНО НАЙТИ ЕЩЕ ОЧЕНЬ МНОГО ИНТЕРЕСНЫХ ИЗДАНИЙ, КАК РУССКИХ, ТАК И ЗАРУБЕЖНЫХ.
[529x700]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Крем заварной в микроволновке
Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение
Оформление блюд
Нашла интересную подборку.У меня скоро День рождения.Будет чем удивить гостей.