Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Декоративное дерево из бисера. Мастер класс
Когда вижу такие деревья, всегда кажется что сделать их непросто. А вот такой мастер класс в фотографиях показывает совершенно обратное.
Это цитата сообщения Ltava Оригинальное сообщение
Красивые лебеди, многими разыскиваемые...
[показать]Так много искали описание этих очень нежных и красивых лебедей.. и наконец то нашли...Свяжите пару лебедей. Для свадьбы, для души, для украшения интерьера, для подарка! Автор Ольга Орлова
Лебеди связаны в технике брюгкского кружева. Не пугайтесь это не так и сложно как может показаться в начале. Читать полностью
Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Дезодорант своими руками
В последнее время мы все чаще и чаще слышим о вредных веществах, входящих в состав косметических средств (так, в промышленных дезодорантах есть парабены и вещества, выделяющие фольмадегид). И сегодня мы хотим рассказать, как легко и быстро можно сделать дезодорант своими руками.
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Зная эти секреты вы будете непревзойденной хозяйкой!
Зная эти секреты вы будете непревзойденной хозяйкой!
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом. Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку, ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое.
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными .
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается.
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.
19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.
22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
28. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
31. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила
33. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
34. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
35. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.
Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение
Павлин, процесс создания
[360x480]
Далее: http://supersweetie.mirtesen.ru/blog/43710395093/Pavlin,-protsess-sozdaniya
Это цитата сообщения Елена_Сухенко Оригинальное сообщение
Картинки для декупажа. Вино
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения nextgem Оригинальное сообщение
Картинки для декупажа подарочных досочек к Пасхе.
Это цитата сообщения Просто_Джаззи Оригинальное сообщение
Картинки для декупажа часов
Часы своими руками в технике декупаж не редкость. Но одна из главных задач - подобрать картинки для декупажа часов и сделать их изумительными! Мастер класс по декупаж часов я уже выкладывала здесь, посмотрите этот МК. А вот картинки для декупажа часов вас ждут сегодня в этом посте))
Это цитата сообщения BelElena Оригинальное сообщение
Картинки бабочек для рисования или декупажа.
[475x605]
[392x499]Это цитата сообщения Milendia_Solomarina Оригинальное сообщение
Открыла для себя нового фото-художника, творящего в стиле Винтаж
Я вчера попала на сайт итальянского фото-художника Diego Ravalico, и обнаружила целую кладезь его фото, обработанных в винтажном стиле. Любуемся вместе.
Это цитата сообщения irin69 Оригинальное сообщение
Мастер-класс: миниатюрный поднос "Весенний ланч"
Для работы у меня самые обычные материалы:
1.фанерная заготовка
2.салфетки с фоновыми орнаментами
3.салфетка с основным мотивом(у меня это салфетка с бабочками)
4.клей для декупажа или ПВА
5.грунт
6.лак
7.поталь
8.кусочки плёнки,марли...
9.акриловая краска серо-голубоватого оттенка
Это цитата сообщения бекарчик Оригинальное сообщение
Ещё один домовёнок...
Очень симпатичный домовёнок
[показать]http://stranamasterov.ru/node/722750?tid=451
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Плетение из газет. Корзинка для пасхальных яиц. Мастер-класс
Уважаемые гости и читатели моего дневника) Если вы еще не приступили к освоению плетения из газетных трубочек, хочу вас вдохновить на создание простой в изготовлении корзинки для пасхальных яиц. Повторяться на тему о способах кручения трубочек - не буду, у меня огромнейшая рубрика на эту тему, там есть абсолютно все, загляните) Ниже размещаю фото мастер-класс, который вам поможет с самого первого раза легко справиться с плетением. Всем удачи!
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Пуговично-яичный топиарий к Пасхе. Красивая идея)
Ох-ох))) Думала я, что пуговичная гонка меня уже отпустила, сделала три панно и как-то поостыла к пуговицам... А сейчас - новая волна вдохновения и ерзания на стуле. Надо срочно за пуговицами отправляться, хочу такой топиарий - пасхальное яйцо на ножке! Очень понравилась идея, нежно, празднично и свежо по-весеннему)
Можно и не делать топиарий, а собрать в вазочке или корзинке пасхальные яйца разного декора, с использованием пуговиц, стразов, жемчуга, бисера, кружев и так далее. Вообще, у меня давно задумка - делать каждый год хотя бы по одному новому яичку, а потом доставать их к празднику, как елочные игрушки)
Кстати, если нет пуговиц, можно использовать цветочки из дырокола для скрапбукинга, тоже красиво и нежно смотрится)
Самое главное - обзавестись заготовками в форме яиц. Если нет пенопластовых, их можно сделать из папье-маше или гипса, на эту тему у меня много публикаций, можете найти в рубрике
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Чесночные пампушки для борща
[показать]Для многих сейчас пост, но можно приготовить борщ на мясе или без него. А так же приготовить пампушки не на молоке, а воде. Этот рецепт я нашла в инете года 3 назад, и теперь, каждый мой борщ не обходится без этих вкуснющих пампушек. С удовольствием делюсь с вами многоуважаемые форумчане!!!! Как я готовила борщ описывать не буду, но в процессе приготовления параллельно делала пампушки.
[показать]
Это цитата сообщения limada Оригинальное сообщение
панно-кошка из солёного теста в стиле De Rosa
[показать]
Фигурки De Rosa /Rinconada — уникальные произведения керамического искусства, созданные уругвайскими художниками. Основатель компании Джордж Де Роса Томпсон увлекся дизайном керамики с юности и навсегда. Он пронес любовь к своему делу через всю жизнь и передал ее своим детям. Компания De Rosa /Rinconada, начинавшая в 1965 году с небольшой арт-мастерской, превратилась в одно из крупнейших и известных по всему миру предприятий, специализирующихся на изделиях из керамики ручной работы.
Каждая фигурка из этой коллекции индивидуальна и изготовлена вручную, поэтому найти даже двух, полностью похожих друг на друга фигурок, невозможно. Дополнительно к ручной росписи фигурки украшены платиной и 18-каратным золотом. Поэтому они являются особой ценностью для коллекционеров всего мира.
Как-то, увидев подобную керамическую кошку, не могла удержаться от соблазна сделать что-то подобное. Решила, пусть это будет панно из солёного теста.
Это цитата сообщения Ирина-ажур Оригинальное сообщение
АЖУРНАЯ ШАЛЬ ИЗ ЖУРНАЛА "KATIA" №70
