Это цитата сообщения Вкусная_кухня Оригинальное сообщение
Холодный торт из творога и манго.
основа:
пюре манго - 250 г (я протирала консервированное манго на тёрке)
сливки "Петмол" – 200 мл 33%
яйцо – 3 штуки
творог обезжиреный – 200 г
сахар - 1-2 ст. ложки
украшение:
любой тёртый шоколад- по вкусу
пюре манго - 150 г
фрукты по вкусу
Это цитата сообщения Sontina Оригинальное сообщение
Варенье из хурмы и фейхоа
[показать] Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение
Миндальный кекс КОРОЛЕВА ГРУША
[показать]Этот замечательный рецепт я нашла во французском журнале "BIBA" Немного его модифицировала под свой вкус.Я пробовала готовить и с миндальной мукой и с обычной,получалось одинаково вкусно но с миндалём более изыскано.А вообще можно готовить с любым кексом ,думаю с шоколадным должно быть очень вкусно.
Состав:
- 4 груши
- 160 гр сахара
- 2 яйца
- 100 гр сметаны
- 80 гр миндальной или обычной муки+ваниль
- 1 ст.л масла
- 1 ст.л абрикосового желе(джем) или меда
- 2 ст.л лимонного сока
- щипотка или батон корицы
- 1/2 пакетика разрыхлителя
- миндаль для украшения
[показать]Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение
Бананы под соусом 'тоффи' с мороженым
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Печёные яблоки с черносливом, мёдом и орехами
[показать]6 шт. яблок среднего размера
1-2 ст. ложки меда
Горсть чернослива
2 ст. ложки любых орехов
Корица по вкусу
сахарная пудра для посыпки
Сливочное или растительное масло
Это цитата сообщения grenoble Оригинальное сообщение
Горячий банановый десерт
А вы готовы к Рождеству?
На салат оливье уже глаза не смотрят, запас фантазии исчерпан еще при подготовке Нового года, и очень хочется чего-нибудь оригинального, и чтобы непременно ОЧЕНЬ легко готовить и продукты были бы для этой оригинальности легко доступными.
Поэтому сегодня расскажу вам про горячий банановый десерт с грейпфрутом и коньяком.
Нам понадобится:
- оливковое мало
- сливочное масло
- штук 5 бананов
- половинка грейпфрута
- 20 гр. коньяка
- корица
[показать]Читать далее
Это цитата сообщения Elenageier Оригинальное сообщение
Абрикосово-творожная запеканка с орехами.
Абрикосово-творожная запеканка с орехами.
[600x425]
Сегодня рылась в немецких журналах и нашла интерессный рецепт. Записала (перевела сначала) себе рецепт и решила сразу же попробовать.. А получился десерт очень нежный и вкусный. Хочу поделится рецептом и с вами.
Получается 3-4 порции, в зависимости от размера выпекаемых формочек.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ >>>>...
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Груши с ягодами
| Пошаговые фото приготовления: |
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
АБРИКОСОВО-ТВОРОЖНЫЙ ТАРТ
[показать]Открытые пироги с ягодой или фруктами - самый расчудесный летний вариант. Получилось отлично - ароматные абрикосы с кислинкой, нежная творожная прослойка и рассыпчатый корж. Наслаждение!
Это цитата сообщения BabyLy Оригинальное сообщение
Яблочное желе со сливками
[показать] 250 г сливок (у меня 10%)
250 г яблочного пюре (компот с мякотью взбила)
20 г желатина.
сахар
Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
Яблоки с творогом и мёдом
Продукты:
Яблоки
творог
сахар
мёд
корица
ванильный сахар
Приготовление:
Яблоки помыть, вырезать серцевину, чтобы получилась чашечка внутри яблока.
Творог растереть с сахаром, корицей, ванильным сахаром. Добавит мёд, всё размешать.
Нафаршировать яблоки творжной массой.
Запечь в духовке или микроволновке до мягкости яблока.
Достать, остудить и посыпать сахарной пудрой.
В начинку можно добавит изюм, орешки, всё по вашему вкусу.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Абрикосы в меду от WDay.ru
Абрикосы в меду с пюре из клубники
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Десерты
Элегантный, потрясающе вкусный десерт от Джеймса Мартина.
[490x]
Состав:
2 щепотки нитей шафрана (я использовала 2 упаковки по 0,12 гр)
2 ст. ложки кипятка
1 лимон
1 апельсин
300 гр. сахара
500 мл. воды
6 ст. ложек меда
8 груш сорта Комис, твердых, немного недозрелых
Приготовление:
- Залить нити шафрана кипятком, оставить на 5 минут.
- Снять цедру с лимона и апельсина ножом для чистки овощей широкими полосками, затем нарезать ее жульен.
- Выжать сок из лимона. Поместить лимонную и апельсиновую цедру в большую кастрюлю с сахаром и водой, довести до кипения. Помешивать до растворения сахара. Уменьшить огонь и кипятить на медленном огне 2-3 минуты, влить раствор шафрана и мед.
- Очистить груши от кожуры, оставив черенок.
- Положить груши в шафранно-медовый сироп и довести до кипения. Снизить огонь, накрыть груши в сиропе скомканным листом бумаги для выпечки (?!) , накрыть кастрюлю крышкой и готовить на медленном огне 30 минут, периодически переворачивая груши.
- Шумовкой вынуть груши из сиропа и переложить их в банку с завинчивающейся крышкой. Сироп кипятить 10 минут до загустения и вылить на груши. Оставить до полного остывания.
- Подавать как самостоятельный десерт с маскарпоне и взбитыми сливками или в дополнение к мороженому и крем-брюле.
Груши у меня были другого сорта и довольно крупные, поэтому полностью в сироп удалось погрузить только 4 шт. Поэтому лучше удвоить количество ингредиентов для сиропа, если собираетесь готовить большее количество груш.
В банку груши я не перекладывала, оставила в сиропе почти на сутки, периодически их переворачивала, пока сироп остывал. Назначение бумаги не очень поняла, но сделала ка предлагалось.
Еще такой момент... кто бы мне подсказал как называется углубление в основании груши , сверху черенок, а снизу...??? Его нужно очистить кончиком ножа :))) А назвать его правильно я никак не могу...
Состав на 4 порции:
400 гр. ягод (по вкусу)
200 гр. малины (можно замороженной)
2 ст. ложки сахара
2ст. ложка черносмородинного, вишневого или малинового ликера
Для фисташкового "песто":
100 гр. очищенных несоленых фисташек
40 гр. белого шоколада
1 ст. ложка лимонного сока
2 ст. ложки нежирной сметаны или йогурта
листочки мяты для украшения
розовая вода (по желанию)
Приготовление:
Это цитата сообщения Fashion-Guide Оригинальное сообщение
Варенье ,,Вишня в шоколаде,,
Стоимость блюда: примерно 150 - 180 руб.
[699x643]Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение
Песочные кольца с орехами по ГОСТу
Большое спасибо за рецепт chadeyka
Самые простые пирожные, которые были, наверное, в каждом буфете. Обычно их посыпали арахисом, хотя в ГОСТе точно вид орехов не указан, посыпайте, какими хочется.
В принципе, никаких секретов тут нет. Тесто после замеса поставьте ненадолго в холодильник, чтобы потом было проще раскатывать, а также не скупитесь на муку длоя подсыпки.
Тесто для колечек раскатывают толщиной 6-7мм, а диаметр их 8-9см. Традиционно выемка волнистая, но можно, конечно, вырезать и обычным стаканом. Внутренний диаметр 2см.
Чтобы орешки держались, кольца надо смазать либо разболтанным яйцом, либо желтком.
Остатки теста можно быстро слепить, раскатать и опять вырезать. Главное - долго не месить.
И еще пара замечаний - соль растолките в ступке, а вместо сахара рекомендую пудру, так как сахар долго растворяется.