Это цитата сообщения Leanuska Оригинальное сообщение
Пирог с вишней
[показать]«Потянуло на сладенькое» — когда возникают такие мысли, хочется не только скушать ложку сладкого сахара, но и насладиться внешним видом и ароматом свежей выпечки, и запахом теплого горького шоколада. Хочется, чтобы даже внешний вид сладости вызывал аппетит.
Когда я хочу сладкого, а времени готовить нет, то вместо того, чтобы побежать в ближайший магазин за тортом или конфетами, я быстренько собираю все необходимые ингредиенты для вишневого пирога и… готовлю.
Уже через час у меня на столе красуется пирог с сахарной корочкой, в котором сочетается все: свежесть, сладость, запах, немножко кислинки ягод и ароматный шоколад, которым я поливаю все это сладкое «безобразие».
Меня часто выручал этот пирог, когда на пороге появились нежданные гости, а запасы сладкого к чаю не пополнили. Десять минут труда на кухне и через 30-40 минут таймер пикает, что все уже готово. За это время можно и поболтать с гостями, и чай-кофе сварить.
Итак, ингредиенты:
— яйца (2шт)
— сахар (1стакан)
— масло или маргарин (200г)
— сметана (200г)
— сода (1 ч.л.)
— лимонная кислота (на кончике ножа) или уксус (1 ч.л.)
— мука (около 400г)
Для начинки:
— вишня замороженная или консервированная (200г)
— сахар (1-2 ст.л.)
Для украшения:
— плитка черного или молочного шоколада
Тесто у нас для пирога из разряда простейшего приготовления — все ингредиенты смешиваем для получения однородной массы.
[600x359]Масло лучше использовать размягченное, а сметану использовать домашнюю.
Тесто выливаем в смазанную растительным маслом форму. Можно застелить форму бумагой для запекания или использовать силиконовую форму.
[600x359]Вишни выкладываем по кругу формы, немного вдавливая их в тесто.
[600x359]Посыпаем сверху крупнозернистым сахаром.
[600x359]Отправляем наш пирог в духовку на 30-40 минут при температуре 160 градусов.
Тем временем ломаем плитку шоколада на кусочки, в тарелку к шоколаду добавляем несколько капель растительного масла и отправляем все таять на водяную баню.
[600x359]Пирог в готовом виде должен быть румяным, с красивой сахарной корочкой сверху.
[600x359]Вынимаем пирог на тарелку, пока он еще горячий.
[600x359]Когда пирог немного остынет, его можно разрезать на кусочки и поливать теплым шоколадом. Пирог в свежем виде обладает хрустящей корочкой, которая на другой день становится мягкой, так что кушайте вишневый пирог на здоровье, пока он еще свеженький.
[600x359]
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Слойки с ирисками "Ленивки"- минимум труда, максимум восторга
[414x300]Вот это настоящие ленивки! Труда минимум, восторга максимум! Детям очень нравится. Ириска тает и превращается в восхитительную начинку! Только не пробуйте горячими!!! Ингредиенты:
Тесто слоеное бездрожжевое
Конфетки ириски "Сливки-ленивики"
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Пирог "ВАРЁНАЯ СГУЩЁНКА"
Замечательный пирог! И печь легко и получается очень вкусно!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
соблазнительный торт “Улыбка негра”
Торт очень сочный, пропитанный ромом, с беспроигрышным сочетанием белоснежного сметанного крема с шоколадными коржами, что, собственно, и привело к такому веселому названию.
[700x466]
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Хворост - 2 рецепта божественной вкусности)))
Предлагаю сегодня приготовить хворост, только не нарезать его стандартно, а использовать специальные формочки. Ну а если таких нет, то и так будет вкусно!
Рецепт
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
сладкий шедевр: торт "Бомба"
[336x500]
Очень вкусный торт и красивый...Просто невероятно вкусно! Торт не приторно сладкий, с кислинкой от лимонного сока и вишни, нежностью взбитых сливок и бананов. С выраженным шоколадным вкусом и приятной текстурой теста. Простой в приготовлении, не требует очень высоких навыков в кулинарии. Несмотря на это, торт можно назвать сладким шедевром, так как он обладает отменным вкусом и очень оригинально оформлен.
Это цитата сообщения Кукино_счастье_сияющее Оригинальное сообщение
Штрудель из творожного теста
Слова и фото Юрия
Штрудель из творожного теста
[показать]
Вернее не штрудель, а штрудели, три штуки.
Давно я собирался попробовать хорошее творожное тесто, испечь с ним что-то такое, за что зацепится взгляд и к чему ляжет душа. И вот получилось так, что взгляд зацепился за рецепт творожного теста несравненного мастера Лары, известной всем под ником ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3){kind=small}
i_lara, а душа легла к рецепту её штруделя:)
Тесто сделал в точности, как у неё, без каких-либо изменений, может только творог был несколько другого типа.
Тесто
масло сливочное - 200 гр.
творог(с рынка, зернистый) 10% - 250 гр
сахар - 3 ст. ложки
мука пшеничная - 2,5 стакана.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Абхазская острая аджика
Любителям очень остренького! Предлагаю отличный рецепт аджики.Если Вы будете готовить из зелёного острого перца- она будет зелёной, ну а если из красного, значит красная . На вкус обе отличные. Аромат необыкновенный.Такую аджику замечательно добавить в борщ, к мясным блюдам и к курице, но только в небольших количествах.
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
Вечное? Классика? Яблочный пирог
Может быть, только шарик ванильного мороженого в качестве дополнения?
Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение
Мясная запеканка "Чайная роза" (!!!)
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Слойки с яблоками к яблочному спасу
Всех с яблочным спасом ! По этому поводу предлагаю испечь слойки с яблоками. Рецепт рецепт уже попадался такой, но они такие вкусные, так что их стоит приготовить.
Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение
Помидоры маринованные «сухим» способом.
[420x316]Приготовлено специально для сообщества. Напомню, что у нас там неделя помидоров. Это вкуснейший закусон для завтрашней вечеринки, т.к. промаринуются помидоры часов через пятнадцать. А готовить его – сущее удовольствие, кроме того, есть большие возможности для вариаций со специями и начинкой. Привожу свою – самую простую версию.
Компоненты:
• помидоры;
• лимонный сок (1/2 лимона на 3-4 помидора)
• кинза, укроп (по 1 ст.л. на каждый помидор);
• листья сельдерея (1 ч.л. на 2 помидора);
• чеснок (1 зубчик на 2 помидора);
• чёрный перец на свой вкус;
• соль.
Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение
Для тех, кто постится
[450x298]Пройти мимо этой части жизни мы не можем, поэтому представляю на ваш суд тему, которая готовилась, как гарнир, но на самом деле - это полноценное самостоятельное блюдо. Если ещё и добавить какой-нибудь овощной салатик, то им можно чудесно заправиться. Кроме того, есть возможность пофантазировать и добавить другие компоненты на свой вкус.
Компоненты:
• картофель - 700 г;
• свежие шампиньоны – 500 г;
• лук репчатый – 300 г;
• аджика – 3 ст. ложки;
• растительное масло;
• укроп или другая трава;
• орегано, тимьян, базилик, паприка, соль.
Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
ЯБЛОЧНАЯ ШАРЛОТКА
мега-рецепт, как шарлотку делать . Рецепт как обычно быстрый
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Огурцы с томатным соусом и аджикой
[400x300]
Готовим универсальную заготовку на зиму - хоть куда и с чем !
Берете 5кг огурцов режете кружочками складываете в посуду. Туда же 2банки по 0,6 томатного соуса покупаете его в магазине, 1 банку 0,25 аджики покупной, 100 гр сахара, 1 ст. ложку соли, 100 гр масла подсолнечного, 100 гр чеснока, 1 ст. ложку уксуса. Ставите все на огонь, после закипания варите5-7 минут и закатываете в банки. Зимой пальчики оближите !Их можно употреблять с макаронами, картофелем, просто отдельно, положить в пицу, кто куда.
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Консервированный щавель
http://zagotovkinazimu.ru/30-recepty-s-foto-konservirovannyy-schavel.html
Приготовить щи из щавеля чаще всего удается только весной, когда первые зеленые листочки становятся для нас источником потерянных за зиму витаминов. Консервирование щавеля дает нам возможность лакомиться вкусными блюдами всю зиму. Консервировать можно как дикорастущий, так и огородный щавель.
В первом случае это лучше делать в мае, так как потом листья становятся жесткими, огородный щавель можно использовать по мере отрастания после срезки. Щавель нельзя долго хранить, так как он вянет и желтеет, лучше консервировать свежесрезанный.
Пока мы будем заниматься обработкой щавеля, одновременно можно подготовить банки. Лучше использовать банки объемом 400-500 миллилитров. Обычно такой банки хватает для приготовления 3-4 литровой кастрюли щей. Банки тщательно промываем и стерилизуем над паром, крышки кипятим.
Щавель перебираем, удаляем черенки и тщательно промываем в проточной воде.
Сложив щавельные листы стопой, шинкуем их тонкой стружкой или квадратиками. Щавель нужно нашинковать сразу весь, так как обычно он очень сильно уваривается.
Это цитата сообщения katya71 Оригинальное сообщение
ОБЖАРЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С ОВОЩАМИ.
http://koolinar.ru/recipe/view/8092
Ингридиенты:
Рецепт:
Баклажаны помыть, порезать кружочками толщиной примерно 1,5 см. сложить в миску и пересыпать обильно солью, оставить на 2 часа. Через два часа слить выделившийся сок из баклажан и обжарить с обеих сторон на масле.
По отдельности обжарить морковку которую натереть на крупную тёрку, мелко порезанный лук, порезанный соломкой перец. Морковку, перец, лук соединить,посолить если любите острое добавьте порезынный не очень мелко чеснок и острый перец измельчённый(я не добавляю таким способом готовлю для детей). В банки положить перец горошком 1 , чеснок, слоями сложить баклажаны и овощи, сверху лаврушку, чеснок, перец и полить чуть маслом или томатным соком(свежевыжатым). Стерилизовать в микроволновке на максимальной мощности 20 минут, закатать стерилизованными крышками, перевернуть и укутать до полного остывания.
Приятной зимовки!
Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение
Баклажаны под грибочки
[показать]
Синенькие получаются вкусными остренькими, плотненькие, и по вкусу очень напоминают грибочки. Достанешь такую баночку зимой, взбрызнешь содержимое маслицем, посыпешь лучком колечками, да с картошечкой. Красота:)
3,5кг баклажан порезать кубиками,посолить-85гр соли.Оставить на ночь.
Утром промыть водой.И бросить в кипящее растительное масло-300мл.
Минут через 20 добавить 2-3 порезанных зубочков чеснока,горький перец и 85г уксуса.Ещё минут через 10 можно раскладывать по банкам.Поплотнее.
Выход около 2,5литр.
автор