Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Рассол:
2 литра воды, 4 ст.ложки сахара, 8 ст. ложек соли, луковая шелуха ( чем больше тем лучше и помыть ), специи для посола рыбы. Довести до кипения, охладить. Отжать шелуху и процедить рассол.
2 кг рыбки ( скумбрия,сельдь или другая не крупная) почистить, отрезать голову, сложить в рассол, положить небольшой груз. Поставить на 3-4 дня в холодное место.
Затем рыбку вынуть, обсушить, подвесить за хвостик ( подставить поднос -будет капать ) на 12 час.
Затем смазать растительным маслом, завернуть в пищевую плёнку. Рыбка получается очень вкусная, в магазине такую не купить. Хранить в холодном месте.
Для этого рецепта лучше брать пожирнее рыбу, но и из кеты тоже неплохо получается.
И так…
[600x450]
Рыбу разделать на филе на 2 части. Намазать маринадом.
Маринад: 1 ст.л. раст.масла, 1 ч.л.меда, 1 ст.л. лимон.сока, 2 зубка чеснока мелкорезан., соль, перец, немного карри. Положить в миску, накрыть крышкой или пленкой, на 30-40 минут.
Лук (4-5 средних) нарезать полукольцами.
Духовку разогреть до 220`С.
Из двойного слоя фольги сделать конверт, один край свободный. Выложить половину лука, сверху рыбу и полить соком, в котором она была, вторую половину лука. Плотно завернуть края конверта. В духовку на 20-30 минут. Затем достать, остудить и после в холодильник до полного охлаждения.
Подавать, порезав на крупные куски, с ломтиком лимона и зеленью
[503x377]1 средняя морковь
1 луковица
по 100 гр сметаны и майонеза
1 помидор
50 гр сыра
соль, перец, хмели-сунели (или другая приправа)
петрушка
Рыбу почистить, отрезать голову, плавники, порезать на кусочки, посолить, поперчить, сбрызнуть лимон соком. Морковь и лук порезать, обжарить до готовности, посолить, поперчить, добавить приправу. Помидоры порезать кружочками (полукольцами). Смешать сметану и майонез, посолить, поперчить, перемешать, половину отложить. Обмакнуть рыбу одной стороной в заливку, выложить в форму для запекания (обмазанной стороной вниз). Натереть сыр, порезать зелень. Смешать с другой частью заливки. Если будет очень густо, разбавить сметаной ( майонезом). На каждый кусочек рыбы класть по ломтику помидора, сверху морковь с луком и заливка. Поставить в разогретую до 180 град духовку на 20 мин. На гарнир можно подать рис.
[402x276]
Понадобится:
1,5 кг филе рыбы (я предпочитаю минтай, но можно любую),
1 кг репчатого лука,
1 кг моркови,
1 стакан 30% томатной пасты,
2/3 стакана подсолнечного масла, соль.
Лук режем соломкой, морковь трем на терке, выкладываем в сковороду на подсолнечное масло и тушим с томатной пастой и солью до готовности, примерно 40-45 минут. Если томатная паста кислая, можно добавить 1 ст. л. сахара. Пока маринад тушится, отвариваем рыбу (раньше жарила, но на вкусе это никак не отражается, получается одинаково вкусно, а времени жарка занимает много) и режем на небольшие кусочки или просто разделяем руками. Выкладываем рыбу в маринад и даем прокипеть минут 5. Всё, рыба в маринаде готова. Есть лучше охлажденной.
Трансформируйте картонный держатель для десятка яиц в милую пасхальную корзиночку.
[показать]
Необходимые материалы:
- держатель для яиц
- проволока
- ножницы или канцелярский нож
- кусачки
- ленты или ткань
- клей
У меня нет малыша, но есть грустный медведь-панда, которого я согрела банным полотенцем, надеюсь его игрушечная душа улыбнулась.
Такое полотенце пончо с капюшоном совсем не сложное в изготовлении.
говяжий фарш – 550 г
Этот шарф из шифона я сделала из остатков ткани. Синтетический шифон достаточно дёшев и вы можете нашить шарфов разных цветов и оттенков. Использовав остатки от заказов я была ограничена в цветовой гамме и размерах, потому даю свои размеры, а изменять ширину, длину и цвет своего шарфа вы можете по вашему вкусу.
Вырежете из махровой ткани 2 прямоугольника, за основу возьмите вашу ладонь. Если сделать больший размер, то мочалкой будет неудобно пользоваться. Внутрь вложите синтепон или х/б ватин. Я предпочла синтепон, он быстрей сохнет.
Предлагаю изготовить маску для сна своими руками для любителей подремать днём или познать вне телесные путешествия. Пригодится маска так же в дороге, в регионах с длинным световым днём и идея для подарка близкому человеку.
Представляю простой мастер-класс: как сшить афгани. Возможно афгани шьются по другому и возможно называются по другому, но теперь это не важно, потому что подобные этим брючки-юбочки очень легко сшить и очень приятно носить. А также во время путешествий, для меня это не заменимая вещь. Их можно носить и с балетками, и с кедами, и с сандалиями. Также в качестве пижамки такие штанишки просто великолепны. Но не буду вас томить давайте начнём.
[показать]Если, кстати, отложить во все стороны по 35 см (или другое произвольное число), то получим крой симпатичного ламбрекена, который украсит обычные прямые занавески, но уже в гостиной. Так, что данная конструкция не только для штор на кухне.