[показать]
Ингредиенты
картофель 6 шт.
яйца 2 шт.
мука 0.5 стакана
кукуруза 0.5 банки
мясной фарш (свинина + говядина) 300 г
морковь 1 шт.
лук 1 шт.
соль, перец по вкусу
сыр 100 г

Читать далее...

[показать]

1. На блинное тесто берется пропорция на 1 часть (100 грамм) муки три части молока. В муку насыпать щепотку соли, чайную ложку сахара, тертую цедру половины апельсина, размешать, сделать колодец и влить половину молока, размешать в однородное тесто. Влить оставшееся молоко, добавить два яйца. Размешать до получения однородного теста. Отставить в сторону.

2. Сироп (подливка). Четыре столовых ложки сахара смешать с цедрой одного апельсина. Добавить 200 мл апельсинового сока (свежевыжатого, один большой сочный апельсин).
Читать далее...

[показать]
Ингредиенты
картофель 900 г
фета 70 г
черные и зеленые оливки 75 г
стручковая фасоль 100 г
петрушка, мята, орегано по вкусу
оливковое масло 3 ст.л.
лимонный сок 3 ст.л.
горчица 1 ч.л.
соль по вкусу

Картофель хорошо помыть, разрезать пополам, сбрызнуть маслом и запечь на противне в духовке. Достать картофель и разрезать еще раз пополам.

Фасоль бланшировать в кипящей воде не более 5-7 минут. Нарезать брынзу кубиками. Оливки нарезать колечками. Травы вымыть, обсушить и нарвать руками. Масло, сок, горчицу и соль хорошо перемешать и заправить салат.
Источник

[показать]
Вкусный и простой в приготовлении салат.
Ингредиенты
ананасы кусочками 260 г
огурцы 2 шт.
рис 200 г
яйца 3 шт.
майонез, соль, перец по вкусу

Приготовление:
Яйца и рис отвариваем до готовности. Огурцы нарезаем кубиками. Ананасы немного измельчаем, добавляем нарезанные кубиками яйца.

Все перемешиваем, добавляем охлажденный рис и заправляем майонезом. Солим, перчим и отправляем салат в холодильник минут на 15.
Источник

[показать]
Очень вкусный и полезный десерт из творога и черники с хрустящей овсяной крошкой.
Ингредиенты
черника 3/4 стакана
вода 1/2 стакана
сахар 1 стакан
крахмал 1/2 ч.л.
творог 200 г
сметана 100 г
овсяная крупа мелкого помола 3 ст.л.
мука 1 ст.л.
сливочное масло 30 г

Читать далее...

[показать]
Запеченная свинина прекрасно сочетается со свежими персиками или нектаринами.
Ингредиенты
свиная корейка без кости 1 кг
персики или нектарины 2 шт.
чеснок 2-3 зубчика
сушеный тимьян 1 ч.л.
молотый имбирь щепотка
оливковое масло 1 ст.л.
соль, перец по вкусу

Читать далее...

[показать]
Этот необычный и очень вкусный овощной рулет станет прекрасной закуской.

Ингредиенты
морковь 450 г
яйца 4 шт.
сливочное масло 2 ст.л.
сливочный сыр 175 г
свежая зелень пучок
чеснок 1 зубчик
соль, перец по вкусу
Читать далее...

[показать]
Легкие итальянские ньокки из манной крупы с поджаристой корочкой из кокоса. Их можно подавать на завтрак с различными соусами и таким образом каждый раз менять их вкус.
Ингредиенты
манная крупа 10 ст.л.
молоко 500 мл
сахар 1/3 стакана
соль щепотка
яйца 2 шт.
вишневый сок 120 мл
крахмал 2 ст.л.
замороженная вишня 1/2 стакана
сливочное масло 70 г
кокосовая стружка 50 г

Читать далее...

[показать]
Ингредиенты
КОРЖИ:
Вода 1 1\2 ст
Масло сливочное 75-100 гр
Соль 1\2 ч.л
Яйцо среднее 4-5 шт
Мука 180 гр(1 ,5 ст)
КРЕМ:
Молоко 420 мл
Сахар 150 гр
Ванильный сахар 50 гр
Мука 45 гр
Яйцо 2 шт
Масло сливочное 200 гр
Коньяк 1 ч.л
Ароматизаторы по вкусу
ФРУКТЫ:
Полная свобода фантазии
ЖЕЛЕ для УКРАШЕНИЯ
Читать далее...

Пытаясь сохранить память о теплых днях, можно составить гербарий. Правда, эта задача – для терпеливых, а что делать тем, кто не хочет ждать, пока растения высохнут? – Нарисовать его!
[показать] 1 Аккуратный отпечаток на ткани можно получить с плоского листа или веточки. Поэтому выбранные растения поместите на некоторое время под пресс или прогладьте негорячим утюгом.
[показать] 2 Поместите лист на газету или другую бумагу, нанесите краску на края растения.
[показать] 3 Добавьте краску второго тона, нанесите ее ближе к центральной части листа.
[показать] 4 Промокните лишнюю краску. Перенесите лист на развернутую салфетку, накройте сверху бумагой и хорошо прижмите. После получения отпечатка аккуратно снимите лист с ткани, дайте готовой салфетке высохнуть.
[показать] 5 Ваши салфетки Гербарий готовы.
Источник

Наступление осенних холодов каждый год дает нам сигнал: пора готовиться к эпидемии гриппа! И мы бежим на прививку, скупаем гомеопатию, витаминные комплексы и парацетамол. Возникают очереди и даже дефицит. А ведь невкусные лекарственные препараты можно заменить пищей. Предлагаем вашему вниманию несколько простых и полезных рецептов.

Профилактика

Усилить защитные функции организма в осенне-зимний период помогают витамины А, С, Е и В6. Отдавайте предпочтение свежим продуктам: моркови, луку, брокколи, сладкому перцу, яблокам, свекле, тыкве, цитрусовым.
[показать]
В брокколи одного только витамина С в два раза больше, чем в цитрусовых, а по содержанию каротина она стоит в одном ряду с тыквой и морковью. Чтобы приготовить брокколи в сливочном соусе, возьмите средний кочан и разделите на соцветия. 150 г сыра натрите и смешайте со стаканом жирных сливок. Выложите в огнеупорную посуду капусту и залейте сливочной смесью. Посолите, поперчите и запекайте в духовке в течение получаса.
Читать далее...

[показать]
Пирог нежнейший,в это тесто я давно влюблена, в начале я выставляла подобный пирог,но была иная начинка, да и тут кое какие нюансы есть.А пирог в продолжении темы с фейхоа.Если вы все таки не можете ее найти,этот пирог прекрасен с яблоками, грушами,да и любыми фруктами на ваш вкус...
Ингредиенты:
Тесто:
350гр. творога обезжиренного или 2%
10-12столовых ложек муки(+,-, все зависит от консистенции творога)
180гр. сливочного масла
ваниль
щепотка соли
5 столовых ложек сахара
Начинка:
600-800гр. очищенного фейхоа
немного сахара
Для формы сливочного масла
Читать далее...

[показать]
Представляю Вам еще один рецепт выпечки с Западной Украины: творожник или, как говорят на Западной Украине, сырник с пенкой. Блюдо представляет что-то средне между пирогом и запеканкой, очень нежное на вкус.
Ингредиенты:
Тесто:
мука- 250гр,
маргарин – 100гр,
сахарная пудра – 100гр,
желток – 2 шт,
разрыхлитель теста – 1 ч.ложка.
Творожная масса:
творог – 800гр,
сахарная пудра – 2/3 стакана,
яйца – 1шт,
желтки – 3шт,
ванильный сахар – 10гр,
молоко – 1 стакан,
пудинг или заварной крем – 2 пакетика,
крахмал – 2 ст.ложки,
растительное масло – 100гр.
Белковая пена:
белки – 5 шт,
сахар – 4 ст.ложки,
кокосовая стружка – 40гр.
Читать далее...

[показать]
Опять рецепт из телевизора, довольно оригинальная закуска
Ингредиенты:
Листовые прямоугольные несладкие вафли,
0,5 кг смешанного мясного фарша (свинина+говядина)
2 яйца
1 ст.л. молока
1 луковица
растительное масло для жарки
соль, перец по вкусу.
Читать далее...

[показать]
Рецепт подсмотрен в одном из кулинарных журналов, частично изменен (состав и количество). Это очень вредно, жирно, сладко, шоколадно и вкусно! Пирожные достаточно нежны при нарезке (острый нож и, возможно, даже нож, смоченный в горячей воде Вам помогут), поэтому на фотографии немного корявы:) Количество ингредиентов рассчитано на форму прим 20х30 см. И еще: количество орехов можно смело увеличивать!
Ингредиенты:
Основа: 200-220 гр. песочного печенья (у меня примерно 180 гр. «юбилейного» и 30-40 гр. «земелах»), 200 гр. сливочного масла. Карамель: 800 гр. сгущенного молока, 50 гр. сливочного масла, 1 ст.л. меда, 150 гр. кешью. Шоколадный слой: 250 гр. горького шоколада, 100 гр. сливочного масла. А также: форма (хотя бы 5-6 см. высотой), пергамент
Читать далее...

Хоть здесь и нет грибов, но выглядит закуска очень даже...

[показать]

Отвариваем печень, очищаем от пленки и нарезаем небольшими кусочками.

Также отвариваем морковь, очищаем и нарезаем кусочками.Морковь и печень помещаем в блендер, добавляем лук, перец, соль, сливочное масло и тщательно перемалываем до плотной вязкой консистенции.Из печеночного паштета формируем шарики, а из шариков вылепливаем шляпки грибов.

Читать далее...

[показать]
Ингредиенты:

- пекинская капуста
- 4 яйца
- 100 г твердого сыра
- чеснок по вкусу
- майонез
- свежая морковь

Как приготовить салат Морковка:

Капусту нарежьте соломкой. Яйца отварите и нарежьте кубиками. Сыр натрите на крупной терке. Чеснок очистите и продавите через пресс.

Перемешайте пекинскую капусту, яйца, сыр и чеснок, заправьте салат майонезом.

Выложите салат на блюдо в форме морковки и выложите сверху свежую морковку, тертую на терке. Украсьте маслинами или зеленью.

Приятного аппетита!

Источник

[показать]
Ингредиенты:

400 г макарон "гнездо",
500 г мясного фарша,
3 луковицы,
специи, соль
Читать далее...

  [показать]

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие продукты:

Для теста:
1 стакан муки высшего сорта;
1/3 чайной ложки соли;
400г сливочного масла;
2 столовые ложки свиного жира;
1столоваяложка.растопленного сливочного масла;
3столовые ложки воды.

Для начинки:
1 кг свежих яблок,
8 столовых ложек сахара.

Для соуса:
2 яйца;
5 столовых ложек сливок;
2 столовые ложки муки высшего сорта;
1 столовая ложка коньяка;
2 столовые ложки сахара;
5 столовых ложек абрикосового повидла для смазки пирога.

Читать далее...

[показать]

Для приготовления этого блюда вам понадобятся:
60 г свежих яблок;
20 г голландского сыра;
20 г маринованных грибов;
30 г апельсинов;
20 г сладкого свежего перца;
1 столовая ложка лимонного сока;
2 столовые ложки майонеза;
зелень.

Читать далее...