Казалось бы, что может быть менее сочетаемым, чем куриное мясо и какао. Однако, на самом деле, они отлично дополняют друг дружку, что я поняла после того, как приготовила по рецепту свекрови куриные ножки, запеченные с какао, вкус которых покорил всю нашу семью своей необычностью.
Чтобы приготовить столь оригинальное и крайне аппетитное блюдо,
нам нужны будут такие компоненты, как:
700 грамм куриных ножек;
морковка среднего размера;
200 грамм сметаны;
100 грамм сливок (хотя можно и просто взять вместо двух этих продуктов просто 300 грамм сметаны);
2 чайные ложечки с горкой какао-порошка;
80 грамм твердого сыра;
половина чайной ложечки острого красного перца;
соль по вкусу.
Способ приготовления
Первым делом хорошенько моем куриные ножки, при желании снимаем с них кожу, если хочется приготовить диетическое блюдо. Затем,
Карась, запеченный в духовке в фольге - ароматное и сытное блюдо, которое способно в считанные секунды собрать за обеденным столом всю семью. А очень простой и практичный рецепт, приведенный в данной статье, поможет справиться с приготовлением этой рыбы даже начинающей хозяйке. В этом деле главное не бояться и точно следовать инструкциям, чтобы после полакомиться аппетитным печеным карасем.
Делюсь сегодня с вами очень красивым, интересным и несмотря на кажущуюся сложность - сравнительно простым в исполнении узором. Нашла я этот узор в описании к платью, связанному из льняной пряжи Кудельница
Как оказалось, узор вяжется достаточно просто. Есть, конечно, несколько нюансов, о которых я вам расскажу в пояснениях к схеме.
ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ ИЛИ КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА
ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ ИЛИ КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ ИЗ ЗАВАРНОГО ТЕСТА
Моя бабушка делала вареники из простого теста — мука да вода. И я всегда делала так же. Всем хороши были вареники, но вот беда — лопались во время замораживания! Я начала поиски и обнаружила рецепт вареников из заварного теста, которое стало для меня чудесной находкой. Вареники из этого теста отлично замораживались и казалось, что лучше уже ничего быть не может. Но нет, я ошиблась!
Недавно я попробовала другой рецепт заварного теста и теперь считаю именно его идеальным для вареников! Мягкое, нежное, при этом прочное и пластичное, очень вкусное тесто.
Эти вареники можно варить как обычно, в воде, но если отварить их на пару — получается еще вкуснее! Отваренные на пару вареники получаются с более насыщенным вкусом, не разваливаются, тесто не вязнет на зубах, и выглядят вареники очень красиво.
Научилась готовить японскую жареную лепешку из капусты — окономияки: так вкусно и просто, что просят приготовить еще
Научилась готовить японскую жареную лепешку из капусты — окономияки: так вкусно и просто, что просят приготовить еще
Здравствуйте, уважаемые читатели канала "Мастерская идей", наши постоянные гости и все те, кто заглянул к нам впервые!
Вы любите экспериментировать на кухне и готовить для себя и своих близких новые блюда?
Приготовьте одно из самых популярных блюд японской кухни — окономияки. Окономияки — это жареная лепешка из капусты, смазанная специальным соусом (соевым соусом, загущенным крахмалом).
Скажу честно, я долго не решалась на этот эксперимент, но оказалось, что зря, это очень вкусно, просто и весьма необычно, по крайней мере для меня, видимо все дело в соусе:)). Мои домашние просят приготовить еще! Если вы любите капусту, обязательно попробуйте окономияки.
Встречайте - мой вариант окономияки с копченой грудинкой и сыром
.
Окономияки. Фото автора Дзен канала "Мастерская идей"
Кстати, в переводе с японского okonomi, означает «то, что вы хотите» или «то, что вы любите», yaki - жареное блюдо. В качестве начинки можно использовать морепродукты, мясо, грибы, копчености, овощи, сыр или творог.
Здоровое питание предполагает приемы пищи 5-6 раз в день. В загруженном ритме жизни едва умещается завтрак, обед и ужин.
Выход есть — перекусы. У каждого это понятие свое, но сразу предупреждаем: перекус — не шоколадка или вафля с чаем. Мы предлагаем приготовить полезное лакомство для всей семьи.
Мясо (можно любое, у меня говядина) - 200-300 гр.
Лук - 1 шт.
Помидоры - 500 гр.
Томатная паста - 2 ст.л.
Нут - 100 гр.
Чечевица - 100 гр.
Рис - 50 гр.
Вода - 2 л.
Соль, перец по вкусу
Зелень по желанию
Нут замачиваем в воде с ночи (или хотя бы на пару часов). Мелко нарезаем мясо и лук. Помидоры перетираем на терке или в блендере.
В кастрюле разогреваем масло (у меня смесь растительное + топленое), добавляем лук, немного обжариваем. Добавляем мясо. Тушим 5-10 минут и добавляем перетертые помидоры и томатную пасту, хорошенько перемешиваем и тушим на среднем огне ещё минут 5.
Заливаем всё горячей водой. Далее добавляем нут, через 10 минут - промытую чечевицу и рис.
Варим на медленном огне до полной готовности, примерно 1 час. Солим и перчим ПОСЛЕ ГОТОВНОСТИ (так чечевица и нут быстрее приготовятся), перемешиваем и оставляем томится под крышкой несколько минут.
Готово! Перед подачей можно посыпать зеленью
"Пальцовка для мозга": гимнастика из 4-х упражнений для ясного ума и светлой памяти в пожилом возрасте
"Пальцовка для мозга": гимнастика из 4-х упражнений для ясного ума и светлой памяти в пожилом возрасте
Рад приветствовать вас, друзья! 👋
С возрастом, хотим мы этого или нет, но память начинает нас подводить. Особенно, если не заботиться о ней и не тренировать время от времени. Тем не менее, есть простые и очень эффективные упражнения для развития памяти и профилактики слабоумия, склероза и деменции.
Мало того, что упражнения помогаю поддерживать и улучшать мозговую активность, еще и моторика рук отлично развивается. Такая методика понравится не только взрослым, но и детям.
Подписывайтесь на канал и ставьте палец вверх! Это помогает развитию канала!
Упражнения называются "Пальцовки" и основаны на различных комбинациях пальцами рук. Как это связано с мозгом? Всё очень просто:
Правая рука дает сигнал левому полушарию;
Левая рука подчиняется правому полушарию.
Таким образом "Пальцовки" синхронизируют работу обоих полушарий и наш мозг равномерно распределяет нагрузку, активирует большее количество клеток и создаёт новые нейронные связи.
Чтобы долго не тянуть, приступим к первому упражнению, а вы приготовьте свои пальчики и повторяйте за Станиславом Матвеевым, рекордсменом России по запоминанию. Начнём с простого...
Рецепт осетинского пирога в домашних условиях: вкусная выпечка
Добрый день, дорогие читатели! Знаете, иногда задумываешься о том, сколько в мире есть стран, городов, поселков. И в каждом из них есть свои неповторимые блюда. Порой хочется попробовать их все, но начнем мы с того, что расскажем, как приготовить осетинский пирог в домашних условиях.
Тонкий пирог с сыром
Для «заморского» рецепта понадобятся следующие, незатейливые ингредиенты:
400 г адыгейского сыра;
300-350 г просеянной муки высшего сорта;
200 г свежего молока;
3 ст. л. нежирного кефира;
2 г дрожжей; куриное яйцо;
1 ст. л. мягкого сливочного масла;
1 ст. л. сахарного песка;
0,5 ст. л. поваренной соли;
зелень добавляется по вкусу и по желанию.
Основные этапы приготовления:
1. Мука заранее просеивается и пересыпается в удобную глубокую емкость.
2. После этого молоко нагревается до 40 градусов, в него добавляется ложка сливочного масла, сахар, соль и куриное яйцо. Все тщательно перемешивается до однородности.
3. В муку добавляются дрожжи, и сразу же вливается теплая молочная смесь. Тесто замешивается ложкой или голыми руками. По окончанию, полученная смесь накрывается в сторону и отставляется на 15-30 минут в теплое место.
4. За это время готовится начинка. Для этого адыгейский сыр натирается на крупной терке, к нему добавляется 3 ложки кефира и мелко нарезанный укроп. Все аккуратно и тщательно перемешивается.
5. Настоявшееся тесто притрушивается небольшим количеством муки и руками (это важно!) разминается в лепешку. Начинка выкладывается посередине, при этом ее количество должно совпадать по весу с тестом.
6. После этого края будущего пирога «собираются» к центру защемляются посередине.
7. Остается лишь примять получившуюся лепешку и аккуратно раскатать ее скалкой. Остается лишь смазать противень небольшим количеством растительного масла и поместить туда лепешку. Напоследок не забудьте сделать в центре лепешки небольшое отверстие, откуда будет выходить воздух.
8. Для насыщенного вкуса и красивой корочки блюдо смазывается молочной смесью с яйцом и отправляется в духовой шкаф на 20 минут при температуре 250 градусов. После приготовления, пирог нарезается, смазывается тонким шаром сливочного масла и подается к столу с перцем и зеленью.
☼ После приготовления, пирог смазывается тонким шаром сливочного масла, нарезается и подается к столу с перцем и зеленью.
Видео рецепт осетинского пирога с картофелем и сыром. Также готовится осетинский пирог с сыром, но без картофеля.
Теперь вы знаете, как приготовить осетинский пирог в домашних условиях.
Хочу показать мою вышивку крестиком ещё 2017 года -
"Варежки" - фирмы Panna.
Этот пост затерялся у меня в черновиках -
я удивилась, что не опубликовала его, оказывается!
Привезла картину в тот год на новогодние каникулы в деревню -
провисела все праздники на кухне.
Чудесную рамочку мне подобрали в багетной мастерской!
Сейчас картина висит в городской квартире круглый год -
очень нравится и
убирать в закрома до зимы не хочется!
Увеличила фотку последней фотографии -
какие объёмные помпончики получились и сердечко!
А ещё мне нравятся бельевые скрепки со снежинками!
Жалко, что не сфоткала вышивку до оформления в багетке -
фонит стекло!
Вышивка доставила огромное удовольствие накануне праздника!
И ещё,
мне несказанно повезло оформить её до праздника!
Неопубликованный пост аж... 2015 года!
Весной купили в OBI на распродаже лавочку металлическую,
но сидеть на ней холодно,
потому что стоит она в тени...
Пришлось в спешном порядке сшить сидушки.
Так как я много шью, обрезки от раскроя всегда остаются и
ждут своего часа в новых рукоделках для дома...
В поисках идей для творчества с детками, наткнулась на идею, совсем из другой "оперы"... Скоро же пасха, яйца надо будет красить... А может и не красить... Увидела симпатичные шапочки, вяжутся крючком (заодно и нитки можно пристроить). Делюсь идеей и разным исполнением, может кто-то захочет применить.
Рецепт песочного печенья на растительном масле - "Простушка".
Рецепт песочного печенья на растительном масле - "Простушка".
Давайте приготовим недорогое, но при этом очень ароматное и рассыпчатое печенье из самых простых продуктов, которые всегда под рукой.
Ингредиенты: Мука – 250 г Крахмал (кукурузный или картофельный) – 50 г Разрыхлитель – 10 г Сахар-песок – 130 г Ванильный сахар – 1,5 ч. л. Соль - щепотка Яйцо (крупное!) – 1 шт. Растительное масло (без запаха) – 60 мл Молоко – 50 мл Цедра ½ лимона Сахар-песок для обкатки печенья – около 25 г
Муку перемешайте или просейте с крахмалом и разрыхлителем. Поместите в миску сахар-песок, ванильный сахар, добавьте щепотку соли, яйцо, растительное масло и молоко. Натрите цедру половины лимона. Вместо цедры лимона можно добавить несколько капель ромового ароматизатора. С ним тоже получается довольно вкусно. Перемешайте. Введите мучную смесь и быстро замесите тесто. Замечу, что яйцо должно быть крупное, категории СО (столовое отборное). Вес со скорлупой – 65-75 граммов. Если у вас мелкое, то придётся добавить ещё около столовой ложки молока. Это можно сделать и в конце замеса, если почувствуете, что тесто недостаточно пластичное. При наличии аллергии на лактозу замените традиционное молоко веганским или водой. Разделите тесто на четыре одинаковые части. Одну из частей скатайте в валик длиной 35 сантиметров. При работе прижимайте тесто к рабочей поверхности, чтобы внутри не образовывались пустоты. Разделите валик на семь одинаковых кусочков, пять сантиметров в длину каждый. Это можно сделать с помощью линейки. Далее линейка не потребуется: остальные валики можно подготовить по образцу и подобию первого. Обкатайте кусочки теста в сахаре-песке и переложите на противень, застеленный пекарской бумагой, сахаром вверх. Расстояние между изделиями – полтора-два сантиметра, так как при выпечке печенье значительно увеличится. Если поверхность теста подсохнет и сахар будет плохо прилипать, смочите верх изделий холодной водой с помощью крупной акварельной кисточки. Отправьте заготовки в заранее разогретую до 180 градусов Цельсия духовку на средний уровень. Пеките около 20 минут. Показателем готовности будет приятный запах готового изделия и румянец на его донышке. Готовьте с удовольствием!
