Это цитата сообщения Тати_Бо Оригинальное сообщение
Цветок для шляпки
[показать] Источник http://www.stranamam.ru/post/3098357/
Цветок вязала так- Набираем 10в.п и соед. в кольцо и вяжем в середину кольца 10 ст. с нак.,поворачиваем работу и ещё 10 ст.с нак и ещё раз,потом нить обрезаем-делаем 3 лепестка.Когда заканчивала,то немного закругляла.Следующие 3 лепестка-15в.п,соед в кольцо,15 ст. с нак.,делаем 4 ряда.След.-20в.п-20 ст.с нак-5 рядов.След-25в.п-25 ст. с нак-6 рядов.Если Вам нужна больше роза,то увеличивайте кол-во столбиков и рядов,а так же кол-во лепестков.
Это цитата сообщения ТАТИК_222 Оригинальное сообщение
Таблица смешивания цветов
Серия сообщений "Рисуем":
Часть 1 - Открытка нарисованная на льне
Часть 2 - Роспись бокала
Часть 3 - Рисуем розу акварелью
Часть 4 - Таблица смешивания цветов
Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
Как построить выкройку обтачки драпировки | Кройка и шитье для начинающих портных
http://kroikashitie.ru/vykrojki/plate-s-drapirovkoj-na-grudi-2-obtachka.html
Еще немножко про это платье. Узел, обработка которого вызывает больше всего вопросов
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Домашний шоколад - сладкоежкам посвящается)
Вы знаете, что запах шоколада в доме создает неповторимое ощущение спокойствия, уюта и умиротворения? А его вкус и вовсе божественный!
А ведь на самом деле все до элементарного просто))
Ингредиенты:
- какао — 100 Грамм
- сахара — 1 Чайная ложка
- сливочного масла — 50 Грамм
- молока — 2 Ст. ложка
Это цитата сообщения Фея_Котофея Оригинальное сообщение
Мерденеле - молдавские квадратные плацинды из слоеного теста.
Я уже писала что всей своей выпечкой наивкуснейших плацинд и некоторых сладостей я благодарна великому кулинару с Кукинга - Анжеле (Anisoara). По ее рецептам вся выпечка получается просто изумительная. Никогда промахов нет. Нормы все выдерживаю по рецептам, а вот процесс приготовления слегка подстраиваю под себя. Сегодня я расскажу как делать мерденеле, это молдавские квадратные плацинды с начинкой... Сегодня у меня будут мерденелы с картофелем, можно их делать с творогом, можно со сладким творогом и тогда посыпать пудрой, вариантов начинки много.
Что нам понадобится:
250 гр. муки
115 мл теплой воды
1 ст. ложка уксуса
0,5 ч. ложки соли
150 гр. жира или 180-200 гр. маргарина для слоеного теста
начинка
Пошаговые фото приготовления ДАЛЬШЕ>>>>>
[700x525]
Это цитата сообщения Верлиока Оригинальное сообщение
ПОГАЧА - КЛАССНЫЙ ПИРОГ ДЛЯ ВЕСЕЛОЙ КОМПАНИИ!!!)))
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИКА
Вообще, погача- это вид низкого хлеба . Очень популярна на Балканах и как праздничный и как повседневный хлеб.
Итак, нам понадобится для теста:
1 пачка сухих дрожжей(Саф момент или любых других)
1 стакан теплой воды
1 яйцо
1 ст. ложка сахара
1 чайная ложка соли
6 ст.ложек рафинир.раст.масла
муки-3,5 стакана( 550-600г )
для верха
150-200 гр сыра
яйцо
зира
Замесите тесто, я обычно пользуюсь сухими дрожжами и потому тесто замешиваю безoпарным способом. Если вы привыкли делать опару, сделайте её и уже потом замесите тесто. Поставьте тесто в теплое место примерно на 1,5 часа пока оно не увеличится в размере минимум в 2 раза
Это цитата сообщения Верлиока Оригинальное сообщение
ВИШНЕВЫЙ ПАНЧО - МОЙ ЛЮБИМЫЙ ТОРТ!!!)))
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА
Для коржей (я испекла 1 большой и разрезала на 3 части):
5 яиц
1ст сахара
1ст муки
2ст.л какао
Взбиваем до пиков белки с частью сахара, до белого растираем желтки со второй половиной сахара, соединяем. По частям вмешиваем муку, добавляем какао, аккуратно перемешиваем и выкладываем тесто в форму д=25см, слегка смазанную маслом (я еще положила кружочек бумаги для выпечки на дно). У меня корж пекся 35 минут при 180 градусах.
Пока корж выпекается, подготавливаем вишню:
1 пакет замороженной вишни и полстакана сахара
высыпаем в кастрюльку, нагреваем и варим около 15 минут. Можно использовать вишню из компота. Сироп от вишни не выливаем, он понадобится для пропитки.
Далее, готовим крем. Я не очень люблю сметанные кремы, поэтому сочетала сметану и сливки.
1 банка сметаны (у меня была 42% от валио, 500гр)
1 упаковки сливок 33% (у меня была пачка 200мл)
Это цитата сообщения Верлиока Оригинальное сообщение
ФРАНЦУЗСКИЕ БУЛОЧКИ "АППЕТИТНЫЕ ПОПКИ".
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА
[показать] Дело в том, что у меня гостит моя подруга с мужем-французом. В благодарность за гостеприимство и, зная мою страсть к собирательству новых интересных рецептов, он поделился со мной рецептом булочек, которые им в детстве на выходные пекла мама, а они с братом называли их "Аппетитными попками". Ну ооочень мягкие и воздушные булочки. От моего гостя - булочки, а от меня - сирень, она у нас уже цветет вовсю
[показать] . Нам нужно:
- 120 мл молока
- 180 мл воды
- 20 г сырых дрожжей (2 .л. сухих)
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 30 г сливочного масла
- 550-600 г муки
В теплое молоко крошим дрожжи, добавляем сахар, 50 г муки, размешиваем и оставляем на 30 минут. В подошедшую опару добавляем теплую воду, растопленное и охлажденное сливочное масло, соль, и оставшуюся просеянную муку. Замешиваем мягкое и элластичное тесто. Месить нужно не менее 5 минут.
Накрываем и оставляем в теплом месте на 1-1,5 часа. Тесто должно удвоится в объеме (у меня за это время даже утроилось).
Потом несколько раз ударяем тесто кулаком, чтобы оно осело и даем ему отдохнуть 15 минут.
Выкладываем тесто на стол, вымешиваем немного, делим на 12 частей. Из каждой части скатываем шарик, слегка обваливаем в муке и в середине делаем углубление (я использовала круглую ручку от деревянной лопатки для размешивания). Нажимаем до дна, но так, чтобы не распалось на 2 половины.
Перекладываем их на выстланный бумагой противень, накрываем и даем подойти вдвое.
Печем в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут до золотистого цвета.
На температуре
Это цитата сообщения Верлиока Оригинальное сообщение
ПИРОГ С ГОРБУШЕЙ "УДИВИТЕЛЬНЫЙ"!!!))).
СООБЩЕНИЕ ВЕРЛИОКА
Горбуша в этом пирожке получилась очень нежная,сочная,вот и решила поделиться с вами [показать]
Нам понадобится:
Дрожжевое тесто,приготовленное по любимому рецепту или купленное в магазине
Филе горбуши без кожи(гр 500-600)
1 крупная луковица
1 средний помидор(мне хватило половинки большого, того,что на фото)
Немного твердого сыра(не больше70-100 гр)
Майонез(1-2 ст л)
Ну и, конечно же-соль,перец
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Вкуснейшие осенние пирожки с мясом и грибами
Рецепт:
Нужно взять 400 г филе куриного, порезать его короткими полосочками, обжарить на сковородке чуток, чтобы побелело, поперчить.
Добавить 1 луковицу полукольцами, 1 болгарский перец соломкой,8 шампиньонов(пополам ), обжарить в течение 5 минут,
влить 200 мл сливок, добавить соль по вкусу, тушить 10 мин… Это начинка.
Читаем дальше))
Это цитата сообщения пирожница Оригинальное сообщение
Пирог со сливами «Искушение»
Очень понравился пирог.
Результат соответствует названию, оторваться от пирога сложно.
На второй день остался таким же мягким и вкусным. Советую испечь эту вкусняшку.
Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная 380 г
Дрожжи свежие 13 г
Молоко 150 г
Вода 30 г
Сахар 60 г
Масло сливочное 60 г
Соль щепотка
Начинка:
Слива 600 г
Заливка:
Сметана 25%+творожный сыр «Альметте» 150 г (у меня сметана 20%)
Сахар 70 г
Мак (можно не использовать) 30 г
Ароматизатор
У меня пирог и фото получились не такими красивыми, но на вкус это не повлияло.
Это цитата сообщения Фея_Котофея Оригинальное сообщение
Вертуты из слоенного теста
Раз пошла такая пьянка, то напишу еще о вертутках, они такие получаются вкусные, сверху с хрустящей слоеной корочкой, внутри мягкие и ..... мммм, надо только пробовать. Тесто используем покупное, времени нет сейчас заниматься готовкой слоенного теста. Я покупаю наше молдавское. Размораживаем. Берем кусок теста, примерно так 30х30 см и тонко раскатываем, а потом тянем его прям до прозрачности, кстати никогда не думала что слоеное тесто так хорошо тянется, прям одно удовольствие. Растянули. На край кладем творог перемешанный с яйцом и солью и сворачиваем рулет, потом рулет сворачиваем в улитку, не плотно... получаем вертуту и выкладываем ее на противень застеленный пергаментом. Сбрызгиваем водой (это чтоб тесто расслаивалось лучше)и отправляем в духовку нагретую до 200 град. Печем до красивого румяного цвета. Достаем, смазываем вертуту сверху сливочным маслом и накрываем полотенечком, через 10 минут можно кушать. Приятного аппетита.
[700x525]а там внутри.....
[700x525]как всегда фото ночью, поэтому за качество уж простите... и кусочек...
[700x525]
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Сосиска в картофеле и в лаваше. Ням-ням))
Ингредиенты:
- Сосиска - 6 штук
- Лаваш тонкий - 1 большой лист
- Сыр твердый - 50 гр.
- Картофель средний 4 шт.
- Соль
- Перец черный молотый
- Масло сливочное - 30 гр.
- Растительное масло для обжаривания
Это цитата сообщения В_гостях_у_Оливочки Оригинальное сообщение
Форшмак
Форшмак - это блюдо ашкеназских евреев, отличная закусочка, собственно форшмак, насколько я знаю, и переводится как закуска. Если кто-то ещё не пробовал форшмак - рекомендую :)
Это цитата сообщения В_гостях_у_Оливочки Оригинальное сообщение
Суп из цветной капусты с копчёным лососем
Думаете, что совместить цветную капусту с копчёным лососем в супе невозможно?! Да, я тоже так думала, поэтому этот рецепт пролежал у меня довольно долго, но все таки дождался своего звёздного часа, и теперь этот суп абсолютный хит этой осени :)
Это цитата сообщения Фея_Котофея Оригинальное сообщение
Плачинды в духовке
Я уже не раз здесь говорила о прекрасной хозяйке Анжеле и ее теме на кукинге, но повторюсь еще раз... Итак, много вкусностей от этой хозяйки ЗДЕСЬрецепт ЗДЕСЬ под названием "СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ СЛОЕННОГО ТЕСТА "PENTRU PLACINTE RUFOASE " и на следующей странице сами плачинды - формирование. Еще раз спасибо Анжеле за все вкусности, которыми она делится!
Вот какие они у меня получились... с пылу с жару так сказать. От себя добавлю, что вместо жира в тесто я положила 3 ложки сливочного маргарина и промазывала тоже этим же маргарином, и сметана у меня была 10% жирности магазинная... так что по-моему мнению жир можно заменить маргарином. Как видите, результат супер:
[700x525]
[700x525]
Это цитата сообщения Oleska2112 Оригинальное сообщение
Яблочно-коричный хлеб
Яблочно-коричный хлеб
Яблоки у меня ещё не перевелись, потому готовлю вот такой замечательный хлебушек. Это вкусный хлеб к чаю с классическим ароматом яблока и корицы. Получается он пышным, лёгким. Я пеку его с добавлением отрубей.
Это цитата сообщения Oleska2112 Оригинальное сообщение
Салат из редьки с жареным луком
Салат из редьки с жареным луком
Это очень простой салат, но в тоже время полезный. Редька, являющаяся основным ингредиентом, очень полезна: она улучшает аппетит, пищеварение и обмен веществ в организме, стимулирует выделение желудочного сока и желчи, благотворно влияет при лечении атеросклероза. В народной медицине редьку рекомендуют включать в рацион при подагре, камнях в почках. Редька обладает мочегонными свойствами. Корнеплоды редьки содержат углеводы, ферменты, витамины, эфирные масла. В корнеплодах содержится до 90% воды, сахар, клетчатка, серосодержащие вещества, определяющие ее фитонцидные и бактерицидные свойства, кислоты, соли натрия, калия, кальция, магния, фосфора, железа, аминокислоты и др. Редька, благодаря своему составу, очень полезна зимой и в начале весны, в целях пополнения недостатка витаминов и минеральных солей в организме. Она обладает мощными противомикробными свойствами. Потому такой салатик в меню окажется совсем не лишним.
Это цитата сообщения Oleska2112 Оригинальное сообщение
Горчица на рассоле
Горчица на рассоле
"...Вам никогда не удастся оторвать Гарриса от прозы жизни.
В нем нет никакого порыва, нет безотчетного томления по недосягаемому
идеалу. Гаррис не способен «плакать, сам не зная о чем». Если на глазах
Гарриса слезы, вы можете смело биться об заклад, что он только что наелся
сырого луку или свою отбивную котлету чересчур жирно намазал горчицей..."
"Трое в лодке, не считая собаки" Джером К. Джером
Рецептом горчицы на рассоле я делилась много лет назад на кулинарном сайте. Он понравился очень многим, а уж как его расхваливают наши соотечественники проживающие за границей... Зачитаешься! Да и гуляя по сайтам я очень часто его встречаю и радуюсь, что рецепт пришёлся по вкусу. Решила "принести" его и в свой дневничок.
Горчица получается очень ядрёная. Для любителей нюхать горчицу в баночке, делать этого не советую. Её запах "достаёт до мозга", возможна остановка дыхания. Но в общем и целом - ХОРОША! Нет никакого сравнения с горчицей из магазина, да и делается она быстро и легко.
Это цитата сообщения neanon Оригинальное сообщение
Вязание кардигана Coralline, Interweave knits лето 2014.
