[480x360]
Для этой запеканки нам потребуется : куринное феле, картофель
, марковь, лук, сыр, соль и перец (можно приправы для курицы).На дно формы наливаем 2-3 ст. ложки растительного масла или оливкового масла, и выкладываем слои (как на фото).
Добавляем молотый мускатный орех - в каждый слой, но не много! Сыр сверху используйте любой, какой Вам нравится. Затем все в духовку - на 200-250 градусов. Через 30-35 минут все готово, можно принимать внутрь.
[480x360]
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
виноградные листья-8-10 шт., сыр "халуми"- 250 гр., мелко нарезанные листья кориандра - 2-3 чайные ложки, перец, соль, оливковое масло - 2 чайные ложки, длинный греческий хлеб - 8 толстых кусков, чеснок - 1 зубчик.
Приготовление:
Из упаковки достаем 8-10 виноградных листьев. Оставшиеся листья могут быть заморожены и использованы в дальнейшем. Тщательно промоем виноградные листья в холодной проточной воде. Обсушиваем листья. Разрезаем сыр на 8 кусков. Обваливаем его в заранее, нарезанной зелени кориандра, приправляем специями. Заворачиваем каждый кусочек в отдельный виноградный листок и смазываем маслом. Затем разогреваем гриль и на несколько минут помещаем туда конвертики с сыром. Переворачиваем 1-2 раза, чтобы наша начинка хорошо прогрелась. Далее поджариваем хлеб с обеих сторон. Разрезаем зубчик чеснока пополам и натираем им жареные куски хлеба. Выкладываем на тосты сыр в виноградных листьях и подаем на стол.
Приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения Inna58 Оригинальное сообщение
Несколько способов вывязывания горловины
Несколько способов вывязывания горловины
Обработка горловины — важный момент в вязании любого изделия. Неровно связанная, плохо пришитая и вытянутая горловина испортит внешний вид изделия и сделает его непригодным для носки. Практические советы, примеры расчета горловины приведенные здесь, помогут вам без труда и достаточно быстро научиться вязать и обрабатывать различные виды горловины, а связанная вещь будет всегда выглядеть красиво и элегантно.
Вязание бейки горловины на спицах (1-й способ)
Это наиболее распространенный прием вязания горловины. Для того чтобы связать бейку горловины, потребуются круговые спицы. Ими легче будет набирать петли по краю полотна, и горловину не нужно будет сшивать, так как она получится цельная.
Одной спицей набирают петли по краю полотна. Это могут быть кромочные петли, однако в изделии лучше будут смотреться петли, набранные из петель ниже кромочных, или открытые петли. Важный момент в вязании цельной горловины на спицах состоит в том, что условно вырез изделия разделяется на несколько частей, на каждой части петли набирают определенным способом. На ровных участках выреза спицу вводят под кромочную и вытягивают нить (Рис 1). Рекомендуется пропускать каждую четвертую петлю.
На скошенных участках горловины спицами выравнивают вырез (Рис 2). Для этого каждую следующую петлю провязывают из соответствующей, но на один ряд ниже. Набрав петли, приступают к вывязыванию горловины. Первый ряд вяжут в последовательности лицевая - изнаночная (Рис 3).
Провязав нужную высоту горлавины, закрывают петли иглой, для более элластичного края.
Вязание бейки горловины на спицах (1-й способ)
Для более рельефного выреза горловины первый ряд провязывают изнаночными петлями, а затем уже приступают к вязанию резинки (Рис 4).
Вязание бейки горловины отдельно
Данный способ вывязыввания горловины достаточно трудоемок, обнако такие горловины прекрасно смотрятся в любом изделии.
Для вязания такой бейки, расчитывают необходимое количество петель и вяжут резинку 1 на 1 (Рис 1).
Связав резинку (примерно 2-3 см), начинают двойное вязание. Для этого первую кромочную петлю снимают, делают накид, следующую петлю провязывают лицевой, вновь делают накид и так далее. На спице должно оказаться в два раза больше петель, чем при наборе(Рис 2).
Набрав нужное количество петель, приступают к вязанию. Накиды провязывают лицфвфми петлями, а остальные петли снимают на рабочую спицу, располагая рабочую нить перед работой(Рис 3).
Затем поворачивают вязание. Долее все снятые в предыдущем ряду петли провязывают лицывыми, а остальные снимают, рабочая нить перед вязанием. Данную последовательность повторяют еще в трех рядах.
Провязав три ряда, вязание делят на две части, разделяя петли через одну на разные спицы (Рис 4).
На одной спице петли закрывают и эту часть отутюживают. Со второй спицы петли снимают (если петли могут "убежать", их нанизывают на толстую нить), отутюживают и начинают пришивать к лицевой стороне изделия кеттельным швом от левого плечевого шва (Рис 5).
К изнаночной стороне изделия пришивают закрытые петли обметочным швом (Рис 6). На рисунке 7
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Мастер класс по изготовлению листиков различной формы и различными техниками.
***********
Живя в квартире иногда даже не задумываешься какую важную роль играет канализация. В наше время невозможно представить современный дом без канализации, а если вы находитесь на пример, на даче, то эту проблему решают биотуалеты. На данном сайте вы сможете увидеть все разнообразие вариантов, форм, размеров и стилей современных биотуалетов.
Ингредиенты
консервированные грибы ( желательно мелкие) - 1 банка, яйца - 7 шт., ветчина или можно использовать вареное мясо - 300 гр., майонез, лук зеленый.
Приготовление:
Яйца отвариваем и нарезаем крупными кубиками. Также нарезаем ветчину или мясо. Идея нашего салата заключается в том, что все ингредиенты нужно резать не можно крупнее(но не переусердствуйте). Высыпаем грибы, нарезаем и посыпаем зеленым луком и заправляем наш салат высококалорийным майонезом. Салат "Дубок" готов. Пиятного аппетита!!!
Это цитата сообщения Мой_Блокнотик Оригинальное сообщение
Картопляники
Очень вкусные картофельно -мясные котлетки, делаются быстро, съедаются моментально. Автор рецепта Сергей , сайт "Домашняя кухня ".
Надо взять - картофель - 7шт.,лук репчатый - 1 шт., фарш мясной - 200 гр.,яйцо - 1 шт.,соль - по вкусу,мука - 1 стакан, пучок укропа , растительное масло. 1. Отварить картофель, потолочь как на пюре ( воду я солила). 2. Лук мелко нарезать и обжарить вместе с фаршем на растительном масле ( немного посолила). 3. Мелко нарезать зелень. 4. Смешать картофельное пюре, лук с фаршем и зелень, вбить яйцо, подсолить ( если нужно), поперчить, добавить муки, чуть больше половины стакана и хорошо вымесить.
5. Сформировать котлеты, обмакивать их в муку и обжарить на растительном масле с двух сторон. Подавать со сметаной. У нас сметаны не было. ели с майонезом. У меня из этого количества ингредиентов получилось 9 крупных котлеток
Это цитата сообщения дидюка_барбидонская Оригинальное сообщение
Мужской пуловер с капюшоном
Все гениальное просто! Смотрится потрясающе. Я сразу влюбилась в этот пуловер, а когда сделала перевод, поняла, что связать его очень и очень просто. Итак, приступим.
Требуемые продукты: куриные окорочка- 5 шт., мука- 2 стакана, яйцо- 1 шт., репчатый лук- 2 шт., масло растительное - 2 ст.л., специи для курицы, соль.
Способ приготовления: Для начала нужно замариновать куриные окорочка с помощью смеси из приправ. Затем лук режем кольцами и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, солим и перчим. Пока маринуются окорочка, сделаем тесто, как на пельмени, для порожков. Замешиваем в муку взбитое яйцо с подсоленной водой(примерно четверть стакана),все смешиваем. Тесто тонко раскатываем, вырезаем кружки, положим начинку лук и защипываем. На противень, смазанный маслом, укладываем подготовленные, замаринованные окорочка, а между ними кладем наши кусочки теста.
Запекаем в духовке до готовности окорочков.
идея Begi, спасибо.
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ
Классная вещь! По вкусу примерно как буженина, но мягче и гораздо-гораздо сочнее! Попробуйте!
РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ
[500x396]
[500x411]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рульку тщательно вымойте, почистите, удалите с кожи остатки щетины (очень удобно просто сбрить одноразовым станком).
Залейте холодной водой, чтобы мясо было только-только прикрыто, и поставьте на умеренный огонь.
[400x346]
Перед началом кипения снимите пену, посолите, положите 1 – 2 луковицы, закройте крышкой и варите при очень медленном, практически незаметном кипении около 2.5 часов. Добавьте черный душистый перец и варите еще 1 час.
[400x354]
За 10 – 15 минут до окончания варки положите в кастрюлю несколько листиков лаврушки.
Дайте остыть в бульоне до теплого.
Достаньте рульку и положите на кусок чистой марли (в нее мы потом рульку и завернем). Сделайте продольный разрез по всей длине вплоть до кости. Аккуратно отделите и удалите кость.
[400x346]
Если вы хорошо проварили мясо, кость отделится без малейших усилий. Попутно замечу, что очень важно рульку не переварить т.е. в конце варки она должна сохранять первоначальную форму, мясо не должно сваливаться с костей, да, косточка должна отделяться легко, но все же с небольшим усилием, не вываливаться.
Разверните мясо в пласт.
Если при отделении косточки на ней остались кусочки мяса, снимите их и положите сверху.
Мясо поперчите, при необходимости досолите. Выложите сверху мелко нарубленный чеснок и все то, что вы сочтете уместным в этом блюде.
[400x342]
Сверните рульку рулетом и плотно заверните в марлю.
[400x310]
Положите завернутую рульку в миску, накройте тарелочкой, сверху груз в 1 – 2 кг, и все это сооружение уберите в холодильник часов на 5 – 8.
[400x308]
Затем разверните, нарежьте и наслаждайтесь нежнейшим вкусом! Хорошо идет и просто так на хлебушек, и с горчицей-хреном.
Приятного вам аппетита!
Это цитата сообщения Capricious_J Оригинальное сообщение
Баранья нога по–провансальски.
Согласно норвежским традициям, на Пасху я решила готовить баранину, тем более, что на этот продукт в магазинах скидки к празднику. Т.к. классический вариант запекания бараньей ноги с чесноком и розмарином я уже опробовала, то на этот раз выбрала новый и несложный способ запекания "по–провансальски". Оригинальный рецепт по–норвежски здесь
[показать]
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
Отбивнушки!
Об отбивных можно написать роман, сагу, в крайнем случае – стихотворение. Редко можно встретить человека, которому не нравились бы отбивные (ну, разве что убежденные вегетарианцы). Но отбивная – понятие растяжимое, включающее в себя как просто отбитый и обжаренный кусок мяса, так и различные изыски, которые над этим куском мяса производятся.
Давайте посмотрим, какие бывают отбивные. Сразу замечу, что рецептов отбивных существует гораздо больше, практически у каждого имеется свой вариант. Здесь же приведены только некоторые.
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Сегодня на ужин пирожки с капустой из теста "Как пух"
Сегодня приезжали Маша с Алешей и Митенькой - большие любители пирожков. Для разнообразия я испекла пирожки из очень интересного теста, которое в рецепте называлось "Как пух". Пирожки действительно необыкновенно пышные, вкусные и долго не черствеющие. В рецепте нет яиц.
[показать]Тесто – 1 стакан кефира, 100 мл подсолнечного масла, 3 стакана муки, 1 столовая ложка без верха сахара, 1 чайная ложка соли, 2 чайные ложки сухих дрожжей
Тесто я готовила в хлебопечке. Кефир и масло надо немного подогреть. По рецепту – все смешивается сразу, дрожжи смешиваются с мукой. Замешивается тесто. Поставить тесто в тепло на час, затем разделать. Из этого количества получается 20 пирожков.
Начинка у меня сегодня была – капуста с яйцами.
Начинку я делаю следующим образом: капусту шинкую, кладу в кастрюлю с кипящей водой, даю капусте 1 минуту покипеть, затем газ выключаю и капуста стоит в горячей воде, пока не остынет. Затем ее выкладываю в дуршлаг, руками отжимаю от воды. Солю, перчу, добавляю мелко порезанные крутые яйца и растопленное сливочное масло.
Духовку разогреть до 230 градусов. Печь около 15 - 20 минут. Противень смазать маслом, пирожки смазать взбитым яйцом. Перед тем, как пирожки поставить в духовку, дать им постоять 20 минут. Вкуснота!
Это цитата сообщения KonVeda Оригинальное сообщение
салат Ля Италия
Для салата:
Салатные листья ( это могут быть рагула, обыкновенный салат, вообщем все, что растет под видом салата). Их порвать руками на небольшие кусочки
Фиолетовая капуста , покрошить или порезать небольшими кусочками
огурец, его нужно построгать чистилкой для овощей по длине, на тоненькие полоски
морковь, с ней поступить также, как и с огурцом
Для заливки:
1/3 ст. уксуса
соль
перец молотый
базилик, мелко порезанный
0,5 ст. раст. масла (можно оливковое, в этом случае, будет даже оригинальнее )
Пошаговый рецепт
В блендере перемешать уксус, базилик, соль, перец. После этого постепенно добавляем масло. И несколько раз жмем на пульс.
Салат смешать со всеми составляющими его и залить заливкой только перед употреблением!
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Хлеб без хлебопечки
[450x336]— мука пшеничная 700гр
— вода тёплая 450гр
— масло сливочное 25гр
— мёд столовая ложка
— дрожжи пол пакетика
— соль
Делаем опару: дрожжи смешиваем с половиной нормы воды и мёдом и оставляем подняться.Вливаем опару в муку, добавляем оставшуюся воду, масло, соль и вымешиваем тесто.Накрываем его полотенцем и убираем в тёплое место часа на полтора, чтоб подошло.Тесто подошло.Делим его на две части, одну побольше, другую поменьше.Перекладываем одну на другую на противень (смазанный маслом), слегка придавливаем друг к другу (нужно жить дружно! =)) и оставляем на полчасика подняться ещё разок, затем смазываем яйцом делаем надрезы и отправляем в духовку (разогретую) на 220 градусов на 30-35 минут.Достаём такую красоту и даём остыть. А затем едим с маслом, мёдом, вареньем и другими вкусностями =)
Это цитата сообщения Елена_Путилова Оригинальное сообщение
Пирог с абрикосами и творожным кремом
Пирог с абрикосами и творожным кремом
Вкусно!
[640x428]
Продукты:
тесто:
творог обезжиренный 100 г
масло сливочное 80 г
мука 150 г
разрыхлитель 1 ч. л.
кефир 50 мл
начинка:
абрикосы 0,5 кг
творог 200 г
сливки 100 мл
яйцо 3 шт.
сахар 150-200 г
ванильный сахар
миндаль (горсть)
Приготовление:
Творог масло и муку перетереть до состояния крошки, добавить кефир с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Дно разъёмной формы (d 24 см) застелить промасленной бумагой для выпечки. Распределить тесто по дну разъемной формы, формируя невысокие бортики. Поставить форму с тестом в холодильник.
Абрикосы разрезать на половинки, косточки удалить.
Взбить яйца с сахаром, добавить творог и сливки с ванильным сахаром, взбить.
Вылить начинку в форму, сверху произвольно выкладываем абрикосы (у меня их много было, они тонули, так что получилось не в один ряд), посыпать крупно рубленным миндалём ( я использовала ядрышки абрикосовых косточек).
Выпекать при 175* до лёгкого зарумянивания верха. Оставить пирог в выключенной духовке до полного остывания.
Приятного аппетита!