Автор мастер-класса Елена Божкова 

Яблочный соус (несколько вариантов)

С последней неделей мая! [показать]

Многие из вас готовят соусы к разным блюдам. Ведь они улучшают и добавляют интересные нотки к общему вкусу блюда. Предлагаю еще один рецепт соуса, который будет чудесным дополнением к мясным блюдам: из утки, курицы, свинины или гуся. Но также он подходит и к десертам, например, к блинам и оладьям. При его приготовление можно изменить или дополнить ингредиенты по вкусу. Яблочный соус - традиционное блюдо европейской и североамериканской кухни. Хотите попробовать приготовить берите рецепты в кулинарную копилку и не забывайте - яблочный соус всегда нужно подавать охлажденным.

1.

Ингредиенты на форму 20х20см:

• 4 яйца
• 125 г масла
• 500 мл теплого молока
• 115 г муки
• 150 г сахара
• 0,5-1 чл ванилина без горки
• 1 ст л воды

Приготовление:

1. Белки отделить от желтков.
2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.
3. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой.
4. Масло растопить и слегка остудить, влить остывшее масло в желтки и взбить.
5. Всыпать в несколько приемов муку, каждый раз тщательно взбивая.
6. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить.
7. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.
8. Форму смазать маслом и посыпать мукой (форма должна быть неразъемная!).
9. Вылить тесто (тесто получится даже жиже чем на блины).
10. Поставить в духовку при 175С на 40-80 минут (зависит от духовки). Ориентируйтесь на внешний вид: сверху должно хорошо подрумяниться, а содержимое слегка колыхаться.
11. Полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции.

1.


2.


3.


4.


5.

10 главных правил английского языка

Первым носителям английского языка приходилось договариваться об основных правилах речи. Со временем свод этих правил увеличивался, обрастал нюансами и исключениями, а затем превратился в толстые учебники. В школе EnglishDom не стали углубляться в дебри изучения британской речи, а вспомнили десять самых важных правил английского языка. Check it!

1. Порядок слов в предложении

Русская речь позволяет составлять фразы в любом порядке, в котором нам вздумается. Предложения «Он купил машину», «Машину купил он», «Купил он машину» и другие вариации будут звучать одинаково органично и правильно с точки зрения грамматики. Но англичане — народ педантичный, поэтому в их предложениях, так же как и в жизни, существует строго соблюдаемый порядок.

Подлежащее (кто?) + сказуемое (что делает?) + дополнение (с кем? над кем?) + обстоятельство (когда? где? каким образом?)

Он купил машину. — He bought a car.

Второстепенные члены могут отсутствовать, но наличие подлежащего и сказуемого обязательно, поэтому существование безличных предложений в английском языке невозможно. Если в русском аналоге субъект, выполняющий действие отсутствует, то в английском его заменяет местоимение «it».

На улице холодно. — It's cold outside.

2. Вспомогательные глаголы

Очень важно помнить о необходимости использовать вспомогательные глаголы в отрицательных и вопросительных предложениях. В русском языке нам не нужны никакие помощники, кроме основного глагола-сказуемого. Но в классическом английском языке построение вопроса и отрицания требует непременного наличия глагола-помощника.

Ты любишь музыку? — Do you like music?

Я не пойду на эту вечеринку. — I won't (will not) go to the party.

Какой именно вспомогательный глагол следует использовать, зависит от времени, но это уже совсем другая история с 16 отдельными главами.

3. Формы глаголов be, have, do

Это не просто невероятно вкусный чай, но и быстрый способ восстановить уровень гидратации. Каждый ингредиент напитка — фито-суперзвезда: малина, лимон, апельсин, корица и гвоздика борются с воспалительными процессами и выводят токсины, которые попадают в организм (в том числе от нездоровой пищи, алкоголя, стресса).

Ингредиенты

• 3 литра воды
• 1 пакет замороженной малины
• Сок 1 апельсина
• Сок двух лимонов
• 5 зубчиков гвоздики
• 2 палочки корицы

Приготовление

1. В большую кастрюлю добавить воду и малину, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить около 10 минут.
2. Добавьте сок из апельсина и лимонов, гвоздику и корицу. Оставить на медленном огне в течение 40 минут.
3. Процедить и наслаждаться.