Предлагаю вам попробовать креветки в нежнейшем сливочном соусе. Приготовление блюда не займёт много времени, а бархатный соус не оставит любителей морепродуктов равнодушными.

Узор из «листьев» украшает не только спинку и полочки, но и края рукавов этого кардигана длиной до середины бедра.

Автор мастер-класса Елена Божкова 

Яблочный соус (несколько вариантов)

С последней неделей мая! [показать]

Многие из вас готовят соусы к разным блюдам. Ведь они улучшают и добавляют интересные нотки к общему вкусу блюда. Предлагаю еще один рецепт соуса, который будет чудесным дополнением к мясным блюдам: из утки, курицы, свинины или гуся. Но также он подходит и к десертам, например, к блинам и оладьям. При его приготовление можно изменить или дополнить ингредиенты по вкусу. Яблочный соус - традиционное блюдо европейской и североамериканской кухни. Хотите попробовать приготовить берите рецепты в кулинарную копилку и не забывайте - яблочный соус всегда нужно подавать охлажденным.

1.

Ингредиенты на форму 20х20см:

• 4 яйца
• 125 г масла
• 500 мл теплого молока
• 115 г муки
• 150 г сахара
• 0,5-1 чл ванилина без горки
• 1 ст л воды

Приготовление:

1. Белки отделить от желтков.
2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.
3. Желтки взбить с сахаром, ванилином и водой.
4. Масло растопить и слегка остудить, влить остывшее масло в желтки и взбить.
5. Всыпать в несколько приемов муку, каждый раз тщательно взбивая.
6. Вылить половину молока, тщательно взбить, затем оставшееся молоко и снова взбить.
7. Аккуратно подмешать белки, движением сверху вниз.
8. Форму смазать маслом и посыпать мукой (форма должна быть неразъемная!).
9. Вылить тесто (тесто получится даже жиже чем на блины).
10. Поставить в духовку при 175С на 40-80 минут (зависит от духовки). Ориентируйтесь на внешний вид: сверху должно хорошо подрумяниться, а содержимое слегка колыхаться.
11. Полностью остудить. Посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции.

1.


2.


3.


4.


5.